最后老头老太太小声骂着,灰溜溜回了自己的房。
唐安颜起了个大早来到厨房。
这资源紧张的年代里,最令唐安颜欣喜的是,她家厨房是独立的。
小小的空间里用具齐全,家里已经用上了罐装液化气,灶台上一口炒锅、一口蒸锅,旁边另有一座烤炉。
林娟没有工作,身体时好时不好,她精神头足的时候会烤一些糕饼送到街头饭店换些钱补贴家用,所以厨房里瓶瓶罐罐一应俱全。
唐安颜今早决定做鸡蛋灌饼,美味好吃,还方便携带,适合拿去医院带给爸妈。
她烧了锅温水,先活面。
温热透明的水流和面粉、盐混合在一起搅拌,很快变成雪花状的面絮,唐安颜撸起袖子把它们揉成光滑的面团。
等待醒面的时候,她拿了只瓷碗,放入一勺面粉两勺油,调制成油酥。然后将醒好的面分成一个个均匀的面剂子,像包饺子一样挨个包一些油酥进去,这是让鸡蛋灌饼起泡的关键。
唐安颜平时做鸡蛋灌饼都会用平底锅或者电饼铛,此刻看着巨大的烤炉陷入了沉思:能不能创新一下,不用烙的饼,改做烤炉鸡蛋灌饼?
她向来喜欢研究新菜式,于是干脆利落地将擀好的饼一股脑儿放入烤炉,小心控制着火候。
没一会儿便看到炉内的饼子像吹了气似的鼓胀起来,唐安颜取出饼,用小碗打散蛋液挨个灌入其中,再次放入烤炉烤制。
外面冰天雪地、而厨房里热气腾腾,香味儿很快飘散开来。
唐泽宇这几日为了进厂的事儿辗转反侧睡不着,他虽然也过了线,但成绩比唐安颜落后好大一截。也就是厂里明文规定一家不能进俩孩,这进厂的决定权才落回唐家手里……
他心知肚明,但凡唐安颜跟他不是一家子,他早就被刷掉了。
唐泽宇气自己不争气,又恨唐安颜次次都听爷爷的话,但这次不肯让着他,不过心底隐约还有些抢别人名额的不安。
扑腾来扑腾去天快亮了,唐泽宇迷迷糊糊闻见一股让人口水直流的香味,他还以为自己在做梦。
等等,不是梦。
唐泽宇一骨碌爬起来往隔壁厨房去了,这么浓重的香味,肯定是奶奶又在给他做好吃的了!
隔壁的厨房静悄悄的,但隔壁的隔壁烟囱冒着白烟。
唐泽宇尴尬了一瞬,还是耐不住美食的诱惑与内心的好奇,往唐安颜家走去。
院子门没关,唐泽宇走到厨房门口张望,他表姐唐安颜正在里面忙碌着。
不过他俩生日差了不过十来天,唐泽宇从来不肯叫她姐,都是直呼其名。
他们俩现在可是抢名额的劲敌,唐泽宇想硬气点扭头就走,可那香味却把他死死钉在原地,忍不住出声问道:“你在做什么?”
唐安颜回过身来,她手里拿着一个金黄酥脆的饼小口咬着,另一手在翻烤炉子里的饼。
而此时唐泽宇才看到,角落里唐明晖坐着个小板凳,饿虎扑食一样吃的满脸都是,腮帮子鼓鼓囊囊的,香得眼睛都直了。
这小子平时最喜欢他这个表哥了,此刻看到他根本没空打照顾,埋头苦吃。
“自创的烤炉鸡蛋灌饼,要不要来一个尝尝?”唐安颜热情招呼。
这……唐泽宇觉得自己该拒绝她,但实在架不住太香了,况且他也好奇什么叫烤炉鸡蛋灌饼?
不等他回应,唐安颜已经从炉子里取出一个饼。
金黄的饼胖嘟嘟的隆起,透过超薄的饼皮隐约可见其间蛋花,唐安颜左手拿饼,右手立着勺子往中间敲几下,砸出一道凹陷来,只听清脆至极的饼皮裂开声,香味更浓了。
唐安颜将调好的蜜汁面酱往上一抹,再加些辣椒酱,撒上葱花和咸菜丝,又将新鲜翠绿的生菜和切好的火腿薄片塞入其中,递给唐泽宇。
虽然内心还在挣扎,但唐泽宇的胃很诚实,直接篡位了大脑,号令他赶紧接过来,不顾烫嘴咬下第一口。
唐泽宇忽然理解了唐明晖吃成那副猪样。
饼皮酥到爆炸,一口下去直接“咔嚓”崩裂开,满嘴都是烤饼的香气,但里面的鸡蛋又保证它不像寻常烤饼那么干巴噎人,面饼搭配酱汁浓淡适宜,辣味不重,更多的是香辣,这其间还有薄火腿片以及鲜嫩解腻的生菜叶、葱花、咸菜丝,两者都是微凉的状态,恰好中和了烫嘴的温度,口感之丰富简直是人间美味!
唐泽宇一口咬下快速嚼嚼吞下肚,赶紧满足空虚的胃,而嘴巴已经着急忙慌去咬第二口。
巴掌大的饼,他三五口就吃完了。
不够,根本不够。
第3章 开始赚钱
饼不够大,酱不够多,也不够辣,火腿只有超薄一片,生菜也只有一小撮……反正都不过瘾,像是在故意勾引他的胃,一个饼下肚,唐泽宇觉得比没吃时候还饿。
他不好意思再开口要,只能舔舔嘴唇,但却又没有走的意思,站在门口吞着口水看着唐明晖大快朵颐。
唐安颜将烤炉里剩下的饼挨个往外捡,心里盘算着,林娟饭量跟她差不多,胃口不大,一个饼估计吃不下,唐振华……记忆中的饭量,按这饼的大小差不多三个吧。
她打包了四个饼放进饭盒,然后对眼巴巴的唐泽宇道:“别愣着了啊,剩下的都归你了。”
竞争对手对他这么好,唐泽宇有些无措,但很快屈服于自己的胃,他含糊道:“谢谢你啊。”然后奔向灶台。
自己取饼,自己刷酱,多多地刷、狠狠地刷,夹超多的咸菜丝和火腿,然后大口咬下。
旁边的唐明晖似乎感受到了威胁,话都来不及说,加快了暴风吸入的速度。
兄弟俩一大早蹲在厨房里,你争我抢,不到十分钟把一烤炉饼吃了个干净。
唐明晖小嘴终于空出来:“太好吃了!姐姐!我好想每天都吃这个烤炉鸡蛋灌饼!”
他狗腿子样儿往唐安颜身上蹭,眼睛亮晶晶的,如果他有尾巴此刻已经摇成螺旋桨了。
唐安颜冷笑,一把推开弟弟的油手:“哦,不是今早晨吵吵着要离家出走了?”
这熊孩子长年累月在家当霸王,一向不把姐姐放在眼里,今天一大早醒过来看到只有他姐,当场撒泼耍赖要离家出走。
小豆丁的脑袋摇得,脸上的肉都飞起来了:“不不不,我不走!”
唐泽宇也想说,这是他十八年来吃过的最好吃的灌饼,啊不,是最好吃的早餐。
但他碍于和唐安颜目前的尴尬境地,他说不出口,有些尴尬地杵在那里。
唐安颜倒也没介意,盯着唐明晖吃完早饭后给他擦净嘴巴,三个人一同从厨房里走到院子里。
恰好爷爷奶奶和叔叔婶婶都起来了,正在各自院里洗漱,院墙上都有镂空,三家子讲话清晰无比。
他们边洗边嘀咕。
“啥啊这么香?”
“是不是隔壁老孙家做的,我正迷糊着生生被这饭香味给我勾起来了。”
“昨晚吃少了,现在挺饿。”
见到唐安颜,奶奶当即从镂空处探出头来发难:“安颜,不是让你做早餐吗?你这丫头,净到处乱跑。”
唐安颜道:“我做了呀,你们没闻到吗?”
婶婶震惊:“这香味,这是你做的早餐?”
这小丫头片子做饭向来稀里糊涂煮一大锅,什么时候这么香了?
“对啊。”
还在舔着嘴唇回味的唐明晖当即大声道:“对,就是我姐姐做的烤炉鸡蛋灌饼,好吃到我差点咬到舌头!”他指着唐泽宇,“表哥也吃了,超好吃的对不对?!”
唐泽宇点点头,衷心赞叹:“的确非常好吃。”
叔婶和爷奶擦着手便往唐安颜家里走。
“真的吗?我们来尝尝。”
“正好今天早班呢,我带两个去车间吃。”
唐安颜忽然跺脚:“哎呀,你看看这,你看看……”
“怎么了?”
“昨晚爷爷奶奶说想吃我做的早餐,我当然答应啊!他们还给了我二十个鸡蛋让我和小晖用来补身体,今早就给他们做了四个我独家秘制的烤炉鸡蛋灌饼。”
“可是……可是我没想到今早来厨房,那我也不能不给他吃呀!”
“泽宇十八岁的大小伙子,一口气就吃了四个饼。”
“刚好就把爷爷奶奶的那份吃完了呢。”
唐安颜无奈摊手:“不信你问问泽宇,反正现在厨房一张饼都没有了。”
唐泽宇:……
奶奶翻脸如翻书,刚刚喜笑颜开的模样登时又拉下脸来:“你这丫头……”
唐安颜接过她的话头:“我也不知道怎么办啊,难道我跟泽宇说‘不许吃,这不是给你的’,就让他饿着肚子回去吗?”
爷奶&叔婶:……
“还好是泽宇吃了,你们都是爱他的人,他吃了就等于是你们吃了,对不对?”
唐安颜说完单口相声,拎起饭盒:“小晖自己玩吧,我先去医院啦,大家再见。”
看着窈窕少女离去的背影,二叔眉头紧皱:“这丫头这两天跟变了个人似的,伶牙俐齿的。”
婶子附和:“对,我也发现了,以前三杆子打不出一个屁来,现在这小嘴一天到晚叭叭的。”
“肯定是为了名额的事儿。”
“等林娟出院再商量吧,迟早还要吵一仗。”
叔婶对视一眼,隐隐心生担忧。
唐安颜将早餐带到医院,往小桌上一摆,林娟本来说没胃口的,登时撩开眼皮问道:“你带了什么?”
“爸爸妈妈尝尝,我自创的烤炉鸡蛋灌饼。”
“你自己做的?”唐振华有些不敢相信。
他守了一夜,的确饿了,也不客气,拿起一个饼开吃,刚咬了一口,便是眼睛一亮。
唐安颜从家里带过来,灌饼放在饭盒里被热气一蒸一冷,就不酥脆了,但依然热腾腾的。
它不酥了却是另一个美味味道,饼皮混着蛋液,入口软踏踏的,反倒更适合病中没什么胃口的状态。
林娟觉得烧心,本不想吃东西,但架不住味道太香浓,又是女儿亲手做的,勉强坐起来吃一口。
女儿做饭一向仅仅是能吃的状态,她寻思做做样子鼓励鼓励女儿,但咬了一口之后,咸中带着微甜,混杂着菜叶的清新和火腿的肉香,让她忍不住又咬了一小口。
林娟居然吃了小半个灌饼!这属实让唐安颜感到惊喜。