“兄弟，你好，许久不见。”

　　“你好，你是？”男主人还在想，这是自己哪个一表三千里的表兄弟呢，就听吴勇说：“我是吴勇，你知道的，等下我们喝一杯啊，不请自来，我先自罚三杯。”

　　男主人懵逼了一下，还是妻子提醒才反应过来。

　　“哦哦哦，原来是吴先生啊，久仰大名，你好你好。”

　　握手之后，吴勇还狠狠的夸赞了一番旁边的毕业生。

　　又问男主人：“我坐哪里合适，还不会妨碍到你们。”

　　“这边这边，专门留的备用桌，请坐。”

　　“多谢！”

　　吴勇大大方方的坐下，真的是演都不演了，男主人离开的时候，表情都有点梦幻。

　　不是说蹭席的人都很低调吗？

　　怎么轮到他这里，就高调成这样，根本就不演，有什么说什么，还让他安排座位来的。

　　难怪他看起来特别和善，是好相处的那种。

　　算了算了，这都已经是大家办升学宴的默契了，低调吃也好，高调蹭也好，来都来了，那就一起吃吧。

　　大家都开心就好，深究什么。

　　厨房里，方商那边已经把宴席菜都做了个七七八八，而灌汤黄鱼的汤汁也已经冻到合适的稠度了。

　　他给黄鱼挨个挨个用处理过的葱油淋了表皮，这一步叫淋油定型。

　　要反复用热油给黄鱼表皮淋上热油，从头部到尾巴都要淋，循环数次，直到鱼鳞张开，鱼身定型，颜色呈现出淡金色才算合格。

　　不过在做之前，要先给鱼腹里塞上油纸，避免炸的时候肉收缩，失去了空间。

　　然后他接过季师傅递过来的，装在裱花袋里的馅料，都装好之后，最后一步就是上锅去蒸了。

第452章 把稳重的儿子还给他

　　因为所有的馅料都藏在鱼腹里，灌馅料的位置，还用虾仁馅儿给紧紧封住，所以，整条鱼在蒸制的时候。

　　并没有特别复杂的香气，那些香味都隐藏在鱼腹之中。

　　只有黄鱼本身的鲜香味，还有被油炸过后的那种特殊的焦香味，和鱼油的脂香味在蒸笼里浮现。

　　等这道令人倍感期待的灌汤黄鱼做好之后，方商把它摆在桌上，拉着方爷爷的手，让人坐在那里，递上一双筷子。

　　“爷爷，快尝尝，这就是我做的灌汤黄鱼了，你快尝尝，跟你年轻的时候，学厨艺的时候，那位大师傅比较，谁的更好吃。”

　　“你小子不是一直很淡定，怎么忽然有跟人比较的欲望了。”方爷爷笑道。

　　方商怎么可能有比较的欲望，那不是为了留住爷爷才找的借口。

　　“爷爷，你赶紧尝，我爸在后面已经咽口水了，等下你慢一步，他能把这条鱼端走。”

　　方爷爷回头看了一眼蠢儿子，扭头，去看桌上的鱼。

　　一条形态完美，色泽金黄的鱼，整个趴窝在雪白的长条鱼盘中。

　　鱼鳞因为油炸的原因而微微张开，闪烁着诱人的金灿灿光泽，看起来像极了工艺大师雕刻的雕像一样，曲线完美而诱人。

　　他拿起筷子，稍微用了点力气，在酥脆的鱼肚子上一拨，鱼腹就被扒开了一个洞。

　　这一刻，像是打开了美味世界的盒子一样，藏在鱼腹里的色彩斑斓，汁水鲜香的八珍馅料就如同宝藏一样，展露在人的眼前。

　　色彩搭配红红翠翠，十分抢眼的馅料，光是看着就让人食欲大增。

　　香味更是闻着就口舌生津。

　　蟹黄的醇香味最先到达人的鼻尖，引的人口水直流，还没来得及从这香味里回过神来，松露的特殊香味，火腿的烟熏火燎之味也跟着跑出来。

　　让方爷爷忍不住用力吸了一口气，这一吸可不得了，海鲜那属于海洋的咸鲜味道也跟着出来了。

　　这么多的香味融合在一起，形成了嗅觉上的完美享受。

　　方爷爷朝方商竖起了大拇指。

　　“光是这香味，就足以让人流连，不愧是我孙子，就是厉害。”

　　“爸，你能别光夸吗？咱先尝尝味儿，我等的花儿都谢了。”

　　方军手里都拿着筷子，就等着方爷爷吃下第一筷子，他好开始干饭，不对，是开始吃美食。

　　方爷爷感觉自己又有点手痒了，想揍儿子的冲动在脑子里浮现。

　　多大的人了，还这么沉不住气，这么嘴馋。

　　也不怕人笑话。

　　说起来，儿子以前也很稳重的，怎么他来了之后，是越来越不靠谱，好像性格都变成了小孩子性格一样。

　　整天在他面前各种跳腾，就这样的性格，真的能好好帮孙子打理阿军排挡吗？

　　总觉得儿子不拖后腿就是好的了，哪里还有帮孙子的能力。

　　唉，忽然有种这个店离了他不行的感觉。

　　算了算了，还是再多呆一段时间吧，好好提点提点儿子，让他别越来越幼稚，啥事情都让孙子操心。

　　真的过两天就走，他是半点都不放心。

　　方爷爷摇摇头，暗自下定决心，随后，拿起筷子，去品尝这道美味。

　　夹起一块鱼肉，牙齿刚刚咬上去，第一口是鱼皮极致的酥脆感，那种原本炸的很酥脆，再在蒸汽里沁润过后的酥脆，一点也不干，带着酥和润，两种口感融合在一起，十分绝妙。

　　牙齿再用力咬下去，紧接着感受到的，就是黄鱼肉的嫩滑感，那种嫩滑，刚刚好。

　　吃起来是鱼的极致鲜美口感，还夹杂着油淋过后的油润感。

　　这只是鱼肉本身该有的香味，但灌汤黄鱼最特别的地方来了，各种鲜美馅料的咸鲜香都在蒸制的过程中，被鱼肉吸收。

　　这鱼肉不止是本身的清甜口感，还沁润了其他的香味，一口鱼肉，有了蟹黄的香，火腿的咸，还有其他食材的香。

　　细细咀嚼之下，真是越嚼越香，可惜鱼肉太嫩滑，随便咀嚼几下，舌头再一卷，鱼肉就全都被吃到肚子里了。

　　那种意犹未尽的感觉，迫使人赶紧拿起筷子，去吃第二口。

　　一块鱼肉吃完，方爷爷却没有再吃，叹气一声，放下筷子。

　　就是这种感受，多少年没有尝试过了。

　　不单单是简单的鱼肉，还有各种香味都钻到鱼肉里，并不突兀，还能很好的保留鱼本身的鲜美，但其他的味道也并没有被遮盖，很好的融入了鱼肉里。

　　第一次吃的时候，还是给师父当学徒。

　　那时候师父在一众的学徒里，一眼就相中了他，说他悟性好，让他跟在师父身后学习。

　　从那时候起，他就从学徒变成了师父的弟子。

　　虽然嫌弃儿子嘴馋的像个孩子，但师父第一次做灌汤黄鱼给他见识的时候，他心里的激动一点也不比儿子差。

　　等鱼肉吃到嘴里的时候，那种感觉，他至今都无法忘记。

　　那个年代跟现在不一样，想学点真本事，不合眼缘花再多钱师父都不一定教，但师父就觉得他合眼缘。

　　好像是他运气来了一样，就那么成为师父最喜欢的徒儿。

　　可以说，他这一路走来，之所以能成为农村里，十里八乡里烧大席最受欢迎的厨子，全靠师父当年严厉的教导。

　　这一口鱼肉，甚至让他回想起，那些年学厨艺的时候吃过的苦，还有他的学习进度达标后，师父做好吃的奖励他的时光。

　　可惜时隔多年，他都已经七十多的人了，师父也早已经做了古。

　　人面不知何处去，桃花依旧笑春风。

　　“小商啊，吃你这道菜，吃的爷爷好怀念，爷爷想念自己的师父了。”

　　方爷爷一时间心中感慨良多，等他的视线再次聚焦在鱼肉上的时候，整条黄鱼已经被儿子那盘子分走了一半，连带着馅料，也用勺子舀走了一半。

　　方爷爷：……

　　把前两年那个看起来稳重的，哪怕是装稳重也装的忒像的儿子还给他，这样幼稚的儿子，他真的会揍。

　　上一秒感慨良多。

　　下一秒想追着打的儿子上蹿下跳。

　　方商扶额，爸也演的太过了吧，想留住爷爷也不用演的自己幼稚了十几岁的样子，好尬。

第453章 你们吃不到灌汤黄鱼

　　方爷爷拿起勺子，舀了一点馅料，连汤汁带食材都送入口中。

　　融化了汤冻与馅料的精华，混合而成的滚烫汤汁，鲜醇而美味，舌尖一触碰到，美味就在口腔里爆开。

　　那种鲜美的程度，是任何一种单一的食材，都无法达到的口感。

　　给人一种浓缩的奢华感。

　　每一种食材的味道，由厚重到清浅挨个挨个在口腔里一一浮现，带着一种层次丰富的感觉，余味悠长。

　　只是这一口，那味道好像就钉在味蕾上了一样，足以让人终生难忘。

　　整道菜，由外而内，每一口都透着惊喜，好像拆盲盒一样，一口一口的吃下去，每一口都带着不一样的感受。

　　吃完这馅料，方爷爷这样天天吃美食的人，脸上也浮现出了享受的表情。

　　“好吃，这道菜简直是把所有食材的美味都发挥了出来，是味蕾上的极致享受。”

　　方商又从蒸笼里拿出来一条，自己也尝了一口，上一次吃过，这次再吃，味道还是一样美味，他招呼了厨房的人一起吃。

　　随后，又开始忙碌起来。

　　等十一点半，开席了，大厅里的人都分外期待。

　　之前每次开席，升学宴那边就是重点关注对象，没吃到升学宴的人总是会站起来，去看服务员上的菜，吃不到看看总行。

　　摆盘那么好看，多看几眼也是赏心悦目的。