“你……”王文斌正想发火，就见到了旁边一个男人站了起来，笑着向他伸出手：“王先生，你好，又好久不见了。”

　　男人的突然出现打断了王文斌的话。

　　王文斌这才转脸看了看男人，这个男人不是别人，正是林新泽。

　　看到林新泽，王文斌就想起了昨天晚上许敏发的朋友圈，此刻又看到许敏故意带着这个男人来自己店里，他的心里一下子就生起了熊熊烈火，他拼命地压制着。

　　“不好意思，全是油，别弄脏了你的手。”王文斌没有选择与林新泽握手，而是转过脸来对许敏道：“许敏，如果你真是来吃东西的，你认真点，想吃什么点什么，我去给你烤。你要是来捣乱的话你马上给我出去，我很累，没时间陪你玩，店里还有这么多员工，我也不想闹出笑话来丢人。”

　　“我也没时间陪你玩，我今天就是来吃东西来消费的，我就想吃这么多，要是吃不完我打包带走。你这店是怎么开的？还不准我点单了不成？”许敏反问着。

　　王文斌咬着牙，也不管旁边林新泽在不在，一把拉过许敏的手就往外走：“你给我出来说。”

　　“你干嘛？别碰我，放开我。”许敏被王文斌强行给拉出了店门，到了店外面，许敏从王文斌的手里挣脱了出来。

　　“你到底要干嘛？你想要干嘛？”王文斌咬着牙对许敏道。

　　“我没干嘛，我就是想来这里吃东西，不行吗？”

　　“你有病吗？大中午的跑来吃烧烤，烧烤是你这种身份的人吃的吗？”

　　“你管我？我就想吃烧烤，对，我就是有病，吃烧烤就能治我的病，怎么了？”

　　“你要吃干嘛跑我这里来吃？全上海就我这一家烤串店吗？是你家离我这近还是你公司离这近？”

　　“想去哪吃是我的自由，我就要来这吃，有本事你关门，你要是关门我自然就进不来。”

　　“你……好，许敏，你不就是来报复我，报复我对你说的那句一别两宽吗？还特意带着他来，特意来恶心我的是不是？”王文斌指着店里面的林新泽道。

　　“对，我就是来恶心你的，我就是来报复你的，我也让你知道一下你带着她天天在我面前秀恩爱的时候我心里是有多难过多痛苦。我就是想让你知道那种心如刀绞般想要自杀的感觉。”许敏对着王文斌咆哮着。

　　听到这，王文斌原本一肚子的火气忽然之间一下子就全部消失殆尽了，随即就看到了许敏像断了线一般的眼泪，他条件反射般地就想伸手去替许敏擦眼泪，但是刚伸手就被许敏给用力拍开。

　　“别碰我，别在我面前假惺惺。”许敏愤怒着。

　　“别闹了，回去吧，我知道我错了，别让人看笑话了。”王文斌柔声说着。

　　“你给我句实话，你和她到底是什么关系？她到底是不是你女朋友？”许敏厉声问着王文斌。

　　王文斌看着许敏，半响没有说话。

　　“你要是敢说她是你女朋友，明天我就跟他去领结婚证，今天晚上我就跟他上床。”许敏咬着牙对王文斌道。

第193章 我好累

　　“你疯了啊你。”王文斌惊讶之余更多的是愤怒。

　　“我说到做到。”许敏斩钉截铁地说着。

　　“你……”王文斌气的说不出话来，站在那抽着烟，很久之后才道：“许敏，我跟你说实话，我跟张欣怡的确不是男女朋友的关系，只是一般的朋友。我也承认，我没办法完全不在乎你，没办法完全忘记你，看到你跟他在一起我的确难过愤怒。但是，许敏，其实你我心里都非常的明白，你我之间真的已经不可能，不是不爱，也不是因为恨，而是因为彼此心里都有了结，解不开的结，就算我们俩再在一起，你觉得我们俩还能好好过吗？”

　　“我对你说过一别两宽各自安好，但是我并没有故意气你的意思，这是我的真心话。如果你真的爱他，真的是考虑的清清楚楚的想要跟他在一起共度余生我即使心里再难过我也会祝福你，但是，我不希望你单纯的只是因为跟我赌气而做出蠢事来把自己一辈子的幸福当成儿戏。”王文斌看着许敏认真地说着。

　　“而且，许敏，真的别再闹了好不好？我真的很累很累。自从你去美国之后，丢下一个全是烂摊子的世界给我收拾，这些年我不说我过的多苦，但是真的过的很累，我能坚持到今天已经很不容易了。这个店我是从张欣怡那借钱开的，不管是不是我愿意，钱都是我借的，店也是我开的，开这个店，我借了六十万，以前我还欠了十多万，我现在身上背负着接近八十万的债，我全部的希望都在这个店上面了。我的压力很大，也很累，许敏，我现在真的没心思去跟你谈这些，我也没有精力跟你吵跟你闹。”王文斌说到这的时候已经有气无力了，他说的是实话，他这一天真的很累很累。

　　许敏听着王文斌的话，看着王文斌眼眶上厚厚的黑眼圈，也看着王文斌连外面套着的厨师服都已经被汗水浸湿了，她明白，王文斌说的是真话，原本心里全部的愤怒一下子就变成了心疼和懊恼。

　　“你为什么要这么要强？我说过了，我可以帮你的，有什么事我们可以一起来承担的，你不需要这么累的。”许敏说到这眼眶又湿了，只不过前面流泪是因为伤心因为委屈，而此刻流泪是因为心疼王文斌。

　　“这不是要强，而是因为我是个男人。我爸从小就教我，一个男人，不一定非要顶天立地，但是起码要站着。”王文斌平淡地说着，正在这时，又走进店里两个学生。

　　“进去吧，我给你弄点东西吃，来客人了，我得去忙了。”王文斌看了眼进去的客人之后对许敏说着，说完之后就带着满身的疲惫径直走进了厨房。

　　王文斌回到厨房之后，自己从架子上拿着，拿了几十串上好的食材烤着，又让老刘给弄了炒饭炒粉，弄好了之后让老刘老婆给端到了许敏那一桌上。店里面这个时间生意清淡了不少，但是总是会断断续续的有学生过来打包，王文斌也就没有功夫去理会外面的许敏。等到差不多快到三点了，终于没人之后，王文斌才走出去，却已经没看到许敏和林新泽人了。

　　“人呢？什么时候走的？”

　　“走了很久了，我不让付钱，但是许敏姐一定要付。”张欣怡对王文斌道。

　　“付了多少？”

　　“五百块。”

　　王文斌点了根烟抽着，随后才点头道：“收着吧。”

　　“嗯。”张欣怡乖巧地又跑到收银台前去忙活了。

　　看到这，王文斌是真的于心不忍，非常的过意不去。直接走过去把张欣怡从收银台里面拉了出来坐在了桌子边坐着，对张欣怡道：“张欣怡，我想好好的跟你谈一谈了。”

　　“嗯，你说。”

　　“从今天开始，不，从现在开始，你不允许在店里再做任何事，你要来店里我阻止不了你，但是你不允许做任何事，你要是再让我看到你在店里面做事，我马上就把你轰出去，以后你都不要再进来了。”

　　“我怎么了嘛？是不是我什么地方没做好给你添了麻烦了？”张欣怡委屈地问着。

　　“不，你做的非常好，就是因为你做的太好太多了我不能让你再做了。我身无分文开了这家店，钱全部都是你借给我的，我已经感激不尽了，如果你再在这给我天天帮忙我实在是接受不了。而且，你家是什么条件？以你的身份天天在这给我当服务员伺候别人，别说你爸知道了心里会怎么想，就是我自己看了我都觉得自己是在犯罪。看着你在这忙我心里实在是非常的难受，所以，从现在开始，你不许再碰店里的任何事，你要在做事以后你就不要再来这里了。”王文斌只能威胁张欣怡。

　　“可我觉得没什么呀，当服务员怎么了？我喜欢在店里做事。”

　　“但是我不高兴，真的，我心里难受，如果你再这个样子这个店我也不开了，明天就关门。”王文斌只能用出“终极大招”

　　“可……可……”

　　“没什么可是了，就这么定了。我前面已经打电话又询问了几个以前来这报过名应聘的学生，昨天决定招一名，今天又多招了一名，以后店里会有四个服务员，分成早晚班，早班从十一点到晚上八点，晚班从下午六点到晚上十二点，早晚班轮流来，四个人，都是女孩子，每天是一个早班两个晚班，还有一个轮休。厨房里面有这个小罗在，加上老刘的侄儿过几天就来了，店里的人员是完全足够了。”王文斌继续给张欣怡解释着。

　　“可我做什么呀？我来这里没事做多无聊？”

　　“你可以回家陪陪父母，去逛街啊什么的，别没事老往这里跑，你的身份老是往这个烧烤店里跑什么？记住我说的话，以后不许没事就往这里跑，更不许来这里做事，你要不答应我就关了店不开了。”王文斌继续用这种奇怪的逻辑威胁着张欣怡。

　　张欣怡嘟着嘴很不开心，但是却对王文斌无可奈何。

第194章 对她上瘾

　　不管张欣怡愿不愿意，当天下午王文斌都把张欣怡“轰”了出去。

　　由于对第一天出现的问题都进行了调整，所以第二天店里就流畅的多，除了上菜速度慢这个问题没有得到有效的解决之外，其余的都解决了。上菜速度慢这一两天肯定没办法解决，毕竟暂时只有王文斌一个人在烤，速度怎么都上不去，小罗暂时还没办法上手，只能打打下手。

　　第二天的生意比第一天好了不少，这是必然的，店子越做的久只要在经营上不出问题生意都会越来越好的。

　　这一天一直做到了晚上十二点半才关门打烊，然后大家吃了个店里的夜宵搞卫生下班回家，作为的老板的王文斌依旧是最后一个离开，在大家都走了之后，王文斌独自坐在店里面开始盘算今天的营业额情况。

　　自己在那拿着计算器一笔一笔的算着，他突然有些怀念起张欣怡在的时候了，张欣怡做事远比这些学生做事认真负责，每天把账都给算的清清楚楚交给王文斌，而这些学生则只是确保自己每笔账没算错没收错钱，其余的事情就不管了。

　　王文斌算了算，第二天总的营业额要比第一天大幅度提升，营业额都到了三千八百多块钱，比昨天多了一千多，当然，这里面没有包含许敏给的那五百块。王文斌把今天用的食材大致情况估算了一下，今天的利润大致是在两千六百多左右，刨去每天的固定支出，今天差不多还剩个两三百，而刨去其它一些的开支，王文斌大致推算，以今天这种业绩店里面就能维持大致的收支平衡，也就是保本了。

　　对于烧烤店，王文斌有着自己一系列的构想，本来这些构想他都想立即付诸行动开始实施了，但是在第一天的经营当中就出现了很多问题，这让王文斌把这些构想暂时给停止了行动，他得首先确保让店里面的运营完全正常稳定之后再来一步步的实施，而现在店里面其它的情况都已经稳定了，唯一的情况就是缺了烧烤的人，他现在需要等上几天，等到这个小罗完全能够上手等到老刘的侄儿来了之后，才能去做其它的事，不然盲目的扩张而店里面自己的速度却供应不上倒是不仅没办法提高店里的销售额反而会出大问题。现在王文斌终于是知道了，有时候开一家小店并不比管理一家大企业简单多少。

　　就像王文斌说的那样，他现在真的没有心思去想其它的事，他把所有的心思都花在了这家店上面，这家店现在就是他所有的希望，如果这家店亏了，那他似乎真的只有自杀这一条路可走了。

　　好在，老天对努力、认真的人都是不会太严苛的，因为王文斌组织的那十几个学生每天都在进行着宣传，打折和返点的活动一直都在，店子的影响力也越来越大，生意也就一天比一天好，到了第五天也就是周五的时候，王文斌店里的营业额已经做到了接近五千块了。五千块的营业额，除去百分之三十多的食材成本，利润就能达到三千块左右，大致的刨去店里各种固定开支和其它一些临时的开支等等，每天就能够产生接近五六百块的纯利润了。

　　看起来是还不错，但是王文斌知道，这家店的潜力并没有被挖掘出来，一个很简单的例子，王文斌当时在这摆摊卖烧烤的时候他平均每天的营业额都能达到一千多，而当时这条街做烧烤的加起来有八九家，据他所大致了解的，这条街每天的烧烤总营业额能达到一万多。而那个时候，卖炒饭的更是有接近十五六家，这个具体的数字他没办法了解，不过单就炒饭炒菜来说，每天的营业额也不会低于七八千。总之就是，按照市场学来说，总的市场需求起码是每天两万多，而这两万应该是属于打包这个市场的，还不包括在店吃的。而王文斌这家店现在每天的营业额才五千，这五千里面打包的也就三千不到，也就是说，打包的这个还有巨大的市场王文斌没有被占领。而王文斌从第一天营业就发现了这个问题，也想到一系列的办法想要来解决这个。

　　第五天的时候，老刘的侄儿来了，而小罗也能够上手了，虽然赶不上王文斌，但是味道也差不了太多。第六天的时候，厨房里面三个烧烤架就全部开工了，王文斌在中间靠，一边是小罗，一边是老刘的侄儿，王文斌在教完了小罗之后就开始教老刘的侄儿，店里上菜的速度一下子就提升了很多，即使每天的人流增加了很多像第一天那样上菜缓慢的情况也再没有出现了。

　　张欣怡每天都会来，不过却不敢再做事了，而且来的时候也都是等着上午和下午王文斌空闲的时候过来，来了也不干别的，就是围着王文斌跟在王文斌身边，每次来都会给王文斌带点吃的。王文斌虽然什么都不说，但是心里非常的感动。

　　王文斌每天累得跟条狗一样，每天晚上回去几乎是躺在床上就能睡着，不过，每天晚上睡觉之前他都会给徐薇打个电话，这几乎成了他的一种习惯，也成了他这一天当中最为开心的事。他会给徐薇说自己这一天店里遇到的事，也会告诉徐薇今天店里的营业额是多少，给徐薇算账，算算自己这一天又赚了多少钱。在徐薇那，王文斌赚得这点钱实在是不足为道，还不够她吃顿饭，但是徐薇却总是陪着王文斌一起开心，总是鼓励王文斌，也总是温柔地关心着王文斌。每次挂断电话之后王文斌都有种感觉，感觉徐薇的温柔和包容就像是毒品一样，让他上瘾了，甚至于已经让他有点无法自拔了。

第195章 拓展业务

　　一周过后，小罗的烧烤已经成了半个老师傅了，而老刘的侄儿的确是个非常听话老实的孩子，在得知自己学徒的时候只有三千块一个月，而出师之后就有五千块一个月之后，他几乎是拼了命的在那钻研烧烤这点事，每天第一个来店里，几乎是王文斌买完菜来到店里的时候他就已经在店门口等着了，也不闲着，来了就帮王文斌干活，没事干的时候就自己架起炉子开始烤，一遍遍的钻研，王文斌跟他说过，只要是他想学，浪费多少食材都没关系，全算他的。所以，这个老刘的侄儿没日没夜的烤着，只用了三天，就烤的有模有样了，王文斌就决定让上手了。

　　王文斌问过他为什么这么努力，他告诉王文斌，他下面还有一个弟弟和一个妹妹，他自己没有继续读书，他想让弟弟妹妹不要辍学，听到这王文斌不知道该说什么，只是拍了拍肩膀，告诉他，从今天开始就按照转正的工资给他算。

　　在小罗和老刘的侄儿正式上手之后，王文斌一下子就轻松了，起码，中午他完全不需要去厨房动手烤了，因为中午的生意他们两个人完全可以应付，也就是说，他这一天，从早上采购了食材到店之后一直到下午五点之前的这段时间他都可以不用进厨房，王文斌也终于是可以腾出手来做其它的事了。

　　王文斌做的第一件事就是在店里面推出了套餐，这个套餐主要是针对打包的，这个套餐是根据店里面这十来天的经营那些打包的热销菜品总结挑选出来的，套餐的类型大致都是平时打包的时候学生们最长最喜欢点的，套餐要比分开点要便宜一点点，另外，也保证了一份套餐刚好够一个人吃饱吃好。

　　这个套餐系列推出来之后，反响很好，几乎打包的都会选择套餐，因为套餐也方便简单，种类多还便宜一些，造成的结果就是店里的营业额立马就有了提升。

　　套餐推出来之后王文斌又进行了第二步，把自己的店铺挂上了美团等好几种最常用的外卖点餐平台。这是一块大蛋糕，王文斌从一开始就盯上了，等到套餐系列做好了之后，王文斌决定正式到外卖平台接单，把自己的店铺挂了上去，而且他也很舍得，在两个最主要的外卖平台直接花了两万块做了推广的广告，而这效果是立竿见影的，广告做的第二天开始就有了大量的外卖单到了店里，多的时候店里等着拿订单的外卖员都在排队，而本来中午两个人就能应付的厨房烧烤王文斌也不得不亲自参加，不然根本忙不过来。

　　生意好了，投资了这么多，王文斌店里的营业额几乎是直线上升。

　　王文斌的计划远不于此，他花了好几天时间去找学校附近所有的网吧的老板或者是管理者，跟他们签订协议，让他们店直接录入进他们网吧的点餐系统里面，总之，他店里每送一笔外卖到网吧里，他店里都会给网吧几块钱，对于网吧来说，这是一笔没有任何支出的收入，网吧老板当然是乐于做的。

　　上学时在网吧打游戏几乎成了大部分学生最喜欢做的事，这从学校附近的网吧生意好的程度就可以知道了，而成天成宿在网吧里面上网打游戏的人更是不少，这些上网的人吃的都是外卖，王文斌在这条街呆过两年，对于这些学生的生活习惯太清楚了，他一早就看中了这个市场，所以果断的做了。

　　总之经过了王文斌没日没夜将近一个月的各种改进和扩展，到了月末，店里一天所有的营业额加起来已经到了八千多块，有的时候甚至于能够逼近一万块一天。而王文斌在做这些时候也对店里的设施进行了改进，首先就是给店里装上了一套餐饮点餐收银系统，客人在点菜单上点了餐之后，服务员就在电脑上操作把每一桌点的菜输入进去，随后，厨房这边的终端就直接出菜单进行配菜，收银台那边就自动计算了消费金额和明细，付款的时候也是电脑直接计算，外卖的订单也直接并入了这个点餐收银系统里面，这让店里的效率大大的提升，同时，也避免了前台算错账造成的损失，另外，也节约了人工。虽然一次性投资大了一些，但是长远来说肯定是赚的。

　　等到这个月月末，这家小店终于是完全走上了正轨，一切都趋于稳定。而这家店在这条街以及大学城这边的口碑也做了出来，一些学生之间朋友聚会很多都会选择这里，由于店里的桌子有限，很多时候来这里聚餐吃东西还需要提前预定，不预定来晚了碰上高峰期就只能在店里等号排队，这个是王文斌没办法解决的问题，因为店里就这么大， 能同时容纳的客人也就只有这么多，这也是他大力发展外卖业务的原因之一。

　　在新的一个月一号的这天王文斌依旧是自己独自骑着三轮车去市场进行采购，现在店里的采购量已经越来越多了，不过，他每天三轮车装的东西却远远没有之前多了，差不多也就半车的样子，因为他的需求量越来越多，一些主要的大量的市场他已经找到了固定的送货商，每天早上送货商固定按照他先天晚上要的量自己派车送过来，一周结一次账，王文斌自己来采购的就是一些需求量不是太大人家不愿意送的食材，这样子解决了王文斌一个大问题，不然按照店里现在的需求量他这个三轮车完全是装不下的。

　　王文斌把东西运回店里，打开店门，自己独自把食材搬进了厨房，然后便背着包去了一趟附近的银行，等到王文斌再回到店的时候，店里所有的员工基本上已经到了。

　　今天是个特殊的日子，王文斌早两天就通知了，今天九点半在店里开会，所有人员都得到，，因为要发工资，。

　　昨天晚上，王文斌在差不多一点钟店里打烊员工离开之后自己独自在店里把开店一个月以来店里的营收情况给彻底清算了一下。上个月，王文斌店里总的营业额是二十四万六千多块，店里食材等成本支出总计是九万一千多，房屋租金五万，人员的工资总计两万二，店里其它的一些支出合计在一万七千块左右。最后王文斌合计了一些，在不考虑开店之初支出的各种宣传费用、推广费用等等投资的前提下，单就这一个月来说，店里的纯利润是六万六千块。

　　对于这个结果王文斌是非常满意也有些惊喜的，最开始开这个店，虽然他还是有信心，但是心里多少没底，压力也大，最开始的目标就是确保不亏本，而现在的情况却比当初预计的好了很多。当然，这一切都与王文斌有着一颗灵活的脑子有很大的关系，如果不大力的推广外卖的话店里保本都是个问题，如果不进行各种宣传第一个月一定是亏本的。

　　王文斌进了店里就把大家都叫到餐厅的桌子上坐下，他拿着包和本子坐在了最前面，点了根烟，笑着对大家说：“不知不觉我们店也开张了一个月了，这一个月非常感谢大家的辛勤付出。今天是一号，我也就不多说废话，先给大家把上个月的工资给结了。因为咱们就一个小店，不是公司，也没办法开设对公的账户，更没有会计，所以呢，我这几天咨询了大家的意见，大家一致认为发现金是最好的，所以我就尊重大家的意见，我们以后发工资都发现金，发了大家自己再去存。我们用最笨的办法，我这里打印了工资表，上面有大家的名字和工资的金额，我叫一个来一个上来领工资，领了之后在这后面签字按个手印，表示领了，这也是为了防止出现不必要的扯皮事件。”

　　“来，老刘，你先来，五千，你数一下，对不对。”王文斌从包里拿出一大叠百元大钞，在里面数了五十张出来递给了老刘，老刘也不数，笑呵呵地道：“数啥呢，我签字就成了。”

　　“嫂子，你来，三千。”

　　“小郭，你来，这是五千块，你之前在这学徒的一周我就不算你了。”

　　然后就是五个兼职的学生……

　　“好了，上个月的情况就大致如此了，在这里我再次感谢大家对店里的付出，感谢大家对我王文斌的大力支持。我在这里再次给大家承诺，只要把店里当成自己的家，只要大家不亏待我王文斌我王文斌一定不会亏待大家。”

　　“接下来我把咱们店里的工作稍微做一下更改，以后我把店里的工作分为两块，一个是前台，一个是厨房，厨房里面的工作以后全部交给老刘负责，包括厨房里的人、工作安排、以及上菜速度、味道，还有每天的食材清点和第二天食材的估算等等，老刘，你以后的工资涨到六千，厨房里的事就全部辛苦你了。”

　　“没问题。”老刘笑呵呵地说着，老刘永远都是笑呵呵的。

　　“前台这边，前台以后晓雯担任前台的主管，整个前台的工作全部由晓雯来负责，所有前台的人全部听从晓雯的安排，晓雯的工资直接涨到三千，不过晓雯，你自己答应我的，从这个月开始，你就没有调休了，每天都要来店里工作，而且不管你是不是在店里，整个店里前台的工作你都要负责，只要前台这边出了任何的问题我只找你。能不能做到？”王文斌看着那个叫晓雯的姑娘。

　　“能，放心吧，老板。”晓雯点头。

　　王文斌为什么选择这个姑娘，这是他观察了一个月之后得出来的，这个姑娘不仅仅是工作认真，而且脑子聪明，比起其它几个她管理能力更强，而且会用脑子去想办法去解决问题。这一个月以来，王文斌实在是太辛苦了，自己每天从早干到黑，而且店里大大小小的事情全部都要他来管理来负责，店里说大不大，说小也不小，每天零零碎碎的事情太多太多了，他这一个月已经瘦了整整十斤，黑眼圈都是非常的明显，最主要的他实在没办法再坚持下去了。所以他早就想好了，从这个月开始，店里面开始实现这种管理模式，这样子能够最大限度的减轻他的工作量，如果依旧这个样子，他一定会猝死的，就算是铁人也再坚持不下去了。