“约瑟夫~?”
迈着欢快地步子从中餐档口回来,帕克手里正捧着一碗沈瑶做的牛奶醪糟。
原本还吃得挺开心,可看到他扶着洗手池不断作呕的架势,还有那一锅加了乱七八糟内脏的汤后,顿时就没有食欲了。
“你这是怎么了?”放下手里的牛奶醪糟来到他身边,帕克一边拍着他的背一边说,“沈和露比请大家喝甜品呢,我给你端了一碗,尝尝看?味道超级好吃!”
“不!”
把帕克推开,约瑟夫一边擦着胡子上的口水,一边戳了他一眼,“我们到底是不是搭档?没拿到牌子也就算了,你怎么还能有心情替别人庆功?”
帕克无辜地眨了眨眼睛,不知道该怎么回答他。
他不知道自己哪里做错了。
自从在他们入驻JH食堂以来,他们的生意一直不温不火,从来没有拿到过一次“本月最佳”的牌子,上个月没有,这个月没有,以后也不可能有。
反正也没有什么物质奖励,只是代表学生的肯定而已,所以他并不觉得没拿到牌子有什么遗憾的。
相反,他还挺庆幸是沈瑶拿到了牌子,因为中餐档口就挨着他们,来买中餐的学生多了,也能带动自家的生意。
“放轻松,只是一块牌子而已,”帕克安慰他道,“你要是喜欢,我下午给你做一块更大更漂亮的牌子,挂在咱们档口最显眼的位置!”
“真是愚蠢!”约瑟夫又骂了他一句。
话不投机半句多,以他的智商,多半是理解不了自己的意思。
约瑟夫也懒得跟他说了,索性擦了擦嘴,出去其他档口找能“听得懂”自己话的人。
“你买的什么馅的包子?”
“香菇鸡肉,还有个素三鲜的,最近减肥,不想吃太多肉的。”
“那你可以吃她家的烙馍卷菜嘛,纯绿色食物,还能多加两个茶叶蛋。”
“你以为我不想买啊,卖光了已经,唉……今天起得晚了,没抢到。”
“其实鸡蛋饼也挺低脂的,里面只有面粉和鸡蛋,也没有太多油。”
“低脂也架不住你一口气吃一磅这么多啊?不胖就怪了。”
听着几米外,学生们围坐在餐桌前谈笑风生,约瑟夫和几个档口的老板脸色一个比一个难看。
刚才还说一起出去抽根烟换换心情呢,现在……
天晓得,沈瑶到底是从哪里杀出来的中餐厨师,不仅煎炒烹炸、焖溜熬炖样样精通,早餐、午餐、晚餐也总能推陈出新,只要她的中餐档口开着,就一定会有生意。
虽说沈瑶的中餐档口没办法接待全部的学生,但已经严重影响到其他档口的生意了。
以前就火爆的档口生意没减少太多,可是像他们这些生意平平的档口,简直连口汤都分不上,更别说生意特别差的档口了。
约瑟夫之前特意观察了一下,JH食堂现有的二十四个档口里,除了沈瑶的档口外,只有十个档口的生意还跟以前差不多,剩下的十三家都是冷冷清清。
“不能再这样下去了。”
“是啊,再让她呆下去,我们的生意还做不做了?”
“她这是垄断,是不讲规则,我们必须要想个办法才行。”
凑在一起,几个人像阴沟里的老鼠一样,一边看向远处人气火爆的中餐档口,一边小声地密谋着。
“其实不能全怪沈。”
奥伦一边把食材摆放在台面上,一边语气幽幽地安慰他们道,“你们也要试着从自身找找原因,要是你们的料理做得好,学生自然就来了。”
众人:???
他真是把站着说话不腰疼这句话,演绎到了极致!
奥伦的档口生意受到的影响不算大,他当然会这么说了?
果然,人间的喜悲并不相通。
不知道是不是上帝感知到了奥伦的“善意”,有好几个从中餐档口离开的学生都朝这边走了过来。
从他们期待的眼神中,奥伦知道,自己的生意来了!
“请问……”
“想吃点什么?”学生刚开口,奥伦就热情地说道,“目前我们的早餐有麦片、煎蛋、蔬菜沙拉、牛肉饼……煎虾饼马上就好,想吃的话可以先等一会。”
学生的表情有些尴尬:“不好意思……我是想来借一点辣椒酱。”
“中餐档口的辣椒油用完了,”另一个学生跟着解释说,“你家的辣椒酱的味道很好吃,可以借我们一些吗?谢谢。”
这句话一出,奥伦的脸“唰”地一下就绿了。
拒绝?显得自己太小气;
不拒绝?又对自己的档口没帮助;
拒绝还是不拒绝?这是个问题……
看到奥伦那僵在脸上的笑,刚才的几人不由得小声偷笑。
嗯?学生现在不是来了嘛,你倒是快点接待啊~
看着学生手里那张摊开的煎饼,为了给学生们留个好印象,奥伦硬着头皮给他们轮流抹了一点辣椒酱。
轮到最后几个排队的学生时,他们终于没有提出要辣椒酱,而是抬头看向了档口上写着菜单的招牌。
“我记得你们家是有肉丸的?”
“对的,鸡肉丸、鱼丸、牛肉丸都有,保证真材实料!”
“太好了!那请问牛肉丸是手打的吗?”
“???”
“我想要一份手打的牛肉丸,不过不要煮的,要煎的。”
“……”
如果说刚才奥伦的脸只是绿的话,现在他的脸已经可以用黑来形容了。
太过分了!把自己的档口当成什么了?中餐的替代品吗?!
奥伦忍得手不停地发抖,直到学生们走后,他才把憋在心里的那股火发泄出来。
“真是离谱!绝对不能让沈再继续垄断下去了!我们一定要想个办法!”
摆弄着手里的那根香烟,约瑟夫模仿着他方才的语气,阴阳怪气道:“嗯?这还需要想办法吗?不是我们的手艺不好嘛。”
“是啊,”赛斯也跟着翻了个白眼,“瞧瞧,你的档口生意多好啊~请问你这一次收入是多少呢?”
奥伦:!!!
求求了,我错了,别再说啦!
聊了一会后,约瑟夫也回到了自己的档口准备收拾收拾东西,出去一趟。
后厨房的桌子上,那一碗牛奶醪糟还放在那,因为放的时间有点久了,表面还结了一层薄薄的奶皮。
拿起包,约瑟夫离开时,拿起那碗牛奶醪糟准备倒掉,可当他走到水池旁的时候,手却不由得僵住了。
扭头看看,确定帕克不在后,他端起碗小小地尝了一口。
嗯?是酒的味道,不过不是谷物发酵的味道,而是糯米的香气。
酒精的味道并不重,是淡淡地一股酸甜味,用来酿酒的糯米用舌尖轻轻一抿就化了,里面还放了一些坚果和芝麻,给蒸碗醪糟提供了更丰富的香气,只是在牛奶里泡得太久,口感已经有些软。
咂了咂嘴里的余味,约瑟夫有些犹豫:倒掉的话太浪费了,如果偷偷喝掉……
再次确定帕克的确不在附近,他这才端起碗准备一口气喝下去,结果碗里的牛奶刚碰到嘴唇,就听到厨房外探进来的那颗脑袋得意洋洋道:“看,我说得没错吧,是不是很好喝~!”
约瑟夫:“噗!”
你是幽灵吗?怎么神出鬼没的!!!
……
下午一点半,JH食堂的各个档口纷纷开始了降价折扣。
中午做好的食物是不能放到晚间再次售卖的,尤其是现在已经进入春天,随着温度的升高,食物也会有变质的风险。
为了保证学生们的饮食安全,按照食堂卫生规定,必须要在三点前销毁中午的剩菜。
所以为了不让中午的食物浪费,大多数档口都会在下午一点半开始降价。
50%?60%?只要能售出中午的剩菜,各个档口每天给出的折扣都不一样。
这样做不仅能帮助档口清空剩菜,也能够方便学校那些家庭困难的学生,让他们可以用更少的钱填饱肚子。
“约瑟夫,你是认真的吗,降价80%?”看着约瑟夫在小黑板上写下的折扣,帕克惊讶道,“降价这么多,我们还能赚到钱吗?”
“我算过了,每卖出一份就能赚一美刀五十美分。”
他们的档口生意不算好,午饭时间剩下的饭菜差不多有一大半,而且收入勉强能保持每天的收支平衡。
那句话怎么说来着?薄利多销!
以前他们档口都是降价50%,虽然能再多卖出一些,但还会剩下不少。
于是今天他决定拼一把,来一次史无前例地大降价,多抢一些食客回来。
沈瑶的中餐档口生意很好,都不用等到一点半的降价就能把所有食物销售一空,也幸好她没机会参与打折促销,要不像他们这些生意不太好的档口,怕是连肉汤都喝不到了。
“约瑟夫?”
把黑板挂在档口上,约瑟夫刚回到后厨房,准备迎接一会蜂拥而至的学生,隔壁的沈瑶就来了。
约瑟夫并不想给她好脸色,但看在大家抬头不见低头见的份儿上,他只是冷漠地回了一句:“来找我有事吗?”
“我想找你们买一些玉米煎饼。”沈瑶指了指他们那一摞玉米饼说道,“不用给我任何的折扣,原价就行。”
“你要这些玉米煎饼干什么?”
不等沈瑶说要多少,帕克就主动拿起餐盘替她装了十几张饼,“先说好,我们做的煎饼可没有你们的鸡蛋饼那么好吃。”
约瑟夫:???
兄弟,你这胳膊肘往外拐得有点离谱了吧?!
和约瑟夫不同,帕克平常和沈瑶她们的关系还是很好的。
沈瑶只要做什么好吃的,都会叫他过去尝尝,空闲的时候还会做一些甜点,一边吃一边聊着生活上和学校里的八卦。