“这玩意儿太脏了,别让他们过来。”
这话但凡是换个人说,都没有那么好的效果,但是说这话的是赵明珠,周母就乖乖听话了。
赵明珠弄到一半,周涉川和周野回来了,她便把手里的活都交给了他们。
周涉川负责拔毛收拾,周野负责把院子里面的烤炉给弄出来。各司其职,等两只鸭子收拾干净了,孟枝枝把干净的鸭肉全部都腌了一遍,腌的差不多了,这才把两只鸭子挂了起来,挂在烤炉里面,下面的火就开始烤了。
另外一只野鸡也收拾干净了,孟枝枝用着热水焯了一遍水后,便做了一个口水鸡的调料,
大半用来做口水鸡,剩下的三分之一干净的鸡肉切成丝备用。
赵明珠烧火,周玉树摘菜,黄瓜,番茄,辣椒,这些全部都拿出来备用。
孟枝枝拍了一根老黄瓜切成丝用来拌鸡丝凉面吃,另外两根黄瓜切开就那样放着,用来吃烤鸭腻歪了,吃点黄瓜解腻。
番茄切成块,都是自家种的番茄,炸开了也熟透了,汁水横流拌着白糖,别提多下饭了。
鸡丝黄瓜凉面她做的很快,不过十来分钟便已经做好了,重点是调味料,凉面要想好吃,第一是面要劲道,第二是调味要好。
孟枝枝用了地里面摘的新鲜小葱,在锅里面用油过了一道干辣椒面,撒上了芝麻,油往上一泼,再加了醋和酱油进去。
那滋味真是绝了。
除此之外,还爆炒了一个酸辣鸡胗,等这些都忙完后,她让赵明珠去看烤鸭好了没。
赵明珠去看了一眼,“估计还要几分钟。”
“先吃鸡丝凉面。”
一大盆子红油辣子鸡丝黄瓜凉面端出来后,放在桌子上,一家子人便跟着坐了下来。
孟枝枝没盛饭,盛饭交给了周野,俩孩子激动地嗷嗷叫,指着那盆子,又指着自己的嘴,“啊啊啊。”
快八个月的小孩,已经只抢东西吃了。
他们显然也闻到味了。
孟枝枝摸摸脸,“那凉面很辣不是你们吃的,妈妈给你们烤了奶味小饼干。”
“一会给你们吃。”
她去烤炉子看了看,瞧着那烤鸭已经烤到外皮金黄酥脆,呈枣红色还透着亮,她就知道差不多。
“周涉川,你出来。”
她一喊,周涉川立马丢下手里的活,转头便跟着出来。
“太烫了,你来拿。”
孟枝枝递给了他一个手套,周涉川戴着手套拿着火钳,把两只烤鸭取了出来。
孟枝枝指着旁边的角落,“这里还有个小盒子,一起拿出来。”
是她给俩孩子做饼干的模具。
周涉川觉得奇怪,他摸上去,那铁质的模具竟然比那烤鸭还烫,周涉川烫的一激灵,转头放在了一旁,这才朝着孟枝枝说,“你以后别碰这个模具,太烫了。”
孟枝枝点头,让周涉川把盖子打开,周涉川照着做,模具打开后就见到里面奶黄色的小饼干,一个个的散发着一股甜甜的奶香味。
孟枝枝尝了一个,入口有些烫,她吸溜了下,咬了下去饼干有些脆,还带着奶甜味,她放了奶粉和白糖,还有鸡蛋。
旁边的小黑也闻到味了,伸着前爪着扒拉孟枝枝的腿,孟枝枝丢了一个给它,“只能吃一个啊。”
剩下的都是她崽的。
当然,进去的时候,孟枝枝也不忘给周涉川丢了一个,周涉川咬了下,他有些意外,“这个比鸡蛋糕好吃。”
鸡蛋糕凉了还有些腥味,但是这个饼干就不会。
孟枝枝,“那肯定了,这个饼干我用的是富强粉可是纯细粮,还加了三勺宝宝的奶粉,打了两个鸡蛋,加了半勺白糖。”
听完这些材料,周涉川都沉默了,他觉得自己要好好赚钱啊。
不然都养不起老婆孩子。
孟枝枝做饼干的那些材料随便一个说出去,普通人家都用不起。
可是真的很好吃啊。
周涉川没忍住,又拿了一个。
被孟枝枝发现了,她回头,周涉川被抓包了,他冷峻的面庞都有些羞窘,“你也喜欢吃?”
孟枝枝发现周涉川其实并没有特别的爱好,他是那种只要能吃饱就行。
周涉川耳朵尖红红的,他小声地嗯了一声,“甜的,带着奶味,脆脆的很好吃。”
孟枝枝抓了一把递过去,“一起吃,明天我再开烤一些饼干。”
周涉川没要,“这是给孩子的。”
孟枝枝,“孩子大人都是人,什么东西必须是给孩子的。”
宝宝喝的奶粉她还干吃了好几次呢,奶香味十足真好吃啊。
孟枝枝直接把饼干塞到了周涉川的手里,周涉川拒绝了下,没拒绝掉。
孟枝枝摸摸头,“你也是我的宝宝呀。”
她留下这话便拿着饼干进屋了,徒留周涉川一个人站在原地,整个人都要炸了。
枝枝说什么?
枝枝说他也是她的宝宝。
周涉川的耳朵刷的一下子红透了,整张脸都跟着滚烫起来,他捧着那奶味小饼干,轻轻地咬了一口,“好甜啊。”
他也是枝枝的宝宝啊。
从来都没有人说过这种话。
孟枝枝先进来的,她把奶味小饼干塞给了赵明珠几个,转头拿了两个饼干,一个给了平平,一个给了安安。
俩孩子啥时候吃过这种好东西啊。
平平舔了一口,眼睛瞬间亮了,用着上下四颗小奶牙就开始抱着啃。
安安也差不多。
俩孩子有吃的了,他们大人也要开饭了。
鸡丝黄瓜凉面已经盛好了,就等他们进来了,孟枝枝刚坐下来,周涉川提着两只烤鸭也进来了。
烤到蜜色泛着亮光的烤鸭一出现,那香味瞬间弥漫了整个屋子。
这下好了,平平和安安的注意力瞬间被转移了。
“啊啊啊啊。”
平平抬着小肉爪,指着周涉川手里的烤鸭,转头就把小饼干给丢掉了。
周涉川,“你不能吃。”
平平,“啊啊啊啊。”
口水哗哗地流。
周涉川去看孟枝枝,孟枝枝还有些犹豫,“给他们一个烤鸭腿啃吧。”
“多少尝点肉味,当年老大这么大的时候,都能啃骨头了,但是家里却没骨头给他啃。”
说这话的是周母。
孟枝枝这才撕了两根烤鸭腿下来,她一根赵明珠一根,两人迅速地把烤鸭腿外面的肉给吃完了,只剩下一根骨头上面还沾着些许的肉,就那样递给了平平和安安。
平平抱着烤鸭腿,吃的那叫一个满嘴流油。
安安斯文一点,但是舔着肉沫,眼睛都弯成了月牙,咯咯咯的自己笑了起来。
别提多可爱了。
孩子们有了自己的吃食后,根本不去管大人在干什么了。
孟枝枝他们也能松口气,夏天热的很,鸡丝凉面是真好吃啊,每一根凉面上都裹满了油泼辣子,滴入了香油和醋,面条劲道弹牙,鸡丝又嫩又滑,黄瓜丝脆生生的还带着一抹水汽,撒上一把炸过的花生米。
一口下去酸辣开胃直串天灵盖。
周野其实很久都没胃口了,自从自己不行后,他就有些自卑了,连带着吃饭也少了一些,以至于整个人都瘦了一圈。
可是当他吃到这鸡丝凉面拌黄瓜的时候,他眼睛都瞪大了几分,“嫂子,我觉得活着也挺好。”
“能吃上好吃的,不行就不行吧。”
只要嘴还能吃就行。
这话说的又心酸又难受的。
“吃饭都堵不上你的嘴。”赵明珠给他撕了一根鸭腿,“吃吧你!”
周野埋头。
赵明珠也差不多,她喜欢吃鸡丝凉面里面的鸡丝,被过了水,又麻又辣又香。
赵明珠一连着吃了两碗凉面。
周涉川立马给孟枝枝也夹了一筷子,饶是孟枝枝也吃撑了,她辣得直吸气,“果然夏天就适合吃凉面。”
她吃不了凉面了,便尝了一**炒酸辣鸡杂,不行这个更辣
周涉川给她撕了一个口水鸡的鸡腿,孟枝枝也没客气。
她是做饭的,是全家的老大。
鸡腿给她吃多正常啊。
她尝了下口水鸡,鸡肉嫩的打颤,轻轻地一抿就脱骨了,红亮亮的辣油混着油泼芝麻的香味,把鸡腿都给腌入味了,连带着后劲还带着微微的甜辣。
孟枝枝哈着气,“这个口水鸡好吃。”
“肉很嫩。”
她一说,其他人都试了下。周涉川闷头一连吃了好几块,额头冒汗,鼻尖发亮,“确实好吃。”
“鸡肉还能这样做?”
他还是第一次吃凉拌的鸡肉。