这一句成功让两姐妹笑得前仰后合。
表妹笑完了,夹起一筷子牛肉:“你们要是能吃辣,都尝尝这个冷吃牛, 这个味道太顶了, 很够味, 每一丝牛肉都香得不行,好会调料啊。”
刘大爷吃得嘴巴红红的, 但速度一点都没有减慢下来。
“嘶……好像是加了花椒, 以前觉得花椒这东西吃了嘴巴麻麻,不懂为啥有人喜欢吃, 这换到小溪手里,怎么就香得让人停不下来。”
刘大爷也是只吃牛肉不吃辣椒,但还是觉得辣, 汽水也无法缓解, 就赶紧扒拉一大口米饭压下去,接着继续吃。
这玩意真是上头啊, 麻辣咸香。
牛肉的硬度也刚刚好,嚼得上头又不费牙, 适合平时喝酒的时候吃, 也不知道店里以后会不会上。
“爸,你要是喜欢吃辣的, 你试试这个水煮肉片。”刘嘉欣提议。
虽然都是牛肉, 但是完全不同的口感。
水煮肉片的牛肉嫩得很, 铺在上面的豆芽跟娃娃菜也好吃, 可能是因为最后泼上了热油的缘故,把那辣香味都炸出来了,辣劲从香味里往外冒。
夹起来时,菜上挂着一层亮油,沉甸甸的,吹几下热气再送进口里,麻辣的冲击砸在舌尖上,辣意缓缓漫开,口感又嫩又脆,味道不冲燥不冲鼻,就纯香,就硬香,爽但是不呛。
这些素菜吸的辣汁也多,等全咽进肚子里了,嘴巴还残留有那股香味。
“这个牛肉是不错。”张阿婆很喜欢水煮牛肉里的牛肉片,软滑,但又很有肉味。
林秋娇也很喜欢吃水煮肉片:“小溪在做的时候,我就很馋了。”
叶从溪夹起一块鱼肉吃:“可惜豆瓣酱差了点,不然还能更香。”
她以前都是自己腌的豆瓣酱,这次时间太紧赶不上。
林秋娇捧着饭碗,再次被女儿折服,
好厉害啊,现在已经那么好吃了,居然还能做到更香。
“妈,你吃点这个鱼肉,挺鲜的。”叶从溪给林秋娇夹一筷子鱼肉。
林秋娇把碗递过去:“你这鱼肉做得好漂亮啊,我都不舍得下筷子了。”
整条鱼开出漂亮的花刀摆放,葱丝切得特别特别细,加上一点红椒丝作为点缀铺在鱼背上,先淋那种调过的鲜甜豉油,再泼热油。
香味被激发出来后,带着豉油的鱼肉吃起来除了有鱼肉本身的柔滑鲜甜,还有豉油的咸鲜,多了一层滋味的同时,也把鱼肉本身衬托得愈发清冽。
叶大翔在旁边别别扭扭委委屈屈:“你就给你妈妈夹,你都不给我夹。”
叶从溪觉得好笑,赶紧给叶大翔也夹了一块鱼肉:“这样可以了吧老爸。”
林秋娇也用勺子筷子撑起一个大圆四喜丸子放到叶大翔碗里,哄道:“翔哥,你吃你吃,今天你也辛苦了。”
叶大翔心满意足:“还好还好,其实小溪最辛苦,今天全程都是她在炒菜。”
林秋娇点点头,她都不会炒,翔哥的手艺也还没到这地步,他们只能在旁边打打下手。
林秋娇又心疼地给女儿夹了一块四喜丸子。
四喜丸子是每人一个的。
张阿婆虽然觉得辣的菜也挺好吃的,但她还是有点受不住,所以开始吃清蒸鱼四喜丸子鲍鱼鹅掌这种不辣的菜。
四喜丸子跟狮子头挺像,但做法有点不同,出来的口感也不一样。
四喜丸子因为是炸过再下锅炖闷,带着细微焦香的外皮此时裹满琥珀色的酱汁。
因为肉泥有肥有瘦,整个丸子不干硬,咬下去时,油光肉汁渗透而出,这一口那叫一个肉香十足,里面细腻的香菇丁又冲掉油脂的腻味,多了股温润的鲜香。
刘成刚也是被这桌菜香迷糊了,但他天生就是个爱挑刺的,菜的味道是一点错处都挑不出来,他就指着前面那碟白菜说:“五百块一桌呢,就给我们上道白菜。”
刘嘉欣夹起一块白菜卷肉:“大伯,你看清楚点,这是白菜卷肉,里面有肉的。”
刘成刚那个角度确实看不见里面的肉,搞错了还要嘴硬:“做肉就做肉,有必要外面还弄个白菜包着吗?真是多此……”后面一举两个字被一嘴的白菜卷肉堵在喉咙里。
外面那层白菜通透如玉,泛着细碎的光亮,但菜叶又还带着一点脆意,想要将这两者口感合并,那是相当考验厨师的技术。
一口咬下去,白菜的清甜跟肉馅的绵实荤香撞在一起,咸鲜融合得刚刚好。
正因为这样的做法,才能做出这种味道。
只要没丧失味觉的人,都说不出多此一举这四个字。
刘成刚彻底不吭声了,继续吃。
要换做平时,刘嘉欣肯定是要阴阳这个大伯两句,不过她现在没空。
嘴巴得用来吃美食,就暂时放过他。
旁边桌的黄长庆那嘴巴也是没停下来过,吃完这个吃那个。
香酥排骨用的是肋骨,只有中间那一根骨头,骨头两端下油锅时也炸出了焦硬油香,他也是要狠狠地将骨头盘一遍,这才罢休。
……
这一顿,大家吃得津津有味。
每道菜的份量都不少,但还是都被扫得干干净净,吃完后往椅子上一靠,全是满足的呼气声。
牛大爷隔着的椅子拍了拍刘大爷肩膀:“老刘,你这生日宴办得真是没话说的。”
另一个大爷点头:“是啊,就老刘这个地方选得最好,明年我也要到这里办。”
刘大爷嘚瑟极了:“人家小溪要上学的,也就我经常来光顾,跟他们关系好,这才给点面子给我,你们想要在这办,那就多来吃,打好交道。”
他哥觉得他花钱还要请饭店的人吃饭是傻,其实他精得很好吗?
就叶从溪这手艺,他不得赶紧打好关系,以后才能有机会吃到更多美味啊?
现在女儿成材了,他也不用工作了,人生在世,不就图那口吃的吗?
旁边大爷:“那肯定的,我今天是吃饱了,但我还没吃够的,你们懂吧,我明天还要来。”
右边大爷:“老刘也真是的,有那么好吃的店不早点告诉我们。”
刘大爷哼哼:“我说了啊,结果你们还笑话我跟小孩一样贪嘴。”
其他大爷这就不说话了,后悔得直抽抽。
吃饱喝足后,大家慢慢离开。
毛仔跟孙天宝开始收拾桌子洗碗。
“明天不用上班,你们回去好好休息。”叶从溪接过叶大翔关好门递过来的钥匙,一把塞进自己的挎包里。
回去经过河涌边那条路,张阿婆提着一只纸袋出来,塞到叶从溪手里:“我女儿从港城那边带回来的。”
塞完就走,也不给叶从溪拒绝的机会。
叶从溪打开一看,一盒西洋参,一盒燕窝,还有一罐蛋卷。
“还有燕窝呢,这个是不是吃了可以美容的呀?”林秋娇摸了摸自己的脸。
叶从溪说:“可能吧,不过我也没吃过。”
她以前上网刷帖子,经常看到有人说燕窝营养价值跟鸡蛋没什么区别,但也有人说吃了燕窝后皮肤跟血色确实更好。
不过她运动量大,吃得多,身体一直倍棒,不用吃保养品滋补,也就没尝试过。
林秋娇哈哈哈哈揽住叶从溪:“妈妈都没吃过,你怎么可能吃过,这个好贵的,我们以前都买不起。”
林秋娇这话提醒叶从溪了,她想起个事:“爸妈,我们明天去商场吧。”
叶大翔:“去逛街吗?”
叶从溪:“买冰箱,买两台。”赚了刘大爷这波后,家里买两台冰箱还能剩些存款,很稳妥的。
林秋娇跟叶大翔都差点绊倒在地。
冰箱啊,大家具,他们以前想都不敢想。
女儿好像才刚说要买冰箱,眨眼的功夫,这就买上了?
回到家,叶大翔把阳台晾晒的被子收回来。
林秋娇先给女儿把床铺好。
叶从溪洗漱完往床上一躺,晒过太阳的被子真的很舒服,很快她就睡着了。
林秋娇却在床上翻来覆去,她太激动了。
“翔哥,我们家明天就要有冰箱啦?”
“对啊!”叶大翔也激动。
林秋娇:“那我们是不是可以多买点汽水放在冰箱,想喝就直接拿,不用特意下楼跑一趟小卖部?”
叶大翔:“吃的也可以放冰箱,能保存很久很久。”
林秋娇:“小溪说想买冰箱那么快就买上,小溪还说以后要住有电梯的大房子,整层楼只有我们一个……”
叶大翔:“还有我的录像机……”
夫妻两人一边美美畅想未来,一边进入梦乡。
第二天,一家三口来到商场。
叶从溪挑了一台双开门放店里用,另一台单开门的放在家里用。
近四千块一下花出去。
叶从溪填好送货地址,转头看向旁边的电视区。
林秋娇:“小溪,你想买电视吗?”
叶大翔:“这个大的不错,三百多。”
林秋娇:“三百多太贵了吧,这个小小的才六十块。”
他们说的都是黑白电视机,叶从溪摇摇头,指着旁边的彩色电视说:“我想买这个。”
29英寸的彩色电视机,一台就要三千多,这屏幕跟后世没法比,但在现在就是最大的电视机了。
叶大翔跟林秋娇倒吸一口冷气,但眼底又隐隐泛出一丝兴奋。
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商场这边帮忙运送冰箱到家,先把小的那台送上楼,大的那台再弄到店里去。
黄长庆正好帮忙维修完东西回来,看见小饭馆多了台冰箱。