四样馅料全都现调，用四个同样大小的陶盆盛着，整齐地摆在堂屋的大桌子上。
随即便是和面、掐剂子、擀皮、包馅儿，姐弟两个齐动手，利落地包起包子来。
这是唐睦第二回做包子，初时速度还有些慢，却每个都包得有模有样，一个个饱满周正、褶子均匀，唐宛更不必说了，不再藏拙，手速快到出了残影，要赶在天亮前全部做好，必须得拿出看家本事。
他们先包三鲜素馅儿的。
十二个一屉，包够了五屉就送上灶头，旺火蒸一刻半钟。蒸的时候也并不歇息，又包了三屉三鲜的、两屉酸菜鸡蛋肉馅的。
待包好了，先头蒸的时间便差不多了，两人合力将蒸屉抬下来，将包子倒进提前洗净擦干的竹匾上晾凉，再将新包的这些上灶蒸。
三样杂馅儿的包子个头都差不多，约成人拳头大小，蒸出来鼓鼓囊囊的。纯肉馅儿的则做得稍小些，却也只小了一圈，依旧皮薄馅儿大，用料十分实诚。
如此先后一共蒸了七回，忙活了两个多时辰，才将四样馅儿的包子全都包完、蒸出锅。
跟计划的相差不远，每样馅儿的都有一百来个，总共得了四百多个包子。
一个个包子被蒸得白胖圆润，唐家小院热气缭绕，香味顺着蒸汽四散开来。
姐弟俩从四样包子里各拿出一个分着吃了。
唐宛并不多吃，每样撕了一小块，仔细品尝后松了口气，还好都没有翻车。
唐睦则吃得两眼放光，嘴里呜呜乱叫，待都吃完了才想起来夸赞：“阿姊，每一种都很好吃啊！”
唐宛问他：“你最喜欢哪种馅儿的？”
唐睦不由得有些为难，认真地回想：“酸菜的爽口，野菜的清新，三鲜的味道最丰富，肉馅儿的嘛……”
他说着下了起来：“我最喜欢肉馅儿的，咬一口满口肉汁，馅儿热乎乎的，又香又鲜！阿姊你喜欢哪个？”
唐宛却是最喜欢吃野菜肉馅儿的，因为正值这个时令，吃的就是一个鲜嫩。
姐弟俩说得正热闹，隔壁葛三娘也已经起身了，跟昨儿一样，她没走正门，只从院墙那边招呼姐弟俩：“今儿早了不少啊！你俩是不是做了新馅儿的，我闻着香味仿佛有些不同？”
唐宛笑道：“婶子鼻子可真灵。昨日那样的也做了，用得正是从婶子家买的酸菜。今天多做了三种馅儿的，但豆浆做起来太费时了，早上没功夫磨，便没再做了。”
葛三娘点了点头，道：“是了，你们姐弟两个做那许多，哪里忙得过来？快给我说说，还做了什么馅儿的？”
唐宛便热心地给她说了，葛三娘当即道：“那就每样给我拿两个。”
陈瑞昨天去了大营，不过晌午就会回来，葛三娘主要买了给他吃。加上昨儿卖出两坛酸菜，才得了半两银子，一半是为了回报唐宛，一半也是为了给自己解解馋，便多买了几个。
除了肉馅的四文钱一个，其他都是两文，八个包子一共二十文钱。
唐宛拿陶盆装了包子递过院墙，葛三娘早早数好了铜钱递过来。唐宛不再推辞，只笑着接了，却道：“白日里我还要磨豆子，再给婶子送一碗煮好的豆浆过去。”
葛三娘喜道：“那敢情好！”
照例没出院门就做成了第一笔买卖。
唐宛回到堂屋，姐弟俩将略微晾了晾的包子，按不同馅料分进几个干净竹篮中。再将竹篮绑在小推车的木架上，每个篮子上头都搭着一层厚棉布，防止热气散得太快。
刚出锅的包子有水汽，若是不稍晾晾便装起来，怕是容易坏了形状。却又不能晾太久，尤其是带肉馅的，冷了味道总会次一些。
因着时间还早，唐睦并不急着摆书信摊，索性跟唐宛一道推着小推车去集市，先卖包子去！
这一路上可没少被拦下，事实上姐弟俩刚出院门，走了没几步，就被对门的钱婶子叫住了。
“宛娘子，可是在卖昨儿那酸菜包子？”
唐宛顺着声音看过去，脸上便浮出了三分笑意。
昨日她掰了半个包子请试吃，钱婶子吃着格外喜欢，当场就买了四个，这还是光她自个儿吃的。她家男人和儿子都在大营，并不在家。
钱婶子当时还打算买些存着，等家人回来也尝尝。还是唐宛提醒她说今日也会卖，不如买新鲜的好吃，才暂时罢了。
果不其然，今儿一早她就在院门口守着呢。
“是的，钱婶子。今儿做了四样馅儿的，除了昨儿那种，还有一样素三鲜的，一样单肉馅的，还有野菜肉馅儿的。”
唐宛说着，示意唐睦帮她掌着方向，往秦家门口停了停。
“秦伯伯和朗哥哥回来了吗？”
秦朗是钱婶子的儿子，也在军中当值。
钱婶子正抻着脖子往几个篮子里瞅，闻言笑道：“回来了。这几日才忙完春耕，可把爷俩累坏了，难得今日在家，我想让他们多歇歇，就没叫起，还睡着呢。”
这会子天才微微亮，不当值的自然没必要早起。唐宛笑道：“确实辛苦！要不婶子给他们买几个肉包子尝尝？纯肉馅儿的吃着可过瘾呢！就是稍贵些，得四文钱一个。”
秦家父子两个兵，并不差买包子的几个钱，钱婶子并不在意价钱，只是有点关心味道怎么样。
自家人自家知道，她家男人和儿子什么都好，就是有点儿挑嘴。
昨儿那酸菜鸡蛋馅儿的吃着就很好，却也是好在一个“新”字上。肉包子别家也有，以前买过几次，可这馅儿似乎有些门道，要是不擅此道的，调出来味儿就特别怪。
要是味道不正，这父子俩是一口都不带吃的。
唐宛这点儿自信还是有的。她从车上的陶罐里舀了些清水洗了洗手，用帕子擦干净了才掀开装肉包的篮子盖布，从里头挑了一个递给钱婶子。
“好不好吃的，婶子尝尝就知道了。”她说着还不忘提醒，“刚从蒸屉里拿出来的，还有些烫手，您当心些。”
钱婶子是诚心要的，自然不怕试吃，好不好吃的也就一个，买就买了。
包子一拿到手，就闻到一股热腾腾的肉香，轻轻一掰，包子便一分为二，滚烫的肉馅儿嵌在一边儿，圆鼓鼓的，香浓的肉汁儿顺着包子皮滴下来。
钱婶子不自觉咽了咽唾沫，快速瞥了唐宛一眼，将没有肉馅儿的那一半咬了一口。
这面发得极好，吃起来蓬松暄软，带着一股韧劲儿，被肉汁浸染过，吃起来甜中带着香。包子皮很薄，这一半三两口便吃完了，钱婶子看着剩下带馅儿的这一半，心情莫名带上了几分虔诚。
她不由得用双手捧着，小心地、轻轻地咬了一口。
果然不负她的期待。那温热的肉馅儿在口中炸开，浓郁的肉香，不带一丝腥膻，也不油腻，倒是掺着几分说不出的香味，像是有葱味，还有什么她吃不出。
钱婶子微微愣神，这下才知道，唐宛说的“过瘾”是什么意思。
这满满的一口肉馅儿吃到嘴里，可不就是过瘾？！
“这个好，真好！我家两个肯定喜欢！”她一边咂摸嘴里的味道，一边连连点头，当即开口道：“这肉馅儿的给我拿六个。不，拿十个吧！他爷儿俩胃口大，我也得吃两个。”
这一门就开张，还是十个最贵的肉包，唐宛再怎么淡定也忍不住嘴角上扬，一旁的唐睦眼睛都瞪圆了。
唐宛笑道：“婶子吃的这个就不算钱了，算我请您的，多谢您照顾我的生意。”
钱婶子也不推辞，买十个送一个，她要着不心虚。
不过唐宛大方，她也不小气，又要了四个酸菜馅儿的，另外两样新口味的也一样要了两个，转身进屋去取了大陶盆来装盛，眼睛却忍不住往角落的推车上瞟，问唐宛：“今儿怎么没见卖豆浆？”
唐宛道：“家里只我和阿弟两个，早上包子做得多了，来不及磨豆子了。”
钱婶子露出几分遗憾的神色，可惜道：“你那豆浆煮得真好，外头买的都没你家的香，怎么就不做了？”
唐宛想了想，道：“等今日卖完了包子，我回去还得磨一回豆子，婶子若实在想喝，我晚些时候送些过来？”
“那敢情好！”钱婶立即笑了：“那可说定了？趁着你秦伯伯他们爷俩在家，也让他们尝尝。我听着这豆浆很是养人，正好给他们补补身子。”
说着从袖中掏出钱袋，给唐宛拿了五串钱，并六个散的。
时人为了方便计数，习惯十个铜钱、百个铜钱用绳子串成一串。
唐宛略看一眼就知道不错数，笑意盈盈地道了谢，才别了秦家院子，继续推车往外头走。
不过依旧是没走出几步就被街坊们喊住。昨儿在她这买过酸菜包子的几家，一见到她经过，都忍不住凑上来。
除了酸菜包子好卖，其他三样也都卖出去不少，当然也不乏问豆浆的，卖一家是卖，十家也是卖，唐宛便决定今日再煮一锅豆浆，只榆树巷子跟她预定的这几家小范围售卖，剩下的怕是不多了，即便暂时没有专用的模具，先点些豆花，用家里的器具压一两块小的豆腐练练手应是不难。
好容易出了榆树巷，路上便顺利了不少。
唐宛推着车，唐睦在前头扶着掌方向，嘴里小声念叨计算着。
“阿姊，光咱们巷子里就卖了快一百个了，比昨天多了好多，酸菜馅儿的已经卖掉了一半。”
唐宛笑道：“昨日我们做的少，而且头一回卖，他们不清楚味道如何，都是试探着买的，看来回家吃着觉得不错，今天就买的多些。”
刚才也有好几家是看了其他人买的时候谈论，闻着香了、听着馋了，意动之下也掏钱买了。
唐睦憧憬道：“今天这几样馅儿的都好吃极了，明天可能买的人更多呢！”
“但愿如此吧。”
不过买的人再多，光是姐弟两人做，并不能增加多少数量。
但卖得快也有好处，省下的时间可以做别的。
能穿回来跟弟弟团聚固然很好，生活上确实各种不便利，好在其中相当一部分用钱可以解决，余下的，想想办法也不是不能找到替代方案。
唐宛心中还有一揽子计划等待执行。
早上的市集充满了烟火气，各种特色的吃食摊子沿街而设，叫卖吆喝声此起彼伏。来往的客人中，有准备出城劳作的农人，有为家中采买的妇人，也有身穿军袍预备往大营去的将士。
唐宛在出城门的主道边找了块空位，稍等了片刻，观察下来途径此处的人流量还不错，便将小推车停住了。
此处距离他们家寄放桌子的那家不太远。
唐睦带了几个包子，去那户人家打了招呼，不一会儿便跟那家的男孩一起将木桌抬了过来。
唐宛道了谢，将人目送回去，姐弟俩一起动手，将车上的篮子都解下来摆在桌上。
几个篮子上的盖布都被揭开，一路走来，包子的热气已经散去不少，但摸着还是暖的，香气隐隐随风逸散。
白胖胖的包子躺在篮子里，看着喜人，闻着很香，可周围人来人往，竟没一个人主动上前询问。
和不久之前在榆树巷子里寸步难行，被街坊围着抢购的热闹比起来，眼前的场面堪称冷清。
唐睦不禁有些紧张，心里打起鼓来，悄悄问唐宛：“阿姊，怎么没人来买？是不是这个位置不好？”
唐宛却并不意外。
榆树巷都是认识的街坊邻居，昨日连吃带送的，大家都知道她的包子味道好、价格又实惠，买了第一回便有第二回。
集市上却没人吃过，更何况附近还有那么多吃惯了的摊子，一时无人问津再正常不过。
“没事，”她淡定道，“等会儿吆喝几声，客人就来了。”
唐睦微愣，有些不好意思张口。
他摆书写摊子，其实不曾吆喝过。
书写摊子是不需要叫卖的，客人想抄书写信，看到招牌摊位自会找过来，没有那个需求的，就算叫破喉咙，人家也不多看一眼。
卖早点却根本不是这么回事。
唐宛笑了笑，没多说什么。
一路推着车，手心有些汗，她依旧先是从陶罐里舀了点儿水，将手洗净擦干了。