苟大姐本身就是因为心疼东西才开口的，听林香秀这话她连忙闭了嘴，转身就出去了。
林香秀把一部分蒜泥先下了锅，又在其中一锅里放了一些小米椒碎，炸香后放入各种调料，再把油炸后的小龙虾倒进去，颠锅，翻炒。
刚做到这一步，店里就已经飘满了小龙虾的香味。
锅里放了些水，让小龙虾大火滚着，林香秀趁着这时间把大铁锅烧热，准备炖鱼。
第121章 麻辣小龙虾和炖鱼 林香秀要炖……
林香秀要炖鱼, 跟别人是不一样的。
一般人是先起锅热油，开始煎鱼，林香秀的第一步是先炒五花肉片。
正宗农家养的土黑猪五花肉, 切成一厘米左右的厚片, 肥瘦相间五花三层的, 肥肉在灯光下熠熠发光，那五花肉放进锅里，瞬间冒出滋啦滋啦的声音，不一会，肉里油脂被热火逼出来。
等五花肉炒成金黄色捞出来，锅里只剩下花生油和猪油混合出来的油, 再次烧热，林香秀这时候才开始煎鱼。
今天买来的这条草鱼太大, 一锅根本炖不下, 林香秀便分成了三段，把鱼皮的部分也煎成金黄色，所有的地方都煎透了，锅里的配料也都煎出香味后，一瓢冷水下去, 同时加大火力。
不一会, 锅里水开始沸腾，鱼皮变成了虎皮状。
林香秀用大勺轻轻拨弄着, 看见鱼皮的状态这才满意，她开始调味。
这边鱼肉又咕嘟咕嘟的冒起泡泡, 那边小龙虾的香味已经溢满后厨，甚至从缝隙里飘出去，香的店里人心浮动, 大家伙儿时不时的看一眼后厨方向，干活都加快了速度。
两分钟后，两大盆小龙虾出锅。
“一盆辣的，一盆不辣，你们看颜色也能看出来，注意别吃错了，辣坏了我可不负责。”林香秀开玩笑道。
十分钟后，林香秀用店里剩下的食材爆炒几道菜出锅，摆满了整张桌子。
半小时后，铁锅炖鱼也出锅了。
林香秀摘下围裙，把林笑也叫下来，大家伙儿把三张桌子拼在一起，正式开席。
“今天聚一顿主要是为了给引娣庆祝，这几个月以来她有多辛苦我们都是看在眼里的，这小姑娘不容易。”林香秀端起了酒杯，眼里盛满笑意，“我也不多说了，咱们一起碰一杯，然后就开吃。”
“谢谢林姐，谢谢你们。”黄引娣的眼圈又红了，但她不承认自己想哭，坚持说自己是被小龙虾熏的，“这小龙虾真辣，还没吃就把我眼睛熏红了，来，我也要倒一杯酒。”
今晚的黄引娣特别高兴，她卸下了心头沉重的负担，笑着去拿酒。
陈嫂用筷子敲敲她的手背，“小孩子不可以喝酒。”
“我已经成年啦！”黄引娣捂着手叫道。
陈嫂一下子想起来，她犹豫起来，不确定的看向林香秀，“老板，给不给她喝酒啊？”
“姐！我也高兴，今天喝一杯 。”黄引娣也看过来。
林香秀主动给她倒了一杯，“你已经十八了，确实可以来一杯，不过就一杯！”
紧接着所有人举起了酒杯，就连林笑都像模像样的过来碰杯，不过她的杯子里是冒泡的可乐。
“干杯！”
“祝黄引娣同志前程似锦！早日高飞！”林香秀笑眯眯的看了黄引娣一眼，说出她心中所想。
气氛到了这里，大家伙儿都露出真心欢喜的笑容，全都一口闷下去。
很快传来有人被酒辣得吱哇乱叫的声音，林香秀第一个笑出声。
今天在座的，有店里的老员工，也有后来招聘进来的兼职工，林香秀一视同仁，都把他们留下来吃饭了，这会儿所有人都有了归属感，是真心希望黄引娣飞得越高越好，也是真心盼着林香秀的生意越做越大。
“好了好了，咱们喝酒主要就是为了庆祝，千万别喝多了，你们还得骑车回家的。”一杯酒喝完，林香秀立刻叫停，让武志强把酒杯都收起来，招呼大家吃菜。
桌上正中央摆着两盆小龙虾，装的满满当当，刚才还冒着热气，这会已经变得温热，正是吃龙虾的好时候。
明明旁边还有一锅炖鱼，大家伙儿的眼睛却盯着龙虾移不开。
他们心里都觉得奇怪，明明在家的时候，这玩意做好了放在面前都懒得吃，林老板做出来的却像是珍馐美味。
小龙虾煮熟以后变得红彤彤的，浸泡在褐色的汤汁里面，每一只小龙虾上都裹满了蒜泥。
有人等不及，夹了几只小龙虾开始吃了。
虾壳剥开，首先嗦里面的虾黄，一口下去，香的人精神一振。
工作一天的疲惫，在此刻缓解了一大半。
又继续剥小龙虾尾，那虾肉紧实弹嫩，剥下来的时候还连带着些许虾黄，往嘴里一放，就跟嗑瓜子一样，简直让人上头。
陈嫂是最先向小龙虾下手的，她吃不了辣，偏偏选了个辣味的，这会儿辣的斯哈斯哈，手上还动作不停的剥虾。
旁边的同事问她，“怎么样？好吃吗？看你辣的！”
“好吃!嘶！太好吃了，跟我们做的根本不是一个味道，这虾肉比河虾还好吃呢！好香啊。嘶！”陈嫂一边倒抽冷气，一边又往嘴里放了一枚龙虾尾，满足想叹气。
看她被辣的抽冷气都不想停手，桌上的人都忍不住了，纷纷去洗手剥虾。
林香秀也加入了吃小龙虾的行列，还不忘给林笑夹了几只不辣的。
不一会，桌上满是斯哈斯哈的声音。
最受欢迎的，竟然是放了辣椒的小龙虾！
众人吃的满脸通红，却根本停不下来。
不仅手停不下来，嘴巴也停不下来，一边吃虾还要一边聊天，那真是忙中有序。
跟同事们聊天的同时，还得抽空往嘴里塞虾肉。
大家伙儿围着桌子坐成了一桌，吃的热火朝天，聊的也热火朝天，一开始是有人在给黄引娣分享生活技巧，杜桂玲还把自己女儿上大学的经历拿出来分享，告诉黄引娣大学里是什么样的。
之后越说越偏，有人在说自己家的家长里短，还有人在说自己这些年的经历，甚至有人哭了，说店里的氛围真好，好像又回到了在厂子里的日子，那个团结的大家庭。
林香秀没吭声，静静的听着。
等到桌上的龙虾见底，她叫上武志强，去后厨煮了两把挂面。
“今天没煮米饭，咱们就吃面条，这面条配上小龙虾的汤汁，那才叫好吃呢。”林香秀说。
吃完小龙虾，大家伙这才把目光放在其他菜上，此时桌子上的爆炒和炖鱼都还没怎么动过。
好在八斤小龙虾这么多人吃，速度也不算慢，这会儿其他的菜还温热着。
“来来来，吃面条了，你们可以用小龙虾的汤汁浸泡着吃，也可以用炖鱼的汤泡着吃。来，这里是勺子，想吃的用勺子蒯进自己碗里，不要把面条放在汤里搅和。”林香秀让武志强端出煮熟的面条。
众人欢呼一声，立刻去捞面条，有人夹了几筷子炒菜做成盖浇面，还有人舀了几勺小龙虾汤汁，舀多多的蒜泥开始拌面，一口下去，顿时发出哇的惊叹声。
“老板说的没错啊，这小龙虾的汤汁拌面简直太好吃了！不行，我要多剥几个小龙虾放在面条上，那样肯定更好吃。”
“你们尝尝这个炖鱼，这个味道也很不错啊。”有人尝试着夹了一筷子炖鱼，顿时觉得自己发现了桌子上的沧海遗珠。
那炖鱼的鱼皮已经变成虎皮状，此时吸满了汤汁，而鱼肉更是细嫩入味，抿一口，吃不到一丝一毫的土腥味，只有鱼肉的香和调料的完美融合。
那鱼肉的汤汁拌上面条，香味根本不输小龙虾！
陈嫂吃了一小碗小龙虾拌面，没忍住，又吃了一碗鱼汤拌面，她幸福的摸着肚子，转头就跟林香秀请教起来，“林老板，鱼肉我做过不少，但是跟你做的味道都不一样，不都是差不多的调料，你做的怎么就这么好吃呢！”
她开口的时候，林香秀正垂着眼睛，不紧不慢的剥龙虾。
林笑小人儿手手小动作慢，剥不开龙虾，在旁边急的直冒汗。
林香秀看见了，便夹了一大碗龙虾，又夹了几筷子面条，这会儿给她做小龙虾拌面，林笑就在旁边搓着手等。
听见陈嫂的问题，林香秀夹了一块五花肉放进嘴里，“你是不是觉得这汤特别的浓稠，特别的有滋味儿？”
“对对对，跟我之前炖鱼的感觉完全不一样。”陈嫂连忙点头。
林香秀也不跟她兜圈子，直白的告诉她技巧，“煎鱼的油有讲究，必须要混合油才好吃，光是菜油不够。一开始要先煎五花肉，要是没有五花肉用猪油也行，一定要把鱼肉煎到金黄煎透，炖出来的鱼汤才会浓稠好吃。”
“那你怎么做的，鱼肉怎么能这么入味？”杜桂玲也过来取经。
林香秀想了想，“你们炖鱼的时候，大概炖多久？”
“十分钟？我不看时间，水开了以后小火炖一会就出锅了，但是总觉得鱼肉没那么好吃。”
林香秀一针见血的找到问题所在，“你们这是没炖到时间，都说了是炖鱼，时间当然要久一点。”
“可我总怕鱼肉会烂掉。”陈嫂拍着大腿说。
林香秀笑了，“我们老家有句话叫千滚豆腐万滚鱼，这两样东西都不怕久炖，只怕炖的时间不够长，鱼肉不会烂的。”
几个人随意聊着家常，黄引娣就在旁边聚精会神的听着，虽然听不懂，但她心里是前所未有的放松和熨帖，好像整个人被泡在温泉水里，飘飘然的。
一顿饭吃下来，桌上的碗碟全都空了，大家伙儿吃的肚子滚圆，但也聊得口干舌燥，一人喝了一大杯水，这才摸着肚子起身。
吃完饭已经十点钟，林香秀也没想到大家伙儿能聊到这么晚。
她本想招呼大家直接下班，明天再来收拾残局，谁知道玲姐已经穿上围裙，带领着后厨的一群帮工开始打扫卫生。
好在人多力量大，十来分钟之后就收拾好了，大家伙儿一个个的骑上自行车回家，林香秀还不太放心，让他们离得近的就结伴回去，要实在离得远住的偏僻，就留下来打地铺将就一晚上。
大家伙儿全都拒绝。
“老板你别担心了，这里住的最远的就是志强，志强身上还有手电筒和铁棍，不会出事的。”
“对对对，我们几个住的都近，我们一起回去，”
“林老板再见，明天见！”
“再见啊！”
……
十点十五分，店里回归平静，只剩下林香秀母女俩和黄引娣。
今天太晚，林香秀也懒得回家属院，就打算在店里跟黄引娣挤一挤。
林笑早就困了，趴在柜台呼呼大睡，林香秀把她抱上二楼，在黄引娣的帮助下给孩子洗漱，三人终于躺下了。
林香秀母女俩躺在床上，黄引娣打地铺躺在地上。
累了一天，林香秀沾上枕头就开始犯困，她正迷迷糊糊的要睡过去，就听见黄引娣冷不丁的说了一声。
“对了林姐，我有件事想跟你说。”黄引娣的声音在黑暗中响起。
林香秀翻个身，“啥事儿？”
“我有个办法能让你发财，买房买店。”黄引娣控制不住自己的兴奋，扒在床边说道。
她冷不丁的爬起来，把林香秀吓了一跳！