“练武了没？”

　　“课业小考赢了陆行舟没？”

　　陆行舟是陆昭父亲的外室子，这是陆家所有人都知道的事。

　　父亲毫不顾及地让陆行舟去陆家家学读书，陆行舟和陆昭只差了几个月，两个人同时入学，同年参加县试。

　　一直以来，陆昭都压着陆行舟，母亲要他处处争强，他便按着母亲说的做。因为每次他说考过陆行舟时，才能看到母亲松一口气的样子。

　　原以为，母亲并不爱他，只想陆昭替她争气。后来陆昭才知道，母亲怕他被陆行舟比下去，也被父亲抛弃。她自己已经被父亲无视，她把陆昭当作救命稻草，最后却把自己溺死在父亲的冷漠中。

　　陆昭与他母亲，从没有过乔绵绵和林氏那般的亲昵。

　　青酒说好羡慕。

　　确实，那样真好。

　　这一晚，陆昭难得地做了梦，梦中他在学堂里，不断地练字背书，一遍又一遍，直到鸡鸣时醒来。

　　“大人，热水准备好了。”青酒来敲门。

　　主仆两洗过脸后，青酒想着乔家的早饭，但他不敢说。

　　陆昭不好意思白吃乔家早饭，想着带青酒早些出门，结果两个人刚开门，就看到乔家兴笑呵呵地等在门口。

　　“早啊陆大人，我娘说您肯定不好意思，让我过来等着。”说着，乔家兴给陆昭做了个请的手势，“托您的福，我五妹妹今早做的炒饭，方才我听她说，还要做蛋花冲米汤呢！”

　　这时林氏从乔家出来，“我听家兴和人说话，猜是您出门，特意出来喊您。家兴，快请大人进来啊！”

　　“娘，我在请呢！”乔家兴嘿嘿笑着，“陆大人，我娘都出面了，您快请进吧，不然炒饭凉了不好吃。”

　　青酒的肚子，配合地“咕咕”叫两声，他好像闻到炒饭的香味。

　　陆昭被乔家兴拉着进了乔家门。

　　乔绵绵刚端着炒饭出来，用猪油炒的饭，带了肉的荤香，颗颗分明，且晶莹饱满。

　　葱花的翠绿和酱色搭配得当，升腾的热气唤醒沉睡了一整夜的味蕾，连乔绵绵自己都在咽口水。

　　“陆大人来了啊，饭好了，您快坐。”乔绵绵说话时，林夏禾端着蛋花冲米汤来，浓稠的米汤把蛋花冲如网状，白色和金黄的交织，米香味中又有蛋花的香味。

　　乔绵绵姐妹给每个人盛了炒饭和蛋花冲米汤，等张氏和乔有福动了筷子，乔绵绵才大口吃饭。

　　猪油的香味渗入饭粒，蛋花冲米汤加了少许的白砂糖，一口炒饭，一口蛋花冲米汤，一口气吃完一碗炒饭，乔绵绵再端着碗喝汤。等吃饱喝足，她才有了精气神。

　　乔家每个人，都吃得很香，青酒同样一脸满足。

　　陆昭则是默默吃饭，只在青酒说要加饭时，微微皱下眉。

　　吃过早饭，陆昭回到家里，扛起米袋去了乔家。

　　私心里，他也想吃乔家的早饭。既然无法拒绝，就交上他和青酒的口粮，不然他和青酒两个大男人，一个月得吃掉乔家不少口粮。

　　“哎哟，使不得。”林氏赶忙道，皱眉去看女儿，“都是你说我铁公鸡，人家陆大人都不好意思了。”

　　“不是的婶子，我教乔大哥他们认字是举手之劳，我不用付出任何钱财上的东西。但您热心喊我们吃早饭，我和青酒都是能吃的，一个人抵得上您家两位姑娘的胃口，您要我们一直白吃白喝，我是真做不到。”

　　陆昭真心感谢，“我得谢谢您，愿意让我们能蹭到好吃的饭。以乔五姑娘的聪慧，想来两三个月能学完，在此期间，就麻烦你们了。”

　　“怎么是您麻烦我们，是我们麻烦您呢。”林氏道。

　　陆昭抬手行了礼，坚持留下米，等他离开后，才听青酒遗憾地说了句，“大人，咱们就吃两三个月啊？我们不能一直给米粮，一直去蹭饭吗？”

　　“你可真好意思，人家与我们非亲非故，能有这两三个月，已经很不错了。”陆昭道。

　　“行吧，能有几天是几天，总比都吃我做的饭好。”青酒撇撇嘴，他的厨艺是真差啊！

　　在陆昭主仆走后，乔家也要出摊了，不过今日乔绵绵不去摆摊，她要去王家定下席面的菜品。

　　二哥又去了码头，她则是带着四姐和大哥去王家。

第30章 蒜香排骨

　　一家子出门时，正好遇到吴婶子，林氏只当作没看到吴婶子抬起的手。

　　吴婶子想打招呼，最后落了个没趣，黑着脸回家，愤愤道，“十几年邻居了，她说翻脸就翻脸，就算我糊涂了一次

　　，她也该消气了吧？”

　　吴二毛刚吃完早饭，没接这个话，收拾东西准备出门。

　　“你听没听到我说话？”吴婶子跑到儿子跟前。

　　“不来往就不要来往，是您自个儿做的事，人家也没背后说什么，不过是不乐意搭话。”吴二毛没有表情地道。

　　这话听得吴婶子更窝火，而这时徐明轩来下帖子，说他家要摆席。

　　吴婶子强行挤出笑容，“哎呀，那真是太好了，我也是出息了，能吃到秀才老爷的席面。你放心，我们一定到。对了，你们在家中摆酒，请的谁家大厨？”

　　“请的乔五姑娘，我娘说她家做饭好吃，办事也好。”徐明轩道。

　　“乔绵绵？她不是不敢接宴席吗？”吴婶子瞪大了眼睛，前几日刚拒绝了她，转头却接了徐家的？

　　徐明轩很少和妇人们打交道，不懂吴婶子为何变了脸，但他要去别家送帖子，说了个是，便告辞了。

　　这下吴婶子绷不住了，拍着大腿气红了脸，“他们家太过分了，至于吗？”

　　吴二毛看了眼他娘，心里堵堵的，转身出了门。

　　这时乔绵绵三兄妹到了王家。

　　王家是三进的宅院，比乔家要大上许多，正如王夫人说的一样，王家人多孩子多，刚进庭院，便有七八个孩子追着玩。

　　王家做粮油生意，据说城外还有几十亩良田，家底很是殷实，才能供着王闯一直读书。

　　来迎乔绵绵三兄妹的是王闯的大嫂周氏，她长了张方脸，看着三十出头的年纪，“我娘大早上便开始念叨，问乔家大厨来了没。我刚看到你们，还以为你们爹娘在后边，乔五姑娘可真年轻，小小年纪能有这样的本事，实在让人羡慕。”

　　她说着好听话，把乔家人带进婆婆住的正房。小叔子是他们王家第一个中秀才的人，他们做哥哥嫂嫂的都很高兴，不仅有了名声，往后还能免田税，这可是实打实的好处。

　　王夫人一早等着了，看到乔绵绵三兄妹，让他们快坐下吃点心，“我知道时间紧，很多事要开始准备起来了，就不啰嗦了。你们一边吃，一边听我说。临安城这边讲究五六八这几个数字，我儿能中秀才，是我家祖坟冒青烟，正席时，我想按最高的八大碗办。”

　　说到小儿子的事，王夫人忍不住扬起唇角，她供四个儿子去读书，结果前三个儿子都没读书天分，只有小儿子考出来了。

　　主家要大办，乔绵绵自然没意见，“您家大喜，确实要好好庆祝一下。那我们说说菜品的事，鱼肯定要一道，鱼跃龙门，寓意您家公子鱼跃龙门。可以红烧，也可以糖醋，还可以做炸鱼块。”

　　“剩下便是鸡鸭牛羊猪肉，我把我会做的，都细细给您说一遍，如果您想先试试味道，今儿中午，我也可以在您家里挑几道菜给您尝尝先。”

　　乔绵绵说了各种各样的做法，说得嘴巴都干了，不得不中途抿上一口茶，“五花肉做红烧，若是想丰盛一点，还可以加鸡蛋进去炖煮。五花肉炖到软烂入味，肥肉里都是酱汁的味道，入口即化。猪皮同样软烂，却带了特有的胶质，同样好吃得很。”

　　“乔五姑娘，你说得我一直咽口水了。”王夫人哈哈笑着。

　　门口围了一群小孩，他们听着乔绵绵说的吃食，一个个巴巴地望着乔绵绵。

　　其中最大的忍不住道，“祖母，我想吃这位姐姐说的红烧肉！”

　　“我想吃糖醋鱼！”有了一个，便有其他的开口。

　　“我要吃炸排骨，还有八宝饭！”

　　“我也要我也要！”

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　　几个小孩闹哄哄地，周氏过来捏着自己儿子的脸，“没规矩，客人还在呢，吵什么吵？有你们吃的时候，急什么？”

　　周氏一开口，几个小孩瞬间噤了声。

　　王夫人心疼道，“你别说他们了，既然乔五姑娘说可以露一手，中午麻烦她做几道菜，咱们来试个菜，毕竟她说的好些菜，我都没吃过。”

　　她自己也馋了，活了大半辈子，也吃过红烧肉和糖醋鱼。但菜品从乔绵绵嘴里说出来，就感觉更诱人。

　　乔绵绵自然没问题，她带着四姐和大哥去厨房，王家人口多，买的菜也多。

　　周氏给乔绵绵三兄妹介绍，“今日家中只有羊肉和鱼，五花肉和排骨那些我让人去买了。乔五姑娘，你有要帮忙的，可以随时喊我。”

　　她知道大厨都怕被偷师，如果乔家人不提，她不好在厨房待着。

　　乔绵绵算了算时间，“有我哥哥姐姐在，他们帮我打下手就可以。”

　　听乔绵绵这么说，周氏出去时，还帮着把门关上了。人家来当大厨，是他们家请来的，偷师学艺太没品，她家有自己的生意经营，做不来偷师这种事。

　　乔绵绵没想太多，带着大哥和四姐开始备菜，一边教他们怎么做菜。

　　“羊肉要先用水泡出血水，再用葱姜蒜去焯水。”乔绵绵把焯水过的羊肉捞出来，“沥干水分后，小火炒出糖色，再加羊肉进去翻炒。酱油和料酒同时沿着锅边淋下，你们看，是不是很香了？”

　　锅里的酱汁“滋啦滋啦”地冒泡，香味不一会儿溢满整个厨房。

　　加入热水后，乔绵绵再加大料和辣椒干一块炖煮，“等煮开后，就能转到炉子上满满煨着，这样煮出来的羊肉才会入味。你们记下了吗？”

　　乔家旺为难地摇头，林夏禾记下步骤，却还是没什么自信，“绵绵，看是看会了，我怕真做起来，又不一样。”

　　“没事，熟能生巧，以后在家里你多炒几次，会越来越好。正好有时候我想偷个懒，可以你们来做饭。”每天都做饭，也有累的时候，乔绵绵喜欢做饭，却有想躺着不动的日子。

　　羊肉炖下去后，王家人买来其他菜，乔绵绵把五花肉切成块，红烧后放炉子上炖。

　　牛肉则是横着纹理，切成薄薄的一片，一半腌制后做水煮牛肉，一半用来做小炒牛肉。

　　配菜都准备得差不多后，乔绵绵开始炸鱼，王家孩子多，肯定爱吃酸甜口。

　　鱼炸到金黄酥脆，鱼皮卷成好看的环后，再开始调糖醋酱汁。

　　“调酱汁一定要小火，不然容易焦了不好吃，这是个要耐心的时候。调料不分顺序，一共是这些就行。”乔绵绵耐心地给哥哥姐姐讲解，她把酱汁调好后，沿着鱼背浇下去，酱汁顺着鱼肉淌下，直至盘底。

　　王家人多，吃饭也要分两桌，乔绵绵让大哥和四姐去上菜，“羊肉和红烧肉也差不多了，你们和王家人说，可以吃饭了。”

　　她留下一部分自己吃，剩下的盛到碗里。

　　琥珀色的酱汁在肉块上流转，经过时间的炖煮，肥肉如凝脂般透亮。在锅盖打开的瞬间，蒸腾的热气扑面而来，先是焦糖的甜味，紧随其后的是桂皮等大料炖煮后的醇香。

　　乔绵绵尝了下味道，汤汁浓郁香甜，咸淡正正好。

　　这时林夏禾端着菜到正院，随着她出现，王家小孩纷涌而来，“姐姐，这是什么？好香啊！”

　　“姐姐，我们可以开饭了吗？”

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　　一声声姐姐，喊得林夏禾红了脸，她柔声道，“是啊，可以开饭了，你们先去洗手。”进了屋里，再和周氏等人打招呼，“王家大嫂嫂，二嫂嫂……可以开饭了。”

　　她把红烧鱼放桌上，见大哥放的不够中间，又帮着摆放。

　　周氏笑着说好，“你这姑娘，说话柔声细语，对那几个皮孩子，你得凶一点，不然他们不听话。”