天气太热，炒粉生意平日里可能也会有点影响。

　　好在目前镇上只有他们家卖，算是他们家店的特色之一。

　　集日和学生放假、返校的时候肯定是好卖的，所以影响不大。

　　热狗面包也是，这两个短期内不会有变动。

　　可他们两个精力有限，厨房更是几乎全靠宁绍明一个人顶着。

　　增加夏天应季的新品，他们忙不过来，肯定要酌情减少旧品。

　　热狗面包和炒米粉不能动，就只能动煮米粉了。

　　宁绍明认真思考之后说：“停掉不太好，跟镇上的店一样，把煮粉的量减掉一半或者三分之二，换成凉拌粉或者别的。”

　　赵如月问：“你还会做别的吧？我们做些跟镇上其他店不一样的东西比较好。

　　镇上的凉拌粉好吃是好吃，但做法几乎都一个样，味道也是大差不差。”

　　大概做法其实很多人都会，就是花生油混猪油熬熟，加入鲜米粉中。

　　再加上酱油、白糖、花生米。唯一的区别就是最后加入的酸卤子。

　　酸卤子是每家店各自做的，味道会有细微的差别，做得不好的话，会很难吃。

　　但是镇上能站稳脚跟的店，做的酸卤子味道都不差。

　　以上是最基础版本的本地凉拌米粉，没有肉，也没有配菜。

　　优点是价格便宜，只要四毛钱一份。

　　升级版的五毛钱，可以加一勺肉末炒豆角的浇头。

　　还想再加肉或者菜，就要再另外花钱加了。

　　不过那是以前的价格，今年煮米粉涨价了。

　　凉拌粉估计也要涨一点。

　　“本地的凉拌米粉也做吧，不好卖再减少或者撤掉都行，我以前跟北方的同事学过凉面和凉皮的做法，可以各做一点让客人选，哪个卖得好，就向哪个倾斜，只是……”

　　“只是什么？”

　　“那样需要频繁调整菜单，我们的菜单就得总是换，每一样东西对应的编号也要换，我们就得在这上面花更多时间去记住，是不是增加了工作量还有点麻烦？客人也有可能懵圈。”

　　宁绍明的话，让赵如月想起自己上辈子见过的凉皮摊子。

　　那些凉皮摊子里，牌子上写的是某某凉皮，但是摊子上卖的不只是凉皮。

　　也有凉面、米粉可以选，还能双拼、三拼。

　　有些分得细致的摊子上，凉面甚至还粉细面和粗面，还有什么碱水面？

　　反正她分不太出来，只觉得都很好吃。

　　赵如月一想起来就把这个想法跟宁绍明说了：“这样卖的话，我们的菜单就不用总是改变了，只需要记住客人要单一的一种还是双拼、三拼。”

　　“这个主意好，除了面可以选，我们还可以多准备几种米粉让客人选。

　　别说双拼、三拼，客人想每种要一点都行。

　　你明天去进货多进一些面粉和干米粉、干米线，凑够一辆小皮卡的量。

　　我联系好之前给我们拉钢筋来的司机兄弟了，他说要是能装满一车，到县城直接联系他去接。

　　他可以开车带着你各个店去拿货，省得你去了县城还要坐公交车到处跑。”

　　赵如月也觉得这样很省心，高兴地说道：“那我明天可得多买点，把车子塞满，幸好昨天客人不多，要不然家里剩下的存货，可不够明天用了。”

　　宁绍明说：“其实干米线已经不够了，没想到镇上的人最喜欢的竟然是炒米线。”

　　这还挺出乎宁绍明意料，他一直觉得镇上的人更喜欢新鲜现做的鲜米粉。

　　“也许是我们这里的鲜米粉比较厚不如细细的米线入味？”

　　他们买的干米线是粤省专门用来炒的米线很细。

　　炒着容易入味，既好炒熟又有点韧劲，不容易断，吃着也不会软趴趴的，口感非常好。

　　以前本地人不知道这种米线是专门用来炒着吃比较合适。

　　买回来几乎都是煮着吃，以为跟干米粉一样，结果掌握不好火候，就容易煮过头。

　　煮好要么一夹就断，要么就煮得米线全溶到汤里了，夹都夹不起来。

　　后来买的人就渐渐少了，他们去进货的时候，价格非常低。

　　他们觉得这么便宜，自己真是赚到了。

　　老板估计也觉得他们买那么多自己的积压货，是遇上不懂的冤大头了。

　　招待他们的时候脸差点没笑烂。

　　宁绍明有些遗憾地说：“我听酒店里桂省来的同事说，他们那里有比较薄比较细的鲜米粉，每次听他们形容都把周围一圈人馋得不行，可惜地域性太强，出不了省，要不我们还能买点来试试。”

　　说到桂省，赵如月第一时间想到螺蛳粉和老友粉。

　　可这两样离开本地，不是本地人做也不一定对味。

　　而且现在这两种粉也不如以后有名，他们这里的本地人不一定愿意尝试，想想还是算了。

　　两个人商量好夏季要新增的菜品。

　　又商量着增加了明天要采购的食材数量才各自睡去。

　　赵如月第二天早晨跟前两天一样，起得很早。

　　她帮着宁绍明把开门前要准备的东西准好。

　　又忙完早上客人吃早饭的高峰期。

　　等到店里没什么人，才背着包带上钱，去客运站坐公交车去县城。

　　到了县城，她直接在县城的汽车客运总站下车。

　　在这里不管是买电话卡，还是找公用电话都比别的地方方便很多。

　　价格也跟别的地方没差别。

　　赵如月先去买了电话卡，然后直接在卖电话卡的小卖部打电话。

　　她联系好司机，就坐在小卖部里等司机开车过来。

　　刚好现在小卖部也不忙，只有一个老板娘百无聊赖地看店，有人来能跟她聊天她很高兴，聊天的兴致很浓。

　　两人就这么聊起来了。

　　小卖部的老板娘听说赵如月是榕溪镇的人。

　　一脸惊喜地说：“榕旺屯是你们榕溪镇的一个村屯吧？”

　　一个县城的人知道这个不奇怪，赵如月点头说：“对，榕旺屯离镇上很近，从榕旺屯走到我们镇上的集市也就二十分钟的路程。”

　　“没想到那么近！我老家的村子离我们镇上走路都要一个小时，以前还小的时候，跟大人去赶集，走得腿都发颤，幸好现在我嫁到县城，家里条件不错，也有摩托车开回去了，要不我都不想回娘家。”

　　小卖部老板娘回忆了好一会儿小时候。

　　说爽了才把话题转回来：“你是娘家在榕溪镇还是婆家？”

　　赵如月说：“我娘家和婆家都在镇上。”

　　“那挺好，嫁得近不容易受欺负，我以前可羡慕镇上的小孩了，不过可惜了，你长得这么漂亮，如果你当初愿意想嫁到县城，肯定也能找个好的嫁。”

　　听到这话，赵如月只是笑笑，没接茬。

　　嫁人这种事谁能说得清呢？

　　有可能会嫁得好，也有可能很差。

　　假设起来没有任何意义，没有必要去美化自己没选择的路。

　　不过小卖部老板娘想说的也不是这个。

　　她也只是这么一说。

　　现在谈性起来了，没得到回答，也依然能自己继续说下去：

　　“你们榕溪镇美女是真多，我今天一天之内遇到的两个全都是美女，一个是你，另一个就是我刚刚提起的榕旺屯。”

　　“那可真是太巧了。”

　　“是啊，”她兴奋地继续说，“那个榕旺屯的美女，年纪跟你差不多，皮肤跟你一样白，只是脸色没你那么红润健康，看起来有些胆小畏缩，没你大方爽利。

　　不知道是不是被她男人打才变成那样的。

　　我看到她脸上有些青紫，问她又说不是，我跟她也不熟，就没继续问。

　　她嘴边有一颗小痣，往常老人说女人长这种痣不好，那是馋痣，女人长了这种事就是天生嘴馋，可那痣长在她脸上是真好看！

　　对了，她的头发也跟你的一样，有点微卷，不过她的头发有点发黄，没你的头发黑，乍一看，跟个小洋妞似的。

　　我以为她头发烫染过，还问她在哪里做的头发，结果她说是自然卷，你这头发不会也是自然卷吧？”

　　赵如月也有点惊讶：“太巧了，我的头发还真的也是自然卷。”

　　小卖部老板娘一拍大腿，用夸张的语调大声说：

　　“哎呀！那可确实是太巧了，可惜那个美女着急跟着她老公去大城市打工，我没来记得问她的名字，要不然还能跟你说说，没准你们还真认识呢，保不齐是姐妹都有可能。”

　　以前老一辈粮食少，生的孩子又多，送走孩子这种事不算什么稀奇事。

　　而且也不是所有人都送得远远的，有人就直接送给亲戚，两家也不会断绝来往。

　　赵如月笑了笑说：“还真不可能，我爸妈没送走过孩子。”

　　赵如月说完，回忆起小卖部老板娘那些话，不由陷入了沉思。

　　她总觉得小卖部老板娘形容的那个人，有种熟悉感。

　　很像一个她认识的人——住在宁家老宅对面的赵鸿利的老婆冬兰。

　　可她前几天还听到赵鸿利的大嫂抱怨，冬兰她娘家妈又生病了。

　　冬兰跟以前一样，回娘家照顾了几天，又把孩子托付给赵鸿利的大嫂帮忙带。

　　而赵鸿利依然成天在家里喝得醉醺醺。