却听做煎饼果子的人没好气怼道：“爱吃不吃，原来的师傅家里有事请假了，我只是代班，不想吃就去隔壁买盒饭！”

　　所有职工都是正式的编制内人员，每月有固定的薪水，自然是不靠卖出几个煎饼去赚钱，他磨洋工，做得慢还偷工减料，完全不在乎食客的愤怒。

　　唐安颜站在一旁看了一会儿，慢慢地笑意逐渐露了出来。

　　“甜甜，我们去做煎饼果子赚钱吧。”

　　既然已经如此了，家里寄钱过来也要好几天，这个时间总归是要自己想办法。

　　唐安颜一身本事，走到哪里都不愁。

　　况且这摊煎饼……她觉得挺好玩的，面饼往上一糊，看着还挺解压，简直强迫症福音。

　　“啊？”周晓甜纳闷，“他们都是编制内员工吧，能收咱们？况且这工资估摸着都是按月算的，咱们临时干能赚到多少钱？”

　　“不知道，走，去问问。”

　　其余窗口九点钟收工，而煎饼果子窗口人员冷清，七点半便不耐烦收了摊儿不做了。

　　那大师傅关了炉子的火，扭动着胖胖的身躯往后厨走去，唐安颜赶紧跟上。

　　“大师傅，大师傅您好，我想请问咱这里招兼职吗？”

　　一句话把大师傅问蒙了，他们单位可是上佳的国营单位，想进来都要托硬关系，头一次见到这样直白来问的？！

　　唐安颜赶紧解释道：“是这样的，我刚刚听您说原本摊煎饼的大哥生病休假了，您这也挺忙的不是，还要代他的班，您看不如聘请我们两个……”

　　本来张嘴就要嘲讽的胖大厨眼珠滴溜溜转了一圈儿，道：“你等等，我去问问领导。”

　　说罢他便扭动着朝一个办公室走去。

　　过了许久，唐安颜几乎快要放弃了，却见大师傅才出来，此时却是换上了一副笑脸：“我们摊煎饼的师傅请了七天假，还有六天，正好我忙着呢，没功夫帮他，你们就帮忙顶这六天吧。”

　　还没等唐安颜道谢，却听那师傅又讲：“慢着，咱们可说好，临时工包吃住，没工钱。”

　　周晓甜当场急了：“没工钱我们图什么？！”

　　“我还没说完呢！咱们这是国营企业，为的就是方便群众就餐的公共职能，煎饼摊子不是盈利主要部分，回本儿就成。”

　　他伸出五根手指：“你们一天卖出五十个就成，多了的算你们自己的。”

　　大师傅挑衅道：“怎么样，干不干？”

　　他这其实是在给唐安颜挖坑，他最清楚煎饼果子的销量，每天二十个顶了天了，五十个不是要他老命嘛，怎么可能完成？！

　　若是完不成，那这工钱嘛……他便帮唐安颜收下了。

　　唐安颜道：“好啊，一言为定。”

　　他们签了六天的临时协议，唐安颜和周晓甜正式成为了铁道食堂的临时工。

　　总算有了住的地方，还是干干净净的宿舍。

　　本是出来玩的，唐安颜也不差钱，一路预备订的都是豪华的酒店，骤然换了这员工宿舍，当真是不习惯。

　　好好一趟旅游，竟变成了外出务工，当真令人唏嘘。

　　第二天一大早，唐安颜便守着煎饼摊子准备出摊儿了。

　　八点钟，铁道食堂的门一打开，便有了第一波人涌入，他们都是刚从车站下来的乘客，正急着去吃饭。

　　大家全都默认选择相对贵且难吃的盒饭，也不愿选择贵且难吃还吃不饱的煎饼果子。

　　唐安颜看着人流涌动，而摊前清清冷冷，她倒是全然没有半分挫败，将煎饼铁板烧热后，便忙碌起来。

第66章 醉仙楼

　　大师傅只说让她来替班,可没说其他的。

　　唐安颜既然是这里的食堂临时工了，后厨的食材总归是可以用的吧？

　　她问盒饭区的厨师要一些零散的食材，那厨师一脸疑惑：“你要这些做什么？”

　　这年头的煎饼果子,不过是一张面饼夹两片馃子，也就是薄脆，再刷点酱便是完成了,区别也就在于面饼烙得厚薄罢了。

　　唐安颜要了鸡蛋、葱花、香菜、黑芝麻,还有甜面酱和辣椒酱、生菜叶、洋葱碎。

　　还有昨日剩下的半筐早点油条,厨师打算拿去复炸一遍继续卖,但这样的品相又卖那么贵,一般是卖不出去的,所以反复炸几遍后，它们最后的命运便是被倒掉。

　　除了鸡蛋以外，要么是无伤大雅的调味料，要么便是剩了本就要倒掉的油条。

　　唐安颜笑笑：“给煎饼加点儿馅料嘛。”

　　厨师耸耸肩,不觉得夹了这些玩意儿的煎饼果子能好吃到哪里去，痛快给了唐安颜。

　　唐安颜将甜面酱和辣椒酱都加水稀释了一些,让它们变得不那么浓稠,便于一会儿往面饼上刷酱。

　　又将葱花、香菜等小料分碗装好，摆放在台面一侧。

　　做完这些，第一个客人刚好到来。

　　五块钱一个的煎饼果子。

　　唐安颜将食用油在炉子表面薄薄地刷了一层以防粘锅，然后舀起一勺面糊倒在已经热好的圆盘炉上，面糊落下激发出一阵白色的雾气。

　　她拿起刮板,将那勺面糊迅速而平稳地刮平,摊平的煎饼薄如蝉翼,隐约可见下面黑黢黢的炉子。

　　眼睁睁看着唐安颜将多余的面糊又刮走落回面糊盆子里，那客人不爽地皱起了眉。

　　他们常坐火车转车的生意人,实在没时间到处跑去买饭，只能在车站买一些瞎对付一口，早已知道这里的饭菜又贵又难吃。

　　但往昔好歹那面饼会给摊得厚一些，现在车站食堂竟是抠门到这种程度了……

　　这么薄薄一层，还不够塞牙缝儿的，五块钱买个煎饼果子是图它方便，看起来只能垫吧垫吧保持不饿罢了。

　　可客人敢怒不敢言，这种大食堂主打一个爱买买不买拉倒，不买他家的也没处吃热乎东西去。

　　客人嘀嘀咕咕几句便噤了声不再说话，只不悦地死死盯着煎饼果子。

　　却见唐安颜拿起一个鸡蛋往碗沿一磕，单手轻巧一捏，一个完整的蛋便落在了面饼上。

　　咦，竟然现在给加鸡蛋了？

　　唐安颜拿刮板将鸡蛋黄三两下捣碎了在面饼表面均匀铺平，又撒了一层黑芝麻。

　　鸡蛋液很快便凝固了，黄白两色配着微微焦黄的煎饼，点缀着零星的黑芝麻，好生精致！

　　竟是与原来那粗糙的大饼卷薄脆全然不同了！

　　“葱花、香菜、洋葱要吗？”唐安颜问道。

　　“啊？”那人一愣，“还有这么多……要，都要，啊不，不要香菜。”

　　煎饼已经定型，唐安颜拿刮板在周边轻巧一铲，绕着炉子转了一圈，只见她不消怎么用力，灵活地便将那煎饼翻转了过来，表层已经是一圈圈泛起焦黄色的面皮。

　　“要不要辣？”

　　“要。”

　　“薄脆还是油条？”

　　“啊？”客人挠挠头，今日的煎饼果子丰富得让他出乎意料，犹豫了一下，他试探性问道，“可以都要吗？”

　　“那得加五毛钱哦。”

　　“好。”

　　油条对半切，埋在面饼下紧贴着炉子热着。

　　一层甜面酱，一层辣椒酱，翠绿的葱花，紫白的洋葱碎撒上，铺两层薄脆，放上热腾腾的油条，再放上两片生菜叶。

　　客人看得目瞪口呆，只见唐安颜从桌下掏出一个塑料小包装，将一包红油油、闻起来辣乎乎的东西倒了进去。

　　两条细细长长看起来像是浸满了辣椒油的东西落在饼内。

　　“这是什么？”

　　“是我独家秘制的辣条哦。”手边讨要不来火腿或者肠，只能拿辣条充个数了。

　　唐安颜手脚麻利将煎饼三两下卷起来一切两半，拿油纸包了双手递给客人，“好吃欢迎再来。”

　　客人愣怔怔盯着唐安颜的笑脸看了会儿，才同样双手毕恭毕敬接过散发着热气的煎饼果子。

　　整日在车站买个饭都要被训斥，他几乎习惯了这群铁路食堂的厨子给他冷脸，骤然碰到服务态度如此好、又乐呵呵给他笑脸的……老觉得浑身不自在。

　　他严肃道了个谢，给了周晓甜五块五毛钱，领走了自己的煎饼果子。

　　这种震惊一直到他在食堂里找了个位置坐下后，才稍稍缓了过来。

　　今日怕不是在做梦？还是铁路食堂转了性了？

　　眼前的香气很快打断了他的思路，香味愈发浓郁地扑过来，周围的空气似乎都弥漫着一股让人无法抗拒的气息，刚出炉的煎饼果子热气腾腾，香气直钻鼻腔。

　　那是一种混合着面香、蛋香，还有葱花和洋葱的清香，以及酱料独特的醇厚香味儿。

　　以及那红油油的奇怪东西……叫，辣条？也在热乎乎地散发着诱人味道。

　　所有香气交织在一起，共同构成了煎饼果子独特的香味。

　　客人捧着沉甸甸的煎饼果子，这可比过往他在街头巷尾吃过的任何一个煎饼果子都要有分量！

　　他赶紧咬上一口，薄薄一层面皮混着鸡蛋变成了鸡蛋饼，软嫩细腻而又有韧性，一口下去那丝滑的包裹着酱料的口感让人欲罢不能！

　　随后便触碰到里面的薄脆。“咔嚓”一声，被饼皮煨得温热的薄脆恰到好处，侵染了这香味，却又保持着原本的酥脆，一口掉渣。

　　而那油条的卖相，明明一看便是剩下的东西，却是无比有韧劲儿，经炉子烘烤过的部分外表微微焦黄，与薄脆一般酥爽至极！上面裹了酱汁和葱花，一口下去……

　　他竟不知道剩了的油条还能这样好吃！

　　至于那奇奇怪怪的辣条，吃起来全然不像看着那么辣味霸道，甜丝丝的味道与热腾腾的煎饼果子相得益彰。

　　它既不会掩盖其他食材的本味，又给整个煎饼果子增加了丰富的滋味，全然是其中一个亮点！

　　每一口咬下去，总能感觉到酱料在舌尖跳跃，酥脆的、清爽的、咸香的、微甜的……各色味道交杂其中。

　　那种满足感从口腔迅速蔓延到全身，客人也算得上是个体面人，穿一身板正的西装准备去见客户。

　　但却抱着这煎饼果子在餐桌前狼吞虎咽！一口接着一口，根本停不下来！

　　他曾经买过很多次煎饼果子，在同一个摊位买的都记不清了，但每次都是就近买些吃食以防路上饿罢了，很多时候吃得味同嚼蜡。

　　可这次……这未有先例的煎饼果子，却是直接做到了他的心坎儿上！