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人间灶(美食)_分节阅读_第271节
小说作者:三水小草   小说类别:历史架空   内容大小:880 KB   上传时间:2026-01-29 17:00:33

  与皇帝同坐上首的太后柳姮环顾殿中,就看见自己的女儿赵明晗忽然淡淡一笑:

  “这位王子第一次来中原,不知道咱们的待客之道,这点心本就是席间装点,做得精巧别致,是灶上的本分,王子想要吃烤肉,后面自然也有,只是与你们草原上风味不同。”

  言笑间,越州大长公主看向一旁侍立的女官:

  “这几道点心可有什么说法?”

  女官穿着一身绿色通袖袄,低头行礼,然后才缓缓说道:

  “启禀陛下、启禀太后、启禀大长公主,四道年宴开席点心,分别是琼蕊映岁、鹤寿千龄、瑞粟盈仓、玉露凝禧,取淮南梅、辽东松、陇西枣和塞北羊乳而成,惟愿‘琼蕊破寒彰圣德,鹤龄衔瑞固金瓯。丰年雀报尧阶粟,玉露长凝汉苑禧。’”

  “淮南梅、辽东松、陇西枣和塞北羊乳……”太后娘娘眉心轻蹙,“这几道点心所用之料竟然是聚四方之风物,所隔何止千里?为了一顿年宴,着实奢靡了些。”

  女官连忙回话:

  “回禀太后娘娘,除了琼蕊映岁所用的梅花酱是沈司膳自维扬带来京城的,余下所用辽东松子、陇西蜜枣和塞北的羊乳皆在京中集市上可寻,采买即得,并不奢废。”

  赵明晗也颔首道:

  “母后,这几年也算得上是风调雨顺,京城为天下首善之地,南北东西货物往来,并无甚稀奇之处。”

  话锋一转,她眼眸微垂:

  “天下承平,便可让人在京中就能吃到东西南北各地特产,让母后也觉奢靡,可见‘太平’二字,本就是金贵。”

  抬头看向西蛮人,她以袖遮面,低低一笑,道:

  “王子在草原上逐血追风,享挽弓射雁、提刀杀驼的快意,殊不知,‘以饮食之小道,载治世之大义’——此非妇人纤巧,乃庖厨之纲常。”

  “皇姐说的是!”皇帝的手指在御座的螭首上无意识摩挲,面上的沉凝已然消失不见,“太平难得,今日今时这光景,也是我朝历代先帝筚路蓝缕所得而来,我等坐在此地品天下风物,切不可忘宗祠之根本。”

  “臣等受教!”

第202章 山河宴·雪灾

  一场乍起的风波散去,殿内外的群臣也终于有了闲情去品尝面前的点心。

  名为“鹤寿千龄”的蒸点里是辽东的松子,油润香甜,做成了雀鸟形状的瑞粟盈仓内在是枣泥馅儿,配着外头的糯米入口,只觉满口妥帖。

  温兴义一直将殿内种种听得一清二楚,嘴里嚼着松子儿,说话时候都喷着香气:

  “这公主为了保下那姓沈的厨娘,也是费尽心思,太平大义之言都说出口了……这点心还是略甜些更好。”

  左慎全已然将点心都吃完了,只剩那碗酥酪,轻尝一口,他那双不大的小眼睛瞪圆了些许:

  “这酥酪里加了些许甜米酒,吃一口就觉周身都暖和了!”

  说完,他直接将整碗酥酪都填进了嘴里,热意混着淡淡的酒意冲刷四体,让他不禁长叹一声。

  活了!他可算是活过来了!

  殿内,有人同左慎全一样将酥酪一饮而尽——是面色沉如铁铸的西蛮王子。

  在汉人皇帝的宫门前杀骆驼、架火烤炙,他自认是一记绝妙的杀招,足以逼得这看似堂皇的中原朝廷方寸大乱。这些汉人,嘴上仁义礼智,骨子里最重颜面,又怯于血光。折损他们的脸面,看他们怒恨交加却束手无策,才是他此行的真意。

  果然,为筹备这场宴席,这些守着膏腴之地的汉人闹出了无数笑话。他冷眼旁观,只觉快意。

  看他们内斗,看他们为虚无的“体面”彼此倾轧,最后竟将差事连同祸水,一并推给一个女人……精彩,真是精彩至极。

  这般精彩,该如何收场?

  在他预想的结局里,本该由他在宴席之上亲手掀了这金玉装裱的木头殿堂,将中原虫豸的遮羞布撕个粉碎。待他回到王帐,与父汗、兄弟们说起时,那该是连长生天都要赞叹的功勋。

  本该如此。

  “太平……”他喉间滚出一声含糊的冷哼。那掺了蜜、去了膻的羊乳酪滑入腹中,留下一丝陌生的温润。他眯起眼,目光穿过晃动的灯影,投向殿外沉沉的夜色。

  那个打伤他侍卫、又做出这些花鸟玩意儿的汉人厨娘……还能端出什么?

  下一道,会是什么?

  他指节无意识地叩了叩桌案,忽然发觉,自己竟在等。

  等那把藏于食盒之内的、看似柔软的刀,再次出鞘。

  奉天殿深处,八扇素绢大屏风悄然合拢,围出一方静谧天地。内里只悬一盏孤灯,昏黄光晕渗出绢面,远远望去,竟似一只朦朦发亮的巨大灯笼。

  灯下置一方案,两张椅。二人撩袍落座,姿态看似闲散,衣袖起落间却带起风。

  一人年老,一人年少。

  灯影摇曳,将两道模糊的侧影投在屏风之上,如皮影戏的开场。

  “这位公子,”老者忽然开口,声音苍哑,似秋冬枯叶擦过石阶,“可闻见梅花香了?”

  “绿萼梅的冷香,这般清冽,晚生自然辨得真切。”年轻公子应道。

  公子执起案上素瓷茶壶,水流注入盏中,声如幽泉。

  一盏清茶被缓缓推至老者面前。

  老者颔首,枯瘦的手指虚虚一扶盏沿,算是谢过。

  “这梅花香气……倒叫老朽想起天禧初年,外放江西饶州德兴县的旧事了。”他缓缓道,“彼处山水养人,县衙后院的几株老梅,生得极好。每至寒冬,幽香透骨。”

  “德兴?”年轻公子指尖在案上轻叩一下,“晚生未曾亲至,只知有一座‘聚远楼’——‘云山烟水苦难亲,野草幽花各自春。赖有高楼能聚远,一时收拾与闲人。’苏子瞻这首诗,写的便是此处罢?听来,确是个钟灵毓秀之地。”

  “哈哈哈哈!”老者笑声低哑,“公子虽未亲临,心已神游。知诗,便是知地,知人。德兴所在之饶州,风物与京中迥异,菜肴亦重本味鲜香,口味厚实些。如今想来,一道豌豆慢炖鲫鱼,汤色乳白,鱼肉细嫩;烩莲藕丸子,酥烂入味,藕香清甜;更有那节庆必食的‘灯盏果’,米浆为皮,铺上猪肉、豆芽、香菇、萝卜丝,形似灯盏,油润咸香……”

  他话音未落,殿外,数名女官垂首敛目,提着朱漆食盒鱼贯而入,步履轻得没有一丝声响。

  食盒启处,热气混合着他言语里描述过的、鲜明而扎实的香气,悄然弥漫。

  端到众人案上的,正是两盘一碗。

  一盘,莲藕丸子色泽红亮,芡汁晶莹。

  一盘,数枚形似小小灯盏的米果,馅料隐约可见,油光润泽。

  一碗,豌豆碧绿,浸在奶白的鱼汤中,去刺鲫鱼一段,安静卧于其间。

  屏风上的影子,凝住不动了。

  灯笼的光,似乎也跟着,微微暗了一暗。

  送膳女官柔声曼语,清亮如云雀:

  “玉池载德春先至,朱丸绕瑞福长绵。最是五谷映丰处,万家灯盏贺新年。江西道以‘万家盛春宴’敬奉陛下、太后。”

  汤盏中勺影轻漾,竹箸挟起那酥软滚烫的丸子,入口一抿,果然如老者所言——鲜醇厚实,是扎实落胃的妥帖。

  就在众人细品这江西美味之时,屏风后的剪影微微一动。

  是老者垂首,啜饮了一口清茶。

  接着,他那苍哑的嗓音,便在这满殿浮动的珍馐香气与笙歌声中,平平地铺展开来,像一匹素绢,猝然盖住了所有织金绣彩:

  “老朽任上第三年冬,太湖、洞庭、鄱阳,三湖一带暴雪成灾。德兴……亦未能幸免。”

  殿外廊下,温兴义刚要将那半个丸子送入口中,闻得此言,耳朵猛地一竖,箸尖一颤,那丸子“噗”地一声,跌回碟中,溅起几点油星。

  “左、左哑脖儿!”他压着嗓子,扯了扯身旁人的袖子,眼睛瞪得溜圆,“我、我没听岔吧?里头……里头在说什么?!”

  他只觉得殿内那屏风后的两人,连同这奉天殿里所有听着这话却未阻止的人,怕是都疯了。

  这是什么地方?京畿中枢,奉天殿!

  这是什么时辰?正月初一,普天同庆的新年大宴!

  此刻便是一句吉祥话不够响亮,都嫌晦气,怎会有人……怎敢有人,在此处,于此时,提及“雪灾”二字?

  屏风内的声音却依旧平稳,甚至带着一种残酷的诗意,继续流淌在珍馐浮香智商:

  “千里湖泽,冰封如铁,再覆以茫茫白雪,山水一色,天地皆缟……朝廷拨下的赈济柴粮,行于冰上。老朽那时,恨透了这天寒地冻,可转过头,又不得不谢这地冻天寒——若无此坚冰,粮车如何能至?”

  他顿了顿,仿佛在咀嚼更久远的滋味:

  “次年,灾缓。德兴百姓,家家做了这灯盏果。不是摆在喜庆的案头,而是……供在被雪压塌的屋墟边,供在沉默的湖畔,供在劫后余生的老梅树下。”

  茶烟袅袅,险些模糊了屏风上的人影。

  “如今想来,真如隔世。旧日德兴故人,腊月里还捎信来,说今年……风调雨顺,五谷丰登,再无雪灾。”

  “当啷”一声轻响,是瓷盏相碰。

  那一直沉默的年轻公子,以茶代酒,敬了过去。

  “去岁冰封三尺骨,今春花开满枝头。苦尽,甘来,确是大喜。”

  老者似乎笑了笑,声音转向一丝莫测的探询:

  “还未请教,小公子仙乡何处?”

  年轻公子的手指,在紫檀桌案上,不轻不重,叩了三下。

  随即,一句诗,被他念得轻如叹息,却字字清晰:

  “‘欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜’……老丈可知,此为何处?”

  短暂的静默后,老者恍然的笑声低低传来:

  “哈哈……原来公子,是从浙江来。”

  殿外,温兴义已彻底僵住,只觉得那三下叩桌声,与那句东坡诗,比方才的“雪灾”二字更冷,更利,直直钉进这暖香浮动的新年夜,钉出了一片无声无息的、冰封的空白。

  左慎全缓缓放下了手中的汤匙。他看着盏中逐渐凝结的油花,又抬眼,望向殿前的酒亭、膳亭、珍馐亭……

  那些亭子里细烟袅袅,端出来的是酒膳珍馐,是一国一朝的脸面,又远非如此。

  灯笼内,人影对坐,如演皮影。

  灯笼外,歌舞升平,似真似幻。

  唯有那“雪灾”的寒气,与“西湖”的水汽,透过素绢屏风,丝丝缕缕,渗了出来,浸透了殿中廊下每一口尚未咽下的佳肴,也浸透了这奉天殿,金砖玉柱之下,无人言说的地基。

  那个被朝廷一纸诏书从维扬召来京城,搅弄了无数风云的女子,她这般布置,这般设计,到底是要做什么?

  “天禧元年的长江雪灾,朕还记得。”

  咽下口中的豌豆鲫鱼汤,太后说道。

  屏风后立即安静了下来。

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