孙大伯本来以为孙天宝肯定会心动,没想到他脸一下黑了下来。
其实吧,在鹏城的时候,也有人想要来挖他,甚至愿意给他付违约金,但孙天宝都拒绝了。
他不是那种没良心的人,他知道自己现在越过越好,那都多亏溪姐跟翔哥。
“大伯,我不会出来单干的,我现在这样就很好。”
“哎呀,你怎么跟你爸一个死脑子。”孙大伯恨铁不成钢。
孙天宝不想跟孙大伯继续废话,也打算让他歇了这个心思,于是瞎扯说:“我跟小叶老板他们签了合约的,如果违约要赔一百万,大伯你能拿出一百万吗?”
“一,一百万?”孙大伯震惊,他嘴皮子蠕动,还是侥幸,“没事,反正他们还能追你家里来?”他们这距离鹏城可远了。
“还真能,翔哥以前就是混社会的,而且知道我家在哪,到时候找上门,大伯你可要帮我扛着啊。”
混,混社会的?
孙大伯脸色一变,彻底是歇了心思,坐了一会儿,就带着家人匆匆回家。
此时,鹏城。
叶从溪一大早就去打印店拿照片,打印店老板还给她推荐那些成本的相册:“照片装里面,翻看起来也方便,而且不会弄坏。”
按照叶从溪的眼光来看,这款相册其实有点土土的,不过现在还挺流行,她想了想,还是买了一个。
回去的路上,正好遇见出来玩的琦琦跟梁小兰。
“郑姐在家里做手工呢。”琦琦今天带着梁小兰把周边都逛了个遍。
“小溪姐姐,你手里这个是照片吗?”琦琦惊喜地抬起头,她从小到大,就只有一张照片,很小的时候拍的,妈妈说那时候她刚刚学会走路。
小溪姐姐有好多好多照片呀。
“对啊,你要不要来我家看照片?”叶从溪见琦琦疯狂点头,笑着跟梁小兰说,“小兰姐,你回去叫上郑姐吧,中午到我们家吃饭算了。”
“好啊好啊。”梁小兰笑得见牙不见眼。
梁小兰去叫郑金茹,叶从溪带着琦琦回到家里。
叶大翔跟林秋娇出去逛街,叶从溪不打扰他们难得的二人世界,所以没跟着去,现在屋里只有她跟琦琦,哦,还有警长。
她们一边看照片,一边把照片塞在相册里,警长在旁边帮倒忙。
琦琦看到有烟花的照片,她惊喜道:“小溪姐姐,原来那天的烟花是你们放的呀!我都看到了,超级漂亮!”
“小溪姐姐,你们还去看花花了呀?这个粉红色的是什么花呀?”
“桃花。”
“这个黄色的呢?”
“这个是菊花。”
“那这个紫红色的呢?”
“这是蝴蝶兰。”
“那,那这个超级红的呢?”琦琦像个好奇宝宝。
叶从溪凑过去看一眼:“呃……”
她拿起来仔细看:“这个红色的不是花吧,好像是一个脑袋,应该是个染了红头发的人吧?”
大过年的,大家都是一家人热热闹闹出去看花街,这个人不知道是和家人走散了,还是走累找个地方歇着,就他一个人,看起来还有点可怜。
叶从溪都没注意到自己还拍了这个。
“哦,我知道了,就是跟叶叔叔他们一样不同颜色的头发对吧。”
“没错。”叶从溪点点头,把最后一张照片装好。
这时,她爸妈也回来了,林秋娇给女儿买了好多小饰品,想要让她试试。
“妈妈,吃完饭再试吧,我准备出去买菜,你要不要去?”叶从溪跟他们说今天郑金茹她们也过来吃饭的事。
“好啊。”林秋娇点头。
大年初二,菜市场很多铺子关着门,不过也有开着的店面,想着趁过年再多赚点钱。
叶从溪要做的是鹏城本地比较出名的一道菜,食材也容易找。
林秋娇看着叶从溪买了鹅掌、鲍鱼、大虾、鸡肉、西兰花、生蚝……
她都要记不住了。
林秋娇:“小溪,今天做那么多道菜啊?”
叶从溪笑了笑:“没有啊,就做一道菜。”
一道菜买那么多食材?
林秋娇想不出来叶从溪到底要做什么。
买好菜后,叶从溪还顺便回了一趟店里,把最大的那个砂锅拿上楼。
叶从溪要做的是盆菜。
逢年过节或者平时要办大宴时,桌上经常会出现盆菜的身影。
盆菜也跟它的名字差不多,就是一大盆菜的意思。
将食材一层层叠起来,汤汁往下渗透,整锅全都是精华凝缩,一家人、一村人围在一起吃。
叶从溪将鲍鱼跟鹅掌还有海参、干贝、鱿鱼下锅,调好料汁后开锅焖,等下整道盆菜的料汁就用这个来做。
锅上加一个蒸笼,把抹了沙姜葱油盐焗粉的鸡肉摆上去。
等这些菜蒸好了,叶从溪将锅挪开,将生蚝煎热,淋入酱油,加一点蜂蜜提鲜,大虾焯水,发菜跟西兰花泡开。
接下来就是叠叠乐环节,跟小孩叠玩具一样,先在砂锅底下铺上一层莲藕,和炸过的腐竹还有煎香的香芋。
紧接着把鹅掌、海参、鱿鱼、鲍鱼、大虾、切好的鸡肉摆上去,最上层叠上西兰花跟发菜。
翠绿色的西兰花既提色,又解腻。
发菜也是盆菜里必不可缺的一道菜。
毕竟发菜跟发财是谐音,谁能抗拒发财呢?
琦琦垫着脚,看着满满一大盆菜,兴奋得不行,拍手道:“好多好多菜啊!满满的!”
“好啦,准备吃饭。”叶从溪将刚刚熬出来的褐色浓汁从上往下倒在砂锅里,让每一样食材都染上料汁的香味。
搞完后,她让她爸将才端出去,她去洗了个手,就准备吃饭。
“这也太丰盛了。”郑金茹看着这道菜,有些下不了筷子,里面的菜不少都是贵价菜,难怪有人把盆菜叫做聚宝盆,这跟金元宝有什么区别?
“快吃吧。”林秋娇笑着说,“等下凉了可就浪费啦,小溪弄了很久了。”
林秋娇看见这菜出锅就想起来了,以前跟翔哥过年出去玩,在旅游景点旁边的村子里摆年宴,那桌上就有这样一道菜。
当时她看着可羡慕了。
不仅是因为盆菜看起来丰富美味,还有那些村民都是在鹏城有房子的人。
没想到有一天,他们家在鹏城也有自己的房子,女儿还做了更加丰富好吃的盆菜!
林秋娇有种很圆满的感觉,她吸了吸鼻子,将眼泪憋回去,伸出筷子,避开西兰花,夹起盆菜边缘摆放的虾肉。
她要吃肉。
虾是带壳的,林秋娇放下筷子将壳剥下来,刚刚淋上去的深色料汁就顺着缝隙落在虾肉上。
这可是用鹅掌海参鲍鱼干贝等等熬制出来的浓汤啊,其中的鲜美根本不需要过多描述。
虾肉跟着那种鲜到能掉眉毛的酱汁落入嘴里,饱满的虾肉弹牙鲜甜,想到林秋娇第一口吃时,舌根也被刺激得一酸,过两秒才反应过来,她加速大快朵颐。
叶从溪先吃的是鲍鱼,她选的时候就觉得今天的鲍鱼不错,确实还可以,肉质厚实圆润,很扎实。
梁小兰夹起的也是鲍鱼,这会生产力还没提上来,鲍鱼依然属于贵价菜:“这就是鲍鱼啊,我只在电影上看过。”
“对啊,这过年吃饭怎么能不看电视。”叶大翔被提醒了,嘴里叼着一只海参,跑去茶几那边找遥控。
刚打开,电视就在重播张学友的电影《旺角卡门》。
“这个好看的。”叶大翔又坐了回去,捞起一筷子鱿鱼,鱿鱼沾满沉甸甸的料汁,边缘微微卷起,卷起的里头更是吸足充满肉香跟鲍汁的底汤,咬开时鲜汁四溢,口感紧实有劲,嚼起来香而不柴。
林秋娇吃完虾肉吃鹅掌,直接两只手拿着吃,筷子除了夹在的时候拿起过来,其他时间都没怎么动。
“你们快点试试这个鹅爪,太好吃了!”
叶从溪挑选的鹅掌特别漂亮,个头大而肥厚,焖到酥软的鹅掌皮肉胶质丰厚,轻轻一碰就微微颤抖,那软糯裹着筋骨,不怎么用力就在舌头上化开,满嘴都是浓郁的香气,就连骨头都已经彻底入了味。
不仅鹅掌好吃,鹅掌旁边的鸡块也是一绝。
叶从溪做的盐焗鸡本来就很香,单拿出来都是一道硬菜,现在加上肉汁,那就是香上加香。
鸡肉表皮金黄,皮肉之间除了有咸香味外,还带着鲍鱼汁的鲜甜,细嫩的鸡肉那滋味也是醇厚绵长,既有肉香,又有酱韵。
生蚝肉也好吃啊,生蚝下锅煎过,本来外面带着一层薄薄的脆壳,在盆汁里一浸,又变得软润丰腴起来,吃起来又嫩滑但又紧实,尤其是里头的肉汁,像脂膏一样,舌头都被染上这种浓浓的香气。
整个客厅非常安静,除了电视的声音,就只有咀嚼声,大家都在埋头苦吃。
林秋娇原本只吃肉的,随着砂锅里的菜越变越少,原本表面上的西兰花跟发菜也掉了下去,跟干贝还有莲藕之类的混在一起。
林秋娇用那个大的公勺直接舀起满满一大碗,里面什么都有,勾着深浓的酱汁混在一起,明明肚子已经吃下不少肉,但还是不可避免地产生馋意。
盆菜肉菜多,吃多了味觉会感到厚重,这时候来点的青菜清清口再适合不过。
西兰花清爽,炸过的支竹特别吸汁,牙齿一咬下去,那汁水就溢出来,还带着豆香味,香芋被煎得两面金黄,压在底下那么久,更加粉糯绵密。
里头的藕也好吃,藕是焖过的,现在冬天菜市场里大多数是粉藕,正好做盆菜就是要用粉藕,吃起来比肉还香。
最让林秋娇惊喜的是发菜,说实话,发菜有点丑丑,没想到那么,那么……那个词怎么说来着?
其貌不扬?表里不一?
哎呀不管了,反正就是没想到会那么好吃啦。
林秋娇一把夹起细细的,挂满酱汤的发菜往嘴里吃。
香啊!
一碗满满的盆菜全部□□完,最后砂锅底下那点汁水都被梁小兰倒去拌饭。
叶从溪很喜欢这种自己做的东西都被人吃完的画面。