黄樱将扭扭条也端到灶房里，跑到窑炉旁，去瞧那可颂的模样。
爹正稀奇地瞧着，只见那可颂由原本细细窄窄发酵到胖墩墩模样儿，黄油烤得都化了，“滋啦”“滋啦”作响，黄油与面包的香味儿溢满了屋子，直往街巷里飘去。
杨娘子在外头喊：“小娘子，面煮好了。”
“哎！来啦！”
正好可颂出炉，爹一盘儿端出来，向来话少的人也不禁惊叹，“这也太神了。”
黄樱又将碱水扭扭条放进去，她今儿最想吃这个了。
交代好爹火不能再高，烤制两刻便可，要全程盯着，爹答应着，她才一边擦着手，一边往娘屋里走。
杨娘子正将拉条子捞进盆里。
“小娘子瞧瞧，我做的可还行？”杨娘子有些紧张，“这甚麽扯饼俺还是头一次见呢，小娘子忒厉害了。”
黄樱瞧了眼，咋舌，这杨娘子真是个烹饪的好手。
“娘子巧手。”黄樱一手拿碗，单手磕鸡蛋，“咣”一个，眨眼间磕了十来个鸡子。
杨娘子被她这麻利的动作惊呆了。
黄樱将碗递给她：“劳娘子，鸡子打散些。”
“哎！”
黄樱立即起锅，挖了一勺猪膏油。
这炒鸡蛋，猪油更香。
油多多的，烧得冒烟了，将蛋液倒进去，“滋啦啦——”香味儿扑面而来。
她翻炒两下，将冷水过了的拉条子沥干水，放进去一起炒。
炒拉条子再快速不过，简单快手又好吃。
她将锅铲给杨娘子，让她翻炒，自个儿拿起碗，快速调了一碗汁子，瞧着炒得差不多，便将汁子都倒进去，大火收汁，让每一根面条都挂上浓稠的汤汁。
出锅撒了把翠绿的蒜苗，蒜香扑面而来。
“娘子盛罢，我去喊他们吃饭。”
黄樱在腰间青布巾子上擦着手，掀起帘儿，朝杨二郎和力哥儿笑道，“吃饭了，快来。”
“哎。”
她已经闻见了院里浓郁的黄油香味儿，忙三两步跨过门槛，爹正在开炉儿呢。
她凑过去，瞧见那碱水扭扭条颜色上得极好，层层起酥，每一层都瞧得清清楚楚，她深吸一口气，恨不能立马吃一口。
“哎但凡开酥的，且得等到晾凉了才酥脆呢！”
“爹，咱吃饭去。”
彩姐儿和真哥儿闻着香味儿醒了。
真哥儿闹将起来，娘照旧拿出炊饼哄他。
彩姐儿乖乖的，口齿不清，喊她，“小娘纸～”
黄樱萌化了。小丫头头发稀疏发黄，营养不良的模样。
“这是甚麽饼？”黄娘子咋舌，“二姐儿做的吃食，好吃不说，这颜色瞧着真真儿好看！瞧这金黄的鸡子、翠绿的蒜苗儿！”
“极是！”杨娘子也惊叹，“难为怎么想来！再想不到做饭也有这许多门道的，小娘子忒厉害了些！”
每人面前都盛了一大碗，颜色是真好看。
宁姐儿已经吃了起来，惊奇道，“真好次！”
她缺了门牙，说话都漏风。
“我想了个名儿，这个便叫做鸡子炒扯饼，怎么样？”
黄娘子想了想，“倒是这个。”
黄樱迫不及待吃了一口，拉条子韧、滑、劲道，她调的汁子酸甜平衡，鸡蛋炒得蓬松，渗透了汤汁，一口咬下去油津津的，仿佛能听见鸡子空隙里头汁子溅出的声音，再加上蒜苗香气点缀，一大口面条吃下去，大脑传来极大的满足感。
不禁浑身都愉悦起来。
众人“呲溜”“呲溜”埋头苦吃，将一大锅都吃完了。
外头已是天黑，黄樱又吃撑了。
她好多年没这样大口吃面，真幸福。
杨娘子手脚麻利地将碗筷都拿去洗好，擦着手问黄樱还有甚麽活计。
黄娘子将她二人喊过去，“杨娘子。”
柳禾儿年龄并不很大，不过二十出头，却已有了白发，脸上也极憔悴沧桑，瘦得身上袄子空空荡荡的。
今儿她几乎一刻没歇过，喝口水都不敢，光是问黄樱有甚麽活计，都有十来次。
黄樱大抵明白她的惶恐。
黄娘子喊她，她脸色有些白，忙“哎”了一声，擦着手赶紧过去。
杨二郎也有些紧张。
黄娘子手里拿着钱，“说好的一日是八十文，今儿做了半日，两个人一共是八十文钱。”
她先将钱给过去。
杨娘子忙弯腰从她手里接过，“多谢娘子。”
她脑中有些空白，心想是他们今儿做的不好，黄娘子不满意了？亦或者是他们饭吃得太多了？也是，哪有带着孩子来做工的呢，一家子吃饭，她怎这般糊涂呢，还或者……她想起今儿太放肆了，瞧见小娘子好说话，管不住自个儿的嘴，说了许多话。
她脸色有些白，嘴唇颤抖起来，瞧见力哥儿茫然，浑身力气都没了。
若是，若是黄家当真不满意，她顿时灰心丧意起来，肩膀上沉甸甸的，像背着大石头一般，沉重得抬不起头。
她想抽自个儿一巴掌，心里揪紧，一阵难受。怎么就管不住自个儿的嘴呢。
她咬唇，很想哭。
“杨娘子？”黄樱笑道，“今儿便可以家去休息了，明儿五更来帮忙便好。”
柳禾儿呆住了，声音哑哑的：“明儿还来？”
“自然。难不成娘子明儿便不想做了么？”
“怎会！”柳禾儿忙道，“五更俺们准时来！”
她抱起彩姐儿，杨二郎牵着力哥儿，眼睛有些发酸，她狠狠吸了吸鼻子，“彩姐儿，说多谢小娘子。”
小丫头手里捧着煮鸡子，乖乖巧巧仰头，“多谢小娘纸。”
黄樱挥手，“快回去歇着罢，明儿且有得忙呢。”
待人走了，黄娘子念念叨叨，“本还想敲打两句，没成想一个比一个老实，以为我不肯用她了，吓得那般模样。先瞧着罢。”
黄樱笑，“听娘的。”
她想起甚，忙跑到灶房，端了一盘晾凉的可颂和扭扭条来。
宁姐儿早就在灶房守着，屁颠颠跟着她跑，“二姐儿，这又是甚？”
眼巴巴盯着盘儿里头。
黄樱拿出一个可颂，拿刀切了，瞧那气孔，很是满意，她给大家尝，自个儿先吃了一口，忍不住眯起眼睛。
好香！满口的黄油味儿！
宁姐儿和娘都发出“乖乖”的惊呼。
黄樱却忍不住终于将手伸向开酥碱水扭扭棒。
她从上辈子一直念念不忘，最后也没有吃到。
碱水外皮极上色，莹润有光泽，酥层如纸一般薄，书页一样片片分明，两指粗，半尺长，胖墩墩，很结实的一根。
她捏了捏，酥层已硬了，鼻端不停飘来香味儿，她忍不住咽了咽口水，立即咬了一口，“咔擦——”
牙齿咬破几十层纸片一般薄的酥层，碱味、咸味、甜味、发酵黄油味、面团的滋味复合成极和谐的香味儿，酵母发酵带来微微的蓬松，极致酥脆外还增加了空气感。
味蕾仿佛已经迷失，沉浸在这种复合层次的香味中。
她有种整个人都飘起来的幸福感，一口接着一口，在一声声“咔擦”“咔擦”的声音中，将一整根都吃完了。
黄娘子瞧着那般长的一根，掰开跟宁姐儿几个分了分。
她咬了一口，好生酥脆，又与桃酥的酥不同。
先是一股碱味儿，好生怪异，可紧接着的咸味儿、甜味儿，不知怎麽说，她只是将分的都吃完了，满脸惊讶。
“这是甚？”
黄樱觉得自个儿能一次吃十根。
“我预备管这个叫油酥角，这个叫做油酥条。”
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作者有话说：开酥碱水结，人间美味，热乎乎出炉的最好吃。忍不住安利[让我康康]
第40章 开酥碱水条
谢宅。
一家子又说了些话， 谢老夫人问大哥儿谢暄，“你媳妇身子如何了？怎麽总病着？打发人到翰林医官院请梁副使来瞧瞧罢，他最擅妇人疾病的， 转眼都开春了，冬日里就没好过， 这怎行？”
谢暄忙起身应了，“正打算着。年前请的马行街上擅妇人之症的郭太丞，开了药吃了，好了几日， 也能吃能下地了， 这几日天气冷，才又不好的。”
原来这谢大郎在大理寺任少卿， 去岁才成亲，娶的是宗室汉王家里的一个孤女， 名唤赵昭婉的。婚事是官家赐的， 只是这郡主自打嫁了进来， 便没几日是不病的。
老夫人都想不起人是什么样儿， 只有个弱柳扶风的印象。
“哎， 可怜见的。”她叹气。
“老夫人也不必忧心， 前儿我去瞧了一眼大嫂， 比年前好多了呢！那等子身子弱的， 冬日里都难熬， 待天儿暖了，自然便好了。”谢敏笑道。