夏荷附和：

　　“对对，大哥嫂子，你们放心，这衣服我不赚你们的钱，给珍珠算批发价。”

　　刘芳捏着手里的衬衣心里喜欢的不得了，这可是城里人穿的衣服，真好看呀。

　　她再看夏荷那时髦的打扮，真是跟电视里的人一模一样，难怪人家年纪轻轻就开了这么大的服装店，生意还这么好。

　　听说饭馆明天开业，夏荷立刻说明天中午过去捧场。

　　四人回到饭馆又开始忙碌。

　　白成磊去买了个遮阳棚，杂货店就有卖的，老板还负责装，原理跟卷帘门差不多，晚上收，白天撑出来就行，这边几乎家家都有。

　　白珍珠和刘芳就把烟酒拆了摆在柜子里，高中低档的烟酒都有，等全部摆上了，效果果然很不错。

　　苗伟看了也直说好，也要去定做一个。

　　白珍珠正好还要定做一个熟食柜，就让苗伟量好尺寸，她给郭永亮打电话，一起定做了。

　　快五点的时候，白珍珠买的冰箱到了，往店里一摆，卖吊扇的也扛了脚手架把吊扇装上，整个饭馆都跟着高档起来。

　　另一台吊扇是给卤肉店的，安装师傅把这边装好就去了卤肉店装。

　　张红英夸道：“珍珠，你这店不比那大饭店差。”

　　白珍珠也高兴，她要的就是这个效果。

　　走低端路线辛苦不说赚的还少，她就是要走高端路线。

　　别看这市场里卖的很多东西都比百货大楼的便宜，可在这市场里做生意的那都是有钱人，来这里逛的也不一定就没钱。

　　随着社会的发展，人们的消费水平会越来越高，对美食的追求也会越来越高。

　　卤肉能赚钱，她相信饭店肯定也能赚钱。

　　晚上吃了饭，白珍珠就拿出一张红纸，把菜单写了下来。

　　看到上面的定价，刘芳和许茵对视一眼，都有点坐不住。

　　许茵：“珍珠啊，酸菜鱼会不会太贵了？”

　　看到她写的什么新疆大盘鸡，连白成磊都坐不住了：

　　“珍珠啊，这新疆大盘鸡是什么？一份就卖38，是不是太贵了？”

　　38块呀，普通人几天的工钱了，谁会花这么多钱点一盘菜？

　　这不是冤大头吗？

　　白珍珠笑着道：

　　“这两道菜都是大菜，比如这个新疆大盘鸡，我十分确定整个县城就咱们家有，这个菜配花卷馒头吃，大份要用到五斤左右的整鸡，一家人吃都够了。”

　　其实正宗的新疆大盘鸡是配面条的，但是那种面条白珍珠不会做，就想着用花卷馒头代替应该也不错。

　　这道菜是她以前打工的时候，因为她无意中救了领导的儿子，那个领导请她在一家大饭店吃的。

　　据说那家饭店是个去过新疆的老板开的，里面的菜品十分有特色。

　　白成祥好奇道：

　　“那这个菜是新疆那边的吗？听说新疆很远，坐火车要好几天。”

　　刘芳也好奇道：

　　“珍珠，你是怎么知道这个菜的？”

　　白珍珠只能扯谎：

　　“是我听人说新疆那边有这道菜，我做出来的肯定跟人家本地的不一样，但是在沅县，绝对是头一份。”

　　白成祥脑子转的快：

　　“这个酸菜鱼也比较新奇，珍珠，你是想用新奇的菜品吸引顾客吗？”

　　白珍珠其实没想那么多，她只是想把自己以前见过的菜都复制出来。

　　遗憾的是那会儿穷，下馆子的机会十分有限，尝过的菜也不多。

　　“有这个意思吧，不管做什么都要创新，家常菜家家户户都会自己做，我们开饭店，就要有一些在家里做着不方便，或者别人不会做但是很好吃的菜，才能吸引顾客。”

　　刘芳满脸佩服地看着白珍珠：

　　“珍珠这脑子真是好使。”

　　这些东西她们打破脑袋都想不到的，珍珠能想到这些真是太厉害了，听她的。

　　菜单定下来了，就等明天开业了。

　　许茵把今天的收入全部给了白珍珠，刨除成本，净利润一百出头。

　　只等明天好味道开业了。

第46章 餐馆开业

　　饭馆正式开业，全家人除了朔朔一大早就起了。

　　刘芳和许茵都换上了新衣服。

　　刘芳穿了一件淡黄色的衬衣，头发扎起来，人看着精神了不少。

　　许茵穿了那件红色的短袖，她今天抹了面霜，感觉自己整个人都香喷喷的。

　　“珍珠，你买的那个百雀羚真是太香了，是不是很贵呀。”

　　她说完刘芳就看了她一眼，那不是很贵，那是死贵呀。

　　就那么一套，好几十呢。

　　白珍珠用帕子擦桌子，边道：

　　“咱们女人就跟花儿似的，好颜色这么短，就应该好好保养。大嫂二嫂，你们可别舍不得，咱们也要懂得投资自己。”

　　许茵看看白珍珠那脸，她家妹子从小就是个爱美的，在裴家几年真是苦的不成样子，这离婚才多久，好像一下子就漂亮回来了。

　　“珍珠说的对，大嫂，咱也得好好保养，男人就是狗，免得外面的贱骨头一招就跑了。”

　　扫地的白成祥不干了：

　　“瓜婆娘你放屁，我就是狗也只啃你这根硬骨头。”

　　刘芳不好意思抿唇笑道：“我今天也抹了。”

　　白成磊撑好棚子了，就在那嘿嘿傻乐。

　　他就觉得他家芳芳今天乖得很，还香喷喷的。

　　等卤肉店那边要送货了，白成祥和许茵就骑着白珍珠的自行车过去了，三轮车留在饭馆用。

　　匆匆吃了早饭，白珍珠调浆糊贴菜单，刘芳把碗柜里的碗盘全部洗了一遍，白成磊就收拾后院生炉子。

　　到了八点，送菜的陆续过来了。

　　然后就开始洗菜备菜。

　　鸡鸭都洗净剁好备用，所有的葱姜蒜全部切好备用，所有的蔬菜也都洗好切好备用。

　　刘芳也会做饭，只是农村里做饭没那么多讲究，家里调味料也不多，就是想发挥也没有发挥的余地。

　　但是她的刀工那是没得说。

　　白珍珠就教她片鱼，先把鱼肉取下来，鱼骨鱼头全部剁了，然后把鱼肉片成薄薄的片。

　　做了示范之后，刘芳就自己上手，一开始片的比较厚，慢慢就好了。

　　鱼肉处理好就分开腌制：

　　“大嫂，这鱼片想要嫩，就得用淀粉腌，不用太多调味品，胡椒粉，盐，五香粉，葱姜蒜末来一些，码好味就行。”

　　这一开始还是白珍珠主厨，刘芳给她打下手。

　　红烧肉很快就炖上了，后院肉香浓郁。

　　张红英拿着毛衣过来织，看了看菜单，也是满脸新奇：

　　“珍珠，你家这个新疆大盘鸡是新疆那边的菜吗？”

　　白珍珠擦了擦手过来：

　　“对，就是那边的吃法。”

　　这会儿店里没外人，张红英也被那价格吓到了，压低声音道：

　　“38呀，会不会太贵了？”

　　这也是把白珍珠当朋友，才当面问的。

　　白珍珠也算是她家粮油店的大主顾了，她巴不得白珍珠生意爆火。

　　“不贵。”白珍珠笑着道：“38是大份，够你们一家四口吃了。”

　　张红英笑道：“这样啊？那我们家中午过来试试你这个大菜，给你捧场。”

　　这是他们两口子昨晚商量好的，白珍珠的饭店开业，他们家得过来捧场冲人气。

　　这年头的人大多实在，你对我好，那我肯定得对你好。

　　白珍珠立刻笑道：

　　“好呀，今天开业八折，我早早给你们做上，十二点就叫孩子们过来。”

　　“行，那你忙着。”张红英织着毛衣回去了。

　　白珍珠又把收据本子拿出来，教白成磊和刘芳怎么点菜下单。

　　收据本子都是自带复写纸的，把菜名直接写上去，最后统一算账打折，复写的那份给顾客，底单留着，也方便算账对账。

　　等卤肉店的卤肉好了，白成祥送了一些过来。

　　刘芳用搪瓷茶盘装上，摆在熟食柜里。

　　看时间差不多了，白成磊就拿了鞭炮出来放了几串。