蔡诚直接掀开门帘带着人进来的，一进来就闻到了食肆里的香味，然后就看到饭桌上中间是锅子，四周都摆满了食材。

　　沈嫖正在做热奶茶，刚刚浇上做好的热茶，就听到声响，转身看去。

　　“蔡先生。”她说完就看到了后面进来的一对年轻夫妇，女子披着一件大氅，脖颈处的毛领，很是柔软，女子是圆脸，姿态端庄，眼神中满是好奇，这位就是那位邵大娘子。只是看到旁边的赵郎君有些错愕。

　　“赵郎君，看来此次游学很是辛劳。”

　　赵恒佑也抱拳，“劳沈娘子记挂。”

　　沈嫖也回礼又看向邵娘子，“问邵娘子安，之前常常收到邵娘子准备的礼物，很是感谢，今日终于见到本人了。”

　　邵昭行礼，“沈娘子安，穗姐儿与我家官人是同门，这本就是我该做的。”她来时本是对穗姐儿好奇的，但看着面前的沈娘子，更是惊讶，她眉眼温和，又气质脱俗，倒不像个厨娘。

　　穗姐儿也特意过来见礼。

　　“穗姐儿多谢邵家阿姊。”

　　邵昭这才看到穗姐儿，脸颊白里透红，身上穿的应当是新衣，又收拾得干净利落，想来她阿姊对她照顾得很好。

　　“穗姐儿不用多礼。”

　　沈嫖把热奶茶端上桌，就请大家入座。

　　“天寒地冻，这是我自己研制的热奶茶，大家先品尝一下，暖暖身子。”

　　赵恒佑把他们二人身上的大氅脱下给到身边的嬷嬷。

　　邵昭这才注意到桌子上的暖锅，她其实最爱吃暖锅了，入冬后在家中常吃，但从未见过这样的。她先端起热奶茶品过一口，甜香味很足，里面似乎还放了不少的东西。

　　“好喝，这暖锅也神奇。”

　　沈嫖见她真的喜欢，把小料也一一介绍过，“邵娘子，可能吃辣？”

　　邵昭点头，“我还很喜欢吃呢。”茱萸的辛辣味在冬日里能驱寒。

　　沈嫖给她调好蘸料。

　　蔡诚和赵恒佑都是吃过的，自然都会。

　　穗姐儿还是要多多的麻酱，然后一勺辣椒油。

　　沈嫖看锅已经开了，“这些都是我昨日就做好的丸子，有鱼丸，虾丸，还有猪肉丸子。”

　　蔡诚早就对这个小圆球好奇了，先煮上好几个。

　　沈嫖也把羊肉也煮进去一些，丸子本就是熟的，也好熟，没一会就飘了起来。

　　“沈娘子，这个可以吃了吗？”蔡诚正午只吃了一块烤红薯，早就饿了。

　　沈嫖点头，她用汤匙给大家分别盛了一个。

　　穗姐儿昨日吃的是没煮过的，这会儿正期盼呢，看到这圆球冒着热气，记得昨日的教训，只敢轻轻咬一小口，好好吃，就看到里面流出的馅料。

　　沈嫖又忙提醒，“这个应该是里面有馅的，吃的时候小心别被烫到。”

　　蔡先生一口咬了一半，外面是嫩滑细腻的鱼丸，里面则是味道丰富的馅料，还流出了汁水，烫得他都在嘴中等了好一会儿才吃下去。

　　邵昭从没见过，更何况吃了，没想到鱼肉还能做成鱼丸，而且还格外的细腻，里面是一兜汁水，有些猝不及防，但蘸上料汁，味道更是浓厚，细细品来这个辣味，还带着香，和往日吃的茱萸完全不同。

第124章 砂锅各色丸子土豆粉

　　“这有碍观瞻吧”

　　“沈娘子, 这其中的辛辣味是如何做的。我从未尝过这般又香又辣的味道。”

　　沈嫖把辣椒的来源解释了一下，“若是邵娘子喜欢，我还有许多，可以给你带一些回去。”

　　邵昭没想到这是新品种, 还是来自番邦, 忙不迭地点头。她想若是这般好用，应当多多栽种。

　　“多谢沈娘子。”

　　沈嫖则是想赵家是富户, 若是能推动起来, 那辣椒只会发展得更快。

　　“邵娘子客气了。”

　　蔡诚吃着这鱼丸，细细品味, 只觉得越吃越好吃。

　　沈嫖又把做的猪肉丸子、脆皮肠分别下入辣锅和清水锅中, 虾滑足足做了一碗, 她起身用汤匙, 一勺勺地把虾滑下入。她这边刚刚下好，一抬头就看到几人嘴里虽然嚼着，但都齐刷刷地直直地看着自己。

　　“看我做甚？这羊肉好了, 再煮都肉质都老了。”

　　穗姐儿只是习惯了，她边吃边看着阿姊下丸子。

　　蔡诚却是觉得此刻便是他最满足的时候，什么功成名就, 青史留名，也没有此时冬日的暖锅吸引人。

　　邵昭笑着开口，“只是觉得沈娘子做的暖锅不仅样式稀奇，就连这些都是从未见过的, 口感也不一般。所以就看呆了。”

　　沈嫖用漏勺给他们把羊肉分别捞出来，放到他们的碗中。

　　“那就多吃些。这羊肉是最适合涮火锅的, 宁娘子手艺好, 每次手切的都很薄。”

　　邵昭对沈娘子满是好奇, 学着官人的样子，把羊肉也裹上酱汁，然后再入口，肉质细腻，一点都不老。

　　“宁娘子是哪位啊？”

　　沈嫖又解释一遍。

　　邵昭觉得这位宁娘子也是位人物，能有这么好的刀工。

　　蔡诚认识小酥肉，他吃过，“沈小娘子，这小酥肉也煮一些，另外那个凤爪是现在就可以吃的吗？”

　　沈嫖点头，先把小酥肉放到辣锅里，酥肉外面那层是面粉，油炸过边酥，下锅后又吸满汤汁，在汤汁中不断咕嘟，只会更入味。

　　“凤爪也可以涮到锅中。”

　　邵昭这个喜欢，那个也喜欢，她这半年十分忙碌，都很久没像这般好好坐下来用饭了。

　　“官人也多吃些。”

　　赵恒佑笑着点下头，“多谢娘子。”

　　沈嫖给穗姐儿夹一个脆皮肠，记得她从昨日就很爱吃这个。“这些都可以吃了。”

　　穗姐儿轻轻咬开脆皮肠外面那一层皮，里面的就有肉汁蹦出，又蘸上芝麻酱，慢慢吃起来。

　　邵昭觉得这虾滑更是好吃，很有嚼劲，这猪肉丸子倒是实心的，有弹性。煮好的小酥肉很烫，但吸满汤汁后格外入味。凤爪更不用说，入口就是脱骨，好像是化在口中。她吃着再喝口温热的奶茶，满口的甜香味。

　　沈嫖又放入土豆片，把泡在水中的土豆粉也从灶台上端到桌上。

　　“这是什么？”邵昭觉得自己都快要吃饱了，沈娘子竟然还有新鲜东西端上桌。

　　沈嫖把土豆仔细解释过，“可以煮着吃，炒着吃，我家秋日收获的还有，若是邵娘子喜欢，我给你们带走一些。”

　　围坐着的三人都下意识地放下了筷子。

　　赵恒佑坐在沈嫖的对面，疑惑地开口，“娘子是说，这土豆亩产有七八石？”

　　沈嫖点头，“正是，我今秋收的大概就是这个数量。”

　　邵昭看着冒着烟雾的暖锅，“沈小娘子，可否拿来给我们看看？”

　　沈嫖不意外他们的惊讶，焦娘子知晓时也是这般，她起身到食肆锅灶旁边拿出来一个土豆，又看到旁边的番薯，也一起拿上，给他们都看看，兴许他们也乐意栽种，这样推广起来更快，多多益善。

　　“这个便是土豆，另外的这个叫作番薯，亩产在数十石，味道甘甜，而且种植起来更方便，耐旱怕涝，也就是说对水的要求不高。”

　　上好的田地一定是临近水源的，毕竟干旱时，水源是救命的。但哪有那么多土地都临近水源，还有许多土地是坑洼的，土壤并不肥沃，若是能得番薯，那处处都可种植，即便这样的亩产不高，也比小麦和稻米高很多。

　　赵恒佑起身忙接过来，又仔细看看，“沈娘子，劳烦给我一把刀。”

　　沈嫖起身拿过刀递给他。

　　赵恒佑削过番薯的皮，也不管上面没洗净沾染上的泥土，直接一口咬下，口感脆甜，还有汁水。这番薯不仅亩产高，还很好吃，比小麦和稻米有更胜一筹。他甚是欢喜。

　　“沈娘子，你懂如何栽种吗？可否写下如何种植、适宜的天气、土壤，以及栽种过程中需要注意的。”

　　沈嫖点头，“当然，不过我现在的藤茎不够，都已经分出去了，只能等到来年春日长成后，我才能给你保留一些藤茎了。”

　　邵昭听到这里皱下眉头，“分出去为何意？”

　　“我本就在京幾种的，就给了周遭的农户们，还有认识的一些其他商人，他们还带动了一些亲朋好友，估摸着顺利的话，明年春日，就能上市许多，等到秋季再种第二茬的时候，满汴京都有了。”沈嫖想着过了春日，番薯之事与她就没关系了，市场会自动调节，宋朝的经济发展繁荣，大家的主观能动性都强，根本不需要她来做些什么。

　　饭桌上除了沈嫖外，蔡诚心中早就有数，而穗姐儿是一早就知晓阿姊做的事，他们俩一直在埋头苦吃。

　　赵恒佑和邵昭一开始因为无法栽种的失落心情一扫而空，继而则是欢喜，事情发展得相当顺利，而且好就好在沈小娘子没有藏私，还主动地大力推进。

　　赵恒佑突然起身抱拳行礼，“我替百姓们多谢沈娘子的高义。”

　　沈嫖也赶紧起身，“这实在愧不敢当。”她只是比旁人多知道一些，也不是靠她自己的本事所得，没什么可算高义的。

　　邵昭能感觉出来沈娘子这句话说的都是实话。

　　沈嫖把煮好的土豆片用漏勺小心地捞出来，分给他们，然后把土豆粉下到辣锅中。

　　邵昭细细品过土豆，煮得软烂，还很香，止不住地点头，“确实好吃。这粉也是用土豆做的？”

　　沈嫖边说话边照顾穗姐儿，给她夹了羊肉、郡肝，还有她最爱吃的丸子。

　　“是的，方法和绿豆变成绿豆凉粉是一样的。”

　　蔡诚吃过土豆后点头，“昨日我就吃了沈娘子送来的烤番薯，香甜软糯，确实不错。”

　　赵恒佑觉得这顿饭吃得价值千金。

　　沈嫖看土豆粉煮得飘起来，直接捞出来，给他们分完。

　　穗姐儿早就捧着碗在旁边等着了，自从阿姊做出来后，她就好奇，看到这滑溜溜、仿佛是透明的，和番薯粉条比着，要粗很多。她挑起两根仔细吹过，入口后就有些惊讶了，软糯有弹性，但又很滑，又是吸满了汤汁，真是难以形容的好吃。

　　蔡诚就坐在穗姐儿的左手边，也跟着频频点头，“没想到，此生还能吃到如此美味。”

　　赵恒佑觉得自己运气很好，大宋百姓的运气好，大胜辽兵后，又发现这样的吃食，能让许多百姓填饱肚子，天下多少人能继续活下去，吃饱穿暖。

　　暖锅用完后，天已经黑透了，还若有若无的飘起了雪花。

　　沈嫖给赵家夫妇二人分别捡了两筐吃食，一筐土豆，一筐番薯，“带回去可以多尝尝，若是喜欢吃，随时使唤人过来，我这院中还储存许多。”

　　跟在邵昭身边的嬷嬷忙上前接过来，“有劳沈娘子。”

　　沈嫖刚刚就发觉这嬷嬷和自己往日打过交道的嬷嬷气质不同，不仅守规矩，举止之间进退有度。

　　邵昭想今日是真的不虚此行，饭间又拷问了穗姐儿一些问题，她都对答如流，且还有自己不一样的想法，更是喜欢。她从自己手腕处摘下一个玉镯。

　　“这是我给穗姐儿的见面礼，穗姐儿多学一些，阿姊想你往后定是会有一番作为的。”