翠绿的菠菜裹着金黄的蒜泥,不仅颜色鲜亮,香气更是扑鼻,和南瓜熬鸡摆在一起,一浓一淡,一荤一素,相得益彰。
食堂大厅里的严母老早就闻到香味了,浓郁的肉香味打头阵,可是又不仅仅是肉香味,复合的味道交织在一起,勾得人肚子里的馋虫直闹腾。
严母暗道,怪不得儿子这么冷清的人,只要提到小棠做的菜都会多说几句,先前那几个小子还大老远跑到人家食堂来蹭饭,这味道,就是大罗神仙来了,估计也迈不开腿呀!
这样想着,严母肚子忍不住又咕噜了一声,好在食堂里吵吵闹闹的,所以没人注意谁的肚子在叫,而且大家的肚子好像半斤八两都叫唤得厉害。
终于盼到了开饭时间,窗口前陆续排起了长队,等到严母看到窗口里的菜色时忍不住深深吸了一口香气。
该说不说,这南瓜熬鸡看着也太勾人了吧!
金黄的老南瓜被炖得油亮粉糯的,微微化开的边缘裹着浓稠的金汤,透亮的细粉缠绕着酱红油亮的鸡肉块,浓稠的汤汁均匀地挂在上头,没有花哨的点缀,有的全是醇厚的肉香味,滚烫的热气裹挟着诱人的香气直往人鼻子里钻。
更别提旁边那盘蒜泥菠菜了,瞧着鲜嫩欲滴的,油亮亮的让人忍不住想多来上几勺,严母最爱吃菠菜了,看着那盘翠绿的菠菜眼睛都亮了。
几人找了个靠窗的位置坐下,严母刚开始还有点不好意思,这么大年纪了还在学生食堂跟孩子们抢饭吃,但看着眼前这诱人的菜色,那点不好意思早就抛到了九霄云外。她现在倒是万分庆幸自己留下来了,这要是真走了,那可就错过这口福了!
其他几人见严母先尝了口菠菜,不由好奇地看过去,“阿姨,怎么样?食堂的饭菜合不合您胃口?”
不等严母开口,邻座的赞叹声就传开了。
“这菠菜真好吃啊!我可以天天吃,太鲜灵了!”
“哇!这南瓜熬鸡也太香了吧!我要再来一碗饭!”
“这粉条吸饱了汤汁,真是入味啊!”
严母听了也笑着点点头,“这菠菜炒得真好,蒜香浓郁,香而不苦,口感刚刚好呢!”
她说着又夹了一筷子,鲜嫩的菠菜确实炒得地道,她自己每次都要炒过头,看看人家小棠这火候,掌握得真是恰到好处。
“嗯,我也觉得这蒜泥菠菜绝了,”旁边袁彩霞吃得腮帮子鼓鼓的,难得这么不注意形象,她含糊道,“配上这南瓜熬鸡实在是太香太香了,你们也快尝尝这鸡肉,和之前吃过的味道都不一样。”
于巧华早就眼馋那晶莹剔透的细粉了,她夹起一筷子吸溜进嘴里,“这粉条糯叽叽的还带点筋道,真是爽口得很!”
“这南瓜的甜和鸡肉的香完全融在了一起,”茅玲玲也小鸡啄米似的连连点头,“我还是第一次吃这种口感的南瓜熬鸡呢,太惊艳了!”
严母也夹起鸡肉,用筷子轻轻一拨,肉轻轻松松就离骨了,她咬了一口,鸡肉嫩而不柴,炖得十分入味,既有鸡肉本身的鲜香,又有南瓜的甜香,还有大料的辛香,几种味道融合得很好。
“这鸡是散养的吧?”严母不由笑问,“肉质紧实,香味也足得很。”
“听说是农场自己养的,”于巧华说着也夹起一块炖得烂乎的鸡肉,“这菜太下饭了,一碗根本就不够吃啊!”
严母也笑着点点头,“这散养的鸡肉就是香啊,还有这南瓜也加得好,软糯甜香的,细粉也更吸味,小棠这手艺真是不错。”
“那可不,严阿姨,我们天天吃着小棠的手艺,每次还都会被她做得菜惊艳呢,”袁彩霞夹了块南瓜放进嘴里抿了抿,满足地眯起眼睛,“这南瓜也太甜糯了,配上这油脂香,真是太解馋了!”
等到后厨的林小棠端着饭盒过来时,严母已经吃了大半碗下去了,她看见林小棠,忍不住赞道,“小棠啊,你这南瓜熬鸡做得真不错,实在是太好吃了,今年冬天我也打算囤点南瓜了,到时候就照着你这法子做。”
她顿了顿,想起什么,忍不住笑道,“怪不得小战那孩子跑那么远到你们食堂来吃饭,太值当了!”
林小棠放下饭盒,闻言笑道,“阿姨您喜欢就好,其实这道菜就是家常的做法,没什么特别的。”
严母摇摇头,认真道,“家常菜才见真功夫呢!你能把普通的食材做出不普通的味道,这才是真本事。”
“就是!”顾翠儿也一脸骄傲道,“小棠你虽然做的是家常菜,可是你的手艺可一点儿不输饭店的大师傅,不然卢经理他们也不会一直邀请你去给他们指导了。”
这顿饭严母吃的是心满意足,她原本只打算吃一碗,平时在家有时候半碗就饱了,结果今天没忍住还添了半碗饭,简直是胃口大开。
哪怕是吃的饱饱的,严母还觉得意犹未尽,回去的路上忍不住暗自感慨,“真是没白来啊!”
四月底,期中考试马上就要来临了,因为之前流感的影响耽误了些课程,所以这次复习格外紧张,整个校园都笼罩在紧张的复习氛围中,不仅图书馆座无虚席,教室里的灯也亮到很晚,连走路都能听见有人在背书。
农学系的植物分类那简直是所有人的噩梦,因为大家不仅要记住上百种植物的学名,还得记住它们的特性、用途……光是想想就让人头大。
女生宿舍里一个个愁眉苦脸,就连袁彩霞都怀念起之前吃饱了就睡,睡饱了就吃得隔离生活了。
“之前被圈着的时候,我一心只想出圈,现在想想……那时候除了憋得慌,倒也没什么不好的,至少不用天天背书啊!”
袁彩霞愁眉苦脸地挠挠头,平时梳得一丝不苟的麻花辫今天瞧着也有点乱糟糟的了,不过现在的她根本没心思照镜子,满脑子都是那些植物的名字,真是发愁啊!
顾翠儿抱着厚厚一本书也要哭出来了,她把脸埋在书里,声音闷闷道,“这么多……怎么记得住啊?我感觉脑袋都要炸了,什么茄科、蔷薇科、豆科……还有什么叶对生、叶互生、复叶、单叶……哎,总也记不住,怎么办?”
茅玲玲和于巧华也好不到哪儿去,两人面前也摊着笔记,手里还握着笔,但眼神瞧着明显空洞,显然已经学傻了。
林小棠正在整理笔记,这是晚上学习班要和大家一起复习的内容,听到大家的抱怨,她抬头看过去,“记不住全部的,那就先把最要紧的记下来,考试总是有侧重点的,大家把重点掌握了及格肯定没问题。”
“哪些是最要紧的?”顾翠儿像抓到救命稻草,她立刻坐直了身体,眼巴巴地看着林小棠,“我感觉每一个都很重要,艾教授说了,考试范围是全书!全书啊!”
林小棠放下笔,想了想,“我倒是有个主意,那不如明天下课以后我们去暖房看一看,大家对照着实物记忆,印象说不定会更深一点?”
第二天课后,林小棠带着室友们一起去了农学系的实验暖房,这里种着各种各样的植物,都是他们教学要用的,还有的是他们自己培育出来的新品种。
“现在暖房里的这些植物你们都看到了吧?”林小棠比划着东南角那一圈,“这里的植物大家肯定要记住,这些考试肯定要考。”
“这里也挺多种的呢!”顾翠儿看得愁眉苦脸,不过既然小棠都这么说了,那肯定是要想办法记住了,她掏出笔记本开始画植物的简图,这是林小棠教她的方法,画图帮助记忆。
“小棠,这些你都记住了吗?”于巧华看了眼林小棠,发现她讲解的时候都不用看课本,忍不住好奇地问道。
“嗯,”林小棠点点头,“平时多看看,每次看到它们就顺带着想想它们的特性,时间长了就能记住了。”
其实最主要的还是她的记性好,基本上看两遍就能记住了,再加上她喜欢植物,每次观察都格外仔细,所以记得也特别牢。
袁彩霞指着一株开着紫色小花的植物,随口问道,“小棠,那这个植物叫什么?它的特性是什么?”
“这是丹参,它的学名是Salvia miltiorrhiza,”林小棠只看了一眼就脱口而出,这些她早已经烂熟于心了,“它的特征是唇形科,多年生草本,根入药,性微寒,味苦……”
那株丹参在林小棠说话时抖了抖紫色的花瓣,傲娇道,「叫我干嘛?我正晒太阳呢!不过……你这小同志说得倒是一点不差,算你识货!」
林小棠强忍着笑意,继续把丹参的特征、用途、生长习性都讲了一遍,一点儿不卡壳,几个姑娘听得一愣一愣的。
袁彩霞羡慕地看着林小棠,“小棠,你怎么能对植物这么了解呢?我感觉你也没花多少时间背书啊?”
是啊,平时林小棠总是和大家一起上课、一起劳动、一起在食堂帮忙,也没见她花什么时间背书,怎么就能记住这么多?
林小棠见室友们实在为难,想了想,建议道,“其实是有方法的,你们可以先记住每个植物最显著的特征,比如说连翘,它是开亮眼的小黄花,早春开花,先花后叶,蓖麻的叶子像手掌似的,很好认……”
她一边说,一边带着大家在暖房里转,几个姑娘的笔记本上很快就写满了字,等到几人从暖房出来全都头昏脑涨的,毕竟一下子吸收了太多知识点,脑子有点转不过来。
林小棠给她们打气,安抚大家,“慢慢来,别着急,每天重复记忆,所以我才让你们平时就记一记,免得一下子背诵容易混淆,而且也不容易记得牢。”
袁彩霞揉着太阳穴,忍不住叹气道,“嗐,我们平时也记了的……就是不知道怎么,没两天又忘了,我感觉我应该吃点什么补补脑子了,小棠,你有没有什么补脑的食谱啊?”
茅玲玲没忍住“噗嗤”笑出声来,“我看你不是想吃点什么补补脑子,你单纯就是想吃东西了吧?馋虫又犯了?”
袁彩霞被戳穿也不脸红,反而理直气壮,“学习这么费脑子,吃点好的补补,怎么了?怎么了?小棠,你说是不是?”
林小棠笑着点头,“是是是,你说得对,等考完试我给大家做好吃的,好好补一补。”
这话简直像是给大家添了份无形的动力,接下来几天,宿舍里的姑娘们更认真了,林小棠整理的重点笔记也在班上传阅开了,每个人都抄了一份。
几天紧凑的复习过后,期中考试终究还是来了。
考场里安静得能听见笔尖划过纸张的“沙沙”声,还有偶尔翻动试卷的轻微声响,阳光从窗户照进来,教室里暖融融的。
顾翠儿拿到试卷,紧张地深吸了一口气,这才开始慢慢审题,看着看着,紧绷的神经渐渐放松了,嘴角也不自觉地向上弯起,题目看起来好像并不是很难。
连翘的特征,蓖麻的形态,丹参的用途……一道道题答下来,她越写越顺手,越写越有信心。
同一个考场的袁彩霞也忍不住松了口气,很多考点都是小棠在暖房里重点讲过的,她心里一喜,赶紧提笔写起来。
第209章 春卷
罗主任夹着个红皮笔记本进来的时候, 林小棠正弯腰和大铁锅较劲,锅沿那层薄薄的污垢刚用热水泡软了,不过还得费力一点点刮下来。
“小棠, 忙着呢?”罗主任笑眯眯的扫了一圈后厨,目光落在认真干活的林小棠身上。
最近食堂运转顺利, 流感过去了,同学们对伙食的评价也越来越好了, 他刚盘点完库存,心情很是不错,所以溜溜达达就到了后厨。
这会儿刚过了午饭的点儿,还没到准备晚饭的时候,所以后厨的人通常会趁着这个空档收拾收拾灶台。
林小棠闻声抬头, 脸上不知什么时候沾了点锅灰, “主任来啦, 葛师傅说明天炖汤要用这个锅, 得收拾干净了。”
罗主任点点头,他翻开本子核对架子上的米面油盐的数目, 随口问道,“对了, 你们期中考试怎么样?成绩下来了吗?”
“那肯定还是第一啊!”
没等林小棠回答, 旁边端着一摞搪瓷碗过来的顾翠儿就抢着说道, 说起话来那都是满脸骄傲, “不光小棠第一, 我们班也保持着年级平均分第一名的好成绩呢!”
她这话说得响亮, 后厨里的人都听见这声了,孙师傅转过头来“呦呵”了一声,“这么厉害?”
“那可不!”顾翠儿擦擦手上的水, 一听更来劲儿了,“我们宿舍这次考得也很不错,大家都有进步,而且我们六个人全都进了班级前十名。”
她说着掰着手指头数,“小棠第一,于巧华第五,茅玲玲第七,我第八,邱穗第九,袁彩霞第十。”
虽然彩霞是踩着分数线挂在第十名上,她只比第十一名多了0.5分,可那也是第十名啊!
这几天袁彩霞可得意了,逢人就说她运气好,不过她炫耀最多的还是幸亏有小棠带着她们复习,不然她肯定考不进前十。
她不说还好,越说班上的同学们越是羡慕,一个个真是恨不得能搬到她们宿舍和小班长同吃同住了,这进步也太明显了!要知道上学期她们宿舍还有两三个在二十名开外呢,这学期就全进前十了,这不是“近朱者赤”是什么?
后厨里响起一片赞叹声,庞师傅手里拿着大汤瓢,也忍不住咂咂嘴,“你们这宿舍可真是卧虎藏龙啊!”
罗主任合上笔记本,回头笑道,“可以啊,小棠,我看你这天天忙忙叨叨的,又是在后厨帮忙,又是去农场劳动,考试前还搞了个病号窗口,来来回回就没个空闲的时候,我还担心影响你学习呢!”
林小棠直起腰,抬头笑道,“罗主任您放心,我的书都装在脑子里呢!虽然我没有天天捧着课本,可是干活儿的时候我也可以在心里默背,洗菜的时候背植物分类,切菜的时候背食品营养,炒菜的时候背化学公式,这些活儿可耽误不了我。”
她说的轻巧,旁边的孙师傅忍不住打趣,“得了吧小棠,我看你天天干活儿的时候,嘴可没闲着,一会儿跟这个说两句,一会儿跟那个聊两句,你和大白菜都能说悄悄话,就差没和大铁锅唠上几句了,就这你还有空背书呢?”
“怎么没空?时间嘛,挤一挤就有了,”林小棠眨眨眼,笑得眉眼弯弯的,“再说了,说话是说话,背书是背书,两不耽误,您信不信,我现在就能给您背一段《实践论》?”
“信信信!”孙师傅赶紧摆手,“我可不敢考你,你那脑子跟个书柜似的,装得下那么多东西。”
大家都跟着笑起来,罗主任看着林小棠,忽然想起件事来,他开口问道,“小棠,既然你这么忙也不耽误学习,那饭店发来的邀请,我就替你答应了?”
林小棠愣了一下,没反应过来,“什么邀请?”
“就是京城大饭店啊,卢经理亲自打的电话,”罗主任笑着解释道,“他们不是一直想让你抽时间去给他们指导指导嘛,之前我担心影响你学习就一直没敢答应,现在看你这成绩应该没啥问题吧?”
“好呀!”
林小棠爽快地应下了,“我也想去他们那儿学习学习,上次我去他们饭店见到好多咱们这儿没有的灶具,没想到他们后厨连烤箱都有呢!可惜上次时间紧没来得及仔细瞧,这次正好可以好好学一学。”
庞师傅在旁边听得直咂舌,“哎呦,你这第一名还要学呢?我要是考了第一,估计走道都要飘着走了。”
孙师傅毫不客气地拆他的台,“就你那记性还考第一?做菜的那几步你都能丢三落四的,你没看小棠她们课本那么厚,那字瞧着密密麻麻的,我看一眼都眼晕。”
“就是就是!”顾翠儿忙不迭地接话,“那书谁看了都头大,也就小棠看几遍就记住了,现在我们系里的同学都认命了,大家的目标就是只争第二,第一想都不要想,因为争不过,根本没指望。”
邱穗也抿嘴笑,“我还听同学们议论呢,说小棠就算缺考一门课,总分都比第二名高,他们就是踩着风火轮估计也撵不上小棠。”
罗主任和几个师傅听得目瞪口呆,他们以前只知道林小棠是系里第一,可没想到她这么厉害!