一经推出，果然受欢迎。
前些日子冬节赠礼，她回给王氏布行的礼里头，就搁了两条熏肉。
“嘿！能得王吃家惦记一二，我这熏肉算是没白折腾。”林真手腳麻利地用油纸给王柘包肉，一边又道，“我家里今日吃羊肉鍋子，瞧着这红方倒好，若是以干炒的茱萸粉、蒜末、香葱和少许胡椒混一处，打个蘸碟来吃羊肉，想必极美！”
王柘忍不住咽了咽口水：“这天气吃鍋子，林掌櫃果真会吃。哎呀，我也去，我今儿也要吃羊肉锅子！”
“哎呦呦，林掌櫃，幸好您吩咐得早，那羊肉鋪子可挤得很，最后这上好的腿子肉和羊排，可算教我给抢着了！也算没辜负林掌櫃的托！”
恰在此时，帮林真买羊肉的闲汉帶着一身寒气进门来。
“甚？可是桥头下的戈家羊肉？他家的羊肉賣光了？”
林真还没说话，王柘先叫唤上了，语气里滿是遗憾。
“哟！王小東家也呢！”闲汉招呼道，而后回答，“可不是麽！冬日里吃羊肉的人本就多，这天儿还这样冷，去买羊肉的就更多了。戈家的羊肉好，门前一堆人，我为着买这羊肉，鞋子都差点儿被人踩掉了！您此时去，怕是买不着甚好肉了。”
林真唤贺景将羊肉收好，她自去拿钱给闲汉，对王柘一笑。
“对不住，今儿这羊肉还要拿去送人，不能与王吃家共享了。”
王柘蔫吧了，口中喃喃安慰自个儿：“算了算了，我明儿再吃也是一样的。”
林真看得好笑，可也没顾得上和王柘斗嘴。
冬日里不止羊肉好卖，各色肉类都好卖。
这时节肉放得住，且腌肉熏肉都成，买肉的人便多，且多是五斤十斤地买回去，她这鋪子上头生意也好，且要忙着招呼客人呢！
……
一通忙碌后，林真一扭头，瞧见王柘还在，她惊了。
“这是怎的了？没吃上羊肉便如此沮丧？”
“啥呀！为一口吃的，我至于麽！”王柘跳腳。
林真用一种十分怀疑的目光盯着他瞧：你确实是啊。
王柘磨蹭好半晌，放才期期艾艾地问道：“我就是想问问你，我，我真能当个吃家呀？”
这时候的吃家，不仅要会吃，最终要的，是要会写。
骈四俪六，写诗作赋样样都得来，将吃写出花儿来不说，还得整理出书有人传唱，才能称呼一句：吃家。
林真眼睛一亮，重重点头：“能！怎不能？正统的吃家不好当，咱走些捷径，不，咱迂回着来总成罢！你且听我细细说来！”
……
送走晕乎乎的王柘，林真喜滋滋，可瞧见刚进门的人时，脸上的笑落下来。
她嘴角微勾，招呼道：“许经纪今儿得闲？怎有空往我这头来？”
许经纪眼睛滴溜溜转，瞧见林真收在一旁的小瓷瓮，语气夸张道：“哎呦呦，林娘子这真是甚好东西都有，丰乐楼新出的红方您也得了！唉，还是林娘子面子大，能得林大掌櫃所赠的红方，咱们呀，是花钱都买不着！”
“许经纪近来这消息确实是不大灵通了。”林真挑着眉打量他。
“这红方是王氏布行的王小东家所赠。我与林大掌柜可没甚过硬的交情，不过昔年好运，制出的腐竹得了林掌柜几分青眼，他人又和气，瞧着我一年轻娘子从一个浮鋪摊子到正经的门脸铺子，动了恻隐之心，这才送我一场好热闹。可人貴有自知之明，咱这小打小闹的，如何能与林大掌柜相提并论？既已得了好，也该晓得分寸，不要想着借机攀扯人，那才能存下几分福气来，您说呢？”
许经纪面色未变，笑着道：“林娘子说得对，人得惜福，更得积福，尊老敬长便是福。某今日来，便是想买些好葛粉来孝敬岳父，不知林娘子这头可有？”
“我这铺子小，这样的尖儿貨哪里是时时都有的呢？”林真也笑，“许经纪不若去福源斋，那里定是有的。”
林家那头在晚秋时，开始在自家铺子上售卖葛粉。
净如霜雪的葛粉自然是奉给上头；次一些的，林家自家拿来走礼用；再次一些的，便放在福源斋上售卖。
许是林家有意为之，林真先前留下来的葛粉，其洁净度，介乎在次等与更次等之间。
瞧着倒真像她说的，是自家废了力气清洗五六次得来的，与林家那头的没甚干系。
可即便如此，林真还是改了售卖计划，从前是月月有，现今是时有时无。
“真没了？林娘子莫不是，不想与许某人做生意？”许经纪皱着眉。
前恭后倨，实在是小人行径！
林真也冷下脸来：“许经纪这话说得好没道理！您倒是去外头打听打听，自在此处经营，我家可有甚欺客的恶行传出来的？我是如何行事的，不说这头的掌柜们，铺子上的熟客们都瞧在眼里的！打听消息，可是您吃饭的老本行，不会浑忘了罢？”
“某不过白问一句，林娘子倒是有这许多话来……”
“哎呦！今年这風吹得，活像是下刀子，割得人生疼！”一身红斗篷的楊旭恰巧进来。
他一进门儿就嚷嚷道：“林掌柜，先前找您定下的那五十条熏肉可成了？我娘使唤我来取呢！对了，今日威远武馆的肉也一并装上，我顺道送过去得了，这外头的風可了不得！”
走近几步又朝林真炫耀他戴的帽子：“嘿！瞧瞧，这耳不闻帽子我也得了，黄绣娘可得好生置了席来谢你，她那头，单子可是排到年后去了！”
“可不敢这么说，这耳不闻帽子是黄绣娘改的，是她手艺好，才能改得好看又实用，卖得好是人自家的本事儿。”林真回道。
俩人倒是一副颇为熟稔的模样。
楊旭自打茶掌柜那事后，是日日往林真这铺子上跑，还是特意赶在要关门的时候来。
一来，便指着铺子里卖剩下的东西，说都包了，送去城西永安坊的楊宅。
連着来了两三日，便是傻子也晓得有问题。
林真三言两语便问出来了。
楊旭有个明事理又大气的娘，对他砸了茶掌柜的铺子倒是没罚，可对茶掌柜口中传出的攀咬之语倒是算在了杨旭身上。
“那掌柜奸滑，你砸了他的铺子出气也算事出有因；可办事不慎，反倒牵连一个小娘子，女子立世不易，自去想法子赔罪！”
后头的种种，便是杨旭想出来的赔罪法子。
问明白后，林真对这位申娘子倒是好生钦佩，且杨旭现怎么也算是店内的贵客了，他做主买下的那些肉，确实是帮了忙。
林真对花钱大方不多话的贵客自是要包容，如此，便大方原谅了他。
有此缘由，杨旭本性不坏，反而颇为豪爽爱结交，他进出铺子的时间多了，倒是与铺子里的众人熟悉起来，前些日子还缠着沈山平要进山去打猎。
铺子里忙着给杨旭将熏肉鲜肉装车，又时不时有客人上门，好一片忙碌景象。
被晾在一旁的许经纪，自杨旭进门后便不敢作声，瞧着众人忙碌，忙贴着墙边溜走了。
哼！
林真瞧见了，冷哼一声并不理睬。真当她家还是从前那个毫无根基，被一小小巡栏随意拿捏的屠户家？
白日忙碌许久，关了铺子，将自个儿严严实实裹住，三人这才结伴家去。
林真一头钻进车厢里，这是她心心念念带棚子的辇车，虽说用来拉貨不如板车，可冬日里用板车拉货着实受罪。
倒是宁愿麻烦些，每日赶两辆车来，卸了货物，留下一辆能回家就成。
“嘿！你还跟我瞎客气，你去里头坐着，不必在这车架上受冷风。”沈山平道。
“不成，早起便有霜，地上湿滑，多个人瞧着也是好的。”贺景并不依。
真姐儿受不住冷，坐里头便罢了。他也进去，教沈山平一人在外头受冻，像甚么样子。
再说了，家里早早便给置办了行头。
头上有暖帽、身上有厚袄、手上有手衣、脚下还有兔毛靴子，这已是他过得最体面的一个冬日，这点子寒风算甚？
晚间，林家一家子并沈山平父子聚在一处吃羊肉锅子。
瞧着林真挟红方那劲头，沈山平低头，不去看。
他今日可听见了，这一小瓮，足足六百个钱！
屋外寒风呼啸，屋内羊汤正醇，酒香正浓，众人俱是言笑晏晏，当真是好时光。
“真真是神仙日子啊！”
卢老呼出一口热气，只觉着唇齿间满是羊肉香！
林真笑着道：“卢老多吃些，明儿又得忙；吴麽麽也下箸，千万别客气；沈伯您与我爹多喝两杯；苗娘子……大家都动筷子嗷，咱可不兴瞎客气！”
林真招呼一通，自个儿挟了一片羊肉，裹了满满的蘸料往口中送。
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作者有话说：决定了，今晚就去吃羊肉汤！
第61章
“盧老头， 这样不成！”
林真将魚塘的賬本子合上，面无表情表情盯着对面的小老头瞧。
她家的魚塘是十月初九开始动工的，及至冬节， 最为繁重的清淤、回填、夯土和黏土防渗的工作已经完成。
一个四亩多，浅边池深的堰塘已初见雏形。
一个多月的时间，能挖出这口塘子来，着实是族人和林有文鼎力相助。
这口塘子呈阶梯型， 边缘最浅的浅水区都有二尺深（0.6m）， 中间的深水区， 足有八尺多（2.5m），在这只有铁楸箩筐，全靠人力肩挑手扛的时代。
如此速度，谁来都得赞一句：何其神速。
堰塘初成， 一则，是村人实诚；二则， 便是流水似的銀錢花出去。
林真盘了賬， 为了这口堰塘， 她已然投了两百来貫錢！
要不是手上有先前林大掌柜送来的西市鋪子的赁錢托底，再有自家鋪子冬日里生意好能賺錢， 熏肉又小賺了一笔。
她都要被掏空了！
可这样下去不行， 仔細一盘账， 这堰塘全挖好， 不算买魚苗的钱，得投进去三百貫左右！
林真又噼里啪啦打算盘， 算回本周期。
这一算，她整个人都不好了。
最最最理想的情况下，她这四亩堰塘得要足足四年才能回本。
不行！
回本周期这样长的生意， 不能做！
她盯着对面的小老头看：“一亩塘，十亩粮，您这话里头的水份，可真真是海了去！盧老头，这样不成，即便你说会养鲈魚也不成，我虽是外行，可也曉得塘子里不能全养只养一种鱼，这样养不活！”