她语气平和，带着不容推脱的认真，半点没有要占便宜的意思。
主要是李婉清觉得这个熬制蚝油的方法本来就是她在前世的时候学的，那时候网上的资料多的是，随便一搜索就有，这蚝油根本不是她琢磨出来的。
再一个，孙来顺离成功只有一步之遥了，成品已经出来了，回头进一步的更新迭代那会简单上许多，不过是时间上的关系罢了。
于情于理，这个分红都不能归她。
孙来顺瞧李婉清神色诚恳，半点不作伪，也就不再勉强，轻轻叹了一声：“罢了，既然你不要，我也不硬逼你。不过，这分红我一个人拿着，心里也不踏实。”
“回头就以你的名义，把这笔钱全数捐去城外的育善堂，给那些孤苦孩子添些口粮衣裳，也算做一桩福事，你看如何？”
李婉清眼睛微微一亮，当即点头：“孙师傅此举再好不过，我心中自然是十分愿意的。”
见他们聊完了，一旁的赵主厨这才插的进空说话，他看向孙来顺，语气带着几分恭敬与意外：“师傅，您今日怎么也到御厨坊来了？”
这话一出口，现场几人都愣了一下。尤其是张景山，整个人都僵在原地。
他早前就听过传闻，赵主厨当年在天下鲜食拔得头筹进入御膳房后，拜了一位隐世的厨艺大宗师为师，之后一路稳扎稳打才坐上如今宫里御膳房主厨的位置。
他万万没想到，眼前这位看着普通的老者，竟然就是赵主厨那位传说中的师傅。
张景山看向孙来顺的眼神，瞬间从随意变成了敬畏，再看向李婉清时，心里更是五味杂陈。
李婉清闻言也骤然一怔，心底暗暗讶异，她只当孙来顺是御膳房里资历深厚的老御厨，万万没料到，他竟是赵主厨的师父，来头这般大。
不过她很快就收敛了神色，自己又不图人家什么，他是什么身份就没有那么重要了。
孙来顺却浑不在意地摆了摆手，语气随意：“跟老何出来琢磨琢磨调料罢了。你忙你的去，我这儿还跟婉清有话要聊。”
赵主厨对自家师父这随性又执拗的脾气，早已是无可奈何，闻言只得恭恭敬敬行了一礼，不再多言。
他转头看向一旁的张景山：“张师傅，咱们回去吧，方才未研讨完的火候技法，咱们接着细说。”
张景山连忙收回目光，自己无缘与孙来顺这等大宗师级别的人物近身请教，便更要牢牢抓住眼前与赵主厨学习的机会。
他当即收敛心神，恭声应下，紧跟着赵主厨转身离去，继续潜心研讨厨艺。
周围围观的御厨与学徒见没了热闹，也渐渐散去，方才拥挤的小院，很快便清静下来。
人都走的差不多了，孙来顺这才仔细打量李婉清。他看着眼前的姑娘，越看越是欣赏，忍不住笑着叹道：“你这女娃，年纪轻轻，心思却巧得很，厨道上的点子更是一绝。”
“竟能想到把各类菌菇烘干磨粉提鲜，这法子既提取了菌菇的鲜又摈弃了它厚重的口感，实在是妙！”
“我研究了这么久的调料，怎么就没早一步想到呢？”
李婉清微微垂眸，语气谦逊温和：“孙师傅过奖了，我不过是吸取前人的智慧，站在诸位老师傅的肩膀上琢磨了一点小门道，算不得什么厉害本事。”
孙来顺摆手，眉眼间满是不容拒绝的热切，他板着脸道：“你这女娃，别总把谦逊挂在嘴边。能把菌菇提鲜用到极致，这本事是你自己悟出来的，旁人想学都学不来！”
他说着，便不由分说地把李婉清往屋子里拽，那里面有他研究的不少东西：“我这儿还有好几样秘制小调料，正愁没人一起试味。你过来，咱们俩一起琢磨琢磨，定能把这味儿再精进几分！”
这话刚落，旁边另一位一直没走的老何立刻不乐意了，快步上前一步，一把将李婉清从孙来顺手里拉了回来，笑骂：“老孙头，你这就不地道了！哪有这么强拉人的道理？婉清姑娘又不是你一个人的徒弟。”
他转头看向李婉清，脸上立刻堆起和善的笑，语气热情得很：“李娘子，我这边也试了几种新法子，正想找个懂行的帮我尝尝看。”
“你也过来，咱们一起探讨探讨，保准让你有新收获！”
孙来顺见状，顿时沉下脸，眉头一皱，气呼呼地嚷道：“哎！你怎么回事？明明是我先跟婉清约好的，哪有你半路截胡的道理？规矩懂不懂！”
“我截胡？”老何也不示弱，提高了声音骂：“你这老东西，见人家姑娘聪明，就想独吞人家的时间，也太霸道了吧？婉清姑娘时间宝贵，哪能只跟你一个人耗着！”
两人你一言我一语，声音都拔高了几分，像是村口老人吵架一般，不过他们骂归骂，语气里却满是打趣，瞧样子两人都半点没有真生气的意思，反倒透着几分老顽童般的可爱。
李婉清被两人一左一右拽着，头也疼的厉害，感觉自己两个耳朵旁闹腾的不行。
她赶忙抬手示意：“二位师傅别争了，今日时间还充裕，我们一个个的研究过去。”
“就算咱们今天琢磨不完，晚辈明日也可以再来御厨坊，陪二位师傅一起试味。”
她顿了顿，目光在两人之间转了一圈，笑着提议：“不如，咱们先过去看看二位师傅各自的新方子，然后轮流尝尝，咱们一起探讨，这样岂不更好？”
两人闻言相视一笑，也觉得这个法子好，原本的较劲瞬间烟消云散。
“哎！这法子好！这法子好！”那老何立刻点头应下，一把拉住李婉清的胳膊，就往自己的灶台边走，“走走走，先去我那边，我那 方子你肯定没尝过！”
孙来顺虽然还有点不高兴，但是还是默认了李婉清说的三人一起研究的法子，只能悻悻地跟在后面，嘴里还小声嘟囔着：“明明是我先来的......”
第147章 炭烤蒜蓉生蚝
李婉清一连几日都往御厨坊跑, 跟着孙来顺几人一起切磋厨艺，钻研一些技法，几日下来她的收获颇丰, 手里的厨艺与见识, 都比从前又精进了一大截。
这天中午, 她从御厨坊回来，车上装着一大框沉甸甸的生蚝。这东西在华阳县不算难得的东西，可到了京城，便成了稀罕物，寻常人家很难买到。
这是孙来顺特意塞给她的, 让她带回家熬蚝油用。可李婉清手里已经有了一罐现成的蚝油, 便不打算再熬, 心里反倒盘算着怎么处理它。
近来天气渐热，傍晚晚风一吹带着凉意，要是用炭火烤上一打蒜蓉生蚝, 再配些小烧烤, 那最是惬意不过。
到家后她将生蚝放好，便走到前头吩咐在那里跑腿的果子：“你去一趟安康坊的谢家，请谢安公子过来一趟，就说我找他商量一下酒楼的事，顺便吃顿便饭。”
御厨坊的事已经办妥，接下来该忙活酒楼的事了，正好趁今日一边吃烧烤一并细说。
果子脆生生的应下, 立刻拿了帖子就出门，他是土生土长的京城人，李婉清一说他就知道在那里。
见他跑远，李婉清也转身回了小院, 开始忙活起来。
生蚝很新鲜，崎岖的外壳带着海泥与海水的潮气，一股浓郁的海腥味非常明显。她将生蚝搬到了井口旁，拉过一张凳子拿起一把鬃毛小刷，就着清水开始细细的刷洗，仔细的藏在将壳缝里的泥沙一一刷净。
一筐生蚝看着多，实际上刷洗下来倒是没有多少，没一会，生蚝就清洗干净了。
随后她拿起一把薄刃小刀，顺着生蚝的侧面缝隙中插入，手腕轻轻一旋、一挑，紧闭的蚝壳应声弹开，她拿着刀小心的划断柱肉，这是她的一个小习惯，柱肉用刀提前划开，到时候吃生蚝就可以一筷子夹起。
她的动作小心，生怕破坏蚝肉的完整。
接着，她用手指轻轻按住生蚝肉，连壳带肉的翻整，倒掉上面多余的海水，接着再一只只复原，码在原壳上，摆在盘边的盘子里备用。
处理完毕，她端着生蚝走回院中，那里早已支好了烤架，里面的炭火已烧至通红，周遭的空气被炙烤的微微扭曲，正是烤海鲜的好时候。
她将一只只带壳的生蚝平稳的摆上烤架，炭火微舔蚝壳，温度慢慢渗入。
不过片刻，蚝肉微微收缩，壳内渗出清透的蚝汁，发出极轻的“滋滋”声，鲜润的海香味被一点点烤出来，清而不腥。
李婉清摆好生蚝后便转身回到灶前，专心调制炭烤生蚝的灵魂所在——蒜蓉酱。
她挑出几个饱满新鲜的大蒜，横刀将蒜头蒂切掉，快速的去皮，一瓣瓣洗净沥干后，再放在案板上，用刀刃压着蒜头斜斜拍下。
“咔嚓”一声，蒜粒应声裂开。
她握着刀将蒜头细细剁碎，先粗剁再细切，直到蒜蓉末变的细碎均匀、呈现不大不小刚刚好的颗粒感时，才停下动作。
剁好的蒜蓉分作两半，一半盛入碗里，随后往里面加入少许的细盐、白糖、酱油，再滴两滴香醋提鲜解腻，最后舀上一小勺前几天才熬好的蚝油，用筷子轻轻搅匀。
她另起小锅往里面挖了好几勺猪油，待油温不断升高，微微泛起青烟时，便端起小锅将热油淋在那一半加了调料的蒜蓉上。
“滋啦”一声脆响，金黄的油花在碗里快速翻滚丝丝缕缕的溅起油花，蒜蓉刚接触到热油的瞬间就被彻底激发，散发出一股浓烈却不呛鼻的香味，香气直冲鼻尖。
她拿起刚刚预留的另一半生蒜蓉加进碗中，与熟蒜蓉掺在一起，再切一点辣椒沫进去。
生蒜、辣椒的鲜辣与熟蒜的浓香交织在一起，咸甜平衡，鲜气绵长，一碗色泽金黄、香气扑鼻的蒜蓉酱便成了。
火苗轻轻舔着蚝壳，生蚝慢慢受热，鲜美的汁水渐渐在壳中积蓄，淡淡的海香先一步飘了出来。
李婉清守在烤架旁，等蚝肉半熟、汁水微沸时，她才端起方才调好的蒜蓉酱，用小瓷勺均匀地舀起，满满的铺在每一块蚝肉之上。
金黄的蒜蓉裹着油光，盖在嫩白的蚝肉上，一遇高温，瞬间香气炸裂，热油的香、生蒜的鲜、熟蒜的浓，混着蚝肉本身的海味，在炭火的烘烤下层层翻涌，香气霸道又勾人，飘得满院都是。
她微微晃动生蚝，让每一只生蚝受热均匀，蒜蓉在火上慢慢变得微焦，边缘泛起浅黄，生蚝是汁水不断在壳中翻滚冒泡，鲜气与蒜香彻底交融在一起。
不过片刻，浓郁的蒜香混着生蚝的鲜气，一股脑儿飘满整个小院，香得人鼻尖发颤，连路过的风都带着馋人的味道。
等到蒜蓉焦香扑鼻，蚝肉汁水鲜香时，李婉清才将烤好的生蚝一一夹起，码入盘中。
刚离火的碳烤生蚝还在滋滋作响，蒜蓉金黄焦香，蚝肉肥嫩饱满，一口下去，鲜、香、嫩、滑全在嘴里化开，烟火气与海味浑然一体。
除了生蚝，她还准备了不少烧烤食材，肉串、菌菇、蔬菜，还有她之前做的一些肉丸子等等，全都送上烤架开始炭烤。
谢安到的时候甜品铺已经没有多少顾客了，李麦秋跟前头的伙计交代了一声便带着他一起去了后院。
人还未完全进门，那股勾人的香气便先撞进鼻腔，鲜、香、热、辣，层层香味缠在一起，让人脚步都不自觉放慢。
他抬眼望去，只见小院中炭火慢烤慢起阵阵香烟，李婉清正垂眸守在烤架前，微微俯身，一手拿着烤串，一手刷酱，神情专注而认真。
火光映在她脸上，柔和又明亮，她沉浸在烟火里，一脸的专注，好似周遭的事情都吸引不了她，自有一方小世界。
这幅模样，让谢安不自觉被吸引目光，一时有些愣神。
“谢大哥，你来了！”
李舒阳看到谢安后便向前迎来，他的语气轻快，早已没了最初的拘谨。
自从那日谢安为他讲解书中疑难，两人便亲近了不少，如今一口一个“谢大哥”，喊得自然又热络。
谢安回过神，笑着点头应声，迈步走进院中，手里还提着一壶酒。
李婉清听见声音，停下手中动作，抬眼看去，见到来人眉眼弯起：“来了，稍等会，马上就能吃了。”
她目光下移，落在他手上的酒壶，忍不住笑：“你来便来，何须这般客气，还带东西。”
“刚得的好酒，便想着带过来给你尝尝。”谢安将酒壶轻轻的放在石桌上，唇角噙笑：“这是紫苏酒，倒不醉人，清清爽爽的配着这些烤物刚刚好。”
“行，那待会就一起尝尝。”
李婉瑶乖乖坐在石桌旁，她的面前摆着两只肥硕的炭烤生蚝，金黄的蒜蓉铺在雪白的蚝肉上，刚从烤架上下来还热气腾腾，香气直钻鼻腔。
她深深咽了一口口水，很想大咬一口，脑海里立刻响起大姐的叮嘱：“瑶瑶，生蚝有点烫，要晾一会儿再吃。”
可那股鲜香味实在太勾人。
小姑娘实在忍不住，偷偷的撇了一眼李婉清，见她正和谢安聊着，便小心翼翼地伸出小手，想去碰碰生蚝的外壳，看看凉透了没有。
指尖刚触到生蚝的壳，一股灼烫感瞬间传来，她吓得猛地一哆嗦，小手飞快缩回，指尖已经被烫得微微有些泛红。
她连忙把发烫的小手凑到耳边，用自己的冰凉的耳尖降温，还还是很烫，最后把手紧紧贴在石桌上才稍微好受一点。
这下李婉瑶彻底学乖了，眼巴巴地盯着盘子，再也不敢伸手，只能干等着了。
一旁的谢安可比她有经验多了。
他拿起一双细巧的筷子，轻轻插入蚝肉与蚝壳的缝隙，灵巧地一挑，就将肥嫩的蚝肉连着上面铺的厚厚的蒜蓉酱，一并稳稳夹起。
没有丝毫犹豫，他直接将这一整只生蚝送入口中。
牙齿刚咬下去，一股滚烫滚烫的鲜汁就在嘴里炸开，热辣烫口，却又醇厚得惊人。