许久没吃过韩式烤肉了,唐安颜是真的馋了。
她把消息告知各位要邀请的人后,大家纷纷道喜,并欣然应约答应前往。
烤肉,在大家印象中便是如同烤乳猪、烤羊腿一类的东西,一群人分食。
但是等大家到了约定的地点,看到个巨大的方形烤盘,还有周围花里胡哨摆了二三十个的小盘子,懵了。
第56章 韩式烤肉
烤肉在这个年代并不算少见,尤其逢年过节,不少村子里都会烤整只的脆皮猪来祭祖,祭拜过后便由大家分食。
刷上酱料烤制到金黄酥脆,入口肉香扑鼻,谁能拒绝这样一份烤肉呢?!
但唐安颜的烤肉却十分奇特,没有大家想象中的架起的一丛碳火和烧烤架,碳炉摆在中间,上面铺了一层铁丝网。
而唐安颜身边形形色色的各式餐盘,满满当当摆了一大桌。
大圆盘里面摆的是肉类,都切成了厚实的片状,小碟子里面放的是各类小菜。
最吸睛是那盘五花肉,八片厚实方正的肉片整齐排列,每一片都有近乎完美的肥瘦比例,奶白色的脂肪和新鲜粉嫩的瘦肉互相交织,像上好的大理石纹路一样,看着便十分馋人。
另一盘深红色的是牛肉了,薄切的牛里脊被摆成一朵盛开的花形状,中心是鲜艳的红,越往外圈的牛肉颜色越浅,牛五花则是被卷成小卷,表面泛着油光,搭配在侧。
除去这些之外,还有几盘牛肉和鸡肉明显是经过腌制的。外皮上点缀着细碎的芝麻和葱花、或是孜然等酱料浓郁的酱汁,渗透进肉类的纤维里,隐约能闻到其间飘散的咸香气息。
唐安颜正端着一个大瓷盘,准备用夹子往炉子上放烤肉。
叶鸿远惊讶感叹了一声:“哇,安颜,这好丰盛啊,还从来没见过这种烤肉!”
但身边一阵声响,唐安颜侧头一看,顾淮已经坐到了她旁边,凑得距离很近,眼神亮晶晶盯着她看:“安颜好棒。”
紧接着叶鸿远的脸色就难看起来,快步上前坐在她另一侧:“你要弄什么?我来帮你。”
“我也可以帮你。”
唐安颜一声未吭,一左一右你一句我一句没完没了,看似没跟对方讲话,但实则句句都是跟彼此较劲。
糟了,唐安颜想,她是分开通知的,一时开心只顾着喊大家一起玩了,竟忘了这俩冤家……
但转念一想,若是喊了其中一个不喊另一个,怕是他们会闹得更疯狂。
唐安颜不知道这俩究竟怎么对上的,只觉得彼此之间萦绕着明显的敌意,只要见面便处处不饶人,一想他们二人都来自京州……或许是什么世代传承的家族仇恨……吧。
她尴尬笑笑,开始招呼大家坐。
别说这样的烤肉方式大家没见过,就连一些菜品在他们市里也是罕见。小徐捏起一片桃心状的苏子叶,反复看了又看闻了又闻,好奇道:“这是什么?”
“苏子叶,很好吃的。”
小徐将信将疑咬了一口,立刻“呸”的一声吐了出来,奇怪的香气相当浓郁,但归根结底那是草木的气息,这样直接吃只觉得生涩难以下咽。
唐安颜忍俊不禁:“要卷着烤肉一起吃的。”
她见大家都已落座,待烤盘微微发热,便将腌制好的蜜汁牛肉平铺在铁丝网上,碳火散发着热意,瞬间“滋滋”声音响起,油脂开始欢快地跳跃起来,肉香也随之弥漫开来。
随着肉的颜色逐渐变深,边缘微微卷起,原本紧实的肉片变得微微透明,那浓郁的香气便愈发强烈。
从没想到还有这样大家围在一起、现场制作直接食用的方式,香气登时勾得几人肚子咕咕直叫。
唐安颜用剪刀把大块的蜜汁牛肉剪成小块,又翻动几下,待侧面牛肉的红色全部被火烤制到变成棕色后,夹到旁边的盘子里。
“好了,开吃吧!”
大家齐齐伸筷子要去夹。
但唐安颜又道:“等等!”
她指一指桌面上琳琅满目各色小碟子:“我教大家一个新吃法!”
大家这才发现人人面前都有几个盛着酱料的小碟子,数种颜色的酱料花里胡哨的,让人不知道该蘸哪个好,而桌面上……
鲜艳的红色、带着酸辣气息的是泡菜,色泽翠绿的是凉拌豆芽,淡黄色的是咸萝卜块,以及盘中一团圆球,细腻香甜,好像是经什么调制后的土豆泥。
唐安颜取了一片生菜,又取两块烤制好的牛肉蘸酱,再放上泡菜、蒜片和辣椒圈。
大家彼此都是熟识了,大部分人都是爱热闹的性子,落座开始便叽叽喳喳聊起来没完没了,即便周晓甜这样不太爱讲话的,也频频被提及、被逗笑。
唯独顾淮,除了刚坐下时同唐安颜讲了几句,便再无动静。就连刚刚大家集体忙着去夹肉,他也没动筷子。
唐安颜把包好的肉塞到顾淮手里:“呐,这样就包好了,可以吃了。”
身旁立刻发出了一声重重的“哼”,叶鸿远把筷子一撂:“不吃了!”
气氛登时有些尴尬,小徐连连给叶鸿远使眼色。
人人都知道唐安颜典型的吃软不吃硬,他每次闹脾气都没讨到好处过,小徐从桌子低下戳戳叶鸿远大腿:别折腾了,有脾气也等吃完饭再撒,别惹安颜生气。
但叶鸿远心里憋屈,他眼巴巴追着唐安颜跑,而唐安颜却总是上赶着对顾淮那臭小子嘘寒问暖。
全剧组都看出来了他喜欢唐安颜,他原先不知道,但现在他觉得唐安颜也意识到了,却一边和他只维持朋友的距离,一边去追着顾淮跑。
于是二人陷入尴尬的境地已经许久了。
他很想闹个大的,直接不理唐安颜,可他又怕顾淮趁虚而入,心里别扭得很。
顾淮唇角扬了扬,接过包好的烤肉咬了一口,瞬间眼睛便亮了起来:“好吃!”
叶鸿远撇开脸不愿看他,双手抱胸呈现出防御的姿态,靠在椅背上生闷气。
这种状况下唐安颜果然不会惯着他,当即说道:“爱吃不吃,不吃就饿着。”
好凶……叶鸿远恼怒之余,心里又加了几丝委屈,恨不得当场站起来就走。
饭桌上众人面面相觑,谁也不敢说话。
原本好好一场庆贺影视城开张的宴席,登时也变得没意思起来。
唐安颜是真的有些生气了,本不欲再和叶鸿远多做口舌之争,还是忍不住多说了一句:“你是不是有毛病?多大个人了,非要跟小孩置气!你倒是说说,人家怎么你了?!”
却不想此话一出,气氛骤然一变。
叶鸿远似乎是愣了愣,随即喜笑颜开:“我有病我有病,是我不好,不该欺负小孩,来呀,大家快尝尝安颜的新吃法!”
唐安颜:“……”
她还以为叶鸿远强颜欢笑,但见他似乎真的心情不错,有样学样开始拿生菜包肉,继续跟小徐打闹着,气氛再次活跃起来。
与此同时,唐安颜觉得好似顾淮的心情低落了下去。
奇怪……明明顾淮还在正常吃东西,她却明显感觉对方不开心了。
算了,肯乖乖吃饭就好,这小子比唐明晖不省心多了。
大家依样画葫芦包了肉放入口中。
本想着这样寻常的烤肉能有何不同?步骤简单,好似并没有什么技术含量,定然远不如唐安颜亲自下厨炒的菜。
但肉块和蒜片、辣椒圈,以及唐安颜秘制的甜辣酱搭配在一起,送入口中的瞬间……
生菜清爽、蒜与辣椒刺激、甜辣酱浓郁、牛肉醇厚……丰富的口感在口腔中直接炸开!
大家这才意识到,所谓的“秘制”牛肉腌制手法大有蹊跷!
不知唐安颜是放了哪些调料、又是怎样搭配的,普普通通的牛肉而已,却比他们这里的x西餐厅精选的牛排要更加鲜嫩多汁,咸中带着丝丝缕缕的香甜,简直让人陶醉!
“这肉也太香了吧!”
“哇塞,这种吃法让我眼前一亮!”
“安颜,这甜辣酱好好吃,好独特的味道啊!”
大家一边大口嚼着肉,一边含糊不清地夸赞,吃得猛的如小徐嘴角沾满了酱料,引得大家哄堂大笑。
烤好的肉一人一筷子,很快被消耗完毕,唐安颜继续往烤盘上放第二盘肉。
这种时机简直就是折磨,明明大餐刚刚开始、大家刚刚品尝到美味的味道,正是兴致浓烈的时候,却浅吃几口后被迫停止。
他们此时只能盯着烤盘上的肉,看它“噼里啪啦”在碳火的热度上作响,口中还回荡着方才的美味气息……
有些人开始去挑小菜吃,脆辣爽口的萝卜块、清爽解腻的海带丝,但怎么越吃越饿?
太煎熬了!
这种煎熬……啊不是,这种美味怎么能只有自己忍受?!
应该让全影视城、乃至全东华城的人,一起尝尝这被美食折磨得死去活来的奇怪滋味儿!
有人提议:“安颜,你这新鲜法子城里从来没见过,不然咱开个烤肉店吧。”
大家立刻连声附和:“对啊对啊,这个好!不能只有我忍受这种能看不能吃的煎熬!”
“没错,我相信咱们一定可以爆火的!”
唐安颜翻烤着五花肉,看着表皮变得微微焦黄,碳火闪烁的火光在她眼底跳跃着。
她沉默着没讲话,心里却是在计算成本。
五花烤制结束,被放进盘子里。
唐安颜这才抬起头来:“好,就开烤肉店!”
第57章 烤肉店和青梅酒
唐安颜没想到,平平常常与朋友们吃一顿烤肉,倒是发现了新的商机。
大约是被连续袭来的大型订单合同给冲昏了头脑,影视城经营稳定,平步上升,大把的票子每个月按时流向她的口袋,她照例是次次换成黄金存在黄俊东那里。
最近黄金持续涨价,她的财富循序渐进地积累……
于是觉得如此一直过下去也不错。
唐安颜暗暗惊觉,自己竟然想躺平了?
谁允许你躺平的!这可是八十年代啊!借着这个风口,完成原始资本积累,成为财富震撼全世界的女人并不是梦,而是切实可以实现的事情!
怎么就局限在给影视城供应盒饭了呢?!
好,说干就干,执行力就是那么强悍。