久久小说网
最新小说 | 小编推荐 | 返回简介页 | 返回首页
(好看的穿越小说,尽在久久小说网,记得收藏本站哦!)
选择背景色:
                    浏览字体:[ 加大 ]   
选择字体颜色: 双击鼠标滚屏: (1最慢,10最快)
夫君的遗腹子自带口粮_分节阅读_第34节
小说作者:将月去   小说类别:穿越小说   内容大小:601 KB   上传时间:2025-09-30 21:33:05

  林秋然道:“要么按一盘红烧肉四十文的价钱算,但不会如你所说一盘有两斤肉。要么按斤买,但价钱不是二十文,一斤我多收五文的辛苦钱。”

  一斤多五文,三十二斤那就多一百六十文,冯娘子在心里算账,这也不比请林秋然去做少多少呀。

  冯娘子儿子觉得这太多了,都够再买十几斤肉了。

  冯娘子咬咬牙,试着打听,“林娘子,如今请你办席面要多少钱呀?”

  林秋然道:“看桌数和菜量,如果就五六桌,半日就能忙完,那就收半两银子。若是半日忙不完,得提前一日过去准备,就是一两银子。只管做菜,不管刷碗洗碗,锅碗瓢盆都要你们自己准备,现在是这个价钱。”

  后头看请她做的人多少,兴许涨兴许降。

  孙氏道:“你去打听,就是这个价钱。”

  冯娘子点点头,她家要请林秋然做得一两银子,这么看只做一道是便宜不少,她道:“不然再少一些,一斤肉多加四文辛苦钱成不成?林娘子,我这也总从你家买菜的,说不准以后还找你办席面,就少一文,就当多个朋友。”

  林秋然比刚才好说话,她点点头,“也行,但不能再太少了。我有身孕,我爹娘年纪也大了,实在忙活不开。”

  冯娘子说道:“应该的应该的,本来下午是该歇着的,为了我们的事儿,劳烦林娘子忙活了。我儿子二十八成亲,婚宴在晚上,肉早些送无妨,但千万别迟了。”

  今儿二十五,大后天成亲。

  林秋然笑着问:“那做好了是我们送过去,还是你们来取?”

  冯娘子想了想,林秋然没了夫君,还是避讳些比较好,林秋然家里人最好别去家里了,“我们来取!”

  林秋然最后又跟冯娘子确认了一遍,“那总共是三十二斤红烧肉,到时候份量不会少,一斤要二十四文。”

  冯娘子性子谨慎,她道:“这可光是肉不算汤的。”

  林秋然笑了一下,本来萧家卖肉就把汤沥干净,她点点头,“这是自然。”

  冯娘子又道:“能否早些做好,还有这汤,能不能送给我们?”

  也不能光是肉,没有汤呀。

  林秋然留炖肉的汤也没用,说实话,有汤也不会太多,因为做红烧肉就是要收汤的。偶尔因为肉太多,炖熟之后省着收汤太慢,菜过咸,林秋然会把汤盛出去些炖菜。

  估计冯娘子也想这么干,林秋然点点头,“可以,这个没问题,到时候多带个盆子来。”

  冯娘子笑了笑,痛快道:“定金是不是得给一半?”

  林秋然对痛快的人也痛快,“零头可以给你抹去,给三百八十文就行了。”

  冯娘子嘿嘿一笑,眼中目光温暖又朴实,“林娘子,真是多谢呀!”

  冯娘子的态度是林秋然前所未见的,林秋然能从其中感觉出几分敬重来。她笑着道:“小事。”

  在冯娘子心里,的确敬重林秋然,她给大户人家做过席面,手艺好还能干,比起只会在街头说别人闲话的妇人强了百倍。

  等从萧家出去,冯娘子儿子还说,“娘,要成就成,不成就算了,那般低声下气跟他们说话作甚。”

  还多谢,还好商量。

  他想不通他娘为何要这样,林秋然只是个女人,他娘未免也太好说话了。

  冯娘子道:“你懂啥!不会说话以后出门少说话!你看她家摊子生意这么好,偶尔还会出去做席面。要别人肯定两手抓,可林娘子取做席面就不做卖菜,吃过她家菜的没说不好的。她手艺这么好,要是哪天忙不过来了,肯定想着收个学徒啥的。”

  冯娘子:“我瞧着她家没啥亲戚,收男的可以让你弟弟试试,收女的,就让你媳妇去。”

  林秋然大方能干,寡妇咋啦?她就是挺佩服林秋然的,能谈价钱,那也得有本钱才行。

  冯娘子觉得儿子傻,但很满意找的媳妇儿,手脚麻溜,做事细心,可比儿子强多了。

  这会儿说那些还有些远,用不用的,还得看林秋然。总之人家有本事,又是求人家办事儿。哪能真说成就成,不成就算了。

  估计林秋然直接让他们走了。

  再说买菜还能讲讲价呢,好声好气的,人也不会一点面子都不给。

  冯娘子儿子哦了一声,冯娘子看他跟棒槌似的,“走,回家了。”

  *

  萧家,孙氏冲林秋然笑笑,“他爹,还是秋然行,这一下了多了一百多文钱呢。”

  被孙氏这么夸,林秋然有些不好意思,“我也是实话实说,真要按卖菜的价钱给做了,真不赚什么钱。”

  累人不说,赚得还少,这回多点,她也愿意干。

  明日做红烧肉,后天做尖椒酿肉,大后天红烧鱼。林秋然对萧大石道:“爹,你明儿上午买肉的时候就得跟人说,给咱们提前留出来四十斤五花肉,大后日中午过去拿。”

  县城这边肉摊生意好的,上午杀一只,中午杀一只,不过得看生意如何,要是不提前说,偶尔不杀就没肉。

  一下子拿四十斤,算是大生意了。

  萧大石点点头,孙氏这会儿才想起,“对了秋然,你买的糯米给送来了。”

  糯米家里还有呢,也不常吃,孙氏不知道她买这干啥,不过肯定有用。

  林秋然去看了眼,把买的酒曲和辣蓼草这些跟糯米放到一块儿,一会儿吃饭了,下午再弄这个。

  她道:“先吃饭吧,下午再弄。我想试着酿些米酒,不知道能不能成,要是成了做菜可以用上。”

  孙氏嗯了一声,只以为这是林秋然在娘家学的,林秋然嫁过来还没半年呢,“娘去做饭。”

  中午饭也简单,孙氏是烙了饼,炒了个素菜,还有昨儿没吃完的羊肉、虾、鸭子,热热就成了。

  虽是剩菜,但比平日吃得好,一家人吃得也很满足。

  睡了一觉,下午林秋然自己做了些酒曲,还把买来的酒曲用了。

  这和腌菜的原理差不多,都是发酵,只不过发酵的长短不一样。

  酿米酒不算难,把糯米泡个半天,然后上蒸锅蒸熟。蒸好的糯米就倒进干净的木桶里,搅拌放凉。

  为了出酒可以加些水,但得是凉白开,因为没有煮开的水里面有别的菌类,容易影响口感。但为了甘甜些,可以寻些山泉水烧开加进去,口感更好。

  等摸着微温就能加酒曲了,林秋然以前做过,是估摸着来的,加了酒曲搅拌后,把混合好的糯米上铺平再撒一层酒曲,糯米中间挖个小洞,用干净的布盖上,按照以往的经验,得等两天。

  但这个不保准,林秋然打算常看看,省着发霉,一旦发霉就不能吃了。

  她做的酒曲也得等两天,这是糯米粉和买的辣蓼草等物混合的,做出来口味微甜,还能做酒酿圆子什么的,这个估计不会翻车,她现在是不知道买的酒曲怎么样。

  林秋然如今也庆幸,还好当初家里做席面,为了好吃省钱,好多东西都家里自己做,不然她来这儿只会做菜,没那些调料也做不出原来的味道。

  今日挺好,又多了笔收入,还是得把手艺做好,不能因为客人多或是少,想多赚钱节约成本不顾味道。

  她还要尝试新的菜,顾及这里人的口味。

  这也月底了,林秋然今儿睡觉前理了理家里的存钱,今儿是二十五,还有四日就到下个月了。

  这月虽有下雨不能出摊的日子,但每日都有进项。包括昨儿去黄娘子家没做成,但是定金可以算昨儿的收入。

  从搬家之后开始算,家里添了新衣,林秋然两身,孙氏萧大石各一身。一个浴桶,一个灶一口大锅,三个磨盘。

  粮食水果菜每日花个几文几十文不等,这儿比刚搬进来的时候更像家了。

  吃得也由从前稀粥稀饭变成了现在每日都有些肉,吃得好了,用得好了,家里存钱也多了。

  林秋然现在手里有十八两五钱,这是她大致估算的,因为每日做生意收的都是铜板,她今儿没去钱庄,不知道今天多少铜板能换一两银子,暂且以一千二十个换一两银子算。

  若是往后四天不下雨不刮风,生意一如既往地好,还能再赚二两多银子,哪怕花一些,存钱也能有二十两了。

  就算不够在天彻底冷下来前买铺面的,也够租一个的。

  有了钱心不慌,林秋然把钱分开藏好,这才睡下。

  一夜无梦,次日孙氏叫她起来,吃过早饭就得做菜烧菜,期间林秋然还看了看酒曲和米酒,才一晚,变化不太大,还得再等等。

  一连两日,都是这样的生活。

  每天醒来,林秋然做的第一件事就是看米酒。现在天没那么热,发酵不快。看只能看出有没有霉菌,最好是尝。

  但林秋然没办法尝着来,两日了,表面没有霉菌,她闻着也没有酸气,打算让萧大石孙氏尝。

  林秋然就怕他们觉得是粮食坏了可惜,有点酸味也说没有。

  萧大石已经和肉摊老板说了,今儿中午要四十斤五花肉,萧家如今也算大主顾,每斤肉价钱给便宜一文,比单买合算。

  往常下午要歇着的锅灶今天动了起来,萧大石还往家里拉了一车新柴。

  孙氏洗肉把表皮的猪毛给弄干净,然后切成均匀的小块,这些活她都做熟了,还能焯水洗肉煎肉,熟能生巧,现在闭着眼睛都能做。

  林秋然就负责调味,分两锅炖肉,放好香料加了热水之后,她看一锅孙氏看一锅,萧大石不会做饭,就往两边扛柴火,管烧水,找了些砖头,用石灰、草木灰、秸秆混着垒院墙。

  这是他和孙氏商量的,垒高点,不然林秋然一个人在家的时候不放心。

  三人各自忙各自的,秋风吹着,也不觉得多累。

  光炖就得一个时辰,林秋然不时去看米酒,已经浮水了。

  两天,到今天晚上正好够,但林秋然怕味道过了,她让孙氏尝了三口都说甜,也有辣味。萧大石说酒味儿不重,跟他喝的烧酒不一样,但挺好喝的。

  林秋然把这说得严重,“娘,若是酸了把客人吃坏,家里得赔钱,真没酸味儿?”

  二人再三确认,的确没有酸味儿。

  放的水少,出的酒也少。林秋然打算二次发酵,这样出的酒多。

  她又加了些烧好放凉的水,又把口给封上,这也算好了,但是给冯娘子家炖的肉里林秋然没放,冯娘子想要以前的味道,今儿是她儿子大喜的日子,改了万一人家不满意,还是得退钱。

  等到申时三刻,肉炖得已经很软烂了,颜色红亮,香味十足。林秋然告诉孙氏怎么收汤,这一步至关重要,能让味道更浓郁,菜得卖相也好看。

  林秋然有意让孙氏学着做菜,不用全学会,但是家里往外卖的几样得学的。

  就按照步骤来,别想当然觉得自己想法更好,多放点儿这个,少放点那个,想着自己的法子做出来更好吃就行。

  一般来说只要按照步骤,做出来的就不会差。

  很多人做菜不好吃,就是因为总是天马行空,加入自己的想法,不是所有人都能靠闻靠尝做菜,原本的方子再加了别的东西味道自然差了。

  其中该注意的林秋然也会告诉孙氏,比如炖肉可以放些水果,家里做主要放山楂干。

  以后若是真有铺子了,那就没办法说走就走,铺子说关门就关门。林秋然到时候也没办法带着孙氏和萧大石去给人做席面,生意不能不顾。

  等有了孩子,孩子还得留人看着,她看看家里,觉得缺人。

  林秋然这身本事是从前跟着她爸妈一点一点学来的,刀工、勺工、火候,没几年是不成的。

  她在想,要不要收个徒弟。不然真等开铺子了,还什么都不会呢。

  这般想着,门口传来动静,有人在敲门。

  林秋然道:“娘,应该冯娘子来了,来得正好,肉也炖熟了。”

  估摸着有三十三四斤,自家还能留点吃。

本文每页显示100行  共162页  当前第34
返回章节列表页    首页    上一页  ←  34/162  →  下一页    尾页  转到:
小提示:如您觉着本文好看,可以通过键盘上的方向键←或→快捷地打开上一页、下一页继续在线阅读。
也可下载夫君的遗腹子自带口粮txt电子书到您的看书设备,以获得更快更好的阅读体验!遇到空白章节或是缺章乱码等请报告错误,谢谢!