“宿主自制S级炸鱼丸，完成隐藏任务，有效利用开业厨余食材并首次自制完成优质菜品，奖励菜谱丸子大全——萝卜丸、豆腐丸、鱼丸、虾丸、肉丸、牛肉丸......”

　　哇哦！

　　常嘉欣感觉成为大厨的日子越来越近了！

　　不过，未来是未来，此时还是先做炒饭抚慰她们的肚子更重要。

　　小木桌上，满满的两碗蛋炒饭，冒着热气，中间则是弥漫着油炸美食特有的香气，最旁边还有艳红的番茄酱。

　　最简单不过的晚饭，也是她们幸苦一天的完美句号。

　　常嘉欣夹起丸子，裹上浅浅的番茄酱，一口吞入，酸甜的口感一下就与咬破外边脆壳的鱼丸相遇，很快，这鱼丸自身的味道完全被酸甜的酱汁渗进来，独留下弹脆的口感与番茄酱带来的鲜活。

　　鲜甜！上头！

　　毋庸置疑，能被系统评价S，番茄酱是头功！

　　而她自己摸索出来的鱼丸，至少在口感上值得肯定。

　　“呜呜呜呜，好吃！”常薇薇声音再次嘹亮，绽放笑容。

　　“那明天再吃。”常嘉欣吃第二颗的时候裹起更多的酱，酸甜的味道很湿上头，“到时候吃炒饭送一碗鱼丸汤，我们的生意会越来越好的，姐你就放心吧。”

　　油炸成本太高，但是鱼丸汤就不同，或许只是葱花猪油的家常搭配，可加上到时候她学成归来的鱼丸，想必称之为人间绝品汤不为过。

　　就是吧，鱼丸比炒饭好吃......也就她家了。

　　鱼丸一个接一个吃，常嘉欣看到碗几乎没动过的炒饭，只能说，饭是生存，丸才是生活啊。

　　常薇薇疑惑：“那么好吃的鱼丸送啊？”

　　“这可以帮我们招揽生意。”常嘉欣组织一些好消化的说法，再把营销策略的好处剪碎了分享给她，“每次做鱼头都有鱼身，鱼头卖得好，这让我们鱼丸的成本不会太高，这些鱼身可以做好多碗鱼丸汤，你想，客人点了一碗炒饭，发现还有一碗美味的鱼丸汤喝，是不是会很开心？到时候肯定想着还来吃，这不就可以多好多单？这鱼丸汤又好吃，客人肯定会同亲戚朋友讲，那口口相传，我们的店就越来越多人，到时候估计你中间想休息都没机会呢。”

　　在物质生活富足的后世，这种低成本的营销小活动已经成为店家的必备，可如今却过于“潮”。

　　看到常嘉欣信心十足又侃侃而谈的模样，常薇薇感觉心里也没那么慌了，手艺好又会送那么好吃的鱼丸，她相信店里生意肯定会越来越好，她拍拍胸膛：“我不怕累！”

　　“！嗯嗯，我们可以的！”

　　“加油！”

第10章

　　将“家常菜”发扬光大的心是越发坚定，昨晚也是壮志凌云，但常嘉欣还是不太适应5点还没到，薇薇姐就来叫她一起出发去早市。

　　能怎么办呢，只能起床。

　　常嘉欣利落得穿上耐脏的灰色长袖衬衫，还有一条都快发白的黑色裤子，收拾收拾头发出发。

　　外卖雾气蒙蒙的早晨，太阳都还没光顾菜市场，但菜市场已经热闹非凡，她们才到路口就能看到里面人头攒动，耳边不时传来卖声，还有食客的大嗓门。

　　“最新鲜的韭菜/春笋～”

　　“卖青团，新鲜青团！2毛一个勒～”

　　“老板便宜点，一毛五。”

　　“你可别缺短我......”

　　路口最热闹的还是早餐摊，卖包子的大娘手脚利落，打包收钱的同时，还不忘帮摊位上的客人倒豆浆，手上动作就没停下来过，她旁边的大叔则一直守在油锅旁，前脚用漏勺捞上一份，后脚就开始炸新一份油条。

　　“滋啦”一声下锅后，便用大长筷搅动着油锅，嘴里不时用方言念叨着。

　　“油条出锅啰！”

　　“小心油锅。”

　　这夫妻头顶有油布张罗的蓬子，旁边就是几张矮小的桌凳，若客人腿要是长点，拿和蹲着吃也没差。

　　可别看这早餐摊位简陋，但人气十足，这凳上就没缺人过。

　　“走走走，吃早饭去。”常嘉欣带着薇薇直奔摊子，昨天她们没经验，来得时候是吃完早餐过来，那时间早市食材也新鲜丰富，但却是错过路口这早餐摊。

　　出门点早饭的想法，常薇薇肯定是不理解，但她根本拧不过常嘉欣。

　　吃早餐换桌快，她们只等上一会儿就落座，不久，便吃上了热腾腾的早饭。

　　一口油条，酥软合适，再喝上一口甜豆浆，醇厚香甜，常嘉欣这才感觉感觉精神与灵魂从梦中回归。

　　边吃边捋上一遍今天要买的t菜，她就看到之前买过豆腐的老大婶瞪着三轮车从眼前经过，不过今天不急着买豆腐，她们要先去订鱼。

　　靠近水产摊，青石板间还续着不少水坑整得湿漉漉的，这边咸腥气像渔网般兜头罩下，摊位最前头是在尿素袋上堆着各种的翻白鱼，这种价格肯定比不上一个个大木盆，在粼粼清波里弹跳游爬，除了与鱼之外，也有虾蟹，都很鲜活。

　　虽然她们都穿着耐脏黑裤并不需要担心脏，但它们偶尔跳动翻身能划拉出不少带着腥味的水，要是沾上，这一整天都散不去，所以经过的时候还是很小心。

　　“大哥我又来了。”常嘉欣两人环顾一圈，还是原来最边上的摊位的胖头鱼最肥美，“您这送货上门么？我这几天都要定。”

　　穿着汗衫胶鞋的老板背朝着她们，正在不远处搬木水盆蹲着，似乎并没有听到她声音。

　　“嘿，大哥！”常嘉欣提高音量，“师傅！兄弟！？”

　　对方依旧并没有反应，就在常嘉欣准备跨木盆过去的时候，一个嘹亮声音入耳。

　　“哎呦，小妹你来了啊。”

　　侧面摊位的店家大汉走了过来，他也套着黑胶鞋，围着皮裙，上面有被鱼血染得腥味，走进特别明显。

　　“额，是啊，老板您这送货上门么？我这三天都先定个6条，3到5斤的都可以，之后如果稳定我再定量。”常嘉欣指了指那边的背影，“我刚还以为那位是您呢。”

　　“我这是赚到了大顾客，我叫李明，那是我儿子李达，耳朵有些弱哈。”李明手里还拎着铁桶，放在摊位上，问道，“你要送哪里？”

　　“就在新经济区，从这走路大概20分钟，新围小区知道不？那边的‘家常菜’馆就是我开的。”常嘉欣补充道，同时不忘夸奖，“能赚到客户还不是昨天李叔你人好。”

　　别的摊位有看她脸嫩直上价格的，只有李明这里不仅价格合适，还教她挑鱼。

　　“呀，妹子真开饭店啊，厉害。那这样，这几天我儿子给你们送过去，价格以后都按1块一斤怎么样？”李明也爽快，从原来的1块2直接给优惠。

　　合作定好，李明这才过去拍了拍儿子肩膀，和他说了几句，把他带过来，介绍了一番。

　　李达个人比他爸还高，肤色是与他父亲古铜色一致，五官硬朗，不过人一直缩着，看样子有点腼腆。

　　“你好，我叫常嘉欣，这是我姐常薇薇，到时候店里就我们两个接货，最好上午9点前到哈。”常嘉欣说完要求，笑着和他招呼，“我看你刚刚蹲着是在弄氧气泵？那个我们店里能装么？”

　　李达刚过来的时候，常嘉欣才看清楚他在摆弄的机器。

　　李达没直接回答，看完他父亲才开口：“很吵，大功率。”

　　现在气泵估计刚出现不久，机器声音估计很大，常嘉欣打消了店里畜养的可能：“那行吧，我先付今天的定金，一半可以不？”

　　“不用，以后货到付就行，我们实诚做生意。”李明依旧爽利，还不忘指了指他刚带过来的河虾，“要虾不，今天河虾不错。”

　　“下次，下次一定。”常嘉欣不由吞咽着口水，倒是想吃油爆河虾，香辣虾滑......呜呜呜，她相信就算是白水煮河虾都鲜美，不过，她今天重点是做鱼丸，练刀工，学炒饭，估计没时间犒劳学新菜。

　　告别李明父子，她们去了菜摊，除了番茄，还买了不少萝卜，等去到豆腐摊，老大婶都已经卖出去快大半。

　　附近的豆腐摊，还是没有臭豆腐，常嘉欣也是无奈： “大婶，记得我不？”

　　“记得记得，闺女还要？你可买不少呢，那么快吃完？”老大婶笑着点头，看起来心情很不错。

　　“是的，这不是大婶的豆腐品质好嘛，再给我来几块嫩豆腐。”付钱拿菜完，常嘉欣这才继续唠嗑，“大娘，昨天我还问臭豆腐，你说你有印象，要回去问问，怎么说呀？”

　　老大婶拍了拍大腿，兴奋道：“嘿呦，我跟你说，昨天你一走我就想起，咱们南江很少有人吃臭豆腐，但是隔壁北清市却不少，其实老早前还有一家叫大牛臭豆腐的，便宜又好吃，我老头就很爱吃，之前那店所在的县还真是我们南江，只是后面被划过去，现在变成隔壁北清市的，以前那会儿被收成票证的豆腐店，也就没人再卖臭豆腐，要不是我这好记性，没准还真没人知道。”

　　这名字，常嘉欣感觉很有可能就是她找的那个店，甚至还有可能与她在系统体验中所见的人都有渊源，只是按照这个线索来说，似乎断了。

　　被国家收后，那原来的店家是继续上工？还是离开了？

　　常嘉欣不甘心，还是再问问：“那原来做豆腐的人？大婶知道么？”

　　“这真不知道啊，我老头自己也做豆腐，就没去过了。”老大婶也是遗憾，回忆道，“说起来，我老头也念叨着好久没吃臭豆腐，他还自己做过，吃得是上吐下泄，差点把自己给送走。”

　　这臭豆腐的卤水有一定含量丁酸，这种是臭豆腐卤水特征风味的重要化合物之一，但一个没弄好腹泻都算小，这也是常嘉欣没想自制卤水的原因之一。

　　站在化学视角，这玩意靠经验摸索出来，很讲究的。

　　“好吧，谢谢大娘。”

　　常嘉欣心想估计要去那店再问问才能有新线索。

　　菜市场这边出去，她们还去副食品商店买了不少调味料或香料，重点是干辣椒和黄豆，常嘉欣准备找时间把辣椒酱和豆豉酱做出来，前者满足常嘉欣偶尔对川菜的念想，后者虽然需要发酵时间可确实是不少炒菜的关键调味料。

　　等她们到店里做开店准备，时间已经快8点半，刚好碰到来送鱼的李达。

　　接鱼放水池，打扫店里卫生，洗米蒸饭，考虑到鱼头需要炖煮的时间，常嘉欣索性先把鱼头炖上两个，然后再处理鱼身。

　　这一次，对比昨天，在去骨刮茸手法上就娴熟太多，也游刃有余。

　　等店铁门拉开的时候，她煮成的满满一锅清汤鱼丸就完成了。

　　“恭喜宿主制成SSS清汤鱼丸，达成厨艺新称号：尚可，奖励随机家常菜谱——炒时蔬、时蔬炒鸡杂、萝卜丝烧荷包蛋、红烧家烧杂鱼、香卤猪尾巴。”

　　“下一个阶段：合格，需要完成9种SSS美食，且需要不同烹饪手法。”

　　“进度说明：蒸、煮（1/1）、炒（1/1）、炖、焖、熘、卤、烧、炸、烤、煎、煸、煲（1/1）、拌......”

　　常嘉欣把大锅的鱼丸汤放在煤炉上温着，看着新入手的菜谱，心情更愉悦了。

　　她原本打算用自己练刀的萝卜丝做萝卜丝丸子来着，现在竟然有相关菜谱，不仅不浪费，还相当于附赠这种切丝的刀法。

　　店开了，但是还没人进来，常嘉欣所幸先把这个萝卜丝烧荷包蛋给学了！

第11章

　　隔壁老赵面馆。

　　老板娘王金花刚揉好面团，就听到隔壁铁门拉开的声音，忍不住她丈夫赵跃进嘟囔：“那店应该是盘不下来了，人家小姑娘真准备自己开店，瞧，今天又开张了。”

　　“急什么，这开店有那么容易？要手艺要懂人情世故，我昨天瞄了一眼，就那两个小姑娘，能成什么事？”赵跃进正熬着骨头汤，不以为意，“昨天要不是咱们店里排队，好几个人估计都不会去吃。等着吧，到时候开不下去，我们还能压价盘过来，放心好了。”

　　“我们店就是太小。”每天看到因为店里坐满，那些新来的客人没耐心走掉，王金花也很心痛，“你说有没有办法让客人吃快点？咱们面放少点？”

　　说到后面，或许因为心虚，声音越发小。

　　“你以为我没想过么，这店里老客不少，面一少人很快能发现。”赵跃进摇摇头，“先等吧，右边的旧货铺看起来生意也不咋滴，没准两边都能吃下。就是儿子嫌弃这生意，都不想做，我们两个年纪大了，真把店开大估计都要请人。”

　　“儿子是要劝劝......这挣钱......”

　　这边面馆在讨论开拓的可能，旁边被评价为生意不咋地的旧货铺老板齐大山则在纠结午饭吃什么。