柯林斯·艾薇拿起勺子，同时把虾仁和蚌肉放入嘴中。
入口的一瞬间，最先涌上舌尖的是极致的嫩！
虾仁在齿间轻触即断，鲜甜、弹牙的汁水瞬间迸发！那鲜味纯粹得如同刚从湖中捞起。
夹在中间的河蚌肉，口感脆嫩微韧，带着独特的甘甜，与虾仁的鲜甜各有千秋。
整道菜清淡至极，仅靠食材本身至鲜的本味，带着龙井茶香增色，就已经构筑起了一个清新鲜活的味觉世界。
“精致绝伦……”柯林斯低声赞叹，眼中充满了惊艳的神色。
在这道菜完全颠覆了她对华夏“炒”的烹饪手法的认知。
原来“炒”出来的，不仅仅是油腻的，也可以如此清爽、鲜美，完全不输于她品尝过的任何顶级法餐或日料。
“口感完美！这茶……也太美妙了。”
柯林斯·艾薇彻底被这种返璞归真的烹饪手法所折服，几乎是吃一口，就忍不住发出一声赞叹。
就在柯林斯·艾薇赞叹连连的时候，“吃货甜甜甜甜圈”品尝着这一道菜，忍不住“唔”了一声。
“我之前一直觉得，说龙井虾仁可以尝出茶香的，全部都是噱头，怎么可能呢！”
“但是今天，我才知道，万事皆有可能！是我太天真！”
“吃货甜甜甜甜圈”将镜头转向这一盘龙井虾仁蚌肉，语气里充满了浓浓的惊讶。
“这一份里面，我真的能够品尝出龙井茶的香气！不是好像表面撒了一把绿茶粉，那种感觉，根本不是！这种香气感觉是从虾仁和蚌肉的里面透出来的，已经完全浸透进去了。”
【真的假的？】
【我和甜甜圈一样，一直觉得这都是商家的噱头……反正我之前是没吃出过里面的“茶香”】
【我也……而且我一直觉得把龙井茶放在里面特别浪费（哭笑不得.jpg）】
【这说得我都有点好奇了，可惜吃不到……】
“而且这里面的虾仁……简直太嫩太弹了！只是用牙齿轻轻地一碰，鲜甜的汁水就爆出来了，甚至还带着一点淡淡的回甘。”
“这个河蚌肉！特别嫩！ 带着一点点恰到好处的韧劲，嚼起来咯吱咯吱的，有一种鲜美的滋味。它和虾仁放在一起，完全是不同的风味，但是并不会显得突兀，反而会觉得……哎，还怪好玩的。”
只是品尝着，“吃货甜甜甜甜圈”也忍不住感慨：“也就是老板艺高人胆大，厨艺好才敢这么玩儿，还能够做得这么好吃！‘龙井虾仁’这道菜都已经这么深入人心了，如果创新还做得不好吃，不知道还会被多少人喷。”
【哈哈哈哈哈哈哈，甜甜圈真相了！】
【现在很多创意菜，美其名曰“创意”，其实做得难吃死了！一旦有人给差评，厨师还要高傲地说“你不懂”（翻白眼.jpg）】
【希望某些创意菜的厨师知道，给你差评不是因为我是穷鬼，而是因为你做得实在是太！难！吃！了！（怒火.jpg）】
【赞同！如果创意菜是好吃的创意菜，谁会拦着你们创意啊！】
直播间里发起对“创意菜”的讨伐的时候，“吃货甜甜甜甜圈”还在认真地点评这一道菜。
“整体的调味特别清淡，能够吃到食材本身的鲜美，特别清爽。”
“这一道菜安排在梅干菜扣肉后面，实在是再合适不过了。”
“吃货甜甜甜甜圈”不知不觉间，已经把这一盘几乎要“光盘”了。
这时候已经连续吃了4道菜了，“吃货甜甜甜甜圈”却没有摸自己的肚子，反而舔了舔嘴唇，发出不解的疑问。
“虽然我饭量确实不错……但是平时吃这么多，也会感觉有点饱。尤其是刚才我还吃了那么多个酒酿馒头。”
“可是我现在真的没有感觉饱，反而越来越期待后面上来的会是什么菜了！”
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作者有话说：补更1
第91章
不只是“吃货甜甜甜甜圈”, 在座其他的食客们也都是同样的想法。
言初莘给“传味”餐厅每一道菜的分量，并不像有些西餐厅一样，大大的盘子里, 摆着一点点食物。
相反，“传味”端上来的每一道菜，都可以说是分量十足, 整桌的菜是奔着让一桌四个人吃饱的量去准备的。
可即便如此，对于像“吃货甜甜甜甜圈”这样的食客来说，他们越吃，却觉得越期待。
而转念一想到，得是抽中才能够品尝到美食，下一顿还不知道什么时候能尝到, 就更加丧气了。
等到言初莘把下一道菜端上来的时候, “吃货甜甜甜甜圈”终于忍不住, 问出了所有食客都好奇的问题：“老板, 所以到底什么时候可以结束试营业的状态，正式对外开始营业啊？”
听见这个问题, 旁边桌的食客们都纷纷竖起了耳朵, 直播间里的观众也在替“吃货甜甜甜甜圈”鼓掌叫好。
【啊啊啊啊啊啊啊！终于有人问了！】
【祈祷老板快点开业, 哪怕要排队都行！真的抽不中啊！（嚎啕大哭.jpg）】
【真的很期待早点开业了（眼巴巴.jpg）】
听见“吃货甜甜甜甜圈”这个问题，言初莘不免失笑：“如果没有意外, 下个月就会结束试营业，正式对外开始营业了。”
“不过……”
言初莘犹豫了一下，还是问了出来：“上次投票的人数，真的多的有点吓人了……怎么会有这么多人报名？”
看见参与抽奖的人数时，言初莘自己也是大吃一惊。
她虽然对自己的手艺有自信，可是也从来没有想到, 居然会有这么多人，为了大老远赶过来，就是为了吃一餐饭。
虽然嘴上没有说，可是言初莘内心也不免有些感动，所以在准备试营业餐品的时候，也越发用心了。
面对言初莘的疑问，“吃货甜甜甜甜圈”斩钉截铁地回答：“因为老板你做的太好吃了！”
言初莘听见这个回答，忍不住笑了起来：“谢谢你的夸奖。”
【不不不！老板你要对自己的手艺有自信！这绝对是真心话！】
【这哪里是夸奖啊！这是天大的实话！】
【说真的，如果是我抽中了，哪怕是要坐飞机，我都得赶过去吃这一顿！一点都不夸张！】
直播间里的众人吵吵嚷嚷的时候，言初莘把新的一道菜品放在桌上。
在素雅的白瓷盘中，数段色泽红亮油润、形态饱满挺直的春笋段，被精心地排列着。
笋段表面裹着薄而透亮的油亮酱汁，散发着浓郁的酱香和笋类特有的清香。
最特别的一点是，每一段笋的顶端，都被精巧地挖去一小块，镶嵌着一小撮如同碎金般的鱼籽。那鱼籽颗粒饱满圆润，在油亮的酱色衬托下，透着晶莹剔透的光泽。
整道菜散发着霸道的油焖酱香、清新的笋香，以及鱼籽带来的、若隐若现的海洋鲜味。
“这是‘油焖笋镶鱼籽’。”言初莘介绍着这一道菜，“选了细嫩脆甜的笋，靠着酱油文火慢炖，让酱汁滋味层层渗透笋肉，才有这么红亮的色泽。再用鱼籽添加一点点鲜美的滋味。”
“吃货甜甜甜甜圈”看着油焖笋上面镶嵌的鱼籽，内心忍不住有些好奇。
“鱼籽和油焖笋，这两个搭配在一起，合适吗？”
只是当“吃货甜甜甜甜圈”咬下一口的时候，这个问题瞬间有了答案。
合适！
简直太合适了！
咬下第一口的瞬间，最先感受到的是笋本身的极致脆嫩！
随着牙齿咬下的时候，发出清晰的“咔嚓”声，浓郁的油焖酱汁将笋紧紧地包裹，却并没有掩盖笋本身的滋味，反而把笋的味道衬托得更加鲜明。
而鱼籽的滋味，如同点睛之笔，带着清新的鲜美滋味，在嘴里瞬间爆开，与笋的脆嫩清甜、酱汁的浓郁丰腴相互呼应。
山珍和河鲜，在这一刻达成了奇妙的融合。
“吃货甜甜甜甜圈”忍不住发出感慨：“老板真的是天才！这两种食材是怎么想到搭配在一起的！”
“我本来还觉得，油焖笋本身已经很好吃了，加上鱼籽有什么用？甚至还有点小小的失望……”
“但是只有真的吃到嘴里才会知道，老板的一切动作都不是无用功！全部都能够让这道菜更加美味！”
几乎同时，一旁的柯林斯·艾薇也忍不住发出一声惊喜的“哇哦”。
柯林斯·艾薇并不是华夏人，她对于油焖笋也没有什么刻板印象。
对于柯林斯·艾薇来说，她对于这道菜的评价并不是“创新”，而更多的是“和谐”。
只是一口，她仿佛就被拉到了华夏古画中的湖边，静静地望着远处的山林。
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作者有话说：补更2
第92章
在来到“传味”餐厅前, 柯林斯·艾薇对这家餐厅有很多猜测。
但是所有的猜测，都在一道又一道精致的美食面前溃不成军。
即便在之前，柯林斯·艾薇对华夏美食有着诸多偏见, 在足够惊艳的美味面前，这些偏见都早已经悄然淡去。
品尝着油焖笋清鲜的滋味，这一刹那, 柯林斯·艾薇已经完全和之前来的两位美食评委达成了共鸣。
“这简直是太令人惊喜了……”柯林斯·艾薇不免感慨，“不知道到底是怎样的厨师团队……”
在回传到国际美食协会的评价中，并没有提到餐厅具体的厨师，以至于柯林斯·艾薇还不知道厨师究竟是谁。
甚至因为这次的美食和之前传回的评价完全不是一个体系，柯林斯·艾薇也陷入了误区，认为“传味”餐厅应该是养了一整个厨师团队, 上一次和这一次的主厨并不是同一人。
在这样的误解下, 当庄茹楠端着下一道菜上桌的时候, 柯林斯·艾薇忍不住开口问道：“这个问题或许有些冒昧, 但……我能有机会见到你们的厨师团队吗？”
“厨师团队？”听见这个问题，庄茹楠微微一愣, 目光下意识落在了言初莘身上。
见到庄茹楠的反应, 柯林斯·艾薇产生了新的误解：“那一位女士是你们这里说了算的人吗？如果我去问她, 可以见到你们的主厨吗？”
这话一出，柯林斯·艾薇注意到庄茹楠的脸色变得更加古怪了。
“可以。因为……她就是这家餐厅的主厨。”
一句话, 让柯林斯·艾薇瞬间愣在了原地，她回头看向庄茹楠，发现对方的脸上并不是开玩笑的神情，又猛地扭头看向言初莘那过分年轻的脸庞，下意识脱口而出：“这怎么可能？！我的天哪！这是上帝在和我开玩笑吗！这可一点都不好笑！”