唐宛的想法是，如果养鸡计划能顺利推进，找熟人去管理自然比另找生人更妥当。
而经过这段时间的往来，英娘父女的脾性她已经摸得差不多，她爹忠厚老实、吃苦耐劳，英娘则头脑灵活、聪明勤快，这事儿交给他们最是稳妥不过了。
不过，毕竟八字还没一撇，她连忙补充：“我也是刚想到要办这事儿，暂时还不确定具体去哪里、什么时候开始。但只要你爹愿意，我绝不亏待，酬劳不会比他佃田少。”
英娘自然信得过唐宛的承诺。
实际上，这段时间卖野菜和春笋挣的钱，已经比她父亲辛辛苦苦耕种一整年的收入多得多了。如果父亲能答应，回头她也可以过去帮衬着，如此唐娘子就没什么不放心的了。
因为这个事儿，英娘一扫此前的失落，高高兴兴地背着背篓道别了。
唐宛则转身去了食房，从置架上取出一个盖着布的竹匾，拿到窗前对着光线查看。
唐睦兴冲冲赶来，见她掀了那层盖布，不禁愣住了，惊讶道：“阿姊，这些豆子什么时候的？是浸好了忘了磨出来吗？怎么都长绿霉了？”
唐宛却道：“绿了多好，我还担心它们不够绿呢。”
唐睦疑惑不解：“啊？？？”
唐宛没有解释，只问他：“你来这儿干什么？”
唐睦这才想起来意，瞬间把这些豆子忘了，高兴地说：“钱数好啦！阿姊猜猜看，一共多少？”
早上大家伙儿都猜了数字，唐宛却没说，此刻见他数好了，心中默默算了算，道：“得有七八贯钱吧？”
唐睦叹服道：“阿姊猜的真准，一共七贯五串零六十四个钱！一早上赚了七两半银子还多，阿姊，开铺子可真好，比平时赚的翻了好几倍呢！”
唐宛将霉豆子盖好，重新放回去，笑道：“是不错。”
她想了想，说：“你把大伙儿都叫到前面去，我给大家发个红包，一起高兴高兴。”
“发红包？”唐睦不是很明白，却还是依言去喊人。
唐宛回了正屋一趟，取了些东西，再来到前头的切配房。
这边有张桌子，芷娘正怯生生地坐在桌边，守着那如小山般的、数好的钱串子。旁边则是被她硬拖过来陪在身边的、同样神色有些郑重的贺山。
贺芷娘见唐宛过来，才悄悄地松了口气。
小姑娘自以为紧张的情绪藏得好，其实唐宛看得真切，她笑了笑，说：“没关系，你爹很厉害。”
能守得住这些钱。
贺芷娘闻言看向自己的父亲，显然同意这个说辞，唇角微扬。
不多时，唐睦将袁娘子和马娘子都喊过来了。
唐宛见人齐了，便道：“方才睦哥儿和芷娘已经把今日的营收给数出来了，大家一道忙了一早上，该是都想知道，到底有多少吧？”
哪能不好奇呢？刚才她们在后头还在猜呢。
唐宛看向唐睦，唐睦笑着说了：“一共七千五百六十四个钱。”
两个娘子并不很会算数，听到这个数字稍稍愣了一下，听着只觉得很多，却一时没反应过来究竟是多少。
好在唐睦立即补充了，“合下来就是七两半的银子，另六十四文。”
“这么多！”
“七两半，一早上赚的吗？！”
这下子两位娘子这下子都明白过来了，也不禁都愣住了。
两人既然选择出来做工，便都不是富裕人家的出身，从前一家人省吃俭用，也未必能存下一两银，东家这间看着不起眼的铺子，一早上能挣这么多？
两人的心一下子就火热起来，毕竟这里头也有她们的一份功劳。
跟她们的激动比起来，贺山父女俩则显得淡定得多。
并不是因为他们不意外，而是因为在数钱的时候，已经惊讶过了。
贺山从前每天只花两文钱从唐宛这边买一个包子带回家给芷娘吃。他自己吃粗粮，喝碴子粥，只要能活命就好，省下来的钱都想存着给芷娘看心疾。
这几日住进了这间铺子，餐餐都能吃饱，有菜有蛋还有肉，哪怕他不吃，唐宛也盯着他吃，还说吃不饱没力气看守门户。
贺山嘴上不说，心里却记下了这份恩情。宛娘子生意好、赚得多，他当然高兴，只是脸上沉肃惯了，看着不显。
唐宛叫他们过来，却不止是告知这个结果。
她先将七贯钱旁边散放的五串拎了出来，又从袖中取出一串，加在一处，一共六串钱。
现场正好六个人，包括她自己在内，唐宛笑吟吟地将每人面前都放上一串。
众人一时愣住，不明白这是作甚。
“今儿开张大吉，大家都辛苦了。”唐宛笑道，“这是发给大家的喜钱，希望往后我们能和气相处，每天都高高兴兴的，生意每天都如同今日这般顺顺利利！”
一贯钱的喜钱？这可是一百文！
众人还是呆呆的，最先回神的是袁娘子，连声道：“喜钱随意给几文钱意思意思就好，这也太多了些！”
马娘子也道：“这一贯钱，得值好些个包子、肉饼吧？这可使不得。”
唐宛却道：“给了大家的，就收着吧。开张第一天，我就大气一回，日后只管一道用心做事便是。”
一向不太敢说话的芷娘，此时忍不住怯生生地问：“我……我也有吗？”
她望着自己面前的那串钱，指尖微微蜷着，却是碰都没敢碰。
“当然有。”唐宛笑道，“今早你也帮了不少忙。”
贺山却觉得不能收，毕竟女儿是他坚持要带在身边照 看的，并不是唐家的伙计。他看了眼袁娘子她们，低声道：“我有一份已然很够了，芷娘的还是算了。”
唐睦在这几人中，是拿得最开心、也最理所当然的那个，他笑着说：“芷娘拿着吧！我阿姊给出来的，就不会收回去。而且，今日你跟我一起烧火、数钱，确实帮了不少忙呢。”
唐宛也笑着，拿起属于自己的那一串钱：“对，今天是个高兴的日子，每个人都有，一个也不能少。”
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第45章 麻花
在姐弟俩的坚持下, 贺家父女只得也接了喜钱，一时间院子里洋溢着愉快的氛围。
唐宛交代唐睦记好每天的账目，这么多铜钱暂且先放在贺山这边保管，不过隔一阵子去就钱庄兑换成银两, 这样方便保存。
今日送贺礼过来的街坊邻里, 包括赵禾满和陆家兄弟, 都没给回礼, 总觉得有点不合适。
倒是不必强求同等价值, 毕竟日后其他人家有个什么红白喜事, 自家再送合适的礼物就好。回礼就图个你来我往, 感念心意的作用。
唐宛最擅长做各种吃食，首选当然想做些吃的。
不过此时不宜耽搁太久，最好是当下能做出来，且都是大家都爱吃的东西。
她去到食房里查看一番，面粉、鸡蛋、油、糖及黑白芝麻，心里便有了主意。
做点儿香酥小麻花就很不错, 甜口的、咸口的各做一半, 大人小孩儿都能吃, 且还挺经放的。
把需要的食材带去前头, 袁娘子几个瞧见了，问：“东家要做什么？可要我们来帮衬？”
她们手里都各自有事正忙着, 唐宛便道：“不必了，我自己来, 需要了再叫你们。”
唐睦看见了，忍不住跟过来：“阿姊，你又要做什么好吃的？”
“给今日送礼的街坊们炸些麻花送过去。”
唐宛一边回答，一边娴熟地往盆里嗑鸡蛋, 分了两个陶盆揉面，加盐的放白芝麻、加糖的放黑芝麻。
不大一会儿，两个色泽金黄的大面团成了形状。
这个不需要醒法很久，一刻钟左右就可以了。
唐睦奇道：“麻花？这又是从哪本书上看到的新奇吃食？”
唐宛含糊地说：“嗯，不过书中不叫这个名字。”
待面醒得差不多了，她将面团擀成略厚的面片，先切成巴掌宽，再切成手指粗细的条状，随后搓细搓长，再反方向搓上劲，拎住两头捻起来，长条便自动卷起，在这基础上再搓上劲后对折，顺着卷起的势头拧一拧，一个手指长的小麻花便成型了。
唐睦看了半晌，恍然大悟：“难怪叫麻花，这个过程跟搓麻绳还挺像的。”
他也拿了一条学着搓，出来的形状却没那么好看，显得有些粗细不匀。
唐宛也不阻止他，做得不好看就留着自家吃，不练习怎么能做好呢？
等将麻花胚拧好了大半，她让唐睦去给灶台生火，倒了半锅油，烧到七成热，亲自去灶下看了眼，让唐睦抽掉了两根木柴，道：“就保持这样的中小火。”
之后便将做好的麻花一根根下锅。
油花“哧啦”一声炸开，麻花在热油里慢慢鼓胀，表面一点点变成金黄色。
空气中渐渐飘出香甜的香气，唐睦忍不住咽了口唾沫，眼睛忍不住往锅里看。
唐宛用漏勺把第一锅捞起，放在竹箩上沥油。
这一锅是甜口的，金黄色的麻花上点缀着零星的黑芝麻，看着蓬松又酥脆。
“阿姊，我能吃一个吗？”唐睦忍不住问。
“现在还有点热，小心烫。”唐宛只提醒了一句，没拦着。
唐睦便小心地拿起一个，果然有些烫手，但很快就适应了。他吹了吹，咬下一口，眼睛顿时一亮：“好酥好香啊！”
唐宛自己也尝了一个，确实又脆又香，便道：“你把这些拿出去给大伙儿尝尝，我把剩下的炸了。”
“好嘞！”唐睦说着，端起盛了小半筐的麻花，便到后头去，边走边高兴地喊道：“袁婶子、马婶子、贺伯伯、芷娘，快来吃麻花了！”
隔着墙壁也能听到几人赞不绝口的声音。
唐宛等第二锅起锅，又忍不住捻了一个尝了尝，心想：这个回礼选对了，反正食材管够，干脆多做些，留着平时做零嘴儿吃。
待麻花全部炸好，日头已经西斜，天色不早了。
唐宛不再耽搁，算着各家的数量，装了两个篮子，和唐睦一人一篮，打算在夕食之前送到各家。
唐睦往榆树巷各位街坊邻居家去，唐宛则去青石巷的陆家。
余下几人都留在店中，继续各自忙活。
贺芷娘面前放着一块方手帕，帕子里摆着甜口、咸口各十来根，这是唐宛分给她的。
她小心地用指尖捏起一根咬一口，酥香的麻花在齿间“咯嘣”作响，甜香味在口腔弥漫开来。