刘秀才一到柜台跟前,张嘴就报出来一串糕饼名儿“菉豆酥饼、鸡子糕、核桃炉饼、肉桂卷、乳香方块炉饼……”
店中小娘子手脚麻利,手指翻飞,一眨眼便包好一个。看得人眼花缭乱的,倒将心里焦急熄灭了。
见刘秀才足足挑了一担儿,后头的人瞪大眼睛,觉得他疯了。
刘秀才用掉折扣牌子,只付了七成的钱,省下的够再买三个一百文的方块炉饼的。
这可太划算了!
他当即拿了个绿豆酥吃起来,高高兴兴往外走。
一口咬下去,那种酥脆、香甜,霎时勾起回忆,四肢百骸都轻飘飘的,嘴角抑制不住上扬。
味道竟丝毫未变!
孙员外茶馆里头,孙员外起来便跟隔壁朱员外吵了一架。
起因是朱员外昨儿买了只鹦鹉,嗓子粗得什么似的,半夜三更还敞着难听的嗓门说话。
才一晚上,他家黄鹂嗓子就叫那鹦鹉带坏了,今儿一早起来练,才出了一声儿,他脸色当即就垮了。
几年辛苦付之东流,他拿着把菜刀就上了隔壁门。
吓得朱员外保证将鹦鹉送走,他这才气呼呼回来,光骂鸟便骂了半天。
婢女探头道,“黄家糕饼开业了,奴这就去买些回来。”
孙员外嗤了一声,“不急,新店而已,能有多少客人,估计开不了两日便要歇业的。等中午了你再去瞧。”
婢女忙应了下去。
结果婢女中午去,回来时神情恍惚,两手空空。
孙员外挑眉,“这就关门大吉了?还没开业一天呐!”
婢女两眼发呆,“卖完了。”
她嘴角还沾着桃酥渣,店里小娘子给她尝的。
怎恁好吃?!
孙员外不可置信,“什么?!”
正在此时,两个读书人神情激动,语气懊悔,“可恨,早知该多买些!那糕饼真是天上人间绝无此有!美味至此!”
“是极!是极!明儿我定一早去买!”另一人拍大腿,肠子都悔青了。
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作者有话说:上一章末尾补了部分大名府剧情,没看的宝这章开头可能衔接不畅,可以看下哦。
第162章 分茶店红火
大名府这样的气候环境, 注定人们饮食喜爱能迅速补充能量的食物。
尤其冬日里各种糖油果子都很畅销。
黄樱记得后世有统计,国内最能吃糖的地区是西藏。这是环境决定的。
她的各色糕饼比想象中更要卖得好。
凑热闹来的人群见恁多人争抢着买,高低买了便宜的来尝。
这一尝, 便惊为天人。
再二再三、大包小包来买。
尤其这铺子临着留守司衙门,旁边都是富人区, 那些官员买了回去,衙门里一交流,引来更多客流。
店里原先备好的面团便不够了。
再说分茶店。
黄樱将大名府吃了个遍,这里饮食主类还是面、饼、羊肉、猪肉, 夹杂以粟米、杂粮之类。
只是比起东京城花样百出, 这里菜色更粗犷豪放些。
分茶店里她新推出了各色米粉、拌粉,加以各色浇头。
还有黄焖鸡锅子、部队锅。
黄樱给两家店里分别做了一百个免费名额。
免费品尝的噱头一打出去, 这几日好些人来门上问。
梁曦笑着打发了一群又一群人,“免费的牌子前几日发完了, 但折价的牌子还有。”
她拿出写着捌、柒、陆、伍的小牌子, 笑道, “凭这个, 店里头饮食可以价格的捌、柒、陆、伍成吃到, 只开业头三日能用, 牌子发完便没有啦!”
他们店里也不是一开始就吸引客人, 而是通过这种营销, 吸引了一大批人。
糕饼铺子里气味香甜, 分茶店里也不遑多让。
门口支着个风炉子,一大锅羊肉汤热气腾腾。
拿着免费小牌子的人涌进来, 黄樱带着两个娘子,指着墙上牌子,笑道, “客官请看吃甚,蒸、煮、炸、炖,汤、拌、焖、烫,酸、甜、咸、鲜,本店应有尽有。”
她长相清秀,笑得和气,一连串听也没听过的做法从嘴里说出来,真教人觉得这店有几分本事。
免费的牌子可以吃新上的粉面之类。
大家三五人坐一桌,其中有个娘子,是那一日面试没面上的,姓李,带着两个小丫头,局促地进来。
那小丫头应当是双胞胎,长得很像,三岁左右,还是小萝卜头儿,乖乖巧巧跟着。
李娘子怕带着小孩子,教人赶出去,仰头瞧着墙上吃食,见黄樱过来,忙道,“我一个人吃不完,我们娘仨吃一份就好。”
黄樱点头,笑道,“好,我替你拿三个碗,你可以分给小孩。”
妇人迟迟无法下定决心,后头灶房里传来大火翻炒的声音,香味儿飘了过来,旁边桌上三个男子,已经上了粉,稀里哗啦吃起来。
那海碗比脸还大,浇头满满的,一半还是肉!
汉子吃了一口,喝,他脸色涨红,“好好吃!这甚麽粉,不愧是东京人欢喜吃的,也忒好吃了些!”
这一碗卖二十文钱,碗恁大,足够一个汉子吃饱,他还是头一回吃呢,多少大名府的人都没吃过,他不禁有些得意,高兴起来。
他下定决心,以后领了工钱,就来这里打牙祭。
黄樱见状,笑道,“好吃常来!”
她又看桌上的李娘子,她看看旁人吃的,又跟两个小娃娃仰头,一起瞧墙上,最后看着画里头份量最多的那个,“我要一碗那个。”
黄樱一瞧,笑道,“这是笋丁肉沫汤粉,我这便教灶房做。”
米粉的汤是用鸡、鱼、羊加上骨头、香料一起炖的,滋味鲜美,汤米粉有筷子宽,煮熟了捞进汤里头,浇上一勺刚出锅的笋丁肉沫,再添几根绿莹莹的荠菜,快手又简单。
她端出去,还带着两个小碗。
那娘仨齐齐回头,眼睛直勾勾盯着黄樱,跟某种小动物似的。
黄樱替她放下,每桌还送一碟腌萝卜,这是黄家分茶的招牌,脆脆的,辣辣的,多少人专为这一碟萝卜来。
两个小丫头趴在桌上,吸了吸小鼻子,“娘,好香。”
李娘子忙用小碗分了些,给小丫头吃。
小孩捧着碗,消瘦的脸上满是迫不及待,舔了舔,烫得吸了口气,“好香,好烫!”
她们狼吞虎咽吃起来,小脸红彤彤的。
李娘子咽了口口水,肚子叫了一声,她咬牙,拿起筷子,将那厚厚的浇头拌了拌,发现果真是笋和猪肉丁,还有其他认不出来的各色配菜,颜色也好看,有红的有绿的。
她捞了一筷子,吃到嘴里,当即愣住了。
她不知道多久没吃过这样一碗饭,不由心酸,眼眶红了,忙低着头咀嚼。
那浇头油浸浸的,笋脆脆的,猪肉一丝儿不腥,煸得焦香,米粉软软的,又有韧劲儿,带着米的清甜。
还有那汤!
她喝了一口,说不出来的香。
她忙给两个小娃娃一人盛了一碗,小孩吃得嘴上一圈油。
她吃了几口,便给小孩子盛,小孩见碗里不多,乖乖放下筷子,挺着肚皮,稚声稚气道,“娘,好饱哦。”
李娘子红了眼睛,又将汤分些给她们,自个儿才将碗底吃干净了。
带着小孩走出去,她回头瞧了一眼这里,那一碗粉还有小娘子给的糕饼是她这辈子吃过最好吃的东西。
她心底暗暗下决心,下回店里若是招人,她定要想法子通过小娘子考核。
却说那孙员外,听说糕饼卖完了,这才提留着鸟笼子,背着一只手出门来,打眼往那黄家店铺里一瞧,糕饼铺子里坐满了人,还有好些趴在柜台上吵吵嚷嚷。
他假装不经意路过,听见嚷嚷的都是没买到的。
“我家郎君说了,不论多少钱,那糕饼今儿非买到不可!叫你们掌柜的出来!”
柜台后面,小娘子不停地解释,“非店里不肯做,而是做糕饼的醍醐用完了,才在做,劳您明儿再来,早些来,定能买到的,实在不成,奴给您留着,您看可好?”
他眯了眯眼睛,认出那小厮正是留守大人府上的。不由幸灾乐祸起来。
梁曦也不慌,小娘子教过他们的,不论怎么样,也不能急。所以她端着笑脸,和声和气地解释。
她这样反而让人发不出火来。
店里头一日开业,考虑到大名府人口,本来已估算过了,按着东京城铺子销量的一半来做。
谁承想买完以后回头来买的恁多,不光自个儿来,一拖便是十来人。
人人买一堆,架子上的糕饼肉眼可见不够了。
后头又将备好的面团都做完,也还是不够。
店里人手才磨合不久,实在做不出来了。
见状,黄樱笑道,“糕饼今儿是买不到了,大家也可以瞧瞧隔壁分茶店里,各位有所不知,东京城里那位林翰林,每日都要吃我家分茶店的炸酱面呢!”
有学子惊讶道,“可是知贡举的林翰林?”
黄樱忙道,“正是,正是,林翰林不光欢喜炸酱面,连其他的菜也都极爱的,每日都打发人买回去。”