她也有个小推车，若是菜多，直接用推车推到门口。然后由史掌柜他们几个给端出去。婉娘觉得这东西可真不错，方便省事儿。

　　自从厨房改了，就什么都好了，井然有序，婉娘不知别的酒楼后厨什么样子，但金鼎楼这肯定不差。

　　她回头看了一眼厨房，炒菜的几个铁锅都在用着，林秋然几人头上都戴着相同的布丁。

　　林秋然手下铲勺晃动，火光从锅底冒出来。婉娘看她瘦了不少，

　　林秋然熟练的颠勺，炒香辣椒之后，舀了两大勺炸过的兔丁。

　　香味儿迸发，婉娘吸了吸鼻子，隔壁徐大娘喊了一声，婉娘道：“秋然，我去喂奶，一会儿就回。”

　　林秋然：“嗯，快去吧。”

　　现在院子打通，也多了间屋子，原来的那间还是留给徐大娘带英姐儿用，茶楼的那间没重装，但林秋然让林冬她们收拾了，就留着中午休息用。

　　今儿孙氏带着汤圆来了，许娘子也过来了，就在这屋待着。

　　如今的金鼎楼，是又大又敞亮，前堂好，后面厨房好，多了间屋子也好。

　　孙氏听着外面热闹的声音，哄着汤圆，“你瞧这大酒楼，是你娘经营的。你娘可是厉害呦，汤圆以后也要厉害。”

　　汤圆眼巴巴看着外面，嘴里哼哼着，不过都是咿咿呀呀的字符。

　　孙氏盼着酒楼财源广进，以后成县城最大的酒楼。

　　萧大石今儿也去前头帮忙了，这会儿得空过来，孙氏抱着汤圆问：“咋样，人多不？”

　　萧大石笑着道：“挺多的，不过二楼没满。”

　　楼下坐满了，二楼总共是十间，中午有三桌，晚上还有五桌。

　　孙氏道：“这已经不算少了，哪儿能日日都是满座的，谁一天到晚出来吃饭呀，不少了不少了。”

　　二楼装好，也是为客人多的时候做准备，并不是说装好就要有这么多客人，天天坐满，那别的酒楼都得关门。

　　孙氏看萧大石喝了杯水，催促道：“你别在这儿待着了，快帮忙去。还有杏花家，秋然说记她账上，别忘了。”

　　于婶儿家来捧场，还送了花篮，不能收钱的。

　　萧大石点点头，“我知道。”

　　史掌柜想直接免了的，萧大石没让。

　　孙氏催着萧大石出去，这都没歇着，就萧大石一个歇着哪儿成。史掌柜他们请来的还好好干活呢，萧大石是家里人，哪能偷懒。

　　对新客来说，这么大的酒楼菜价不贵，份量还多，味道更好，就感觉找到了宝贝，不禁感叹以前咋没发现这家铺子。

　　而对熟客来说价钱没变，地方大了以后不用担心过来吃不到，而且金鼎楼装潢气派，在这儿吃也有面子，自然满意。

　　开业前三天便宜，而且还多上了许多新菜，新菜新鲜好吃，客人一口酒一口麻辣兔丁，入口香香辣辣，连辣椒都是香脆的。

　　别的菜味道也没变，有两桌吃完还给了赏钱。

　　史掌柜四人上菜收钱忙得够呛，生意最好的时候一楼坐满了，过了那会儿也有十六七桌。

　　史掌柜笑脸相迎，对着客人乐开了花。他是自内而外地高兴，中午算着有三十多桌了，他估计一个中午光一楼的流水估计就有五千钱。

　　五千钱利润算四成，那还有二楼呢，晚上还没做生意呢，这一天光赚钱了。

　　史掌柜除了跑堂，还管别的，“赵兴，去酒坊再拿几桶酒，晚上估计不够用了。”

　　他说着，麻溜把刚吃完的一桌收拾出来，碗筷就放在院子里，等刘大娘二人来，直接刷就是。

　　忙了一中午。

　　但对林秋然来说，算不得太忙，因为厨房人多了，很是游刃有余。

　　不过厨房太热，三月初，草长莺飞，正是气候适宜的时候，可几人在厨房忙活出一头汗。

　　史掌柜说前头没客人了，林秋然就看了看厨房剩的东西，饭剩米饭和馒头，几个饺子也不好分，林秋然干脆买下来。

　　姜母鸭是卖完了，红烧肉还有个底儿，还有一点炸好的兔丁鸡丁，一点土豆丝，林秋然打算一会儿炒一锅吃了。

　　青菜也有，现在铺子有韭菜炒河虾，但河虾不便宜，林秋然打算中午弄个韭菜炒鸡蛋。

　　人太多，孙氏和萧大石就带着饭回去了，回去再另给许娘子做菜。

　　今儿生意比林秋然想得要好，她本来是多备了东西，还担心卖不完，结果姜母鸭都没够卖，米饭后面还蒸了一锅。

　　史掌柜过来端饭，“林娘子，今儿说的酒楼饭菜好吃的，我听了可不下十句。”

　　尤其吃饺子的时候，那个心满意足呦，还有卤驴肉，今儿卖得也快。

　　酒楼一碗饭两文，吃完能再盛，史掌柜可见了，一盘红烧肉一盘土豆丝一壶米酒，下三四婉饭的。

　　这时候他们从不嫌客人吃得多，反而觉得菜好吃才能多吃饭的。

　　还有人问，米是从哪儿买的，史掌柜就笑笑不说话，因为他也不知道。

　　有好吃一口的，余安的饭馆酒楼也都吃过，菜不同说得过去，这看厨子手艺，可米饭和馒头金鼎楼做的都和别处不一样，还有驴肉蒸饺，今天卖得可好了。

　　不少人都是开始点几个，后头带几只回家。

　　婉娘和史掌柜是料到不会剩太多，买驴肉也不便宜，酒楼人多，估计不会分了，就一人买了五只，史掌柜打算带回家给孩子尝尝，婉娘是惦记赵实。

　　林秋然也留了几个，驴肉不多得，总得尝尝，当然，现在利润有史掌柜一份，她也是拿钱买的，不过对她来说就是左手倒右手。

　　史掌柜因为生意好，眉开眼笑的，林秋然也笑着道：“客人喜欢吃就成，我们也吃饭吧，都忙活半天了。”

　　饭菜简单，史掌柜举起杯子，里面是茶，“今儿庆贺金鼎楼开业，诸位都辛苦了。”

　　林秋然也举起杯子，她觉得有史掌柜在很好，日后管铺子的事可以教给他，这样生意好，赚得也多，她还轻巧。

　　史掌柜还道：“今儿干得都不错，快吃，吃完好好休息，晚上还得干活呢。”

　　说了几句话，史掌柜就埋头扒饭了。

　　林秋然也开始吃饭，今儿上错了几道菜，人多忙里出乱是无法避免的，史掌柜会私下说，但不会当着众人下面子。

　　挺好。

　　中午休息，刘大娘二人把这里收拾好，等下午又开始新一轮的忙碌。

　　晚上，天还没黑金鼎楼二楼就挂了好几个灯笼，正好照着牌匾，亮堂堂的。酒楼里面也点了灯，一团祥云分外好看。

　　里面有客人说话声、伙计吆喝声，烟火气中混着饭香和酒香，让余安夜里分外热闹。

　　晚上生意比中午还好，昨儿买的驴，今儿就卖完了。

　　还剩些饺子，林秋然自己包圆，可以留着明儿早上吃。

　　晚上打烊后，史掌柜也没算账，今儿他是累够呛，等明儿早上再来算。萧大石晚上就睡在这边看铺子，这么大呢，留个人放心。

　　林明赶着车回去，累是真累，钱拿得也少，但说实话，比在钱府时自在，也更像人。史掌柜林秋然并未因为他是买来的就多分活，再说林秋然还干活呢。

　　到了萧家，林明往后喊了声，“大娘子，到了。”

　　林秋然揉了下眼睛下了车，天已经黑透了，她回家，在院子里站了一会儿。

　　厢房许娘子在哼歌哄汤圆，她在外听了一会儿，还听见汤圆在笑。

　　林秋然走到门口咳了一声，汤圆就立刻朝着门口看，“呀~”

　　她笑了笑，许娘子和汤圆道：“汤圆儿，看谁回来啦。”

　　许娘子说话轻柔，还带着儿化音，汤圆眼睛亮亮的，朝着林秋然伸出两只肉乎乎的藕节胳膊。

　　林秋然把汤圆接了过来，许娘子道：“有点找你，白日哭了两次，但哄了会儿就好了。”

　　因为铺子关门几日，林秋然白日在家里的时间长，带汤圆的时间也长，今儿汤圆跟着去了酒楼，可回来还不高兴呢，总是找林秋然。

　　林秋然亲亲汤圆脸颊，他又长大了些，自能抬头后，就能竖着抱了，偶尔手会搭到她脖子上，也不知道小笋什么时候能长成竹子。

　　林秋然：“哭会儿也无妨，白天辛苦你了。”

　　许娘子摇头说不辛苦，汤圆很可爱，她也很喜欢汤圆。两个多月大的孩子，不会翻身也不淘气，正是招人喜欢的时候。

　　林秋然哄了一会儿，把汤圆快点回睡着自己回屋洗了个澡。洗澡能解乏，绞头发的时候她不禁想，今天利润有多少，肯定比以前多，明儿史掌柜算了就知道了。

　　月升月落，第二日依旧是个晴天，林秋然到了铺子，看金鼎楼气派的门面，心里不由舒展开。

　　史掌柜大早就来了，自从给了他分成之后，他每天来得都很早，几乎把铺子当家了。

　　赵兴陆凡也来得早，本来只有赵兴这样，他要买东西，而且他盼着涨工钱，自然早点来。史掌柜又提点了陆凡，他也越来越早。

　　史掌柜倒不是向着林秋然，只是说实话，铺子生意好，一来是做菜好吃，二来是铺面大了，跟伙计们的关系并不大。再机灵，能哄人多吃两碗饭？

　　总不能铺子赚得多了，就也得给伙计涨工钱，平日一天就干两三个时辰的活，别的事不管做，这种时候还想涨工钱，不得多做事多干活。

　　不然史掌柜也不好和林秋然提涨钱的事。

　　两人还算上道，等月底史掌柜盘完账，只要赚得多，就能涨钱。

　　铺子关着门，史掌柜就在小屋里桌边数钱拨算盘，赵兴出门了，陆凡该打扫打扫，该挑水挑水。

　　史掌柜心里门清，以前一日能有三四两的利润，这回总得翻个倍才成。

　　不过刚经营一天，本钱没法细算，今日算算流水，再估算个利润。

　　楼上总共八桌，流水是八两二钱，一楼这边都是铜板，史掌柜数着，总共是一万两千三百六十文。

　　因为酒水赚不了太多钱，还便宜一成，今儿就算三点五成利润，再粗算铜板换银子的钱，昨儿也赚了七两。

　　翻倍了。

　　这两日天气好，生意肯定好，算上这月阴天下雨，几日生意差，那一个月也能有一百多两呢，史掌柜自己就能拿一两多银子。

　　嘿呦。

　　史掌柜龇牙乐，抱着算盘又算了一遍，打算私下和林秋然说说。

　　至于为何不现在说，还不是因为厨房人多，婉娘是外人。

　　这会儿婉娘是做活认真，可保不起见酒楼赚得多，有别的心思，能防还是防着点。

　　中午吃过饭，林秋然听史掌柜说了这数，还挺满意的。

　　装潢投的钱多，但回本很快。现在五芳斋一个月有二三十两分成，于婶儿家也送了几两银子来，香料徐远珩说赚得多，但是大部分钱都投了出去。林秋然每月都是九十两分成，若再加上酒楼赚的钱，一个月能有小三百两银子。

　　林秋然还是很知足的。

　　有了钱可以还些好的家具，在院子里弄些花花草草，再买个宅子也成的。

　　林秋然想起萧寻来，虽然萧寻说打仗不会殃及这边，但粮食可能会涨价。她不算发战争财，可以囤一些，老家种的，林秋然怕有人抢。

　　而且忙生意的事，刘氏许久未看过了，她不回去，总得让林明跑一趟。