老爷子先尝了尝，酸酸的，有些甜味，但还是酸！
子珍吃了一口酸的直咧嘴。李氏也尝了“你去了几天就弄了这个？那么酸怎么吃？”
老爷子倒没说话，问安然怎么用？
众人都听她指挥，卫子恒做小酥肉，卫子禄做松鼠鱼，卫子瑜将豆腐和茄子挂糊炸，她切土豆条。
卫子瑜的豆腐和茄子先出锅了，安然让老爷子将番茄酱当醋用做糖醋汁，“其他不变，这里面有糖和盐了，做酸甜汁的时候您尝着点，不能跟平时的糖醋一样配比。”
老爷子明白了，锅下底油，爆香葱蒜末，下番茄酱，清汤化开，加糖盐调口，第一次没敢多放，一边尝一边调，淀粉勾芡，明油，下炸好的豆腐块和茄子块，翻炒出锅。
即使在昏暗的灯光下出来的菜依旧掩饰不住它鲜亮的色彩，老爷子先尝了一口，汤汁酸甜，表皮酥脆，内里鲜嫩，这个搭配的确很好，不管是颜色还是口感都属于上乘！
老爷子给老太太一块，很快一双双筷子伸过来，接着又伸过来，很快一盘子没了！
李氏：“哟！还真好吃呢！”
老太：“我也觉得好吃”
小子珍：“好吃！”
那几个男人在一旁讨论起来，接着是卫子恒的小酥肉出锅，老爷子让他自己调味，就用番茄酱，结果出来的菜又被众人瓜分，最后出来的松鼠鱼更是如此！
等一切结束，老爷子才问安然这酱是什么做？他似乎想起孙媳妇好说是叫番茄酱，番茄？好熟悉！随后瞪大眼“番茄！该不会是那个番茄吧？”
安然点头，不等卫家众人变脸忙解释“我和舅舅他们早吃过了，没事，药不死人！以前说它有毒是吃了它的叶子和青果子，熟透的果子是没事的。”
第100章 众人看安然好像是没事！“不过这东西还是要小心使用。”老爷子道。安然备受打击，本以为能发……
众人看安然好像是没事！“不过这东西还是要小心使用。”老爷子道。
安然备受打击，本以为能发财，没想到不能用！那她做了那么多干啥？
“爷爷要是不敢用我找别家馆子去推销，既然大家忌惮番茄，我换名字，就叫西红柿酱！”
“胡闹！万一吃出事来谁负责？一个不小心我和你爷爷都要被赶出来！”卫诚忠先反对。
“你爹说的有道理，这个酱咱们家不能用！”老爷子不敢冒险。
安然彻底失望了，回屋卫子恒安慰她别急，只要东西没事大家会慢慢接受。
“我不会放弃！那是我和舅舅们的心血，还要指着它弄些零花钱呢！”安然又去了三河，带走了那些酱，没卖出去刘家很意外，很好吃的东西为啥没人要？等听了安然的解释大家才明白，卫家不敢冒风险。
既然他们不愿意那就他来吧！大舅舅在做事上还是很有魄力的，他带着酱亲自去推销了，他和安然商量着一罐酱一两银子，也不低卖，一两银子不高不低，能赚七钱银子。
安然换了装跟去，不但卖酱还赠菜谱！糖醋鱼、糖醋鱼块、糖醋里脊、糖醋茄子。就是炸春卷备上一碟酱汁也别具风味。
就这么一推销还真被两人卖出好几罐。一家几乎是留一罐，一两银子也不是便宜东西，先试试吧！
忙了一天才这点收入！安然将刘大舅安置在客栈自己去了卫子芊那边，她还不能回家，明日接着卖！
京城的饭馆饭庄多的是，两人一家家走，没想到走着走着到了齐家的锦华堂，饭庄规矩大，安然本没打算进去，却遇到了齐济民，安然只好应着头皮进去，只说帮着舅舅推销家里做的酱料。
齐济民不敢拿主意，却能叫来齐老爷子，齐老爷子感激卫家教的京酱肉丝，既然是亲戚帮就帮了，老爷子问了怎么使用，让安然与三孙子去试了菜。别样的糖醋鱼一端来，老爷子尝后眼前一亮，这酱料不错啊，用好了又能出新品！
老爷子要了六罐，按安然说的放进冷窖，今日他就出新菜！正好郡王爷晚上定了桌，为了保险起见，老爷子将鱼又吃了几口，只要他没事东西一定没事！
安然带着刘大舅刚要出锦华堂，老爷子追出来叫住他们“亲家舅舅，你那里还有多少这种酱？”
“还有二十几罐，家里还有东西能做到——”刘大舅看安然，他不知道番茄能成熟到什么节气。
“能到八月九吧！”安然替刘大舅回答了，当时苗有大有小，还有种子，成熟会拉长。
“好，你们将剩下的先拿来，我看着卖，如果卖得好你的酱我都要了，你们就别卖给别人了。”
没想到这一下子全卖了！刘大舅自然高兴，回头将酱全拉了来，没了酱大舅回去了，安然也回了家。卫家自当没这回事，京城吃货界却因新冒出来的西红柿酱震动了一下。
怎么有又新吃食了？这得去尝尝！京城好多家馆子饭庄因而火爆了一把，再找卖酱的却怎么也找不到。想吃的一打听最后都去了锦华堂。
锦华堂只接待整席不接散客，有些人为了尝这一口只好去拼桌。齐济民将消息传给安然“很多人打听大舅家的酱呢！爷爷说你们做出来的我们都买了。”
卫子芊还不知道什么酱呢！安然解释了一下就是他们那次栽种的东西。
“那不是——”安然没等卫子芊说出来就把她的嘴巴捂上“是西红柿！”
“对，是西红柿！”两人相视而笑。
安然又去三河了，这回还带着任务去了，老爷子终于动心了，他再不动手就有人走他前面了。没想到外面的人那么快就接受了番茄酱，虽然是改了名字！如果开始他不犹豫该多好，这还要谢谢亲家呢！齐老爷子跟他提了提，因为有人已经找到他那里了，卫家再不快点机会就被别人抢了。
安然将做的一批番茄酱带了回来，还有一些小柿子。这阵子西红柿熟的快，刘家人几乎是隔一天就要做一批。他们又定了一批罐子，还好糖和糖稀都还有。
这一批老爷子留了几罐要了一些小柿子，剩余的都给了锦华堂，李氏想截胡都没截成。
老爷子没去抢头功，而是将西红柿酱给了一些关系不错的御厨去研究新菜。又送去采买太监管事那里一瓶和一些小柿子。
“你说这东西就是用番茄做出来的？”
“是，不敢瞒公公！我们都吃过，没问题，锦华堂卖得也很好，这个小柿子可以直接食用。”
“前两日皇上那边也尝过了，还赞许过呢！没想到是这东西做的！”管事太监都不知道该作何感慨了。
不管他怎么想，御膳房这几日新菜层出，哪一道都与西红柿酱沾边。宫里娘娘小主贵人们还就喜好上这一口了！于是三河刘家做出来的酱大部分被宫里采买了去！弄得齐家都在缺货中。
齐老爷子一个劲催，安然让佟婆子帮着收各家成熟的番茄，她在空间加工，齐家也动用了人手收，这一批加工出来的酱几乎都被齐家买走了。
安然先后又送了一些西红柿过去，不管做出多少宫里要完剩下的齐家都要走。直到拉了秧再也结不出一个番茄了两方才罢休。
“明年让你们舅舅多种一些，这东西以后怕是需求量更大。”他更想当拥有者而不是使用者。他想去趟三河，商量着明年扩大种植面积。
京城这边老爷子和齐家可都想参与进西红柿酱的种植制作，他们是厨子，能敏锐地嗅到商机。不但他们，还要一些商贾和为达官贵人打理产业的管家。
找上门的人太多，齐老爷子不得不来找亲家商量，不管怎么商议结果都是要去三河找刘家。
去三河卫子恒和安然又跟了去，这次坐的可是宽大舒适的马车，齐家出手阔绰，带了很多贵重礼物，弄得刘家措手不及。
男人们谈事安然这个女人不能掺和，最多进去倒倒水听上一耳朵！怎么这个王爷那个贝勒的都想掺和呢！不就是个西红柿酱吗？至于吗？
“那些满人朝廷是不允许他们经商的，主要是他们不会，但一个家开**么大不可能不想法赚钱。他们有权有势，于是京里很多商户就挂靠在某家每年给他们干股分红，齐家开饭庄就是挂靠在定亲王名下的。当然也有贵人暗中弄一些产业找人打理，总之他们比谁都喜欢钱。”卫子恒后来与安然解释了一下。
第101章 怪不得！这是苍蝇闻到血腥都飞来！“你们怎么商量的？”“齐爷爷说西红柿酱不耐运输储存，又在病
怪不得！这是苍蝇闻到血腥都飞来！“你们怎么商量的？”
“齐爷爷说西红柿酱不耐运输储存，又在菜品上用的广，刘家也没那么大实力去别处发展。他的意思是将做法和种植技术卖了，这不影响舅舅他们明年给宫里做酱。舅舅他们该种还是种，该做继续做。但仅限于三河，别处别人种。
这里牵扯到了几位皇子，舅舅家这边要是没问题齐爷爷回去会找定亲王家商量。他们家能兜起来就卖给他们一家，要是兜不起就要匀匀。”
安然不知道定亲王是什么人？既然是亲王了怎么还兜不起？
“定亲王是皇上的大皇子，母亲皇贵妃，当年孝贤纯皇后薨的时候惹恼了皇上被取消了立储资格，因而定亲王早早就郁郁而终，但他还有两个儿子，其中绵恩现继承了爵位。齐爷爷家的锦华堂就挂在定亲王府。当年齐爷爷他们出宫多少也是受了大皇子的牵连，因此定亲王府对锦华堂很是照顾的。”
娘啊！这也太复杂了！
刘家舅舅偷偷问安然和卫子恒的建议？毕竟这东西是他们鼓捣出来的。
卫子恒全权交给安然决断，安然早就想好了“就按齐爷爷的意思吧！卖了也好，保住皇宫份额足够。齐爷爷说的也对，这东西市场需求量大，咱们一家也吃不起。”
事情就这么定了，齐老爷子回去就去了定亲王府商量，虽然定亲王府没找过他，但他却不能越过去。
两位老爷子走了，卫子恒和安然留了下来等消息。两位舅舅拿出所有卖酱的钱，“一共一千三百六十五两，都这儿了。”
“两位舅舅，这钱我们先对半分，明年我们不再插手这买卖了。”安然道。
“那怎么可以？这钱我们不要，”两位舅舅依旧推让，他们是想帮帮外甥，不是想赚钱。外甥有了这笔钱以后的日子也就好过了。
“舅舅，钱你们必须拿一半，二丫不是跟你们谈好了吗？不然以后我们再有事可不敢再麻烦舅舅们了！”
见外甥也这样坚持两边开始算账，因后期番茄几乎都是安然送来的，还有那些糖和盐，小夫妻一下子收入了将近八百两，刘家一季能得五百多两也很满足。接下来就是谈明年的种植，主要是供给宫里，采买管事太监说了，明年要更多！
“外甥媳妇，你看该怎么种？今年我看大小苗间隔种就很好，可以不一起收。”
“是这样大舅舅，明年还是分批栽种，做出来的酱保存的再好也不会存放很久，我看最多一月到三月。过了年就在暖屋子秧苗，要是量大可以在外面搭建拱棚秧苗，以后的露天播种。”
“你们小姨也要种一些。”
“这些大舅你掌握，齐爷爷那边不知道怎个情况，等那边有了信再定不迟。明年以后我和子恒就不掺和了，赚多少都是舅舅们的，是吧子恒？”
卫子恒微笑点头，“是这样舅舅。”小媳妇的决定他赞成。
“那怎么行？要没你们我们哪有这机会赚钱？以后你们啥也不用管，等着那钱就是。”
“两位舅舅，以后番茄会越种越多，番茄酱被王府垄断后就没那么大的利了，我猜明年还有机会，以后怕是家家只种一些做平常吃食了。”
刘家舅舅一想也是这个理，家家都种东西自然便宜，接下来就是等齐家那边等消息。
安然与卫子恒低估老爷子会不会怀疑什么？
卫子恒安慰安然“别担心，爷爷是个通情达理的，他要问就实情告知，最多是咱们掺和，但种和做不都是舅舅们干的吗？”
“这比钱爷爷问了你说咱们拿了多少？”
“二百两？”卫子恒看着小媳妇的星星眼不由想笑。
“嗯，就是二百两！”
定亲王府明摆赚钱的生意哪有不要的？王府当即给了一千两两银票买下西红柿的种植技术和西红柿酱的制作！
双方在刘家签订了合同，刘家在来年负责传授种植技术和制作酱料的方法，王府一次性付给刘家一千两，却也不会阻止刘家在三河种植，但刘家做的酱仅供宫里，不得外卖。
左推右拒小夫妻又从一千两里带走了七百两，这下两人腰包顿时鼓起来。
定亲王府出面了别人家也就歇了心思。
钱拿到手两人回来就被老爷子叫到房间，房间里只有老夫妻，老爷子脸色严肃，他看安然的目光带着犀利，就如洞察了一切。
“那个番茄酱应该有你的手笔吧？”他多少了解他的孙子，这事绝不是子恒干出来的，想着安然一次次去三河还有什么不可能？
卫子恒不知道该怎么说，手紧握着安然的手，安然却很淡定，只是偷瞄了一眼老爷子，知道瞒不住点头“是我让舅舅们试着弄的。”
老爷子一哼，就知道刘家没那么大的本事！但敢干也是需要勇气的，这点老爷子不得不服。“你怎么想出来的？”
“我在被转卖中听一个洋传教士说的，说番茄是可以食用的，可咱们人怕死都不敢吃。我吃过，没事，因为番茄酸颜色好，我就想在做菜时是不是可以代替醋用。因为咱们的醋颜色深，很多菜做出来颜色暗，不好看。两个舅舅听了我的想法就跟着——”
老爷子又哼了一声“他们倒是惯着你，跟你胡闹！万一种出来没用岂不白白浪费了一茬粮食！你也真敢！”语气已经缓和很多了，安然嘿嘿傻笑。老太太也忍不住笑了“行了，别说孩子了，这不歪打正着了吗？”
“那个酱是你弄的吧？”老爷子又问。
安然点头又摇头，“是我和舅舅们一次次试验出来的，费了好多东西才做得像回事，干活的都是舅妈和表妹们，连姥姥都跟着忙活了。”