陈瑞睡得迷迷糊糊，本就闻到隐约的香味，听到这话，先是耳朵动了动，随即鼻子又嗅了嗅，看着便有转醒的迹象。

　　知儿莫若母。

　　葛三娘看他开始揉眼睛，便笑着起身，端着豆浆出了屋。

　　马上就听到陈瑞从后头追出来，边走边耸着鼻子问：“娘，你吃什么好吃的呢？”

　　葛三娘忍笑：“桌上放着呢，快去洗洗脸。”

　　陈瑞眼尖，立马瞥见桌上碗里堆着高高的大包子和热气腾腾的豆浆，便乐了，高声答应了，麻溜去院子洗脸去。

　　不一会儿，便回屋坐下，拿起包子咬了一口。

　　却是愣了一下。

　　有酸菜，有肉，有鸡蛋？是从来没吃过的馅儿，酸爽开胃，第一口就让他眼睛一亮，紧跟着咬下第二口，更香更好吃了！

　　陈瑞三口两口就干掉一个，满足得不得了，再喝一口旁边的豆浆。

　　香！

　　葛三娘也给他弄了块红糖，帮他融进去，加了红糖的豆浆甜丝丝的，和豆香味搭配起来简直绝了。

　　陈瑞喝得一时没空出声。

　　葛三娘端着自己那碗豆浆坐在旁边，笑着看孩子吃得欢腾，眼里都是欣慰。

　　陈瑞这才注意到她的视线，抽空问：“娘，这包子真好吃，你吃了吗？”

　　葛三娘毫不心虚地点头：“我吃过了。”

　　陈瑞却不大信，问她：“那你说说，这是什么味儿的？”

　　葛三娘：“……”

　　她在旁边看着，只闻到包子很香，还真说不出具体是什么。

　　陈瑞看她迟疑，还有什么不明白的，立刻拿了一个包子往她手里塞。

　　“你也吃！这么多呢，你还怕我吃不饱啊？”

　　葛三娘一贯舍不得吃好东西，平时都省着给孩子吃。

　　但这包子的香味确实馋人，她知道陈瑞顶多也就吃五个，唐宛今日却额外送了两个，便不再推辞，笑着说：“那我也吃吃看。”

　　陈瑞催促道：“吃！娘，这包子真的特别香！”

　　葛三娘咬了一口，也是顿住了。这真是宛娘做的吗？她早上说得真真的，是头一回做，这难道就是老天爷赏的手艺？

　　陈瑞三个包子下肚，总算感到了七八分饱，终于想起来问：“娘，这包子哪儿买的？”

　　他这意思，分明是打算以后都在这家买了。

　　军中干的都是卖力气的活儿，半大小子吃穷老子，他的胃口一直都挺大，这家包子不止味道好，份量也实惠。

　　葛三娘笑了笑：“好吃吧？这是隔壁宛娘子做的。”

　　陈瑞一愣：“是唐家的宛妹妹吗？”

　　“嗯，可不是，一大早就在忙活了。”

　　陈瑞迟疑道：“可我记得睦哥儿以前跟我说过，他阿姊做饭不怎么好吃。”

　　两家比邻而居，早些年陈瑞还没袭军户的时候，跟唐睦关系好得很。只是这两年他入伍，待家里的时间少了，便少了往来，但平时路上遇到了，依然很亲近。

　　葛三娘也隐约听说过这说法，淡淡道：“我看宛娘子自从经历了那事儿后，着实长进不少。”

　　陈瑞知道，母亲说的是她被陈家退亲的事儿。

　　他闻言皱了眉，想起什么来，冷哼一声：“那个陈文彦，真是脸都不要了。听说他为了办婚事，打着周家准女婿的名头四处赊欠，还到处哭穷，说家里被唐家掏空了。”

　　葛三娘一听便来火了：“他还有脸提这事？！”

　　却说唐家院里，姐弟俩稍稍收拾了碗筷，便准备出去开始第一天的试卖。

　　四十来个包子，挑出那些不太好看的，还剩三十二个整齐些的。卖给葛三娘五个，余下二十七个，没装满一个篮子。

　　唐宛看着那些个一开始做的，想了想，索性也一并带上。卖相虽不太好看，撕开便看不出，香还是很香的，可以兜售的时候吸引客流，或让人试吃。倘若真剩下了，回头自家热热再吃掉便是了。

　　倒是豆浆稍多些，装满了两个陶罐，装进篮子里，拎起来沉甸甸的。

　　东西不算多，姐弟俩索性一人提一个篮子，拎着出去了。

　　唐宛边走边琢磨：今儿东西少还算轻巧，可若日后做得多了，单靠两只手怕是拎不动，还得走那么多路，估计还得雇骡车帮忙运送才成。

　　她心里一盘算，等今日都卖完了，就去寻先前帮忙赶车的那位大叔商量一番。

　　当然，若能有一辆自家的车当然最好，只是才卖几个包子就想着置车，未免想得太美好了。

　　她看了眼手里的篮子，嘴角微微扬起，还是脚踏实地，一步一步来吧。

　　拎着走倒也不是没好处。

　　榆树巷里住着都是街坊，看着姐弟俩长大的情分，路上遇到打个招呼，看到他们手里拎着的东西多少会问一句。只要被问了，唐宛都会热心招待着试吃，或是真的被味道馋住了，或是出于关照的心思，多少都会买上几个。

　　这样一路走一路卖，还没走出榆树巷子，包子竟然都卖光了，就连卖相不好的那些，连搭带送的，也都出得一干二净。

　　只剩豆浆还足，才卖掉半陶罐，另一罐还满着。

　　巷子里卖豆浆倒方便，家家户户愿买的，自个儿端着碗盆来盛就行。但到了集市上就不一样了，若不是正好身上带着空葫芦水囊，没几个乐意买的。

　　唐宛也料到这个，干脆不往那边去，继续带着唐睦走街串巷。又走了两条巷子，才把剩下的豆浆都卖出去。

　　要是能有像现代那种可以随时带走的外卖杯子就好了，想来想去，这年头可能可以替代的，就是竹筒或葫芦了。

　　不过这东西做起来却不容易，也是一笔不小的开支，费时费力的，感觉不太划算。

　　看来卖豆浆没有预想得那么简单。

　　这也是试卖的意义所在，发现问题就及时调整。

　　试了才知道，做包子和豆浆都离不得人，量少时还好，量大时怕是两头难以兼顾，加上卖豆浆的各种不便利，唐宛当即打定主意，以后早餐还是单做包子一样。

　　估算每日的数量，单卖早上这一阵，一次做多些，卖完了就不管了。

　　豆浆便不再一起售卖了，还是可以做，自家留出来一些喝着，剩下的还是用来点豆腐。

　　点过卤的豆浆可以做豆花、做豆腐、豆干等等，卖起来就方便多了。

　　不管是走街串巷还是在集市上摆摊，都简单得多，也更省力。

　　作者有话说：

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第20章 三娘酸菜

　　到家后，时间还早，姐弟俩便倒了杯水喝，简单算了算今儿的收入。

　　“包子一共卖了六十四文，豆浆除了试喝的，正经卖出去二十碗，一共八十四文。”

　　因为只是试卖，没指着卖多少钱，这些收益听着也不错。

　　但细细一算，还是能看出一些端倪来。

　　包子的成本可不少。鸡蛋用了十个，一文钱两个花了五文；肉价虽贵，却不是主料，只用了半斤，还是占了大头，约二十文。酸菜是葛婶子送的，暂时不计入成本，再就是面粉、醪糟、碱水、柴禾之类的，零零碎碎不好单算，合起来多少也得算上几文。

　　倒是豆浆没多少花费，只用了三碗黄豆，加上柴禾合起来也不到五文钱。

　　乍一对比，好像是卖豆浆更划算。可事实上，今早包子只卖出去三十二个，是因为头一屉连搭带送没怎么算进去。正常做满三屉，能卖四十五个，那就是九十文，成本三十文，净赚六十文，卖价是成本的三倍。

　　豆浆成本低，做起来却十分麻烦。这个家用的石磨谁用谁知道，磨三碗豆子姐弟俩倒了好几次手，煮的时候不错眼盯着且不说，卖完了回来刷锅也是一大难题。

　　这年代可没什么不粘锅，家里的大铁锅煮完豆浆，锅底糊了一层，带来的焦香味固然风味十足，刷起来却怀疑人生。

　　相比之下，做包子倒清爽多了。只需把垫在笼屉底部的粗麻屉布洗净，蒸屉刷一刷就好。

　　但是想要挣钱，哪有不累的？不过是怎么分配时间罢了。

　　早上时间并不充裕，做两样着实不能兼顾。唐宛跟弟弟说了自己的计划：“明儿起早上只做包子，剩下的白天再做。”

　　她后半句说得含糊，没提做豆腐的事儿。

　　毕竟唐睦还不知道她有这手艺，等真做出来再找由头解释也不迟。

　　唐睦自然没有意见，阿姊怎么说就怎么定。更何况他也亲身体验了，早上只是少量试做，便已经忙成那样。

　　“那么今日还是照原计划，你去集市上摆摊，我去采买原材料。”

　　唐宛这般安排，想了想又说：“你今日起得早，午间回来歇个晌吧。”

　　唐睦却道：“我不累！”

　　见唐宛不太放心，便道：“倘若摊子上没人，我就坐在边上小憩一会儿，省得来回跑。”

　　“这样也行。”半大不小的孩子，不能因为做这些把身体给耽误了。

　　说到采买，今日得的八十四文，加上昨天唐睦写信带回家的五十几个钱，他们手头上总共只剩下一百四十多文。

　　其实昨日采买材料的时候，就已经捉襟见肘，唐宛身上的银钱已经用尽，还用了几个唐睦钱袋子里的钱。

　　唐睦便提议：“要不要把先前埋的银子起出来些？这样采买的时候也宽裕些。”

　　上次从陈家拿回来的银子，大头的三十两被藏在后院枣树下。

　　唐宛略一盘算，若想把卖包子当成正经营生，就不能再像今日这般小打小闹，原材料必然得跟上。

　　眼下肉价虽有起伏，大致在三十到四十文一斤之间。即便把手头这点钱全都拿来买肉，也不过四五斤。若是自家吃还算富裕，但若是拿来做买卖，却根本不够看的。

　　况且光有肉也不成，还得搭配酸菜、鸡蛋之类的佐料。

　　家中这些原先备下的已所剩无几，明早用的馅料都得现买。更别说包子不能只卖一种口味，不同的馅料都各要采买，又是一笔花销。

　　当初将银子藏起来，是防备着被人惦记，并非为了不得动用。眼下正是该用钱之际，唐宛没有多犹豫，便点头道：“那就先取些出来用吧。”

　　姐弟俩于是将院门插上，拿了锄头往后院走。刻意左右都看了看，确定四下无人，才来到枣树下，悄悄挖出了装银子的瓦瓮。