“好咧，我给你切最肥的那一块。”

　　白珍珠动作麻利，一看就是经常干活的，刀工也好，剁的鸡肉连碎渣都没有。

　　称好后整整齐齐码在一次性餐盒里，猪头肉和鸡鸭分开放两个盒子，还在旁边放了一大勺辣椒粉。

　　大姐看着就道：

　　“这饭盒可不便宜，不会另外收钱吧？”

　　白珍珠把餐盒放进塑料袋，递给她：

　　“餐盒和辣椒粉都不收钱，送的。”

　　大姐笑了：“你这可真是讲究，走亲戚买上一份送人都行，你算算一共多少钱。”

　　白珍珠用计算器算了一下：

　　“打完折十块四，你给十块就行。”

　　说完又把那鸡头鸭头剁下来，用塑料袋装了一起塞到大袋子里：

　　“这给孩子们拿去啃。”

　　“哎哟这怎么好意思。”大姐从腰间的包里掏了十块钱递过去：“妹子会做生意，祝你生意兴隆啊。”

　　“谢姐吉言，咱们以后就是邻居了，一起发大财。”

　　对方提着卤肉笑呵呵走了。

　　白成祥感叹：“还是城里人舍得花钱。”

　　一份卤肉十块钱，现在也只有做生意的才舍得，普通工薪阶层肯定是舍不得的，条件好的买个一斤半斤的解馋，条件一般的，不如买肉回去自己烧划算。

　　但是白珍珠知道，大家的日子会越来越好。

　　这会儿正是大家准备买菜做午饭的时间，看到这里有免费试吃的，很多人都好奇地过来试试。

　　这新开的卤肉店味道好，现在试营业还打八折，而且还送调好的辣椒面。

　　那辣椒面也不知道人家怎么调的，蘸着猪头肉吃滋味真是不错 ，很多人都会买个一斤半斤的。

　　猪头肉很快就卖光了，还好白珍珠事先切了一块放起来了，准备拿回家吃。

　　鸡鸭卖的要慢一点。

　　这年头的鸡鸭都是村里养大的，因为卖的人少，价格比猪肉还贵几毛，城里人买鸡一般都是炖汤，卤熟了一斤没几块，不像猪头肉一斤切一盘子。

　　而且卤鸡卤鸭比猪头肉一斤还贵一块钱。

　　等剩下半只鸭子半只鸡的时候，白珍珠果断关门回家吃饭。

　　她拿了一个饭盒出来，鸡鸭剁了一些，又切了一些猪头肉，放了一勺辣椒面，给夏荷拿去了。

第34章 第一天赚了八十块

　　“妈呀，这也太好吃了。”

　　夏荷吃着卤鸡，眼珠子都快瞪出来了：

　　“难怪你要开饭馆呢，这手艺开饭馆绝对赚钱啊。你这速度也够快的，卤肉店说开就开了。”

　　白珍珠笑着道：

　　“这得多谢你帮我留意了一个好店。”

　　夏荷涂了口红的，噘着嘴唇啃卤鸭，毫不在意道：

　　“这有什么，你的服装店我也在帮你留意。对了，我到了一批毛衣，你帮看看怎么搭配好卖。”

　　白珍珠转头看过去，果然看到墙上挂了好些高领毛衣。

　　这年头毛衣不便宜，但是几乎家家户户的女人都会织毛衣，张敏敏没事就在织。

　　只是自己织的毛衣往往不修身，而且笨拙厚实。

　　但是夏荷卖的这些毛衣就很修身，款式也多。

　　“你搭皮衣风衣，还有西装外套也行。”

　　白珍珠说着就随手拿了一件红色的高领毛衣，一件黑色的皮夹克，搭在一起。

　　夏荷：“我也是这样搭的，效果一般。”

　　白珍珠：“皮衣别拉起来，就敞开，毛衣塞裤子里。顾客如果身材好，这样穿绝对好看，下面搭牛仔喇叭裤、阔腿裤，都行。如果身材不是很好，你就搭风衣，下面配裙子。”

　　夏荷眼睛唰的就亮了：“我好像懂了。”

　　懂了却没有行动，还在那吃卤肉，实在太好吃了，蘸上辣椒面辣辣的，不蘸也咸香够味。

　　“珍珠，这卤鸡还有吗，我要一只，我妈肯定爱吃。”

　　白珍珠把衣服挂回头：“有，等会我去买鸡卤，给你留着。”

　　她没有耽搁，赶紧回家吃饭。

　　因为楼下大堂没法吃饭，白成磊扛了一张桌子放在二楼。

　　留下来的卤肉得到了众人一致好评。

　　霍征跟着大家一起吃的，也十分惊讶：

　　“白同志这卤肉做的比蓉城大饭店的还好。”

　　白成祥笑道：“那好，以后我们珍珠的卤肉店也开到蓉城去。”

　　霍征点头：“我看行。”

　　白成磊也道：“那么多肉一会儿就卖光了，大家都说味道好。”

　　白珍珠被夸的信心十足：

　　“那我争取把好味道卤肉店做成连锁店。”

　　连锁店的概念目前在沅县这个小县城还很陌生，但是蓉城已经有了。

　　霍征又赞赏地点点头，白珍珠真的是他见过的最特别的女性。

　　勇敢，果决，还充满智慧，而且善于用发展的目光看待事情，这一点甚至已经胜过大部分男人。

　　到底是什么样的男人才配得上这样的女人？

　　今天的午饭非常丰盛，除了卤肉，还有一锅鸡汤，张敏敏还用泡椒炒了一大盘子鸡杂鸭杂，十分下饭。

　　吃了饭白珍珠就和白静思去了市场买猪肉鸡鸭，白成磊和白成祥留在家里，等着建材老板送建材过来。

　　这一次白珍珠买了两个猪头，鸡鸭各三只。

　　鸡鸭老板负责退毛，白珍珠和白静思就先把猪头拿回去处理。

　　今天买的猪头都是15斤左右的，大桶锅一次卤两三个没问题。

　　可能是中午名气打出去了，下午买的人明显多了。

　　而且住在附近的工人都下班了，他们一般中午都是随便凑合一下，晚上才会做点好吃的。

　　到了下午七点，除了留下的肉，其余的卤肉都卖完了。

　　正收拾卫生，夏荷来了。

　　白珍珠帮她把卤鸡剁好装在两个餐盒里，又放了一盒卤猪头肉进去。

　　“这猪头肉送给叔叔嬢嬢吃。”

　　夏荷也不跟她客气，付了卤鸡的钱就提着肉回家了。

　　见白珍珠还留了一只猪耳朵，白静思不赞成道：

　　“家里菜很多，猪耳朵留着卖钱多好。”

　　“赚钱的目的是为了过好日子，这猪耳朵留给你们下酒就是过好日子。我本来以为卤鸡卤鸭会剩呢，没想到也买光了。”

　　兄妹俩把店里收拾的干干净净的，白珍珠又去看了放在地上的三锅卤汤，已经凉透了，她就盖上透气的盖帘。

　　白静思很担心：

　　“珍珠，最近天气热，这样真的不会坏吗？”

　　白珍珠笑道：“不会的，我跟人学的，这卤汤里面的肉渣调料都捞干净了，盐放的足，只要不进去生水不晃动它，放一晚上没问题的，这样的老汤卤肉会更香。”

　　白静思点点头，不过自从立秋之后晚上是越来越凉了，应该不会坏。

　　晚上又是张敏敏做的饭，熬了绿豆稀饭，炒的鸡杂鸭杂，白珍珠回家的时候在市场买了三十个肉包子。

　　吃完饭，白珍珠粗粗算了一下今天的账。

　　除去试吃的，自家吃的，送人的，再除去人工材料等成本，大概净赚差不多八十块。

　　八十块，村里人出去打工要干小半个月。

　　而这才是试营业的第一天。

　　白珍珠有些激动，这辈子她和家里人再也不用过苦日子了。

　　她一定能带着他们都过上好日子。

　　等她出来，白成祥就问：

　　“珍珠，卤肉店什么时候正式营业啊？”

　　“后天吧，明天招牌才送来。”白珍珠笑着道：“我翻过老黄历，后天是开业的好日子。”

　　白成祥就道：“行，明天再有半天下面的活就干完了，我跟大哥也去给你帮忙，还得买一些鞭炮响一下，喜庆。”

　　水泥地弄好后还要阴干才能刷墙，正好后天开业白珍珠想再卤一些猪肝猪大肠猪肚，两个哥哥可以帮着收拾。

　　下午白珍珠去拿肉的时候就跟卖猪肉的老板说好了，让对方给她留一副猪肝一副猪大肠，两个猪肚。

　　白珍珠知道几年之后随着养殖业的发展，卤肉的种类会越来越多。

　　卤牛肉，卤鸡爪鸡翅鸭爪鸭翅，鸭脖鸭头，还有鸡鸭的心、肝。

　　但是现在还没有，市场只有卖整只鸡的，这些鸡也都是从农户收来的。