“等这个蒸饺蒸出来了拿给我尝尝，到时候我再给你出点主意。”
李华激动地道：“我好像有一些理解了，小秦师傅谢谢您，我再回去自己体会一下。”
秦淮：……？
这个话他刚刚是不是好像从另一个人嘴里听到过？
算了，不重要。
秦淮回去继续做四喜汤团。
李华美滋滋地继续做牛肉蒸饺，打算这一批上锅后就按照秦淮说的用减法调馅。
看李华好像真的听懂了，裴行羡慕得牙都要咬碎了，只能更加努力地揉面，期待这一次揉面能够有非常明显的进步，他就能理直气壮的拿着面团去找小秦师傅再指教一番。
云中食堂的两个点心师傅真的卷起来了。
安悠悠在边上悄悄的看，然后继续切土豆，见陈安全程都在非常淡定的做早餐，好奇地问：“陈师傅，你为什么不去请教小秦师傅？”
“我有什么好请教，我这个水平在边上看一眼就能学到很多了。”陈安淡定地道，脸上写满了菜鸡。
“可是小秦师傅早上也指点了我刀功诶。”安悠悠看了眼拿刀的右手，“我感觉我现在还是不太会拿刀，怎么拿怎么都觉得怪怪的。”
陈安：……
那是因为秦淮熟悉的后厨员工里面，只有你可以让他指点刀功。
其他人刀功都比他好。
不对，其实安悠悠的刀功也比秦淮略好一点。
陈安看了一眼秦淮，觉得秦淮也算是天妒英才了。这么牛逼的白案居然有这么烂的刀工，也不知道他是怎么做到的。
秦淮指点完成李华，只觉得神清气爽，又找回了一些之前在黄记当秦师傅的感觉，掏出手机看一眼大家有没有回消息，发现大家都回了。
谭维安：卧槽，牛逼，这是三丁包的馅吧，牛逼！
郑思源：我订了3月21号去山市的机票。
郑思源：［图片］
郑思源：到时候见。
黄胜利：很漂亮的肉馅，看来小秦你过年这段时间调馅有很大的进步呀［大笑］［大笑］［大笑］
曹桂香：不错，再接再厉，等刀功练好了这个肉馅会更漂亮！［大拇指］［大拇指］［大拇指］
郑达的消息是回得最晚的，9点11分才回的消息。
郑达：［图片］
郑达：小秦，这三亚的椰子确实不错，要我给你寄十箱不？
郑达：海鲜也不错，给你寄点？冰鲜当日达，新鲜。
秦淮：谢谢郑师傅！
郑达：小秦，你那边要是有合适的姑娘记得给思源介绍一下，这孩子太轴，过年给他介绍了十几个姑娘一个都没看上。
郑达：我是不懂你们年轻人的审美，你和思源年纪差不多，你可能了解，有姑娘多介绍。
秦淮：好的郑师傅，您放心，我这边要是有合适的一定帮郑思源介绍！
秦淮喝一口茶，突然觉得差点滋味。
“悠悠。”秦淮放下手机，“有空吗？帮我去对面欧阳店里拿杯手打柠檬茶。”
“有空，我现在就去！”安悠悠放下菜刀，简单洗手就去了。
小欧手打柠檬茶店里，外卖单子的机器正在不断的往外吐单子。
安悠悠一进店里，就听到了一刻不停地：“您有新的某团外卖订单，请及时处理。”
“您有新的某团外卖订单，请及时处理。”
“哇喔。”安悠悠发出感叹，“生意真好。”
欧阳在操作台，兑奶茶已经快兑成化学家了。
安悠悠上前一步：“阳哥，小秦师傅想要一杯手打柠檬茶。”
听到终于有手打柠檬茶的单子了，一直在切水果的正式工很激动，拿起柠檬就要切。
然后被欧阳拦下。
欧阳中气十足地道：“我哥们的手打柠檬茶，我一定要亲自给他打！”
“悠悠，秦淮有说要什么口味的吗？”
“……没有诶，手打柠檬茶还有口味吗？”
“当然，我昨天新研发出了椰子牛奶草莓蓝莓芒果波波手打柠檬茶，你等着，我现在就来做！”
安悠悠：……
这…真的是手打柠檬茶吗？
安悠悠看了一眼还在吐外卖单的机器，脸上全是问号。
现在的客人，口味也太奇怪了吧。
第290章 萝卜糕
“这是……柠檬茶？”
秦淮看着安悠悠带回来的一大桶柠檬茶，沉默了。
首先，这个装柠檬茶的桶很大，能看出来欧阳真的是把他当好哥们。
正常情况下一升装的奶茶就已经是超大桶了，欧阳这个桶目测有5升。
奶茶桶里的用料也很丰富。
切开后又捣过的柠檬片、切块后又捣过的新鲜草莓，捣碎但能看出果肉且沉底的新鲜蓝莓还有大块的芒果果肉。
奶茶的颜色也很丰富。
最下面是蓝色的蓝莓果肉，最上面是封顶的生椰拿铁同款厚椰乳，中间的柠檬茶颜色非常古怪，是难以言喻的棕色。
在美术上，红黄蓝这三种颜色通过不同比例的混合可以调配出各种各样的色彩。
而这杯手打柠檬茶里，欧阳同时加入了草莓果酱、芒果果酱和现捣的新鲜蓝莓酱。
红黄蓝。
最后调出来的颜色让秦淮知道，欧阳没有美术方面的天赋。
大年三十晚上欧阳家的亲戚喝的就是这些手打柠檬茶，欧阳的爷爷还喝了两大杯？
欧阳爷爷，你也太宠爱这个孙子了吧，都有些溺爱了。
正常情况下，有人递给秦淮这样一杯饮品，秦淮会觉得有人在谋害朕，毫不犹豫的把这个饮品扔掉。
但是抽象成这样的饮品，秦淮高低得尝尝味。
秦淮深吸一口气，视死如归般的拿起手打柠檬茶，浅尝一小口。
非常复杂的味道。
草莓果酱，芒果果酱混合在一起的甜腻味，厚椰乳浓郁的椰子味，某知名品牌椰汁即使混了这么多稀奇古怪的东西，还是难以掩藏的好喝的椰汁味。
还有手打柠檬茶原本应该有的清新的柠檬味，现在喝起来有点苦。
这杯奶茶里甚至还有波波。
秦淮默默咀嚼了两下，把波波咽下肚，将奶茶递给安悠悠。
“把这杯欧阳特调的手打柠檬茶放到冰柜里，单独放。”
“等他来了，我要亲眼看着他把这桶柠檬茶喝下去。”
欧阳，胆敢谋害朕，受死吧！
yue，真难喝。
忽略手打柠檬茶带来的一丁点微不足道只是反胃的小插曲，秦淮整个上午的时间段都在做点心。
最开始是做四喜汤团，量做得差不多后转而开始做三丁包。三丁包不需要做太多，秦淮很清楚四喜汤团对从来没吃过A级点心的普通食客们带来的冲击有多强，今天是四喜汤团的主场，三丁包只不过是顺带的配角。
秦淮做三丁包主要是想试试大师级调馅究竟有多牛逼，三丁包的馅料难度大，可以很直接的看出调馅水平的高低。
要是现在是螃蟹上市的季节就更好了，在秦淮会的这么多点心里，蟹黄烧麦才是调馅的神。
一想到蟹黄烧麦，秦淮就想到了王大爷想吃的双蟹包。
双蟹包也是极重调馅的点心，调馅难度比蟹黄烧麦更高，同时也比蟹黄烧麦更灵活。
双蟹包有两个方子，可以用新鲜蟹黄做，也可以用蟹黄酱做，是一年四季都可以做的好点心。
方子王大爷都给秦淮了，只不过小秦师傅之前的档期非常满，抽不出时间。加上王大爷的病情也不严重（甚至可以说没什么病情），秦淮一直没怎么研究过方子只是粗略的看过几遍。
不过没关系，小秦师傅很快就有时间了。
等3月19号韩攸信的生日一过，秦淮完成陈功的支线任务，拿下这个见面最少，平时也不怎么聊天的精怪的第一个支线任务，秦淮就可以开始研究双蟹包了。
正好3月21号郑思源要来云中食堂，秦淮还可以抓着郑思源一起研究。
到时候，秦淮一定会给王大爷一个惊喜！
预备给王根生一个惊喜的小秦师傅正在做萝卜糕。
萝卜糕，一种非常简单且家常的点心。
这个点心是真的很家常，用料简单，食材简单，制作方法简单。配方在网上一搜一大把，全都是大差不差的方子，而且没有什么明显问题，只要厨艺正常有自己的判断，最后做出来的成品都能吃。
经常做萝卜糕的人都知道，萝卜糕刚煎出来的时候最好吃。
萝卜糕的本质是米粉+剁成蓉状的白萝卜，再根据制作者自己的口味加入剁得细碎的虾米香菇等一系列食材。这些食材最好先翻炒一遍，再和米粉混合做成米糕，上锅蒸制定型，根据自己的口味，是蒸熟之后吃，还是蒸熟后切成小片放进锅里煎着吃。
秦落喜欢煎着吃。
锅里刷点油把萝卜糕煎成两面微黄，吃起来最外面一层焦香酥脆，米粉的香被完全煎了出来。里面的馅依旧松软，萝卜不干巴，水灵，能吃出浓郁的萝卜味。