“之前有些吃到的鸡肉丝总感觉软趴趴的, 一点鸡肉的感觉都没有, 要么就是做得太硬了，感觉没有煮熟……这一份一点都没有这种问题。”陈熙看着眼前的这一盘椒麻手撕鸡肉, 眼里流露出些许赞叹的神色。
陈国栋一句话都没有说，只是不断地伸出筷子。
在他过去这么多年，一直觉得自己并不是一个重口腹之欲的人。
只是在这一盘椒麻手撕鸡肉面前，他才终于意识到，自己根本就不是不重口腹之欲，而是之前一直没有吃到真的让他惊叹的美食！
鸡肉软韧, 入口的一瞬间，花椒的麻瞬间击中了舌尖，紧接着泛上来的是醇厚的芝麻香。每一丝鸡肉上都裹满了香油，但是却并不会显得油腻，反而泛着一股子活泼的油润香气。
“这味道……嘶……”
陈国栋才一开口，就忍不住“嘶”了一声，忍不住拿起桌上的茶，猛地又灌了一口，哪里还有半分形象，就连额头都冒出了细细的汗珠。
沈静夹起一筷子贡菜放入嘴里，发出清脆的“咯吱”声，贡菜的香气在嘴里活泼地跳跃着，格外爽口。
不只是他们这一桌，旁边几桌的客人也是同样的反应。
这一道泡椒灯影牛肉丝的分量并不少，满满当当的一盘，可是端上来才没多久，几乎每一桌上的泡椒灯影牛肉丝都已经被吃得干干净净。
“也不知道下一道是什么菜……”乔蓓蓓的目光忍不住落在后厨的方向，眼里已经流露出期待的神色。
就在众人期盼的目光中，一股浓郁的酸香在屋里传开，带着发酵后的泡椒味，初闻只是酸，但是再吸一口，就能够感觉到深藏在其中的辣意。
“这是第二道菜——”
“泡椒灯影牛肉丝。”
言初莘和庄茹楠从后厨走出，走到各桌前去送菜。
她将一个盘子放在桌上，盘子里满满当当地码着牛肉丝，牛肉丝底下垫着嫩黄的豆芽和翠绿的香菜，牛肉丝还有些微红，在灯光下闪着油润的光泽。
“这牛肉……是不是没熟啊。”沈静望着牛肉丝，有些迟疑地开口。
虽然她并不觉得厨师会犯这么低级的错误，但是她也无法欺骗自己的眼睛。
听见沈静的问题，言初莘轻轻一笑：“别急，这道菜还有最后一步。”
把盘子放下之后，言初莘并没有立刻离开，而是打开了旁边放着的小碗，里面装着一小碗滚烫的热油，里面浸满了泡椒碎末和花椒粒，在打开碗盖的刹那间，甚至还有热气从碗里冒出，隐约似乎还在“滋滋”作响。
言初莘手腕轻轻一扬，将这碗椒香四溢的热油倒在牛肉丝上。
“滋啦——”
随着响亮的声响，热油如同金色的瀑布一般，淋在了牛肉丝上。
刹那间，滚烫的热油与鲜嫩的牛肉剧烈地碰撞在一起。
随着瞬间升腾而起的白烟，一股子极其霸道的酸辣辛香，瞬间在屋里爆发开来！
泡椒发酵之后醇厚的酸香，充满了野性的奔放辣意，在热油的激发下，充分地迸发出来，霸道地席卷了整个餐厅。
“哇！好香！”
陈嘉下意识发出惊呼，旁边其他桌，还没有上这道菜的食客们，都忍不住朝着这边投来了视线。
等到言初莘给其他桌上菜的时候，他们也终于亲眼见到了这一道菜的“魔法”。
热油将香气充分地激发出来，只是一瞬间，盘中的牛肉丝就被热油烫熟了。刚才还差的那一点点熟度，就随着热油的温度，补上了最后一块拼图。
牛肉丝浸润在红亮酸辣的油汁中，花椒碎和泡椒末点缀在上面。闻着香气，看着这一道菜的卖相，就令人忍不住食指大动。
大部分人根本都等不及，还没等热气散去，就已经迫不及待地伸出筷子。
井晴的目光紧紧地盯着盘子里的牛肉丝，眼看着牛肉丝已经完全变色了，立刻就夹起一筷，只简单吹了吹，就立刻放入了嘴中。
入口的瞬间，她还是被烫得一个激灵，忍不住“嘶”了一声。
随着烫意稍稍下去，紧接着浮现上舌尖的就是爆.炸般的鲜辣酸爽！
这泡椒的味道，感觉格外浓郁醇厚，连带着辣意也上了好几个台阶，让井晴忍不住一边吃，一边发出“斯哈斯哈”的声音。
牛肉丝被切得恰到好处，并没有特别薄，反而稍微保留了一些厚度，在咀嚼的时候，还带来了奇妙的韧性，微微的阻力让咀嚼的感受更加奇妙。
铺在下面的豆芽和香菜看似是配菜，可是和牛肉丝搭配在一起，却正好中和了可能的油腻，增添了几分清爽的口感。就连井晴这样，平时不是很喜欢吃豆芽的人，也忍不住又来了一筷子。
“奇怪了，怎么什么样的食材到了老板手里，感觉都会变好吃……”
井晴说出了所有人的心声。
杨教授作为地道的川渝人，在一群吃得面红耳赤的人中，显得格外淡定自若，甚至还有心情慢悠悠地进行点评：“这盘牛肉丝的火候把控得很不错，尤其是最后这一下，上菜后才泼油，用油温把已经九分熟的牛肉彻底烫熟，才能够吃到最鲜嫩的这一口牛肉丝。”
“里面泡椒的风味也很足，不是那些菜市场或者超市里买的大路货。反而比较像是自己腌的。”
餐厅里的桌子很多，言初莘此时正好刚刚送完最后一桌，准备回到后厨。
杨教授抬眼看见言初莘，忍不住喊住了她：“老板，这道菜里面的泡椒，是你自己做的吗？”
“对啊。”言初莘点点头，稍微解释了两句，“外面买的泡椒为了能保留久一点，一般会加很多盐，拿来做菜或者调味都没什么问题，但如果放多了会影响菜本身的味道。我就干脆自己做了。”
“如果你们比较能够吃辣，也可以尝尝看里面的泡椒，我腌制的时候少放了一点盐，空口吃应该也不会特别咸。”
一旁其他桌上的食客，不少都竖起了耳朵，偷偷地听这边的对话。
沈齐安听到之后，立刻就夹起了里面的泡椒放入嘴中，入口的瞬间，只有清爽的酸辣，却不会咸到让人想要喝水。
他又伸出一筷子，却正好和乔蓓蓓的筷子撞在一起。
两人抬眼对视的瞬间，姐弟俩都不约而同地笑了。
“这泡椒味道还真不错。哪怕晚上下泡面加点，感觉也会很好吃。”
听见乔蓓蓓这话，一丝灵光闪过沈齐安的脑海，他立刻抬起头看向言初莘，开口问道：“老板，我可以单独买你做的泡椒吗？”
这道声音一出，仿佛给所有食客打开了新世界的大门。
对哦！
虽然他们没办法天天来餐厅吃饭，但如果可以打包泡椒，自己加点，也很不错啊！
很快，餐厅里几乎所有食客的目光都聚焦在了言初莘身上。
“老板，我也想要单独买泡椒！”
第79章
迎着众人渴求的眼神, 言初莘微微一愣。
她之前没有考虑过单独售卖调料的事情，如今骤然听到这请求，一时有些纠结。
“这一次的泡椒没有做多余的部分, 今天是没办法带走了。”
听见言初莘这句话，不只是沈齐安，周围其他人也不免露出了遗憾的神情。
陈嘉差点脱口而出“我可以加钱”, 但想到上次和林杉杉开了10倍工资都没能打动老板，已经到了嘴边的话又被讪讪地咽了回去。
就在众人都已经快要放弃的时候，下一刻，峰回路转。
“不过……”
“今天是试营业，大家愿意专门跑一趟来品尝，本来就给大家准备了小礼物。再加一份泡椒也可以。”
望着众人陡然亮起的眼睛, 言初莘轻轻一笑：“一会儿吃完离开的时候, 想要泡椒的人可以登记一下。后面会把泡椒快递寄给大家。”
“太好了！”井晴激动地欢呼起来, 脱口而出, “老板我爱你！”
一句话，让现场众人爆发出哄然大笑, 餐厅里一时间都是快乐的空气。
只有井晴一个人红了耳朵。
言初莘也忍俊不禁, 只是她也渐渐习惯了大家奔放的表达, 并没有面红耳赤，反而笑着回应了一声：“谢谢你的爱。”
等到言初莘离开之后, 井晴才松了一口气，脸上流露出期盼的笑容：“还好有人先开口问了，不然我都没想到，居然还有单独买泡椒这种办法。”
“刚才最先开口的人好像就在那边吧……”
井晴说着，视线移到方才声音传出的方位，看清楚那人面孔的瞬间, 不免一愣，下意识发出一声“卧槽”的惊呼：“沈帝？！”
沈齐安进入餐厅的时候，戴着口罩和帽子，所以除了之前就见过他的言初莘和庄茹楠，其他人并没有发现，坐在他们旁边桌上的就是影帝沈齐安。
等到他摘下口罩和帽子的时候，所有人的注意力都已经被美食吸引了过去，也没有人去关心坐在自己旁边桌上的到底是谁。
直到井晴这一声惊呼，才引起了周围人的注意力。
“还真的是沈齐安。”
“卧槽！来吃个饭，居然还能够遇见明星了！”
听见这声惊呼的瞬间，乔蓓蓓立刻变了脸色，沈齐安也下意识低头露出苦笑。
这种情况，自从沈齐安出名了之后，他们已经见过了无数次。
虽然沈齐安本人一直保持着低调的作风，没有作品就不怎么上节目宣传。奈何他本人的成就实在过于亮眼，以至于在外面吃饭或者旅游的时候，还是经常会被人认出来。
无论是在什么场合，海边、商场、餐厅……只要有人认出了沈齐安，下一刻迎接他的就是来自周围人热情的围堵，以及无数伸过来需要他签名的物件。
尽管沈齐安和乔蓓蓓都清楚，这在某种程度上，是他选择成为艺人需要承担的义务，但在某些时刻，这样的“爱意”和“关注”，还是偶尔会让他感觉到窒息。
就在沈齐安已经准备调整心态，迎接周围来要签名的人时，却出乎他的意料。周围的人只是议论了几声，就收回了目光。
这样的“冷遇”让沈齐安一时间竟然有些惊喜，却还有些摸不着头脑。
只是他抬起头，却发觉就连坐在对面的姐姐乔蓓蓓，目光也不再放在他身上，而是转向了……
后厨的方向。
空气中飘来一股甜蜜的焦香，闻着像是经过了炭火的烘烤，又像是在太阳下晾晒过，带着阳光和温暖的气息。
只是闻着这股香气，就令人忍不住放松了下来。
沈齐安嘴角下意识就浮起了微笑，下一刻不免失笑。
他也是想多了，在这样的餐厅里，所有人的注意力都放在了美食上，哪还有人会来找他要签名呢。
想通这个关窍后，沈齐安只觉得自己刚刚的纠结都是无稽之谈，整个人都放松了下来，将注意力放在了刚刚上桌的这一道菜上。
胖乎乎的小圆饼落在竹编的盘子上，圆滚滚的圆饼被烤得酥脆，在灯光下浮现出金黄的色泽，仿佛是从天空中摘下了的小太阳。
除了竹编的盘子，旁边还配着两个小碗，一个小碗里面放着的是清爽的凉拌黄瓜丝和凉菜，另一个小碗里则放着红亮油润的夫妻肺片。
这一冷一热同时上桌，让沈齐安闻着香气的同时，也不免有些好奇：“这两个是要搭配在一起吃吗？”
“搭配在一起，或者分开吃都可以。”言初莘柔声介绍道，“这是新鲜做的红糖锅盔，里面放了红糖馅，但馅料并不是很多，主要是增添一些甜蜜的风味。单独吃就是甜口，如果觉得腻可以加一点凉拌小菜，也可以把夫妻肺片夹进去一起吃。”