说罢，他拿起手边的信封，当着佩洛里克的面打开，拿出了其中的几张纸条。
“佩洛里克先生，这个你眼熟吗？”
佩洛里克投去目光辨认了一会儿，脸颊抽搐起来。
“这，这不是我跟人打的欠条吗？怎么会在你们这里。”
弗莱德想起了黛莉说的话。
他露出了宽慰的神色，对佩洛里克先生说道：
“放心，我们只是买走了这些债务，但并不是要催促你还钱。”
“佩洛里克先生，你是个好手艺的人，我们也与旁人打听调查过你。”
弗莱德将欠条收了起来，他显得很有成算，叹道：
“像你这样的人，本不该过现在这样的日子，现在就有一个好机会摆在你面前，摆脱这种一眼看不到头的生活。”
纳什先生去厨房弄了点茶出来，递给厨子，拍了拍他的肩膀。
“来给我们工作吧，我们能给出你拒绝不了的条件，只需要你绝对的忠诚。”
半晌后，佩洛里克踏出房子，脚下发虚地走出了克拉克街，他对今晚的幸运降临感到十分恍惚。
如果给他们家勤勤恳恳的工作一年，奖金加上薪水，他多半就能将所有的欠款还完了。
虽然佩洛里克对神秘兮兮又做事果断，将他拿捏的很透彻的纳什父子有些畏惧。
曾经跟他一样的普通人而已，如同造梦一般的翻了身，几乎都要与皮耶罗先生差不多成功了，在这样的贫民窟，实在是瞩目。
他思索了片刻，认为这确实是他最好的选择。
…
“好了，现在我们即将拥有一个十分忠诚的厨师，这确实很重要，至少后方生产不会产生太大的问题，玛丽也可以放心了。”
纳什先生又拿出来一只干净杯子，给黛莉倒了半杯水。
她从楼梯上走了下来，点头说道：
“恩威并施，一个唱红脸，一个唱白脸，你们也是配合的十分默契啊。”
黛莉满意地看向父亲与祖父。
二人很谦虚。
“还是你的主意好。”
“主意再好也是纸上谈兵，实施才是最重要的。”
黛莉说着，提裙子在餐桌边坐下。
他们二人的形象，在街区内已经打造的很成功了，至少普通人都会相信他们是有一定手腕和背景的，对于他们二人给出的许诺，也坚信不疑。
这种形象无时无刻不在替他们二人代表的“纳什”这个姓氏来说话。
对于黛莉来说，他们二人对外的形象是一种需要精心营造的产品。
如果这种产品能够过关，经得起推敲，那么做任何事都能事半功倍。
“现在厨师是定下了，可你姑父那边，给我介绍了四名备选的店员，而我们只招两人。”
“明天一早他们就过来面试，这些人的硬性条件都符合我们的要求，我们要如何筛选出来要录用的人呢？”
弗莱德询问道。
黛莉思索了一会儿。
目前伦敦的猎头公司只为大企业服务，而底层的劳工市场充斥着鱼龙混杂的人。
他们现在招工的选择已经算是取巧了。
招聘是经营一个公司时最重要的环节，是不能绕开的问题，需要一套成熟的录用标准。
当基础标准都符合条件，再进行细选择时要靠老板本人的思维逻辑来决定。
这几乎决定着一个公司的未来发展上限。
“这几个人，姑父都有给你介绍过吗？”
弗莱德点头，回答道：
“当然了，这两个员工是为了送货和看店招的，所以我们率先考虑二十岁以上的小伙子，成家的优先考虑，家中父母或兄弟有稳定工作的再优先。”
姑父带着弗莱德在车务组的职工宿舍里逛了逛，得到了四个人选，其中两个小伙子十分优秀。
“一个是机械修理师的弟弟，一个是老乘务员的小儿子，还有两个都是货厢卸货工的儿子。”
在伦敦，大多数工人家庭一家三代人都可能会在同一个地方工作，很多时候都是父辈是正式职工，子女是兼职工或者学徒，等父辈干不动了，职位就由子女延续。
如果一个家里孩子多，能延续的坑位就一个，那么家庭里通常就要选一个孩子来另谋出路。
姑父带弗莱德找的，几乎都是需要另谋出路的人。
黛莉问弗莱德想招募什么样的职员。
“什么样的职员？”
弗莱德刚刚从书上学到了一点关于用人的知识，他想了想，有所启发。
“我想，如果要选一个职员，那么就得围绕这个职能来看它最需要的东西。
对于职员来说，有责任感，有服务意识，勤劳的品质，是比任何东西都重要的。
比这个职员会不会说漂亮话，以及卫生习惯这种后天可以培养的东西更重要。
这就是书上说的，透过现象看本质。”
黛莉点头，仅仅露出微笑看着他。
弗莱德恍然，愣了一下，他似乎就在刚刚已经亲口说出来了要如何选择。
他滑稽的拍了拍自己的脑门，似乎还是头一次切身体会到读书的好处。
“好吧好吧，看来我已经知道答案了。”
黛莉叹了一口气，起身扭了扭头，听着楼上的声音，丽莎应该是睡下了，可以轮到她来洗漱了。
“明早面试完你就得去看房子了，记得早点休息。”
弗莱德点头“嗯”了一声，但他依旧无法不依赖黛莉给的意见，要求黛莉与他一道前往，选一个她能喜欢的地方。
黛莉迟疑了一下，实际上，她早已过了追求物质享受的阶段。
答应选择在这个街道租房，也只是因为这里有她想接近的潜在合作对象。
纳什先生也站起身劝到：“明早职员试工，店里不缺人干活，你大可以休息休息，不必硬抗。
就跟你爸爸一起去吧，万一他选到一套丑房子可怎么办。”
闻言，黛莉忽然动容了一下，眼前这父子俩不仅仅是她的产品，也确实是亲人。
“那好吧，那我就一起去吧……”
她将几项重要的工作事项交代给了祖父来盯着。
…
第55章 五克朗 中产阶级
多罗斯街六号， 黎明前黝黑的天色刚刚泛起亮光，店铺内便挂起了几盏煤气灯，窗户被照的暖黄一片。
这在整个多罗斯街来说， 都算是营业准备的比较早的商户。
街头传来脚踏车的声音，不一会儿，昨晚加完班回家的店员骑着店里运货车来到了店门口靠边停下。
这是属于老员工的福利， 可以用老板家的车辆通勤，但不过车辆的打扫和保养都得员工自己来做。
能够很有效果的让职员爱惜店铺的资产。
罗恩将车轮锁好了，才上前敲门。
屋里给他开门的是年龄大了睡觉需求少的纳什先生， 他正系着围裙，拎着一把扫帚。
纳什先生是从克拉克街过来的， 即便白天也有事要忙，每天清晨，他都会早早的起床来开门， 顺便给店门前的台阶和街道清扫灰尘。
无论是什么时候， 这位老头儿都是最勤快的。
“纳什先生，我来吧， 我来做吧。”
老店员知道今天有更多的同事来工作， 莫名心里有些没谱。
他上前抢过了扫帚， 三两下把门口清扫干净了， 又遵守每天的十二道流程，先钻进店铺里盘货。
昨夜盘过货，今天再清点一遍，检查日期。
再将这一周销售速度最慢的货物最后五名记下来， 以后好根据销售速度来囤货。
第三道工序，就是上货，去仓库取东西下来把柜台填满。
纳什先生看着罗恩忙碌了一会儿， 后脚，昨日招聘来的唯一一个女店员夏洛特也在规定的上班时间，七点前抵达了店铺。
夏洛特目前还碰不到盘货的活儿，这只有老板家的人，或受信任的老员工才能碰货目表。
她也知道按资排辈，赶忙去找老店员领差事。
不一会儿，夏洛特也拎着一个大篮筐，从仓库装了一满框的三法新分装商品，按照不同的种类，排列摆放上了结账台前的小货架。
这细长的货架上只摆这一种价格的商品，每天能销几百上千袋，需要大量补货。
她干完补货的活儿，又见到老店员在柜台边默默地写什么。
偏头去一看，原来是今天的外送订单，他回忆着昨日丽莎对这些客人性格上的评价，又翻着地图本，正在给每一个订单写备注。
今天一共要送九户，先把近处的三家送了，远处的最重要的便是送去法德伦府的一堆货，其次才是其他地方。
这备注并不为客人准备，而是送货时他自己随手查看的。
包括路线规划，时间限制，以及货物的数量和内容。
夏洛特听老店员说，这叫工作日志，也是十二条例行事项之一。