当很多客人觉得三丁包、五丁包已经是世界上最好吃的点心的时候，四喜汤团冲出来啪啪啪啪甩了他们4个大嘴巴子，抓着他们的衣领质问：

　　你说什么？谁才是世界上最好吃的点心？！

　　挨了4个大嘴巴子的客人还要连连对四喜汤团点头，说：是您，四喜汤团才是世界上最好吃的点心。

　　四级汤团不是很香的点心，准确来说它吃的时候就没什么香味。

　　它不像刚蒸出来的三丁包、五丁包，一口下去三、五米之内都飘香。

　　但是客人的表情就是活招牌。

　　当你路过一家店门口，发现店里乌决决的全是人，有坐着吃的，有站着吃的，甚至还有里面站不下站到门外吃的。

　　站在门外吃的那几个，一边吹着冷风，一边满脸沉醉的嚼嚼嚼，两耳不闻窗外事，一心只在嚼汤团。

　　这种时候不需要任何言语，懂的人都知道该走进店里，点一份外面端着的同款汤团。

　　这谁能忍得住不来上一碗？

　　68一碗？

　　买了！

　　6.8的邮费我掉头就走，68的四喜汤团我一定要尝尝味！

　　吃！

第289章 果茶和四喜汤团更配哦！

　　云中食堂的工作人员已经快忙疯了。

　　后厨的有一个算一个，能打下手的全部在给秦淮打下手。除了陈安还在坚守一个早餐师傅的职责，包包子、包烧麦、炸油条外，包括裴行和李华在内的两个点心师傅全都变成了优秀帮工，争抢谁才是秦师傅最得力的干将。

　　大堂的服务员也不能闲着，堂食的人这么多甚至还有端着碗站外面吃的，翻台的速度成了成败的关键。

　　基本上一有客人吃完起身，服务员就会一个健步冲上去开始收碗擦桌子，然后边上站着吃的客人就会顺势坐下，在吃四喜汤团的同时体验到了玩抢椅子的快乐。

　　收拾慢和打不了下手的服务员也有其他的好去处——去后厨刷碗和盛汤团。

　　四喜汤团卖得太多碗筷不够用了，洗碗机虽好但不如人工刷来的快。

　　每个人都忙得脚不沾地。

　　但是老员工们并不觉得累。

　　很多云中食堂的老员工只觉得找到了几个月前工作时的感觉，就是这个客流量，就是这个繁忙程度，就是这个恨不得长出4只手8条腿的感觉。

　　没错，这才是我熟悉的云中食堂早餐营业时间段的生意！

　　小秦师傅，回来啦！

　　云中食堂的员工们在一刻不停的忙碌着，并不知道就在他们食堂对面，小欧手打柠檬茶店里，已经有人快摇奶茶摇出火星子了。

　　没错，那个人就是欧阳。

　　让我们把时间拨回7点。

　　开业第1天，欧阳并没有如预想中的那样激动。

　　因为他觉得自己昨天已经开业了。

　　欧阳都不想回忆昨天到底发生了什么。

　　他依稀记得最开始的自己是去机场接秦淮，然后秦淮跟他说他那边有4个很好的果茶方子。正好小欧手打柠檬茶店里有材料和机器，欧阳就打开店门和秦淮一起进去试果茶方子。

　　随着许图强的到来，事态开始变得有趣了。

　　中间发生了什么欧阳已经不太记得了，他只记得昨天一天店里少了337个杯子。

　　他原本是想去店里试做一下果茶的，结果一试就试到了晚上8点。

　　整整337杯呀，秦淮从头到尾就兑了37杯！

　　剩下300杯都是他欧阳兑的，整整300杯，300杯！

　　不过赚了很多钱就是了。

　　客人们来得太突然，每个人都挥舞着钞票嗷嗷待哺地要喝奶茶。欧阳一没定名字，二没定价格，在许图强问他椰子饮品叫什么名字、什么价格的时候，欧阳脱口而出：

　　椰子1号，30一杯。

　　剩下的三种果茶分别叫：草莓1号、芒果1号和蓝莓1号，定价全部都是30一杯。

　　要不是价格太贵劝退了很多人，欧阳怀疑他昨天兑果茶要兑到11点。

　　因为前一天太累和开业时间足足从大年初一延迟到了年后数天，小欧手打柠檬茶开业得非常悄无声息，没有拉横幅，没有买花篮，只是默默推出了手打柠檬茶买1送1的活动。

　　哦对，欧阳也不是什么都没有做，他昨天紧急联系黄汐，让黄汐帮他找人定做了新菜单，添上了椰子1号、草莓1号、芒果1号和蓝莓1号。

　　什么？你问欧阳为什么不找自己店里的店长。

　　小欧手打柠檬茶店一共就1个正式工，剩下4个全是学生工，欧阳就是店长。

　　作为一个曾经开鱼火锅店赔掉660万巨款的富二代，欧阳深知做餐饮这一行配方的重要性。知道商战的残酷，也知道员工的意志不坚定。

　　很多时候偷别人家配方不需要斥巨资，只需要花2000块钱买通对方的临时工就行。

　　于是欧阳决定店里的其他几名员工负责手打柠檬茶，他这个店长负责4种果茶。

　　对不起了小欧手打柠檬茶，欧阳我从今天开始就不做手打柠檬茶了。

　　抱着这样的心态，欧阳在6点半进店后就一直在默默准备水果和各种饮料，等待第1位正式客人的上门。

　　这个客人就是小张。

　　小张在云中食堂里吃了两碗四喜汤团，把三丁包和茶叶蛋打包了准备中午吃。然后在云中食堂里一直坐到7点，期间和几位大爷大妈们相聊甚欢，在小张提到对面的小欧手打柠檬茶的时候，大爷大妈们也热情地向这个小伙子推荐。

　　这家奶茶店好喝，里面的椰子1号，蓝莓1号，草莓1号和芒果1号都特别好喝！

　　虽然不明白为什么一家手打柠檬茶店的招牌不是手打柠檬茶，但是小张选择相信大爷大妈，也选择相信小秦师傅。

　　于是在7点小欧手打柠檬茶店正式开门的那一刻，恰好走到店门口的小张直接推门而入，高声说出：“老板，你们店的蓝莓1号多少钱一杯？”

　　“30。”欧阳道。

　　小张：？

　　30？一杯名字莫名其妙的奶茶卖我30？黑店呀！

　　小张很想转身就走，但是又想到了昨天小秦师傅的特别叮嘱。思考两秒，小张决定奢侈一把，100多的早餐都吃了，30的奶茶也不差这点钱了。

　　“来一杯。”小张掏出手机付款。

　　如果说欧阳在做奶茶上有什么天赋，那一定是他力气大，做得快，出餐效率高。

　　很快，一杯新鲜出炉的，只有350毫升的蓝莓1号出现在了小张手上。

　　小张大喝一口。

　　！

　　这个味道，这浓郁的蓝莓的味道，这顺滑的口感，这冰凉却不让人打寒颤的温度，这恰到好处的甜度！

　　天呐，怪不得小秦师傅会向他推荐这家手打柠檬茶店，原来这家手打柠檬茶店和四喜汤团是绝配呀！

　　小张在吃完第1碗四喜汤团的时候就想喝点什么，但是无论是豆浆和绿豆汤他都不爱喝，汤团汤又没什么味道喝着没滋没味的，导致他选择忍着去公司喝不要钱的速溶咖啡。

　　这种想喝点什么的，感觉在吃完第2碗汤团的时候达到了巅峰，这也是为什么小张这么迫切的想来对面买一杯奶茶喝的原因。

　　在蓝莓1号入口的那一刻，小张觉得他找到了这个世界上最懂四喜汤团的饮品。

　　几乎没有任何犹豫，小张再次掏出手机高声道：“老板，再来一杯草莓1号！”

　　小张记得他们工位的何小姐最喜欢吃草莓了，一定也爱喝草莓的果茶。

　　小张发消息提醒何小姐早点来云中食堂吃四喜汤团，然后等何小姐到工位的时候再把草莓1号送出，给何小姐一个惊喜。

　　哦，小秦师傅真是太贴心了，不光汤团做的这么好吃，还向客人推荐最配汤团的饮品。

　　发现四喜汤团和果茶更配的不止小张一人。

　　有很多上班族昨天下午就喝到了果茶，吃完四喜汤团后发现还有时间，云中食堂对面的小欧手打柠檬茶又正好开门了，就顺便去对面再买一杯。

　　一喝惊为天人。

　　喜欢分享的上班族当场就开始发朋友圈分享，然后这种吃法迅速在云中食堂拼单群、约饭群和附近各大工作群里流传开了。

　　小欧手打柠檬茶也开始大排长龙。

　　欧阳兑果茶都快兑出火星子了，为了不耽误上班族们的上班只能马力全开。店里的几名员工彻底沦为切水果小工，欧阳也算是体验了一把秦师傅在后厨的待遇。

　　上午9点12分，云中食堂的生意才渐渐冷清下来。

　　附近写字楼楼里的公司上班时间不定，通常为9:00~9:30之间，10点的也有，非常少。

　　秦淮都不记得自己早上做了多少四喜汤团了，只觉得战斗比过年时在乡下还要激烈一些。毕竟乡下来秦家拜年的亲戚们不赶时间，早上来云中食堂吃四喜汤团的上班族是真赶时间。

　　客流量下来后，裴行和李华才开始正式开始工作做他们日常做的点心。秦淮则打算在做一些四喜汤团，四喜汤团是堂食，相较于早餐其实更适合在中饭和晚饭的时候吃。

　　秦淮在黄记交流了这么长时间，也深深觉得做点心师傅比做早餐师傅轻松，不用那么早起。

　　他打算把点心师傅的身份带回云中食堂，改变客人们对他的一贯印象。

　　先用A级的四喜汤团征服客人们，然后再告诉客人们四喜汤团不一定非要早上来吃，中午和晚饭也能吃上。

　　再发公告告知客人们四喜汤团、三丁包等点心的售卖时间，把早餐时间段彻底交给陈安，免得一大早就有客人端着碗蹲在外面吃饭。

　　在继续做汤团之前，秦淮先指点李华调馅。

　　李华擅长蒸点，尤其擅长牛肉馅的点心，这也是为什么他刀功比裴行好更擅长剁肉馅的原因。

　　“调馅很多时候不是做加法，得做减法。”相较于说不出什么的揉面，拥有大师级调馅的秦淮就可以说出很多真正的干货了。

　　“你做的是牛肉蒸饺，正常情况下牛肉蒸饺能保证一口咬开里面有充足的汁水，且牛肉是嫩的就合格了。你的牛肉蒸饺我没有尝过，但是看这个馅的时候你没有发现这个馅不够漂亮吗？”

　　“你的调味料加得太多，加馅的颜色都不是它应该有的最漂亮的颜色了。”

　　“你加了色拉油、花椒油、盐、海鲜酱油、葱、姜和骨头汤，诚然，这样的馅料第一口吃上去一定是鲜美的，但这是牛肉本身的鲜美吗？”

　　“很多时候做馅料它不应该加太多的调料，当你做加法已经做不出结果的时候不妨试一试减法。”

　　“少一点，让牛肉的本味更突出一点，在食材的选择上更精细一点，是不是会有更好的成果。”