邹祖父在价钱上没什么异议，樊楼一间包厢吃喝下来也要十几两银子的，这并不算什么。
他从怀中拿出一两银子放到饭桌上，看一眼自己那不对付的亲家一眼，“沈小娘子，这是我晚上暖锅的定钱，可不包括晌午这碗面，钱让他来付。”他说完就背着手气呼呼的离开了。
沈嫖是知道老人有时性格确实像小孩。
徐老头只觉得他十分幼稚，也并不于他一般见识，付完所有的账，就起身准备离开。
蔡先生倒是离开之前看着沈小娘子，“往后于沈小娘子便是邻居，小娘子若是有什么事，尽可以来找我。”
沈嫖觉得蔡先生是个热心的人，她福身行礼，“多谢蔡先生。”
蔡诚这才转身离开。
沈嫖午觉睡醒后，先洗个梨子坐在食肆里边吃边出神，梨子水大且沁心凉，一个大梨子吃完，她也彻底清醒过来，提着篮子先去了宁娘子的铺子。
这会太阳逐渐往西落，有些风从水上吹来，凉丝丝的。
宁娘子刚刚给前面的客人切完肉，就看到沈嫖，“沈娘子安，还是昨日那样？”
沈嫖点头，“就劳烦娘子在酉时二刻给我送过去就行，依旧切片。”
宁娘子朗声应好，这对她来说可是好事。
沈嫖从羊肉铺子离开后，又去买些别的蔬菜配火锅，归家时在路上遇到一位十五六岁的少年，已经是深秋，但穿的格外单薄，面前放着大木盆，走近才看出卖的是鱼，总共是三条大草鱼，且都个个肥硕，在水中游的欢实。
少年见有人驻足，忙起身，本想说些什么，但张了张嘴，还是没说出来。
沈嫖蹲下仔细看这草鱼，挺不错的，她才抬头看向少年，只见那少年面上有些拘谨，但眼中还有些倔强。
“草鱼如何卖的？”
她这些日子日日与食材打交道，也算是了解价钱。
少年伸出手，“三十文一条。”
沈嫖听这价钱有些虚高，这样质量的，最高也不过二十五文左右，“二十三文。”她出的是实在价。
少年摇头，“就三十文。”
沈嫖也没再说什么，本想着这草鱼漂亮，很适合做鱼丸，配火锅来涮，草鱼虽然刺多，但腥味是最轻的，起身就准备走。
“这位娘子，拜托了，我娘病了，这是我下河去抓的，想卖了给我娘抓药。”少年知晓自己要的价钱高，他停顿下又道，“就当做我欠娘子一条鱼可好，我明日抓了再给娘子送来。”他阿娘抓药就差九十文，他已经凑了好些日子。
沈嫖见他说的恳切，又看他的眼睛好一会才开口，“好，你帮我送过来罢。”
少年顿时喜笑颜开，沈嫖发现他刚刚不笑时，可能因为是单眼皮，表情冷冽，但笑后眼睛弯弯，又十分令人亲近，他抱起木桶，立刻跟上。
“娘子贵姓？”
“沈。”
少年恭敬的又叫上一声，“沈娘子安。”
俩人快到家时，沈嫖看到一位娘子和一位妈妈站在自家门口，人还没走近，就听到人喊她。
“沈娘子，好几日不见啊。”焦茹自从那次在嫂嫂家吃过席面后，就日日惦记着，但因刚刚嫁入王家，婆母管的实在严，她不好溜出来，这不昨日回娘家小住，今日就赶忙出来找沈娘子了。
“焦娘子安。”沈嫖还记得她，连忙请她到食肆内。
焦茹本还想拉着沈嫖说想吃些什么，就看到后面的那少年，有眼色的没说话。
沈嫖让他把鱼放到食肆里，拿出九十文，“记得你还欠我一条鱼。”
少年小心收起九十文，听到沈娘子的话，点头，“沈娘子，我家住在汴河南岸角门子，我姓蒋，单名一个修，明日定会给娘子送来一条鱼的。”他双手放在胸前，不忘行礼道谢，这才速速离去，先给阿娘去抓药。
焦茹见那少年离开，才问起怎么回事，沈嫖简单讲过。
“沈娘子心眼好，可那少年若是骗人呢？你也没与他签个借条。”焦家是商户，她陪嫁里也有铺子，认字算账不在话下，自然知晓双方来往，人情归人情，但契约不可少，不然万一出什么岔子，就吃大亏。
沈嫖嗯下，一条鱼多给他七文钱，应当也不值得骗人，那蒋修也不像，“谢过焦娘子好意。”
焦娘子本想点菜看食肆里都有些什么，才知她晚上并不营业，顿时一脸失望。
“那娘子这是做什么？”看买这么多菜？
沈嫖把暖锅说上一遍。
焦娘子顿时有了兴趣，“那我也要定一桌。”
“可我家中现在只有这么一个锅，若是想吃，只能等明日了。”沈嫖总不能把家中自己用的那只锅给客人用。
焦茹一盘算，“明日就明日。”她这次回娘家能小住五六日呢，还是没嫁人时好啊，自由自在的，阿娘和爹爹并不管她，可到了婆母家，婆母嘴上说的是自由，许她随时出门，但到底要看婆母的脸色，本朝重视仁孝，又不能忤逆婆母。
“我也要定个两人桌，我与我阿姊一同来。”她此次归家也是因为阿姊才与他人和离，现在阿姊已经搬回家住，不过阿姊在做生意方面很厉害，所以也能帮着爹爹打理铺子，她昨日陪伴阿姊一整日，就是怕阿姊心情不佳，可看她和离归家后的日子，自己不知怎的又心生羡慕。
沈嫖记下，焦娘子并不愿意走，她本就是个爱玩的性子，沈嫖在忙着备菜，她就在一旁看着，顺手做些活都是高兴的。
沈嫖觉得她还是孩子心性，不过也是，才二十岁，放在现代也就是一个大学生，青春正盛啊。
三条大草鱼，去鳞，开膛破肚，把肚子里的脏东西都清洗干净，然后片成片，再把鱼刺一根根的剔除，这是个精细的活，鱼肉鲜嫩，白里透红，添加些淀粉，增加粘性，最后在炉子上烧热水，在水不开的时候下一个个的鱼丸，再慢慢煮熟，一个个白嫩的鱼丸就成了。
焦茹在旁看着，都看呆了，一同看呆的还有旁边的妈妈，她吃过炙鱼，也见过鱼羹，就是把鱼肉捣烂成糜，但没见过做成这般的。
“沈娘子，这也是你做的暖锅里的食材吗？”
沈嫖把鱼丸一个个捞出，放到冷水里，心里还算满意，不枉费她费事，不过也就三条鱼，还有留一条鱼的份量，晚间和穗姐儿一同喝鱼丸汤的。
“是的。”
焦茹实在不知这鱼丸是什么味道，转眼已经到傍晚，妈妈催她得回家了，坐在回家的马车上，她还在想鱼丸的味道，瞧着白白嫩嫩的。
宁娘子也如约把羊肉送来店里。
“明日也是一样的量。”沈嫖顺便跟宁娘子定货。
宁娘子觉得沈娘子这估计能稳定下吧，心情也是大好。
沈嫖把暖锅的食材都一一备好，等到戌时初。
邹祖父就领着人到了食肆门口。
陈国舅，当朝皇后之胞兄，在前朝败落时，是一方之富商，当初皇上打天下时，他是最支持的，但仅限于支持粮草，换句话来说，只愿意出银子，让他上战场厮杀是万万不能的，他怕死。
“邹兄，邹兄，你确定这地方有好吃的？”
陈国舅生平两大愿望，一是不让他上阵杀敌，二是吃喝玩乐，首先吃最重要，所以本朝朝臣从不怕他作为外戚会结党营私，他也只是担个国舅的名号而已。
当今皇后比皇上小有十岁，陈国舅今年五十有五，由于这些年保养得益，各种酒楼瓦子的常客，所以瞧着富态。
“自然，我上回与你说的卤鸡就是出自这个食肆的小娘子之手。”
陈国舅听闻只是呵呵一笑，整理一下自己的衣衫，“此话不说也罢，说了就是伤咱们之间的情意，你总说那卤鸡好吃，可我是连味都没闻到。”
邹祖父见他这般，心虚但强词夺理，“那也罢，今日那暖锅，可就我自己个独享了。”
陈国舅又想，邹兄这样在吃上面的大家，还是应当尊重一下的，“好，我给邹兄这个面子。”
沈嫖接穗姐儿归家后，就在食肆里等着邹老先生了，见他登门，后面还有一位穿着十分富贵的人物。
“邹老先生，楼上请。”
陈国舅见这娘子年纪轻轻，又再次怀疑，他见过不少大厨，会仙楼的沈厨，樊楼的周厨，还有胡记的胡厨，怎么说都要有些年纪吧，但一推开门瞧见这一桌子，他坐下后就没再说话，只听着这位小娘子讲如何吃，等到那一片羊肉放到自己的蘸碟里，他才入口。
汴京城什么时候时兴这样的吃法了？他不敢说话，并非装，只是怕开口就暴露自己没吃过的事实，堂堂国舅爷，岂不是被人嘲笑咱没见过世面？
但入口的羊肉裹上麻酱，迫不及待又来第二块。
沈嫖把鱼丸放到锅里，“这个飘起就可以吃了，鱼丸是今日下午新鲜鱼肉制作而成的。”
她给二人每人一个。
陈国舅咬上鱼丸，烫的狠，但又不舍得吐出，炙鱼也香，但没这么细腻，鱼羹倒是细腻，但没这般的弹性，一点不腥，反而透着淡淡的清香，蘸上料汁又是另外一种味道。
“娘子厨艺真不错。”
他吃完才说出这句话。
沈嫖心下松口气，这位贵人一直一言不发，她还以为是对暖锅不满。
“那请二位慢慢用膳。”她从包厢里出来。
陈国舅见她离开，立刻就多放一些肉进去。
“好吃，好吃，哎呀，邹兄，这么好吃的地方，怎么不早说，你这太不够意思了，咱们都认识多少年了，从我那妹夫打天下的时候罢。”
邹老先生看他那飞舞的筷子，没想到这么多年，他还是一样，一吃到好吃的，还是这般德行。
“你不是说这样的地方有什么好吃的吗？”
陈国舅向来能屈能伸，“我错了，给国公爷赔罪。”他就是有些后悔，没带上两壶珍藏的好酒，下回，下回定要好好地喝上一壶。
沈嫖在院内的厨房里做鱼丸汤，但坊间买不到紫菜，紫菜现在叫长寿菜，多是贡品，只有些虾米，鱼丸汤也不用多余的做法，放到锅里煮开，然后碗里放上虾米，再放盐，自己配制的五香粉，芝麻油，鱼丸煮开后的汤倒入冲开，再把鱼丸盛到碗里。
穗姐儿没见过鱼肉还能这样吃，一次只咬了半个，但嫩滑有弹性，好吃的紧，汤底很鲜。
第35章 酸菜配焦香滋啦的烤肉 “我这妹妹向来……
沈嫖喝口汤, 也觉得非常鲜，不愧是活鱼新鲜宰杀的，鱼丸也十分有弹性, 她做好后特意过的凉水，这样再捞出来的鱼丸能在案牍上弹起。
穗姐儿格外爱吃这个鱼丸, 她一口气带汤和丸子竟吃了两碗。
“等你旬休那日，我再给你做。”正巧后日要去周家做席面，大后日她也准备休息, 和穗姐儿赶在一起。
陈国舅在楼上吃的额头上都冒了汗, 这位小娘子准备的一些其他的蘑菇，豆皮，都是他从前没见过的，往日虽然也涮羊肉，但切的并不是这般薄，也涮鱼肉, 但都是鱼片, 主要是涮兔肉，这炉子样式也新奇, 真是又新鲜又好吃，差点给自己吃着急了。
邹祖父本还带着怨气来的，但现下什么怨气都没了，唯一的不满竟是让姓徐的先吃上, 此事为耻。
陈国舅又给自己放上一汤匙辣椒油, 那肥嫩的羊肉蘸上, 又辣又香，他忙给自己倒上一杯茶，一口喝完。
穗姐儿吃完饭也没字要练, 就出去找月姐儿玩。
沈嫖把两个厨房里都收拾干净，洗干净两个梨子，切成小块放到盘中，端到楼上。
“想必吃暖锅有些热，这是梨子，水多又甜又凉丝丝的。”她想吃完火锅总是想吃些凉的，放下后就下楼了。
陈国舅见小娘子走后，立刻就拿起一块梨子吃起，果真正符合他此时的心中所想。
“邹兄，我明日还要来吃，后日还要来，我还准备邀我的好友过来一同用暖锅吃酒。”
他实在是喜欢。
邹祖父颇为赞同，他也喜欢，“那明日，我让小厮去买壶酒，再让沈小娘子多备些肉。”