郭无恙对于做专业评委跟大众评委都没有什么信心，她想了想，“那我们去做围观群众？这样会不会影响到安居公司原本的营销方案啊？”

　　这样的试吃会，正好是可以趁机打出名声的时候，肯定需要更多的非己方的人员参与吧。

　　“怎么这么馋？平时曹师傅也没少给你们做小吃啊。”郭元乾不解，曹师傅做的小吃味道也不差啊。

　　那不一样，“试吃会的氛围应该会不一样的。不过，”想到安居大厦目前的人气，郭无恙又有一些犹豫了，“到那天现场会不会围满了人啊？”

　　郭无恙是不太喜欢跟人挤的，挤着难受不说，人多了也容易闹腾起来，他们一群小孩子，还有三四岁的小朋友呢，还是安全为上吧。

　　郭无恙犹豫了好一会，又去征求了小伙伴们的意见，大家都对参与试吃会，是特别感兴趣的，但如果围观的人太多，好像又不是那么好玩了。

　　受了郭无恙的影响，大家都觉得，这种太过热闹的场合不好去凑热闹的。

　　但安居大厦搞试吃会就是想要热闹啊，肯定是人越多越好的。

　　仔细问过流程，知道除了专业评委所在的区域会限制进出，其他都不限制之后，郭无恙决定这一次还是不去参加了，听起来，场面会挺乱的。

　　果然那一天的场面确实是有一点乱，说是试吃会，其实也有当天免费让小吃摊摊主试摆摊一天的意思，虽然提前就有准备好了安保人员维持秩序，但架不到围观的人实在是有一点多，不免就有一些推搡之类的事情，好几回现场都差点打起来了。

　　总算是安保给力，没叫场面变得更乱。

　　但试吃会确实是挺成功的，专业评委跟大众评委自然是只试吃了一轮，做出来了专业评价，将试吃的专业评价挂在了商场的各处地方，而其他人，凭消费券即可前往小吃街兑换小吃一份。

　　兑换的小吃是免费的，仅限一份，如果有人想尝试其他的小吃，那就要付费了。

　　这个热闹的场景，有闻讯赶来的记者给拍照投稿了，反正第二天的报纸上就有了安居大厦试吃会的报道了。广告效果是非常好的。

　　试吃会结束之后，安居大厦根据当天的经营状况来挑选入驻商场的小吃摊，这个是最能体现哪个小吃摊最值得入驻商场的。

　　安居大厦只准备招商十二家小吃摊，申请前来参加试吃会的，有二三十家，经过初期筛选也还有十八家小吃摊入选试吃会，经过一天的试吃，根据结果，最后在这十八家小吃摊里选中了十二家入驻微型小吃街。

　　其他没有选中入驻的其实也是挺不错的，但微型小吃街就只设了十二个摊位，毕竟要给小吃街的前后左右留出来足够人潮通过的空间。

　　顾和平有一些舍不得其他的小摊，能参加试吃会都是经过了他的挑选的，就问公司能否在商场外面的露天场所也设一条小吃街，这种也不用太复杂，就是给一个棚屋空间就可以。

　　当然，为了跟安居大厦的整体外观相配，这种棚屋自然是要好好设计的。

　　为了不跟时光咖啡店的形象相冲突，顾和平选的室外小吃街是在安居大厦的后面区域内，正面要迎宾，自然不好做什么其他安排，侧面就比较适合时光咖啡店这种。

　　顾和平提议的这种室外小吃街是随时可以调整取消的，准备跟室外小吃摊摊主的签约合同上也有特别备注这一点。

　　大家看过场地之后，又估量了一下对安居大厦室内商场的影响情况，感觉这个室外小吃街好像也可以安排。

　　就决定交给顾和平来尝试一下，反正是随时都可以取缔的。

　　既然商场的微型小吃街已经准备好了，腊八节第二天，商场内的微型小吃街也就正式开始投入经营了。

　　受前一天试吃会的影响，第二天微型小吃街的生意也是极为红火。

　　这种情况一直到三天之后，才略有回缓。

　　郭无恙一群小伙伴趁着这个时候，来了商场的小吃街。

　　说是回缓，但其实只是相较于试吃会以及之后三天来看，就是这会郭无恙他们过来的时候，小吃摊的顾客还是川流不息的。

　　特意僻出来的那片用餐区域，都坐得挺满的，郭无恙几个是趁着有人走的时候先就去占位了，不然都没有位置能坐了。

　　用餐的人一走，就会有保洁立马上来打扫收拾桌面卫生，保证上一摊顾客的用餐情况不会影响到下一摊。

　　听说整个安居大厦商场里的保洁队伍还挺庞大的，按区域分成了各个小区，务必要保证干净整齐。

　　毕竟是经过专业评委以及大众评委试吃出来的小吃摊，味道是真的没得说的，十二家小吃摊，一家买了一份，大家一起分食，一群小孩子吃得是心满意足。

　　坐在用餐区域里，看不到另一面的小吃摊的情况，但是就看到的这一面来看，买小吃的人还挺不少的，摊位前总是排着长队伍。

　　听其他桌上的人说，这种情况已经是比前几天好很多了，刚开始的时候，队伍排得那才叫长呢，曲里拐弯的，排了许多人，小吃摊摊主从早到晚都没空歇息的。

　　但郭无恙还是有看出来，现在排队的人少了，并不是生意差了，而是小吃摊摊出餐的速度更快了。

　　大概是像之前曹师傅摆摊一样，提前做好了各种准备，摆摊的时候就需要做简单的处理，就能出餐了。

　　看过室内的微型小吃街，大家又去围观了室外的小吃街，这外边的小吃街看起来就没有室内的热闹了。

　　也不奇怪了，现在是刮着寒风的冬天，室内又还有防风保暖的座位，大家当然是更喜欢到室内去吃了。

　　不过，因为口味的不同，也有不少的人买了之后拿到室内去吃的，商场还给围了一处防风的排队场所，室外小吃街的生意还算是不错的。

　　从摊主眉开眼笑的情况来看，至少这个营业额是很令他满意的。

　　郭无恙一群小伙伴围观完了小吃街，又往电影院跑了一趟，此时电影院里还是有不少人的，反正想要立马买到最新场次是没那么容易的。

　　也不知道哪里来的这么多人，白天都可以不用上班直接就来电影院看电影的。

　　买不到最新场次，等候大厅里也是人挤人，大家也就只能作罢了。

　　如果安居公司已经搬迁过来了，大家还能去安居公司里转一转，现在也就只能打道回府了。

　　郭无恙还关注了一下小吃街的经营情况。

　　小吃街刚开始经营的前几天时间，商场一直都有关注经营状况，每天都会将结果报到安居公司。

　　据郭元乾所说，小吃街开起来之后，商场的人流量有了明显的提升，其他门店的销量也有所提升。

　　原本大家以为三楼、四楼的餐饮店是会受到小吃街的冲击，从而会导致营业收入会有所降低的，但出乎大家意料之外的是，三楼四楼的餐饮店的生意反而在小吃街开设起来之后日渐提升。

　　根据安居大厦商场的工作人员观察得知，因为商场的小吃街试吃会活动搞得比较成功，所以外界对安居大厦商场的印象是这边有好吃的。

　　也不是所有的人都喜欢吃小吃的，有一些经济宽裕的，就愿意选择在餐厅里就餐，用餐环境自然要比热闹的小吃街要好上许多。

　　所以奔着好吃的来商场的，最后会选择前往三楼、四楼用餐。

　　带来的连锁反应是其他商铺的营业收入也有所提升了，甚至就连酒店的生意都有所提升，原本这种开在写字楼里单选了两层的酒店，是没有那种专营酒店生意好的。

　　“商场在食这一块的收益还挺高的。”安居大厦商场的经营模式是比较新颖的，港城目前就没有安居大厦这种整个商场里设这么多种类的商铺的，甚至也没有在商场楼上设餐厅的。

　　因为比较新颖，所以安居大厦是提供了好几种租金缴纳方式的，有按照面积固定缴租金额的，也有根据营业收入来缴租的，根据营业收入的高低来缴租。

　　基于安居大厦新颖的经营方式，许多商家入驻的时候都保守地选择了根据营业收入来缴纳租金，于是商场对于整个商场的商家经营状况就挺清楚的。

　　郭元乾估计，在前期半年的试经营结束之后，肯定会有很多的商家选择按面积来缴租了，这样会比按营业收入缴纳租金更划算一些。

　　“那对于商场来说，哪种方式更划算呢？”郭无恙听着，按面积缴租的话，商场的租金收入就会降低了啊。

　　郭元乾觉得为了更了地经营商场，自然还是选择按面积缴租比较好，“虽然这种方式会比目前的租金收入有所减少，但这才是一家商场正常的经营方式。”提供另一种缴租方式也是因为安居大厦这种综合商业中心是新体验，双方都不自信的原因所造成。

　　“那从目前的情况来看，是不是综合商业大厦算是成功了啊？”郭无恙个人感觉，安居大厦的经营是挺成功的。

　　郭元乾点头，“算是成功了一半，如果接下来能够持续保持到半年试经营期结束，那才能算是真正地成功了。不过，就目前的经营状况来看，综合商业大厦是有搞头的。”同样是提供场所租赁，综合商业大厦比普通商场经营情况要更好一些。

　　沈逸舟他们家里也是有商场的，是港城目前比较常见的那种，两三层楼的高度，以日常生活用品为经营中心，商场里面是没有入驻餐饮店的，餐饮店都是在商场周边。

　　两边的经营情况一比较，就可以得出结论了，综合商业中心比普通的商场获利更高。安居大厦从多个方面获取租金收入，在有了小吃街之后，更是将商场的获利空间利用到了极致。

第155章

　　郭无恙之前一直以为，安居大厦的综合商场前期发展得还挺好的，现在才知道，原来还有半年的试经营期呢。如果安居大厦的综合商场不能成功，那等这半年试经营期结束之后，恐怕就要面对各商家的撤场了吧。

　　不过，现在来看，一切都还是很顺利的。

　　郭无恙也自信接下来还是会顺利的，因为这种综合商场在后世是很普遍的，总不可能在后世那种各种各样的经营方式满天飞的情况下都能成功，反而在这种能凭新颖打天下的时期不能成功吧。

　　目前的事实也证明了，安居大厦的综合商场，是很成功的。

　　只要接下来的安居大厦的管理不拉垮，商家又都是奔着收益来的，经营状况自然是会越来越好了。

　　郭无恙也不能随时随刻都关注着安居大厦的情况，这一次了解得差不多了，也就没有再问了，下一次再问起来，应该是过年期间安居大厦的各种活动了吧。

　　不过，到那个时候，他们已经是要开学啦。

　　过年期间，安居大厦是真的安排了许多的活动，预计是从年二十三开始，先过北方小年，再过南方小年，然后在内陆，年二十三还有粘糖瓜的说法，所以，这活动很有得搞的。

　　从进入腊月中旬开始，整个安居大厦就沉浸在一片红色海洋当中了，到处都是喜气洋洋的，除了各处的摆设之后，最耀眼的是红艳艳金灿灿的财神爷在商场里四处转悠，如果你碰到他的时机刚刚好，那就能得到一个或者是几个红包。

　　红包里头有可能是现钞，也有可能是代金券或者是优惠券。

　　最划算的自然是现钞，纯进账。代金券也可以的用来买年货，反正是无门槛的，优惠券就稍微差点意思，有消费门槛。

　　但对于真的有采购需求的人来说，不管是哪一种，都很划算。

　　除此之外，又还有各种各样的的促销活动，有捆绑式的促销，甲物跟乙物捆绑在一起销售，也有纯粹打折的促销，消费到一定金额的时候，就可以打折。

　　郭无恙那天听爷爷说起来商场里准备要搞的活动的时候，突然间就想到一件事情，“安居大厦的商场是不是没有设会员卡？”

　　“这东西倒是还没有。”会员卡，顾名思义，郭元乾一听就明白了，“不过，商场的奢侈品牌都有设VIP卡。”

　　郭无恙倒是不意外，但她觉得，“那是品牌的VIP卡，商场可以有自己的VIP卡，跟所有商家合作，凭商场的VIP卡可以在某些店铺享受一定的折扣，就算是不跟其他商家合作，安居公司自己的生意也不少的，这种VIP卡可以办起来呀。”一般来说，VIP卡能够起到凝聚顾客消费观念的作用。

　　如果有这家商场的VIP卡，可以凭卡享受到一定的优惠，那很多人需要消费的时候，会在第一时间就想到来安居大厦，而不是去其他的商场。

　　“这事我得跟大家商量商量，看看拿出来一个什么方案。”郭元乾觉得孙女的提议挺有用的，但是安居公司也不是他一个人能做主的。

　　郭无恙今天晚上之所以敢这样大胆开言，也是因为明轩叔祖一家都外出应酬了，某些场合，需要全家一起参加活动的。

　　这样的活动，场所都是不一般的，郭元乾比较少会参与，因此郭无恙姐弟两个也都没有参加过。

　　就算是有这样的活动，受去年参加的那场晚宴的影响，一家人都有一些犯怯的，所以大抵也是不会参加的。

　　郭元乾每天晚上基本都是回家里吃饭，这样才能跟家人们有更多的交流。

　　一家人平时上班的上班，学习的学习，白天很难有机会沟通的，特别是年关的时候，国外的圣诞年假结束之后，制衣厂又要赶货了，而安居公司，一直以来就是项目多，更是忙。

　　趁着吃晚餐的时候沟通一下，聊聊天，一家人的感觉都挺不错的。

　　吃完饭，郭元乾就将孙女的想法给完善了一下，孙女提的这个建议就已经很好了，其他具体的自然是由他来完成了。

　　等到第二天，几个股东碰面的时候，郭元乾就把这个商场VIP卡方案给提了出来。

　　要说做生意，那做得最好的是王九少，他们也有比较优待的客户，此时一看到郭元乾的商场VIP卡方案第一时间就同意了，“说起来，现在商场经营得挺好的，也是时候提出来这个VIP卡了。”

　　“我赞同。”温明轩对所谓的VIP并不陌生的。

　　沈逸舟也赞同，他们家一向都是各家奢侈品牌的顶级VIP客户呢。

　　既然都赞同，那就可以趁这一次年关活动提出来，郭元乾的方案是，整个年关消费金额达到某个数额时，可以凭此金额获得金银铜铁等不同品质的VIP卡。

　　关于VIP卡的材质，郭元乾也有所提议，“可以按照VIP卡的等级使用不同的材料，又或者是可以使用同一种材料，但是在等级上使用不同的标识物。”

　　这个提议也是很正常的提议，大家一致表示赞同。

　　至于卡片的制作，甚至是卡片的规格之类的，温明轩就有提议，“按这个规格来如何？”他拿出来一张卡片，“这是漂亮国银行家拉尔夫夏德尔前两年发行出来的大莱俱乐部会员卡，这几年在漂亮国很流行的，我感觉大小都挺合用的。”

　　此时在场的所有人都不知道，这张大莱俱乐部会员卡就是后来世界上第一张信用卡——美洲银行的“邦加美利卡”的前身。