姜南拗不过姜昭，只能任人推着板车，跟在自己后头。

　　二哥到家，她也不可能让人空着肚子走，她带着人先到肉铺买肉。

　　姜昭也没问，就乖顺地跟在姜南身后。

　　有了姜昭推车，沈安又能坐到板车上。

　　“小妹要不要坐。”

　　姜南走在一旁，看着沈安坐在板车上傻笑，忽然就听见姜昭的询问。

　　她怔愣一瞬，又轻笑出声：“二哥能推得动？”

　　板车上东西不算少，摆摊装食材的盆盆桶桶，去时满，归时空，摞到一起，板车也能空出一块不大不小的位置。

　　“拉得动。”

　　姜昭把车停下，她也没扭捏，坐到空位上，沈安就坐到她后面。

　　姜南一坐好，姜昭握住板车的车把，一抬，稳稳当当地推着走起来。

　　山路不怎么好走，姜南感觉到颠簸，脸上满是放松的笑。

　　差不多一刻钟，姜南还是下来走，等她二哥推到家，时辰怕是要晚。

　　这两日因着卖粉，姜南归家的时辰比之前要晚，今日又因为姜春来找麻烦，又晚了点时辰，村道上的树荫下，难得有几个婶子在乘凉。

　　她们一进村，那些婶子就瞧见姜昭。

　　推着板车跟在姜南身后，个个眼神都变得不一样。

　　不过不敢当着姜南的面说得太明显，小声嗡嗡地讨论。

　　姜南只当不知道，带着姜昭来到沈家小院。

　　“小妹家竟住得这般远。”

　　姜昭停到沈家小院外头，这里离着村口有些距离，邻户也少，不过这样也好，人少，事儿也少。

　　“我觉着正好，没人扰，过得才好。”

　　“小妹说得对。”

　　“小南和小安回来了吗？”周氏收拾好锄具准备下地，刚到门口就听见院子外头的声音。

　　“阿娘，是我们回来了。”

　　姜南推开院门，引着姜昭把板车推进院。

　　“小南，这是……”

　　周氏面色惊讶，却又很快收敛。

　　“阿娘，他是我娘家二哥，今日在县上遇见，送我们回来。”

　　“原来是小南的哥哥，快进院，这些我来就好。”

　　周氏是知道小南有两个哥哥的，只是当初出嫁的时候，一个都不在，还以为小南不受哥哥待见，现在看来也并非如此。

　　“无妨，婶子，我来就好。”

　　姜昭动作麻利地把东西卸下来，放好。

　　姜昭把人送回来，也放心了，他就准备回县上。

　　“二哥等等，不急，就在家中用饭吧，不过要委屈二哥搭着木板子住一晚，今日来得及，收拾不出屋子。”

　　现在到县上时辰也晚了，等天黑下来，山路不好走，姜南也不放心让姜昭离开的。

　　她心里对人莫名的亲近感，和姜昭对她无保留的好，她也不想让人摸黑上县。

　　“小南说得对，到县上，只怕是时辰不早，你若是现在走，小南心中定然是放心不下。”

　　周氏知道姜南的担忧，她跟着出声劝道。

　　姜昭却是不在意，可小妹坚持，他也只能留下，心中懊悔，他来小妹的婆婆家，竟然空着手，好在小南的婆婆没有怪罪。

　　姜昭留下来，姜南也准备去做晚食。

　　她先去看了看晾晒着仙草，还需晒几日，才能成干草，仙草冻也只能过几日再做。

　　姜南把买来的东西全部拿进厨房。

　　红糖，芝麻，姜南还添置了米面。

　　先把米面放进缸，她才看着食材，估摸着今日做什么。

　　可以做一个烫面红糖饼，还能做一个炸土豆丝饼，再来一个水煮肉片，和滑肉汤。

　　姜南想好之后，她就开始动手。

　　先做烫面红糖饼。

　　红糖碾碎和芝麻和均匀。

　　起锅烧水。

　　沈安进屋帮着烧火，姜南没见着姜昭，问了一句。

　　她二哥竟然跟着阿娘去地里忙活了。

　　也好，反正她二哥也是个闲不下来的人。

　　起锅烧水，开水用来和面。

　　姜南把刚放进缸的面粉，舀适量出来，用烧好的开水慢慢加进去。

　　搅成絮状，再伸手开始揉，揉成光滑的面团，醒一刻钟左右。

　　她把土豆淘来洗干净，切丝，芦菔也切丝，再来两根肉肠，一起切进来。

　　葱姜蒜切好备用，再切一点葱丝当馅用。

　　醒面时间还没到。姜南干脆先把土豆丝炸饼馅料炒起来。

　　油热，葱蒜炒香，先把土豆丝炒软，再加入其他的食材一起炒。

　　一勺酱汁，半勺醋汁，盐，白糖，炒匀出锅，放着备用。

　　姜南看看面差不多醒好，天气热，醒发得快。

　　姜南取出面团，揉搓排气。

　　切小剂子，擀成圆饼状，放入红糖芝麻馅，收口捏紧，继续包下一个。

　　烫面饼不像是包饺子那样麻烦，只要捏紧能把馅料包住，形状都没关系。

　　姜南包得快，放置的时候，撒点面粉防止粘黏。

　　姜南把剩下的面剂子擀成比饺子皮稍微薄一点的皮子。

　　擀好之后，摊开面皮子，放入炒熟的馅料，先把左右皮子往中蒯，最后把两端的收拢，捏紧，一个长条形的土豆丝炸饼就包好。

　　姜南包完全部的皮子，一一码好，架起厨房外头的平底锅，倒油，准备炸饼。

　　先炸烫面红糖饼。

　　油温七成热，放入四个红糖面饼，等着油滋啦炸响。

　　滋滋啦啦的油炸声，就像是夏日不绝的鸟鸣，等到冒出一点金黄的皮，姜南耐心地一个一个翻面。

　　焦黄干脆的锅巴块，发出淡淡的清香。

　　姜南满意地用筷子在锅里把四个饼蒯了蒯，让其受热更加均匀。

　　小火慢炸，出香饼，等到两面金黄，再一面炸个一息时间，就可以起锅。

　　剩下的红糖饼也是一样的做。

　　红糖饼炸好，都不用洗锅，直接开始炸土豆饼。

　　少许油，小火继续。

　　土豆丝饼比红糖饼要小得多，姜南一溜烟放下去好几个，等着慢慢煎。

　　煎至两面金黄，就可以出锅。

　　炸土豆丝饼，表面被炸得酥香脆软，包了葱丝的饼，炸熟之后，还能从中透出来一抹绿色。

　　土豆丝被锅铲压着炸，面皮子透印着土豆丝的形状，起伏波澜，凸起的丝状，被热油炸成焦黄酥脆的锅巴条。

　　姜南开始准备水煮肉片，她发好的豆芽，都是用清水泡着的，就怕烂掉。

　　捞一点豆芽，青菜洗一点，胡瓜也切片。

　　先把买来的肉切成肉片，放一勺盐，再来点白酒，胡椒粉，一点食用油，兑好的水淀粉，全都倒进肉片，抓匀腌制一刻钟左右。

　　锅中烧油，放入葱姜片，干辣椒，再来一勺子油香辣子，炒出香和红油，加入清水煮沸，一勺酱汁，随后把配菜倒进去煮熟，捞起摆入碗中。

　　腌制好的肉片放入沸水中，煮熟后，捞起铺到配菜之上，最后淋入浓香的汤汁，放入干椒子，干辣椒。

　　热油淋入，水煮肉片才算是做好。

　　辛辣浓香，不用说，光是闻也知道这道菜不简单。

　　把锅洗好，再做一个清淡的青菜滑肉汤。

　　饭菜上桌，周氏和姜昭也从地里回来。

　　“阿娘，二哥刚好准备差小安去喊你们吃饭。”

　　“我们回来的正是时候。”

　　有了姜昭的帮助，周氏的地也锄得快，回来得就早。

　　沈安给两人打一盆清水，洗完手，一家人也坐上桌。

　　姜昭这不是第一次吃姜南做的吃食，可先前在家，他小妹从未做过这样子的吃食，不说样式，光是这味道，就诱人无比。

　　“阿娘，二哥先尝尝这烫面红糖饼。”

　　烫面饼食堆叠在一起的，陶色瓷碗里的饼，锅巴香酥脆，红糖被煎炸至熟，从酥皮表面透出深红色，红糖饼，自然是甜口，油炸后，被油香炸透的蜜味，比单纯的红糖吃食更让人垂涎欲滴。

　　一人夹一块，一咬，里头熟透的红糖黏汁，有点烫口，但混着芝麻，喷香喷香的。

　　姜昭被烫的呲牙，往嘴里吸气，稍凉之后，细嚼慢品，甜甜的，和着面皮一起吃，却也中和了一部分甜，味道恰和胃口。