换了两三轮的人上去，最后也就两个人坚持了下来，并且成功的打出了奶油。
李婉清过去检查了一下她们打出来的奶油，绵密、蓬松、细腻，李婉清点了点头：“两位婶子都过关了，你们要是确定了要来，我就把活计和工钱跟你们说一下。”
两人都连连点头，表示自己愿意来，要是不想来，她们刚刚那么坚持干嘛，真当她们的胳膊不酸啊！
李婉清笑了笑：“那好，我现在就跟你们交代一下。以后每天你们跟秀香婶娘一起来上工就行，不过你们两是到甜品店来。”
“每天跟现在一样，只要打奶油就好，少的打一桶，最多也就打三桶奶油。工钱我给你们一个月三百文，中午包一顿饭，你们这活计比较费力气，稍微给你们多一些。”
两人听到三百文一个月的时候眼睛就亮了起来，听这意思是每天也就干半天活，最多打三桶奶油。
她们俩想了想刚刚的工作量，觉得也不怎么累，也就是胳膊酸了点，不过这跟农忙时下地插秧比起来可算不了什么，于是连连点头表示，明天她们就去店里上工。
工人找好了，李婉清心里的事情就少了一样，她看了看周围的一片狼藉，挽起了袖子将没有打发好的牛乳脂全倒在一起，然后拿起打蛋器将它们全部打发。
奶油打了很多出来，李婉清不想带回去，也不愿意浪费，刚好大家伙还没散去，不少小孩也在这里凑热闹，于是她大喊：“大家如果不嫌弃，就回去拿个碗和勺子，这些奶油大家伙就分一分吃了。”
大家哪里有不愿意的，那桶里装的可都是牛乳做的东西，又那么费劲才弄出来，于是全都三三两两的跑回家拿碗和勺子了。
有几个懒的，还托别人帮忙带一下，回头洗干净还回去就行。
李舒阳和李婉瑶是最早拿到奶油的，没办法，自家人嘛，总是比别人有点优待。
李舒阳和李婉瑶以前也没有吃过奶油，他们就听说大姐在县令老爷家搞了一个蛋糕，非常的成功，至于那个蛋糕是什么滋味。
李婉清表示等他们俩生辰的时候给他们做一个尝尝。
两人一人端着一只小碗，捏着小勺就到一旁的草垛子上坐下，挪了挪屁股，让自己坐稳后，两人这才闻了闻碗里的奶油，奶香奶香的，抬起头来，鼻尖还被蹭到了一点奶油。
李舒阳拿起勺子，勺子刚碰到奶油的瞬间就陷进去，他屏住呼吸，小心翼翼的挖了半勺，抿着嘴慢慢的品尝，眼睛瞬间亮了起来。
奶油入口，先是淡淡的牛乳醇香漫过舌尖，紧接着一丝清甜缓缓漾开，不似蜜糖那般齁人，反倒带着几分清爽。
奶油在齿间轻轻化开，绵密的质感裹着奶香，咽下去后，喉间还留着一缕淡淡的甜香，让他忍不住又舀了一勺。
李婉瑶则大口大口地往嘴里送着，奶油沾到了鼻尖和下巴，她也浑然不觉，只顾着和哥哥比谁吃得更快，银铃般的笑声混着奶油的甜腻，飘满了整个小角落。
李婉清见他俩吃的这么开心，于是拿出几颗他们刚刚摘下来的覆盆子，用水冲了冲后丢进他们的碗里：“空口吃这么多奶油，也不嫌腻的慌。”
两人现在都吃成了一张花脸，抬着头对李婉清笑：“不腻，好吃！”
“加了果子更好吃，快尝尝。”
俩人低头，碗里的奶油被覆盆子压出了凹陷，不再那么蓬松，刚刚李婉清随手一丢的撞击让覆盆子渗出了汁水，将周围的奶油染的红红的。
李婉瑶挖了一大勺送进嘴里，好吃！
她无法形容这个味道，但是觉得现在的奶油比刚刚的奶油更好吃，于是亮着眼睛示意李舒阳快尝尝。
李舒阳比李婉瑶大了几岁，他可以明显的感觉出此时嘴里迸发的美味。
舀一勺裹着覆盆子果肉的奶油送进嘴，绵密的奶油在舌尖轻轻化开，紧接着，覆盆子酸甜的汁水在齿间爆开，瞬间中和了奶油的腻感，酸甜交织着在口腔里漾开，清爽又解腻。
“大姐，现在更好吃了！”
李婉清见他们吃的开心，便没有再管，跑去拿碗的村民们也回来了，李婉清站在桌子前，拿起勺子，一人一大勺，像个无情的机器人一样，哐哐几下就舀起一大勺奶油进了村民们的碗里。
当然，面对小朋友的时候，李婉清的手就抖了抖，多舀了几勺进去，要是孩子的碗拿的小一点，奶油还堆起了高高的山尖。
李云宝的碗就很小，他爹给他拿的是他平日里专用的饭碗，他的小手就能端稳，所以大不到哪里去，李婉清的奶油一打上去，他的碗就堆的高高的，让他不由发出惊叹：“哇~”
李婉清朝他笑了笑，然后就接着给后面的人打奶油。
李金水不是很爱甜食，上次吃了一口儿子的麦芽糖，差点没有把他的牙给甜的掉下来，给他留下了不小的心理阴影。
他皱着眉尝了一口奶油，嘴里传来的味道让他松开了眉头，没有粘牙的甜，只有牛乳熬制的醇厚香气，绵密的口感在嘴里瞬间就化开，带着点微润的清甜，让他咂摸着嘴，忍不住嘟囔一句：“这玩意儿，比麦芽糖好吃多了。”
他媳妇黄秋霞撇了他一眼，没好气的说：“那你说呢，麦芽糖才几个钱？牛乳几个钱？不都说了吗，城里的贵人都喜欢的不得了，能不好吃吗。”
李金水朝着媳妇讨好的笑了笑：“回头你去学学，要是学会了回家做给我们尝尝，看看那个蛋糕是什么滋味。”奶油都这么好吃了，那蛋糕不得更美味。
是的，黄秋霞就是那两个被选中去打奶油的其中一人，她现在可高兴的不行，腰杆子都挺起了不少：“学是学不了了，我就是去打奶油的。”
“不过，要是回头挣了钱，等云宝儿生辰的时候，我们给他买块小的蛋糕尝尝。”
“听说这生辰吃蛋糕，可以让人来年都顺顺利利、无灾无病。”
李金水听了连连点头：“也行，听你的。”
这边一家子商量着，那边的村民拿到奶油也开始品尝，李二柱最先拿到，舀了一大勺送进嘴，那股子醇厚的奶香混着清甜，瞬间就驱散了劳作的疲惫。
他愣了愣，随即拍着大腿喊：“好家伙！这比过年吃的猪油拌饭还要香！”
“是啊，是啊，比蛋羹还要好吃。”农家地里头，吃过好吃的点心也就是蛋羹了。
一个年过半百的阿婆，因为没有条件保养，现在她嘴里的牙都掉的差不多了，平日里她就常和几个老伴坐在树底下乘凉、聊天，所以也赶上了这场热闹。
她的牙已经吃不了什么硬的东西，平日里也只能吃点米粥什么的，她见碗里的奶油蓬松、软嫩，于是便试探着尝了尝。
入口即化的口感让她皱着的眉头慢慢舒展开，咂摸半晌，笑道：“这般金贵的东西，怕是要把舌头都甜化了。”
“是啊，是啊。”
“没想到我们也有机会能尝到这般滋味的东西。”
第67章 柠檬巴巴露亚
奶油的问题解决了, 李氏甜品铺的蛋糕也在三天后准时上线，门口的招牌早早就挂了出去，前来问价的人络绎不绝。
“老板, 十六号还可以预定蛋糕吗？”
李阿禾翻了翻记录表看了一下：“十六号还有名额, 您要预订吗？”
“要要要。”顾客连声应道。
“您要多大的蛋糕, 里面的内馅要放什么？”李阿禾拿起一块牌子递给顾客，上面写满了蛋糕的尺寸和可以添加的馅料：“这是我们的配置表，您可以看看。”
尺寸：四寸，三百八十文钱（适合一至二人食用）、六寸，五百六十文钱（适合三至五人食用）、八寸, 九百九十文钱（适合六至十人食用）、十寸, 一两三百文钱（适合十一至十五人食用）, 人数若多，本店提供多层蛋糕定制服务。
馅料：荔枝果酱、覆盆子果酱、野樱桃果酱、杨梅酱、牛乳冻、茶冻、芋泥。（每个蛋糕可自由选择两种馅料。）
注：馅料为季节限定，随时更替。
这个牌子是李婉清写的, 在写到馅料的时候纠结了许久, 其它的就不说了，就覆盆子，按照他们村小孩的积极性，没多久就会被摘完，其它果子也是没有保鲜手段和棚栽技术，哪里有那么多的果酱给她当内馅呢。
所以李婉清需要想一些可以长久使用的内馅，于是她就想到了牛乳冻、茶冻之类的, 简单且能够长期使用。
不过这个时代可没有吉利丁什么的，她还颇费了不少的功夫，最后跑到海边，摘了不少的石花菜回来, 用这石花菜提取了不少琼脂粉出来。
顾客接过牌子，上下扫了几眼，别说，上面写的清清楚楚的，让人一看就清楚。
他本来准备定个大的蛋糕好给他爹好好贺个寿，不过这上面的价格让他犹豫了一下。
他思量了一番，最后下定了决心：“给我一个六寸的蛋糕，馅料就加荔枝果酱和杨梅酱好了。”六寸的蛋糕，大家就尝尝味道就行，也够一家子吃上几口了。
“您要在蛋糕上写什么字吗？”
“嗯，就写福寿绵长，四季安康吧。”
李阿禾提笔记下，收了钱后，开了一张条子递过去：“条子您收好，十六号巳时凭条子领取蛋糕。”
顾客接过条子，小心的塞进怀里放好，这可是价值五百六十文的条子呢可得收好了。
“你好，十四号预定的名额还有没有？”
“不好 意思啊，十四号的名额已经定出去了。”
“十五号呢？”
“十五号也没有了。”李阿禾见顾客更换时间，想来不是为了过生辰，于是笑着建议道：“十六号还剩一个，您要吗？”
顾客听了连连点头：“要要要，你给我来个四寸的，内馅就覆盆子酱加那个芋泥吧。”反正他只是想尝尝味道，哪一天都可以，不过又要等几天，让他着急的心里有点痒痒的。
“你们就不能多开几个预定？”怎么这家店有生意还不做呢。
“实在是做不过来，您多担待。”后院的秋霞婶娘们手都打出残影来了，要是再加数量，那她们不得把手打断啊。
原本李婉清以为价格她定的比较高，也就头几天可能会有很多人买，没想到到了后面，预定蛋糕的人越来越多，还隐隐有增加的趋势。
说好的一天最多三桶奶油，结果几天下来，天天都是最多的三桶，李婉清觉得有点不好意思，于是在她们的工钱上又加了五十文，提到了三百五十文钱一个月。
这可给黄秋霞她们高兴的不行，手上的打蛋器开始舞的虎虎生风，一点也不累。
一旁的谢安坐着听了个全程，他的面前摆着一盘吃完的蛋挞留下的残渣，酸梅汤喝的也不剩多少了。
今天他一大早就来了，点了点吃的，坐在离收银台最近的位置上，耳朵支着，一边吃一边开始记账。
二十六文、四十八文、一百一十四文、一百七十二文、三百四十三文......两千四百四十七文.......六千三百二十三文......
李阿禾她们忙着，谢安的脑子也没闲着，随着数字越来越多，谢安不由挺起了肩膀，眼睛越来越亮。
短短一个上午，李氏甜品铺就进账了十几两银子，听着不是很多，可是这里只是一个县城啊。
一个县城能够做到日收十几两银子，那一个月还得了！
而且，华阳县虽然是上县，但是居民的消费水平跟州府是比不了的，更不用说京城了。
要是把甜品铺移到京城去，那......
谢安越想越激动，不行不行，他要把李婉清给挖走，这就是个金元宝啊，要是能被他挖走......
金元宝李婉清此时正在后院忙着呢，她准备再搞一种蛋糕出来，嗯，不要用奶油的那种。
没有奶油的蛋糕，成本低，而且又不累人，她心里想到了一种特殊的蛋糕，不用打发奶油、不用烤箱，最主要的是她也不想把两个大将给搞废了。
李婉清准备做的蛋糕叫巴巴露亚，以前李婉清就很爱给自己时不时做一份尝尝，什么香橙巴巴露亚、抹茶巴巴露亚、巧克力巴巴露亚......什么口味她都尝了一个遍。
现在的她手里头当然没有那么多材料，所以她准备就做个柠檬巴巴露亚，倒时候还可以以切件的形式在甜品店售卖。
李婉清将冰好的牛乳倒入铜盆，盆底稳稳的抵住冰块，右手握住打蛋器顺着一个方向开始搅打。
跟打发奶油时的力道不同，李婉清这次就是快速的朝着一份方向搅和，没有用特别大的力气。
细密的气泡先是裹着牛乳的奶香冒出，随着时间的不断推移，牛乳的质地渐渐变稠，原本流动的液体慢慢有了阻力，打蛋器划过的地方留下了浅浅的纹路。
李婉清时不时停下，提起打蛋器观察，直到牛乳彻底褪去液态的轻盈，变成绵密雪白的膏状时才停下。
李婉清感慨，这可比将奶油打发要简单多了，瞧瞧，这一阵搅打下来，手都不酸。
李婉清拿出两颗柠檬用食盐摩擦着，然后用清水冲洗干净，将柠檬外表的油膜清洗干净，然后用削皮刀将柠檬皮削下来。
为了防止将柠檬白色的表皮也削下来，李婉清用的力气很小，只刮下了外面浅黄的表皮，一点都没有将带有苦涩的白瓤部分刮下。