“不确定，或许和大牛认识。”常嘉欣紧接着就大概讲了一下大牛臭豆腐的亲人故事。
蔺姐微微皱眉，不由急了起来：“或许......我偶然听说孙老的家乡被泥石流覆盖了，家人都没有了......哎呀！这真是，要不我带你去找他！”
当年泥石流覆盖了大牛他们所在的村子。
竟然对上了！
不过，这事不急，常嘉欣悠悠地又夹起一块鸡胸肉，这里的肉味搭配蘸料也是一绝，嫩香嫩香的：“不急，有缘千里来相会。现在美食当前，美餐一顿，这才不负我们的缘分。”
“嘿呦，是这个理，你们先吃，我在给你们加个菜。”蔺姐一想到她能促成这缘分心情好不上，上班都来劲了，“那时候食材少，除了这肥肠我做的多，还有一道菜我自己琢磨出来的，味道一绝，我给你们做着尝尝。”
第68章
大约过了二十多分钟, 比蔺姐声音更早抵达的他们身边的，是一阵浓郁的豆香。
“尝尝，这‘豆花鱼’的口味大抵就我这独一份。”蔺姐骄傲道。
“啊这, 豆花鲫鱼！没辣椒！？”刘不剩在看到热腾腾的陶瓷锅放下之前，就已经惊呼了, “这真不是南方那边的鲫鱼豆腐汤么。”
只见大黑陶瓷石碗里装着满满一锅乳白色汤汁，锅余温带着汤面还能看到几个咕嘟小泡，墨色白纹的鲫鱼肚只是隐隐约约显现。
就这样子已经和他们当地传统豆花鱼完全不一样了，毕竟他们这可是超下饭的辣菜, 那是泡椒辣椒红油满盆的鲫鱼煮法, 当然了，其实看起来就和南方的鲫鱼豆腐汤也不一样，因为漂浮的不是豆腐，而是已经吸满乳白汤汁的油条。
“都说独一份了，这应该特别合越州的口味。”蔺姐笑道, 率先给常嘉欣和桂瑜荷舀上一碗汤, “有点烫, 尝尝。”
常嘉欣闻着浓郁的豆香，用汤勺勺上凑近细闻，还是问道：“这是豆浆煮的汤？”
这碗“和传统鲫鱼豆腐汤色泽很其实还是不同的, 鲫鱼豆腐汤是乳白色的，和鱼头豆腐汤一样, 是油煎后下水乳化出来的色泽，但是这个汤汁乳白中偏着淡淡的黄，再加上很难忽视一丝的豆腥，但紧随其后浓郁的豆香非常抓人。
“嘿嘿，是的。甜口的鱼汤, 你没喝过吧？”蔺姐也没再卖关子，“这就是用豆浆熬煮的鱼汤。”
“豆浆......鱼汤！？”刘不剩的惊讶根本收不住，皱眉的瞬间，隐隐约约的抵触情绪是遮不住的，不死心的问，“......那是甜口还是咸口啊？”
“反正不辣，你不喝就放下这手。”蔺姐白眼，用筷子敲了敲他准备夹鱼肉的手背，“也是你今天运气好，一般人可吃不到我这菜。”
汤很热乎，甚至有些烫口，但这菜实在让人期待味道，常嘉欣只好先吹吹，只绕着勺子旁浅浅喝上一小口，最先还是有一股咸香味，醇厚浓郁，一口喝完，舌苔还余留着这道菜的精华，是豆香与河鲜融合成的独特鲜腥味，一点就能抓住所有味蕾，让人沉浸其中的鲜美，其中最妙的，还是这豆浆汤汁与舌碰撞殆尽后，余留出了一些回甘鲜甜，一种独特的清甜，欲罢不能。
余味悠长，上头！
常嘉欣觉得只觉得一口完全不够。
这份相当独特的咸甜味的鱼汤，完全是味蕾体验的享受。
“好喝！第一次知道鱼和豆浆也是珠联璧合啊！好特别的味道，姐你是这个！你竟然没有用姜去腥，用豆腥来掩盖鱼腥，又用咸甜味嫁接这豆浆本真的醇厚润香，太绝了。”常嘉欣眉眼满足极了，竖起大拇指，“这在冬天肯定更好喝更绝，热气带来的烟火才能更完美融合腥味，留下热腾腾的鲜美。”
腥味是豆浆和鱼这两个食材都不能避免的，但是偏偏蔺姐处理到一个平衡，让这汤汁变得妙不可言。
“哎呦，妹子会吃。”蔺姐侃侃而谈，也有一些忆往昔与感慨，“这鱼汤是给我宝贝女儿最爱的。有次过年我一亲戚送来了豆浆，给我不小心撒进鱼汤里，为了不浪费，我给调了下味，其实一开始味道还很古怪，没想到我女儿却很喜欢，那早些年调味料没那么多，我也是慢慢琢磨着怎么把这豆浆鱼做好吃，这一做就好多年了，倒是越来越不错了，现在这汤可是问女儿的最爱。”
常家欣感觉蔺姐提到这道菜才是她真真意义上的骄傲，因为说到女儿喜欢的时候，她眼里的光彩相当耀眼。
不过还不等常嘉欣调侃，刘不剩这大嗓门就开始他的表演。
“巴适得很啊！我特么才喝到！蔺姐你这一点都不比麻辣鸡差！怎么不上菜单！”刘不剩满足极了，声音满是激动，主打一个真香。
“一边去，能给你喝到都是蹭着我妹子的光。”蔺姐毫不吝啬她的白眼。
“姐，你这就过分了，好歹我......”
这两人怼起来不自觉用上方言，只能模模糊糊听懂一点，但不妨碍常嘉欣桂瑜荷两人吃着美味，看他们说相声一般的表演。
*
等吃饱喝足后，一行四人才向疗养院走去。
一路上，蔺姐还做了一些介绍，他们这山头早些年发现温泉后才有这个军方疗养院，说是普通人想进去审查还严格。
她家如今是这疗养院后厨的食品供应商，都进过审查，所以她带他们应该能进去。
找人的过程也很顺利，听到他们是来寻人，山门口的门卫不仅放行，还特意领着他们去孙老所在的独立院子。
这一段小山路，几个人情绪相当丰富。
对于常嘉欣来说，她曾在桂师傅的记忆里见过孙大刚，感慨不已，而若真的是孙大纲，大牛一家距离团圆又进一步了，只是牛翠花会在哪里？他们一家人只差一个了！
而对于丽姐和刘不剩来说，可能会遇见戏文里才会有的场面，横跨快半个世纪的亲人重逢，自然纯纯的激动为主。
至于作为桂不期的妻子，桂瑜荷这个媳妇要见公公，在激动之余，惶恐可能更多，看着疗养院架势就知道，孙老地位肯定不低，若是他知道自己的儿子入赘到她家，还改了姓名......
他们从大门口到小院门口足足走了十多分钟，最终都目光直直落在门卫指着的大门口。
只是还没等门卫帮忙叫人，一个雄厚但嘹亮的老者声音穿透了整个院子。
“老孙！！好消息！好消息！你有儿子了！不对！你儿子还活着！”
只见一个大约有点坡脚的t老人，快步垫着脚小跑到门口，只是喊完才注意到门口一行五人，他眼神很锐利，像是激光一样扫射了一圈，最后看到门卫在后边，他才收回犀利地打量。
常嘉欣此时也注意到，这位老者手里的报纸正好就是越州日报，虽然上面的寻人启事和臭豆腐的故事是好几个月前的。
正巧这时候，小院子的大门口有了步伐声，门还没有打开了，就能听到情绪非常激动的声音：“你说什么，我儿子还活着？大牛，还活着？还是小牛！？”
随着声音落地，一位穿着农家汗衫老者立在了他们面前，他围兜还挂着一些豆渣的痕迹，看样子刚刚在磨豆子。
此人的身量不高，有些瘦弱，除了背部佝偻之外，脸上有像是被火伤过的痕迹，非常明显。
虽说脸上的褶子明显，整个精气神完全不一样，常嘉欣只能从桂师傅记忆里年轻时遇到的孙大刚对比，大概只有三分相似而已，若不是今日见到，或许后面路上遇到都很难认出。
“活着，都活着！”常嘉欣忍不住插话，“您是孙大刚吗？”
“是，我是。你是？”孙大刚刚刚一直是盯着拿报纸老者，听到眼前红了眼眶的姑娘，有些困惑。
常嘉欣这才反应过来，不由摸了摸鼻子，想到如今大牛一家团圆越来越进，忍不住又喜上眉头，直接介绍了他们一群人的来意：“你好，这位是小牛的妻子......”
他们四个人只有桂瑜荷算得上亲人，常嘉欣赶紧退到她旁边。
孙大刚脸有一瞬间恍惚，不过还不等他做什么反应，最开始带着报纸的老者一把搂过孙大刚：“我去，你们老孙家可真祖传臭豆腐啊！我不管，今天要请我吃臭豆腐，我才是第一个给你报信的！”
“吃，我这就给你炸。”孙大刚感受着身上真实的重量，恍惚间明白过来，他真得找到了家人们，顺着接过了报纸，捏紧它，“那个，大家请进。”
孙大刚房子大厅摆着一个灰色石墨，有一半挂着白色豆汁，常嘉欣几人进来就能看到，孙大刚解释了他刚刚的做活，有些不好意思地招待道：“坐，先坐，我给你们倒茶！”
他一时之间有些拘谨，忙头转向又不知道干什么。
常嘉欣他们顺着指引坐落倒在大厅旁边的桌子旁，旁边就是敞开的厨房，坐这里能闻到非常浓郁的豆香，中间还夹杂着臭豆腐独有的香味。
可以说房子不大，但和早年常嘉欣在牛大娘视角里的孙家格局很相似，豆腐坊与厨房紧紧相连。
没想到即便退休了，孙大刚也在做豆腐呢。
“嘿嘿，快快快，我这周没吃到臭豆腐了，念叨的紧。”带报纸的老者相当自来熟，像主人翁一般指挥催孙大刚去厨房做活，有招待他们倒水，同时也成为今天“重逢”的话事人，他看着桂瑜荷，细细盘问，“我是大刚战友，你可以叫我钱爷爷。话说，你是小牛媳妇？你怎么找到这里啊？你男人呢？我这报纸上是大牛，你知道不？”
桂瑜荷还拘谨着呢。
她又喜又惊，喜得自然是桂不期的一家人能团圆，只是和当初面对大哥他们一家不一样，如今面对公公，她很难开口。
说如今孙小牛改名换姓还入赘啊......
很遗憾桂不期不在，桂瑜荷也不能退却，大概讲了她们之前和大牛一家重逢的经过，然后又概括了一些小牛在她家长大的事情，同时拿出伸头一刀的气势：“也是因为这，后面小牛在我家就改名桂不期了，不过这个误会算是解开了。”
“哈哈，老孙你虽然没闺女，但也算儿女双全了。”反应过来的钱爷爷那是一点也不介意，还乐着调侃不远处正在煎臭豆腐的孙大刚。
孙大刚从听到他两个儿子已经重逢后嘴角的笑就没挂下来过，至于入赘不入赘，只要平平安安他可没那么介意，不过听到桂瑜荷的话，有些感慨：“原来你就是桂师傅的女儿啊，我上个月刚来的时候打听你们家的事情，可惜没多问，不然......”
“你别可惜可惜，好好看火，我喜欢焦焦脆脆的。”钱爷爷赶紧提醒，同时和大家分享，“你们说这缘分，你们孙爷爷的臭豆腐相当绝，这一家子都豆腐家学渊源啊，要不是为了这口，我也不用从秦州赶到这里来养老。”
“哎呦，是这个缘分，我这就是随口问了一句臭豆腐炒饭能吃，这才想起孙大爷。”蔺姐也加入调控。
钱爷爷问道：“对哦，这臭豆腐炒饭，听着就很绝，老孙，你会做不？”
“还真不会，我在家的时候偶尔才有豆腐剩下，我再做成臭豆腐，当时就蒸蒸，和苋菜梗一起蒸，鲜得很。”孙大刚边忙活手里的，边感慨，脑海里按不住得期待，有对臭豆腐炒饭的，当然更多还是家人，“改明儿见到我儿子他们，一定要尝尝这臭豆腐炒饭。”
亲人重逢的欢喜即便当事人不在场，但有美食链接，氛围也不差。
等孙大刚炸完满满一大碗臭豆腐，配着秘制调味了做蘸料招待他们的“茶点”，那聊起来就更热闹。
常嘉欣吃着炸臭豆腐，想着或许刚刚中午大牛他们吃着臭豆腐，这也算是另一种团圆了。
第69章
国庆前夕, 第二届全国烹饪大赛即将揭晓最终评选。
胜出的厨师将组成本年度国宴的主厨阵容——这无疑是本届赛事至高的荣耀之一。
正因如此，常嘉欣此番益州之行时间极为紧迫。
能巧遇孙大刚已属意外之喜，她甚至来不及细细品味当地佳肴, 仅设下一席小宴答谢新识的朋友们，便随益州的几位名厨一同启程, 赶往九州首都秦州秦市参赛。
一行人乘坐火车，颠簸数日方抵达秦市。
休整不过一夜，第二日便要迎来大赛的关键环节“九州群英赛”和规则介绍。
今年最终的赛制流程与去年可谓大相径庭。
去年的一百多位参赛者分为热菜、点心、冷荤拼盘三大类，最终选出十位“荣誉大厨”。
而今年的赛制却有多处改动：点心已独立成项, 不列入比赛, 这冷荤拼盘也未包含其中。
如今的参赛者，皆是各州推选出的代表，每人代表一个菜系名城，逐轮参与“九州群英赛”。每轮前三名可晋级“烹饪大赛十强争霸赛”，而最终的“厨王争霸赛”, 则由本届十强选手与第二届的十位荣誉大厨共同角逐, 最终选出三位“厨王”, 组成今年的国宴主厨团队。
看着手里的抽签结果——自己的比赛就在明天下午，常嘉欣了解赛制后不由轻声嘀咕：“这么说来，要是没理解错……最多比三场就能完赛？”
常嘉欣已经出来半个月了, 也不知道她姐她徒弟们如何，店里的食客们有没有新的故事。
因而她这话其实没太多意思, 这一趟旅游吃喝玩乐一条龙花销并不大，又认识了不少厨师学了不少东西，还找到了大牛的亲人，所以就算只是体验一轮大赛依旧很值，主打一个随缘, 所以有些想家了。
当然作为徒弟，桂瑜荷在一旁第一时间听到后，理解的自然是另一层意思，煞有其事地点头道：“好像是这样，三场比赛就能拿到厨王，不过具体决赛当天是不是只做一次菜品就不一定了。我看这个细则里有说最后的比赛可以带三个助手呢，可能不止做一个菜？”
“啊？还有这说法？”常嘉欣上辈子偶尔在电视里看到过厨艺比赛，很少见到助手，以为都是一个人，自然没想多，只觉得新奇。
“一般这种规则写到里面，肯定有一定信息透露。”
两个人这一番讨论的模样，在外人看来好像都笃定能进决赛一般。
一旁作为他们益州团参赛成员，还是有人没吃过常嘉欣的菜，但也都从刘不剩口里知道这位女师傅天赋卓绝，所以听到这话倒是没多想，只觉得年轻人会更加敢想敢拼，但落到别州的人耳里，就有不一样的感觉了。
“哎呦，你们益州是没什么人参赛了？找了个黄毛丫头，还敢大言不惭？”一个带着些许特殊口音的男人声音轻蔑道。
这中年男人突兀的声音才t刚落地，还不等常嘉欣两人反应，作为益州厨师协会的刘不剩已经开口了。