【我正在疯狂搜索炒牛奶，但是都没有找到有一家店做的！】
【本奶油爱好者狂喜！这绝对是我喜欢吃的！】
【有个脑洞，如果把炒牛奶盖在华夏糕点上，这是不是就算是华夏版本的“蛋糕”？（陷入思考.jpg）】
【哈哈哈哈哈哈，我觉得这不无道理（大拇指.jpg）】
“我现在终于有点明白，那些来‘传味’吃过饭的食客们的想法了。”阿福靠在座椅上，忍不住感慨，“怎么可以每一道菜都做得这么好吃啊！而且每周还能够变化新的菜单。老板难道是神吗？！”
第107章
阿福这话把直播间里不少观众都炸了出来。
【实不相瞒, 我也有同样的想法！】
【最开始看到老板说，传味每周都会更换菜谱的时候，我嗤之以鼻, 觉得就是搞噱头。没想到到现在为止，她真的做到了！（震惊.jpg）】
【每周都是不同的菜，还不是最让我震惊的。最离谱的难道不是, 她还切换了好多种菜系吗？华夏美食每种菜系之间，看着有关联，实际上侧重点都不一样。偏偏不管是哪一种菜系，她都好像是信手拈来一样！】
【确实，不同菜系的切换毫无压力，这个才是最牛的！】
【看到“传味”现在做得这么好, 有时候我都会觉得恍惚……谁能想到, 有这么牛逼厨艺的人, 之前居然是当女演员的呢（捂脸.jpg）】
【啊啊啊啊啊啊啊！我之前还看过言初莘的电视剧, 当时也没有想到，之后会被这个女人的厨艺馋成这样（流口水.jpg）】
【如果给我时光穿梭机, 我都想要回到过去, 告诉当时的言初莘——
求求你快出来做饭吧！不然孩子都快要馋哭啦！】
“大嘴阿福”在“传味”的这场直播, 简直像在F站扔下了一颗核.弹。
不仅他的直播登上了同时段F站热门第一，各种二创视频更是满天飞, 简直成了F站新一轮的“流量密码”，出现了不少UP主从一些刁钻的角度进行二创。
生活区UP主“爱做饭的三花喵”不信邪，在看了“大嘴阿福”的视频之后，就兴致勃勃地想要在家复刻“传味”的鱼皮饺。
视频一开头，“爱做饭的三花喵”还是信心满满，对着镜头放出豪言壮志：“等我学会了做鱼皮饺, 今年回家就给爸妈好好地露一手！让他们瞧一瞧我的手艺！到时候他们肯定连下巴都合不上。”
只是放出这样的豪言之后，“爱做饭的三花喵”实践的过程中却充满了坎坷。
视频里记录了他从菜市场买鱼开始，到学着网上的教程做鱼皮饺的全过程。从准备鱼茸这一步开始，就几乎全部都是各种失败，从饺子皮破洞，到鱼茸散开……“爱做饭的三花喵”把自己折腾得都快要自闭了，最后也只做出了一盘奇形怪状的“作品”和一锅鱼丸汤。
视频的末尾，“爱做饭的三花喵”摊在沙发上，露出生无可恋的表情。
“朋友们……我不得不说，我认输了。看教程的时候，我还觉得特别有信心，结果上手了之后才知道这到底有多难。”
“所以言老板到底是怎么做出来的？我能不能花钱请她出教程啊！求求了！我真的很想学会！”
“爱做饭的三花喵”有多愁眉苦脸，看视频的观众们就有多欢乐。
【哈哈哈哈哈哈哈哈哈，看到“爱做饭的三花喵”这副模样，仿佛看到了我自己】
【不得不说，我之前还动过这个念头，想要学做鱼皮饺。但因为懒，迟迟没有动手。看到“爱做饭的三花喵”这个样子，忽然有点庆幸，感觉是懒救了我一回（哭笑不得.jpg）】
【谢谢勇士！让我彻底放弃了（抱拳.jpg）】
【噗——这是我看“爱做饭的三花喵”的视频以来，看得最欢乐的一期！果然别人的翻车看得就是快乐啊（狗头.jpg）】
【果然大家都喜欢看翻车视频hhhhh，三花喵的这一期视频，比他之前成功的视频播放量还要高】
【我有个想法，三花喵你要不就专门去做“传味”菜品复刻的尝试，不管是翻车还是成功了都翻出来。搞不好翻车视频的播放量还会更高呢？】
【2333333这还真的是个好主意！搞不好还真的有流量】
【笑死，三花喵给你点赞了。搞不好后面还真的能看到“模仿传味做饭翻车”的系列视频kkkk】
或许是评论区里的留言给了“爱做饭的三花喵”灵感，他后来还真的出了一整个系列的视频，专门尝试复刻“传味”的菜。
虽然绝大部分都是翻车，且后面也出现了不少模仿者。但是作为第一个吃螃蟹的人，“爱做饭的三花喵”还是靠着这一波，涨了不少粉丝。
不仅美食区的UP主热烈地参与到二创中，甚至还有影视区的UP主参与了二创。
有个叫“镜头语言说”的影视区UP主，把阿福的直播和陈默导演的纪录片放在一起对比，专门做了一期视频拉片分析。
在视频里，“镜头语言说”分析得头头是道。
“用比较简单的话语来形容陈导的纪录片，是那种‘上帝视角’，镜头特冷静，就盯着做菜的细节和手艺看，让你感觉特别牛逼，肃然起敬。”
“而阿福的直播呢，是‘凡人视角’，镜头晃来晃去，他那个夸张的表情，语无伦次的解说，直接把‘好吃到疯’的感觉糊你脸上，特别有代入感。”
几乎每一个细节，都被“镜头语言说”拆开了、揉碎了去分析。让第一次看见这种形式的网友，可以说是目瞪口呆。
【？？？卧槽？还能这么去分析吗？】
【6666我还是第一次看到这种视角的视频】
【在这么多二创的视频里，感觉这也是最离谱的一个了（笑哭.jpg）】
就连阿福本人，都忍不住到这个视频底下留言“火钳刘明”。
但最热闹的还是阿福直播切片的评论区。
【我把看阿福吃烤乳鸽那段来回看了好几遍。不光是馋，更多是感受到他那种开心……让我觉得好像如果我吃到这道菜，我也会这么开心】
【对对对！真的是这样！我现在真的特别想去吃一次“传味”，就是因为几乎所有人去吃传味，都会露出很高兴的表情……我也想这么高兴一次】
【在“传味”火了之后，其实有很多餐厅都想要模仿“传味”，但是他们根本就没有抓住重点。“传味”出圈最终靠的就是味道。就看吃过“传味”的所有人，没有一个会说“传味”不好吃一样，这真的就是口碑的力量了！】
【现在预制菜和料理包满天飞，这种情况下不仅是坚持现做，还能够出品这么稳定。目前我也就只能想到“传味”这一家了……】
【我真的很爱吃。对我这种人来说，“传味”最大的好处就是，立了一个标杆，而且是告诉所有人，只要你的味道过硬，就可以站稳脚跟】
【说真的，吃过一次“传味”的人，舌头都会变得刁钻，很难接受那些滥竽充数的味道了（吃瓜.jpg）】
【这是真的！之前我带着我爸妈吃了一次传味，之后一个月，每次去外面吃，我爸妈都总会说，这家做的不如传味！就是这种程度！】
【呜呜呜呜呜呜呜……我被你们说得更馋了。怎么，全世界难道只有我没有吃过传味吗？（emo.jpg）】
***
随着阿福直播切片的爆火，直接带火了“鱼皮饺”。
几乎是一夜之间，不管是大酒楼还是小饭馆，不管是什么菜系，都往菜单上加了一个“鱼皮饺”的选项。好像没有这道菜，就不能够叫餐厅了一样。
只是这些餐厅放出来的“鱼皮饺”，几乎没有几家是正经做的，大部分都只是蹭个热度，导致闹出了一堆“画虎不成反类犬”的笑话，出现了无数的“李鬼”。
最常见的“李鬼”就是“木薯淀粉饺子”。直接用木薯淀粉做成像虾饺那样透明的皮，然后就敢叫“新派鱼皮饺”或者“水晶鱼皮饺”。
这种皮看着透明，吃起来软趴趴、粘糊糊的，跟真正用鱼肉做出来的Q弹爽滑完全两码事，纯粹就是忽悠一些完全没吃过鱼皮饺的食客。
更搞笑的是，有些店直接把普通的鱼肉饺，直接挂了个“鱼皮饺”的名头。如果食客一问，就装傻充愣，假装是自己写错了字，实际上就是故意的。
随着这样一群“李鬼”的出现，网络上也出现了越来越多关于“鱼皮饺”的吐槽。
【周末到餐厅聚餐，看到他们出了最近很火的鱼皮饺，就点了一份。128块就六个。结果简直难吃死了！皮粘了吧唧，馅也不鲜，跟阿福视频里说的完全不一样！彻底拔草！（怒气冲冲.jpg）】
【我感觉这都是炒作吧！我外卖点了一份鱼皮饺，也花了不少钱，看着也像是那么一回事，结果吃到嘴里，妈耶，我从来没吃过这么难吃的饺子！】
【呵呵，我早就说‘传味’是炒作吧？看来这鱼皮饺本来就是智商税，估计都是科技与狠活（翻白眼.jpg）】
【连吃了三家店的鱼皮饺，没一家好吃的。看来不是店的问题，是这菜本身就不行！口感怪怪的，味道也普通，真不懂为啥能吹成这样（失望.jpg）】
【我严重怀疑‘传味’用的也不是纯鱼肉，肯定加了什么特殊胶或者用了黑科技，不然怎么可能那么透明又Q弹？建议有关部门去查查！】
一些营销号也开始浑水摸鱼，为了流量，不断地炮制一些耸动的标题和内容——
《S级餐厅要凉？“鱼皮饺”成餐饮界最大泡沫！》
《揭开“传味”鱼皮饺的真相：传统手艺还是科技狠活？》
《我们都被骗了？起底“传味”营销内幕》
这种营销号的文章，只有标题吓人，实际上里面一点实质性内容也没有。
偏偏就靠着这种标题党，还是吸引了很多人的眼球。
一时间，还真的有些人信以为真，开始争议“传味”。
面对这些声音，“传味”真正的食客们坐不住了。
【你们自己去看看《传味·时光》纪录片行不行？就言初莘实打实的手艺，你们还怀疑她上科技与狠活？？？这都是什么逻辑！（无语.jpg）】
【我真的气笑了。怎么着？就因为你们吃到的鱼皮饺很难吃，就怀疑“传味”的鱼皮饺难吃？这是什么无语的强盗逻辑！】
【那些说用淀粉的，你们自己试试自己做了看看？这根本不是一个东西！】
【我看着你们发的这些所谓“鱼皮饺”，都忍不住想笑……这外观和“传味”店里的“鱼皮饺”天差地别，明明就是买到假货了吧！】
【SOS！网上怎么喷子这么多啊！喷“传味”的人，你们真的吃过“传味”的“鱼皮饺”吗？当时那个鱼皮饺一入口，我就觉得值了！那种口感的层次，鱼皮的鲜甜Q弹，是任何淀粉皮都模仿不来的。没吃过的人，就别瞎哔哔了！（翻白眼.jpg）】
【黑子就两招：一是用满地的劣质仿货来否定正品；二是用自己那点想象力去瞎猜人家做不到（冷笑.jpg）真的是又蠢又坏！】
两边吵得不可开交，连“诚信问题”、“传统手艺值不值钱”、“怎么看网红店”这些都扯出来了。
“传味”和言初莘随着“鱼皮饺”的争论，再一次被推到了风口浪尖上。
***
面对网上铺天盖地的骂声和质疑，“传味”最初一点动静都没有。
店照开，预约排到几个月后，言初莘也还是老样子，泡在后厨里，好像外面的世界跟她没关系。
言初莘不急，陈默已经先坐不住了。
他又跑到“传味”，在后厨找到正在研究鲮鱼胶状态的言初莘。她正对着几个小碗里的鱼茸样本，用手指头捏来捏去，感受它们的粘性和弹性。
“初莘，这次情况不一样啊。”陈默语气挺急，“现在不光是说味道或者评级了，是说咱们骗人，说手艺是假的！好多不明真相的网友都被带偏了，这对‘传味’名声伤害太大了！咱们是不是得正式回应一下？哪怕发个声明，说咱们的鱼皮饺绝对是纯手工、无添加的？”
言初莘没马上回话，她把手里的鱼茸慢慢拉出丝，仔细看着。弄完了，才抬起头，用那双平静的眼睛看着陈默，慢慢说：“陈默，你还记得你当初为啥要拍这个纪录片吗？”
陈默一愣。
言初莘接着说：“你说，你想记录时间，想拍最真的东西。那现在，不就是检验咱们‘真不真’的时候吗？发声明？跟谁吵？跟那些根本没吃过、甚至不相信手艺能好到那种程度的人吵吗？”
说到这里，言初莘轻轻一笑，微微摇了摇头。
她的语气里没有生气，只有一种看透的淡然，“那会没完没了。信的人，看过纪录片，心里自然有数。不信的人，你就算把做菜过程拍成电影放他眼前，他也会说是演的。”
“厨师靠的是手上工夫，心里明白。”
“东西做得好不好吃，骗不过食客的舌头。”
陈默叹了一口气：“可是大部分食客的舌头，甚至都没尝到过‘传味’的鱼皮饺。况且外面还有那么多餐厅，摆着‘鱼皮饺’，做的却是张冠李戴、滥竽充数的那一套。”