豆子经过一夜的浸泡，吸饱了水，变得圆滚滚的，粒粒饱满，看着就喜人。

　　唐宛用清水淘洗了几遍，提着豆子走向昨晚便安装好的石磨旁。

　　这个石磨不同于她在华夏用过的丁字形推杆式，而是磨盘旁边一个轴儿，手推的，一个人就能操作，只是忒费力了些。

　　唐宛一勺黄豆一勺水的开始磨，发现这个工作比想象中累人得多，才转了几圈，手臂就酸了。

　　不过看着乳白细腻的豆浆沿着磨盘缓缓流下来，又觉得这些辛苦也算值得。

　　为了美食这都不算什么，更何况还有一重挣钱的目标支撑着，唐宛干劲十足。

　　唐睦在旁看了一会儿，见她渐渐吃力，连忙道：“阿姊，我替你一会儿吧。”

　　唐宛看了眼桶里的豆子，还剩下一半，靠她一人恐怕真的磨不动，便道：“那我们轮着磨一会儿。”

　　毕竟唐睦也还小。

　　于是姐弟俩便你一会儿我一会儿，交替着磨豆子，等把这些豆子都磨完，天色也已经大亮了。

　　唐宛估摸着时间，心想若是真要做这门生意，以后得起得更早才成。

　　好在今日只是试做、试吃，慢点也无妨，晚些就晚些。

　　唐宛抓紧时间将磨出来的豆浆过滤了一遍，滤出豆渣后，先放在一旁，跟唐睦一起，将灶上蒸好的包子抬到屋里去。

　　滤好的豆浆冲入一定比例的热水之后，便分批倒入锅中开始熬煮。

　　煮豆浆不能离人，得时刻盯着，以防扑锅。

　　待到豆浆沸腾之时，一股浓郁的豆香味飘出来，袅袅热气中，唐宛不断用锅铲在锅底缓缓滑动，防止糊锅。

　　但不久之后，锅铲还是开始变得黏滞起来，这是豆浆在锅底形成一层锅巴了。

　　这并非坏事，豆浆会因此形成一种独有的柴火香味。

　　但此时开始就要用小火了。唐宛交代唐睦将灶塘里燃着的木柴都抽出来，只留下炭火温温的煨着。

　　等豆浆都煮好了，姐弟俩便将蒸屉里的包子都取出来，后面做的昨晚洗干净晾好的新竹篮里。

　　最先那一屉做得不是很好看的包子则留出来，两人一人拣了一个吃。

　　若说唐睦先前对卖包子这件事还有些犹豫，此刻包子一入口，便完全转变了想法。

　　他眼睛亮晶晶的，连声说：“阿姊，这个好好吃。太好吃了，肯定好卖！”

　　唐宛也咬了一口。

　　竟然比她以前做的包子都好吃更多！

　　首先这个面就发得极好，包子皮蓬松暄软，吃得十分香甜，而唐宛又很舍得给料，薄薄的包子皮儿，里头满满的馅料。那馅料本就有三种食材，口感极为丰富，调味又十分到位。

　　所谓天时地利人和，样样都恰到好处。

　　唐宛吃了一个，有些意犹未尽，甚至想紧接着再吃一个。

　　不过还是好奇那豆浆煮得怎么样，到底忍住了，去拿了两个陶碗，舀出两碗豆浆来。

　　唐睦就着碗口先喝了一口，用力地“嗯”了一声，连声道：“好喝好喝！比以前阿爷在集上买的好喝多了。”

　　唐宛也喝了一口，满口的香味，没有半分豆腥味，加上独特的柴火锅气，喝起来口感层次特别丰富。

　　“你要加点儿糖吗？”她问唐睦。

　　唐睦有些意外，还可以加糖吗？

　　他莫名有些不好意思，不太想承认自己嗜甜，但在阿姊询问的目光中又忍不住轻轻点了点头，低声说：“加点儿吧。”

　　唐宛看出他的小纠结，嘴角翘了翘，却没有驳了这个小大人的面子，进屋取来红糖砖，给两人的碗里一人切了一小块。

　　事实上，加了糖的豆浆口味更上一层楼。

　　唐睦喝得眼睛都眯起来，喝了大半碗时忽然想起来一事，问唐宛：“阿姊，这个包子和豆浆咱们卖多少钱？”

　　唐宛也想过这个问题：“包子就跟其他摊子差不多的价格吧，两文钱一个，豆浆就咱家这样大小的陶碗，一文钱一碗，加糖两文，怎么样？”

　　唐睦问这个只为好奇，闻言自然没有异议：“我觉得阿姊做得比外面的都好吃，生意一定会很好的！”

　　唐宛别的事未必多么自信，对自己做吃食的手艺还是比较自信的。

　　闻言并不谦逊，只提醒道：“那咱们快些吃，等吃饱了，趁着天色还不晚，我们去集市上试卖卖看。”

　　作者有话说：

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　　[让我康康]

第19章 邻里情分

　　葛三娘一早醒来，躺在炕上就隐约闻到了某种诱人的面香，这会子起了床，正在院中漱口，又有一股浓郁的豆香扑鼻而来，香得人心痒痒的。

　　她耸了耸鼻尖，这味儿，好像是从隔壁唐家的院墙飘出来的。

　　两家比邻而居，平时说话声音稍大些都能听个清楚，更别说这会儿整个院子都飘着香。

　　葛三娘洗了把脸，晾好擦脸的面巾，顺着香气走到两家相接的矮墙边，探头问道：“宛娘，睦哥儿，你们大清早在整什么好吃的呢？都把我馋醒了。”

　　唐宛听见，也不藏着掖着，毕竟以后要靠这个挣钱，街坊邻里迟早得知道。

　　她笑着走到院中，回道：“婶子，我想着以后做个早饭的营生，今儿试试手。包了点包子，磨了些豆浆。”

　　葛三娘闻言越发惊奇：“你这才头一回做吧？”

　　唐宛点了点头：“可不是？边学边做，前头几个包子就包得不太好看。”

　　她说着，让唐睦去拿几个包子给葛三娘。

　　葛三娘一听，连忙摆手：“这哪使得？你们是做买卖的，我哪能随便吃？”

　　唐宛却道：“今天不是正式卖，先做出来试试味道，本来也想着分给街坊们尝尝。做买卖嘛，也得让大家吃过才知道好不好。”

　　榆树巷子里住着的邻里多是军户，若是吃得好了，都是日后的主顾。

　　葛三娘听她说得很有章程，便问：“你们这打算怎么个卖法？”

　　“包子两文钱一个，豆浆一文钱一碗，和集市上卖的一样。”唐宛答得实在。

　　确实跟外边差不多的价。

　　葛三娘打眼一看，这包子的个头，仿佛比外头的还要大一圈，闻着也香，便道：“那我就做你们的第一客。睦哥儿，你给婶子拿五个包子、打两碗豆浆。你瑞哥哥昨儿夜里回来了，待会儿就得去大营，反正出去路上也得买着吃。”

　　唐宛没想到还没出家门就开了张，心里十分感动，自然知道葛三娘是照应她们姐弟。

　　她忙道：“婶子，这第一锅是试做的，不收您钱。等以后正式做起来，再请婶子多关照。”

　　葛三娘却笑道：“正因为是第一个客人，才得给钱呢。我占个名头，讨个好彩头，也沾沾你这新生意的喜气。”

　　说着转身回屋，不多会儿便拿了十二个铜钱出来，隔着院墙递了过来，不由分说，非让唐宛收下。

　　两家院墙不高，连出门都省了。

　　唐宛推让不过，便只好承了她的好意，转身亲自去拣了包子，拿大碗装着递过来，却多给了两个，指着单放在一起的两个解释道：“这两个是我和睦哥儿最开始包的，模样不太好看，不过吃起来味道是一样的，婶子若不嫌弃就收着。”

　　葛三娘本还欲推辞，听她这么一说，便乐呵呵地接下了，仔细对比一番前后做的包子，笑道：“这头几个跟后面做的模样还真差的不止一点点，你们姐弟俩进步还挺快！”

　　唐宛笑而不语，唐睦则从灶上锅里舀了两碗满满的热豆浆，分两次双手小心翼翼地递过去，待葛三娘稳稳接过，才接口道：“这几个好看的都是阿姊包的，我还得再多练练。”

　　葛三娘大半心思在这包子豆浆上，刚出笼的包子热腾腾的，舀出来的豆浆也冒着热气，远远闻着就一股说不出的香，这到了眼皮子底下，更是说不出的诱人。

　　她勉强分神赞道：“睦哥儿也很能干，年纪这么小，就能帮衬你阿姊。”

　　唐睦被夸得不是很好意思，眼里却泛着笑意。

　　唐宛笑着嘱咐一句：“婶子家里有没有红糖？这豆浆加点糖喝会更好。”

　　“有有有，我这就去加点试试。”葛三娘一边说着一边将东西送进屋，腾进自家碗盘里，顺手把唐家的三个碗都还回去。

　　“那婶子您吃着，我们收拾收拾也出去了。”

　　“好嘞！”

　　唐睦望着葛三娘回屋，眼里还闪着兴奋，小声对唐宛道：“阿姊，咱还没出门呢，就把第一笔生意做成了！”

　　唐宛看着他一脸激动的样子，笑了笑：“这是葛婶子疼我们。”

　　虽然第一单是关照、是情分，她也有信心，日后能凭手艺把这关照情分变成真心实意的喜欢。

　　葛三娘起初确实是抱着关照两个孩子的想法。

　　她家其实还算过得去，名下的军田打理得很好，陈瑞的饷银也归她管着，葛三娘平时搓麻织布，帮人做鞋、裁剪衣裳，也偶有进项，可日子向来俭省。

　　陈瑞到了说亲的年纪，虽说暂时还没有相中的人家，可总归就在这两年，到时候聘礼、家具、请酒样样都是花销，这笔钱可不是一时半会儿能攒下来的，葛三娘平日里能省一文是一文。

　　说是买早饭，其实都是比照陈瑞平时的饭量买的，她自己压根没打算吃。

　　想着姐弟俩靠这个做营生，邻里邻居的怎么也该搭把手，便象征性地多买了一碗豆浆。

　　这豆浆倒不贵，一文钱一碗，量大又实在。

　　葛三娘想着买一碗，尝尝味道，解个馋。一开始没舍得放红糖，端起碗来抿了两口，却着实被这口感惊到了。

　　宛娘子的手艺确实不错，豆浆滤得干干净净，口感特别丝滑，尝不到丁点儿豆渣，而且喝起来格外浓郁，醇厚的豆香中带着些许柴火的焦香味。

　　葛三娘一时说不上来这豆浆哪里好，品了半晌，才想出关窍来。

　　两个小的没做过生意，豆浆里怕是根本没加多少水，这分明是一碗的价，却抵得上外头卖的两碗！

　　葛三娘顿时为他们担心起来，这么做生意，能有几个赚头？回头得提个醒，别光顾着实诚，亏本了还不知道。

　　可眼下她也舍不得放下碗，不知不觉半碗豆浆就下了肚。

　　她想起宛娘子说的加糖更好喝，不禁心里一动，想着试试看也无妨。

　　横竖剩下的不过半碗，糖也用不了多少。

　　她回屋掰了小块红糖砖，化进豆浆里，再抿一口，眼睛都亮了，忍不住喟叹出声：“这味儿，真不错！”

　　葛三娘是个母亲，喝着好东西，第一个念头就是得让孩子也尝尝。

　　她原本没打算叫醒陈瑞，这孩子在大营里忙完春耕回来，看着模样怕是累得狠了，有心让他多睡会儿。

　　但这会儿实在想与他分享，便端了豆浆进他屋，也没硬喊人，只坐在炕边，故意喝得响，一边喝一边念叨：“这豆浆怎么煮的？真香，真好喝！”